A csirke megfizethető, ízletes, tápláló és diétás élelmiszer.
Az otthoni csirke ételek ízletesek és táplálkozók. A főzés sebessége a versenyt is meghaladja: a hús gyorsan főzve, párolva, sütve, sütve, gyengéd és lédúsvá válik.
A leggyorsabb és legfinomabb csirke ételek
ételek
A hideg ételek mindig is voltak és lesznek asztali dekorációk. A csirke az a termék, ahonnan különféle ételeket készíthet és főzhet, amelyek meglepő és örömteli a vendégek számára.
Sajt és gyógynövények tekercs
A főzés során megolvadó sajt pikáns ízű és gyengéd.
- csirke filé 650 g
- sajt (kemény) 150 g
- olívaolaj 2 Art. l.
- mustár 15 g
- petrezselyem 1 köteg
- fokhagyma 3 egy fog.
- őrölt fekete bors ½ h. l.
- só ½ h. l.
- saláta dekorációra
- paradicsom dekorációra
- Öblítsük le a filét, szárítsuk papírtörlővel.
- Oldjon fel mindegyik darabot hosszában két részre.
- A kapott darabokat óvatosan verte le.
- Tegye egy tartályba, megszórja sóval, borssal.
- Külön tálban dörzsölje a sajtot, aprítsa el a gyógynövényeket, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és mustárt. Keverje össze az összes komponenst.
- Eljutás a tekercsek kialakításához. Kenje meg a darabot olajjal, tegye a tölteléket, egyenletesen eloszlatva a hús felületén.
- Csavarja és óvatosan tegye egy korábban olajozott sütőedénybe.
- Süssük 180 ° C-on kb. 40 percig.
- A hengerek integritásának megsértése érdekében a teljes lehűlésig nem szabad megérinteni.
- Helyezze a mosott és szárított salátaleveleket az edényre. Vékony módon aprítsa meg a paradicsomot. Helyezze a tekercs tetejére, megszórja apróra vágott gyógynövényekkel.
Pita csirke tekercs
Szokatlan és ízletes snack. Az étel előnye a különféle töltelékek. Az alap a csirke és a sajt. Más alkatrészek változtathatók.
- filé - 270 g;
- vékony pita kenyér;
- Koreai sárgarépa - 170 g;
- olvasztott sajt - 70 g;
- bors;
- zöldek közül lehet választani;
- a sót.
- Kenje meg a pita kenyeret krémsajttal.
- Forraljuk a filét, apróra vágva.
- Keverjük össze a húst, apróra vágott gyógynövényeket, sárgarépát koreai nyelven. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjen össze mindent.
- Helyezze a tölteléket a kenhető pita kenyérre, egyenletesen eloszlatva.
- Tekercselj egy tekercsbe. Néhány perc múlva vágja le éles késsel.
- Helyezze az edényt felfelé a szeletekkel.
- A koreai sárgarépát sült gombával vagy uborkával lehet helyettesíteni.
Csirke táskák
Eredeti, titokzatos snack, amelynek látásakor egy darabot ki akarja harapni, hogy megtudja, mi van benne. Érdeklődjön a vendégeknél egy ilyen étel mellett!
- tojás;
- tej - 240 ml;
- kapor;
- liszt - 120 g;
- cukor - 15 g;
- só;
- kemény sajt - 70 g;
- növényi olaj - 25 ml.
- csirke filé - 250 g;
- hagyma;
- gomba - 140 g;
- toll, zöld hagyma.
- gyúr palacsinta tészta. Egy tartályban keverje össze a tejet, a sót, a cukrot, a tojást. Alaposan keverjük össze.Add hozzá részben a lisztet, gyúrja meg a tésztát.
- Rántva sajtot a kész keverékben, adj hozzá apróra vágott gyógynövényeket, növényi olajat. Keverjük.
- Süssük palacsintát.
- Hámozza meg a hagymát, vágja és passzív módon növényi olajban.
- Adjunk hozzá apróra vágott csirkehúst, sót, megszórjuk borssal, tovább süssük.
- Finoman apróra vágott gombát külön megsütjük. Adjuk hozzá a húshoz. A töltelék kész.
- Folytassa a tasakok kialakításával: Helyezze a tölteléket a palacsinta közepére, óvatosan gyűjtse össze a széleit, öltöztesse zöld hagyma tollal. A táska kész.
saláták
A csirke és a saláták ízletes és tápláló. A hús ízének és a különféle termékeknek a kiváló kombinációjának köszönhetően számos recept létezik.
"Caesar"
A saláta nevét nem a római parancsnok, hanem a feltaláló - Caesar Cardini - tiszteletére kapta.
- ágyék - 430 g;
- Pekingi káposzta - káposzta feje;
- paradicsom (lehetőleg cseresznye) - 8-10 db .;
- Parmezán sajt - 120 g;
- kenyér (fehér) - 270 g;
- bors;
- fokhagyma - néhány szegfűszeg;
- olívaolaj - 25 ml;
- a sót.
- olívaolaj - 55 ml;
- mustár - 15 g;
- fokhagyma - szegfűszeg;
- fél citromlé;
- a sót.
- A szósz elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót, apróra vágja a fokhagymát, és alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz.
- Öblítsük le a húst, daraboljuk szét, sózzuk, meghintjük borssal, és süssük főzésig. Lehűlés után daraboljuk 2 cm hosszú szeletekre.
- A saláta elkészítése a kekszet kezdődik. Ha még nincs ideje, akkor vásárolhat kész termékeket is. Vágjuk a kenyeret 1x1 cm méretű kockákba, őröljük meg a fokhagymát fokhagymaprésekkel, keverjük össze olívaolajjal. Töltsük meg a kekszet a kapott keverékkel, és keverjük össze, hogy jól teljék. Helyezze egy sütőlapra. Szárítsa meg a sütőben.
- Mossuk és szárítsuk meg a káposztát. Nagy vágás.
- Mossa ki a paradicsomot, negyedekre vágva.
- A sajtot négyzet alakban vékony lemezekre vágják. Kis titok: vékony műanyagok előállításához kést használnak a zöldségek hámozására.
- Helyezze az összes összetevőt az edénybe a következő sorrendben: káposzta, csirke, sajt, kekszet, paradicsom. Öntsük át a mártást. Azonnal kiszolgálhatsz.
Shanghai saláta
Egy ilyen egzotikus névvel rendelkező edényhez rendes termékekre lesz szüksége.
- csirke (választható: főtt, sült, füstölt) - 350 g;
- gomba - 270 g;
- olajbogyó - 70 g;
- ananász - 230 g;
- kukorica - 140 g;
- majonéz - 70 g;
- passzivációs olaj;
- citromlé (ízlés szerint);
- a sót.
- Mossa meg a gombát, kockára vágva, megsütjük.
- Vágjuk az olajbogyót gyűrűk formájában.
- Vágjuk a csirkét, az ananászot kockára, adjunk hozzá gombát, kukoricát, olajbogyót.
- Ízesítsük majonézzel, meghintjük citromlével, szükség szerint sóval.
- Keverje össze, és díszítse a gyógynövényekkel.
Első tanfolyamok
Ki visszautasítja az illatosítást csirkekészlet? A csirkelevesen kívül csodálatos leveket is készíthet. Ha a filédarabok előételek és saláták készítésébe kerültek, akkor a keret része nagyon alkalmas az első fogásokra.
Sajtpüré leves
Finom, aromás leves kekszekkel.
- csirke - 170 g;
- olvasztott sajt - 80 g;
- sárgarépa;
- hagyma;
- burgonya;
- fokhagyma - szegfűszeg;
- só;
- petrezselyem;
- csikorog.
- Forraljuk fel a csirkét. Ha a csonton van, rabolja el. Vágjuk kockákra.
- Hámozza meg a zöldségeket. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
- A levesbe tegyen sajtot, burgonyát, hagymát, sárgarépát és fokhagymát. A sóhoz. Főzzük, amíg gyengéd.
- Beat leves egy turmixgéppel.
- Öntsük a tányérokba, tegyünk darab csirke, kekszet.
- Díszítsük zöldekkel.
Diétás leves
Tökéletes még kisgyermekek számára is.
- hús - 170 g;
- burgonya;
- sárgarépa;
- hagyma;
- fürjtojás - 6-7 db .;
- a sót.
- Forraljuk a levest. A sóhoz.
- Hámozza meg a zöldségeket. Apróra vágja a hagymát. Burgonya és sárgarépa önkényes darabokban. Öntsük a levest, főzzük 15-20 percig.
- Forraljuk a tojást, héjat, felére vágva.
- Öntsük levest a tányérokba, helyezzük a tojást.
- Díszítsük zöldekkel.
Második kurzusok
A második csirke ételeket mindig megkülönböztette az elkészítés gyorsasága és a csodálatos íz.
Fehér bor csirke
A hús gyengéd, finom, kellemes ízű.
- csirke - 650 g;
- hagyma;
- só;
- olaj - 35 ml;
- fehérbor - 70 ml;
- bors.
- Csirkét tetszőleges darabokra vágva. Ízesítsük sóval és borssal.
- Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, paszta.
- Adjon hozzá húst. Ha megbarnul, öntsük a bort, és főzzük a fedél alatt kb. 20 percig.
- Díszítsük zöldekkel tálalás előtt. A körethez burgonya, rizs, bulgur alkalmas.
Sütő csirke burgonyával
Gyors és remek lehetőség vacsorára családjával vagy barátaival.
- csirke filé - 750 g;
- burgonya - 1,2 kg;
- hagyma;
- só;
- növényi olaj - 70 ml;
- bors;
- curry.
- Vágja a filét darabokra. Sót, megszórjuk borssal, curryvel.
- Helyezze a sütőlapra, öntsen egy részét az olajból, keverje össze.
- Hámozza meg a zöldségeket. Apróra vágva a burgonyát, a hagymát félkarikákra darabolva. A sóhoz.
- Tegye be a húst, öntsön olajat, keverje össze.
- Süssük 180 ° C-on 45 percig.
- Használat előtt díszítsük meg a zöldekkel.
Érdekes és eredeti receptek
A csirkehús annyira sokoldalú, hogy csodálkozhat a készítésére vonatkozó sok receptről.
rögök
Miért induljon el gyorsétterembe, hogy élvezze a csirke rögöket, amikor otthonuk könnyen és gyorsan elkészíthetők?
- hasított test filé - 750 g;
- só;
- zsemlemorzsa - 75 g;
- bors;
- curry;
- tojás;
- mélysült olaj - 120 ml;
- fokhagyma - néhány szegfűszeg.
- Vágjuk a filét 3x3 cm méretű darabokra, meghintjük borssal, sóval, curryvel. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverjük. Hagyjuk pár percig pácolni.
- Külön tálban verte le a tojást.
- Öntsön olajat egy magas sarkú serpenyőbe és melegítse. Ha az olajat nem melegítik kellõ mértékben, akkor a hús telítetté válik. Az ellenőrzéshez tegyen egy kis darabot az olajba, az megsülni kezd.
- Áztassa a filészeleteket egy tojásba, tekercselje zsemlemorzsaba és süssük, amíg aranyban nem lesz.
- Helyezze a papírtörlőkre a felesleges olaj eltávolításához.
- Megszórjuk gyógynövényekkel tálalás előtt.
Apróra vágott karaj
Nagy változatosság klasszikus karaj.
- filé - 570 g;
- tojás;
- só;
- kemény sajt - 120 g;
- bors;
- manna - 65 g;
- növényi olaj - 85 ml;
- kapor.
- Finomra vágja a húst. Csavarozhat egy húsdarálóban egy nagy hálóon keresztül.
- Adjuk hozzá a tojást, a reszelt sajtot, az apróra vágott kaporral. A manna köszönhetően csodálatosabbak lesznek. Ha nincs daráló, helyettesítheti liszttel. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjük. Konzisztencia - mint a tejföl.
- Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel. Kenje el a keveréket kanállal, és főzzük főzésig.
Ha finoman apróra vágott kappi paprikát adnak hozzá, akkor nemcsak ízlésesek, hanem gyönyörűek is lesznek.
A csirkehús előnyei és hátrányai
haszon
- Nagyon sok fehérjét tartalmaz, amely a test építőköve.
- Alacsony kalóriatartalmú termék, lehetővé teszi a diétás ételekben való felhasználását.
- Sok kálium, kedvezően befolyásolja a szív munkáját.
- Foszfort, A, E vitamint, B csoportot tartalmaz, pozitív hatással van a haj, a köröm, a bőr állapotára.
- Növeli az immunitást.
- Elősegíti az idegrendszer normál működését.
- Az ateroszklerózis megelőzésére használják, normalizálja a vérnyomást.
kár
- Csak a bőr káros, sok koleszterint tartalmaz. Használat előtt jobb, ha eltávolítja.
- Az ellenőrizetlen ipari termelés típusa, amelyet speciális takarmányokkal táplálnak, antibiotikumokkal, hormonokkal, káros.
Főzés előkészítése
A főzéshez való előkészítés technológiája nagyon egyszerű:
- Öblítse le a húst, vegye le a bőrt.
- Hentes az egyes ételeknek a hasított testek elválasztásával.
- Annak érdekében, hogy a hús gyorsabban megfőzzen és lédúsá váljon, ajánlott sós, borsos és egyéb választott fűszerekben pácolni.
- Egyes receptek között szerepel a boros pácolás, a paradicsomlé, a szójaszósz.
Tápérték és kalóriatartalom
A csirkehúst alacsony kalóriatartalom (100 gramm 167 kcal, nagy mennyiségű fehérje - 29%) és teljes szénhidráthiány miatt táplálkozási terméknek tekintik. A zsír 11% -ot tartalmaz.
Hasznos tippek és érdekes információk.
- A maximális előnyök eléréséhez válasszon házias csirkét.
- Ajánlott főtt formában enni.
- A csirke kedvenc fűszere a curry, hozzáadhatja az első és a második fogáshoz.
- A salátákban lévő majonéz felváltható tejfölös mustármártással.
Információ a csirkékről:
- A madár szülőhelye - Ázsia
- Először Etiópiában megszelídítették.
- A tojás minősége nem függ a héj színétől. Ezért ne üldözze a sárga vagy a fehér tojást.
- A tojások mérete a fajtától függ.
![Betöltés ... Betöltés ...](https://lifestyle.bigbadmole.com/hu/wp-content/plugins/wp-polls/images/loading.gif)
Mindezek a receptek klasszikusak, de a csirke jól megy más termékekkel, így biztonságosan kipróbálhatja.