Kako napraviti salatu od jetre bakalara - 7 ukusnih recepata korak po korak

Ulje jetre bakalara nalazi se na popisu nevjerojatno zdrave hrane i svaka osoba koja želi biti lijepa i zdrava mora je povremeno jesti. Naučit ću vas kako kuhati ukusnu salatu od jetre bakalara, čiji klasični recept ne koristi majonezu.

Prednosti ovog proizvoda za čovječanstvo poznate su već duže vrijeme. Prošla su stoljeća, a jetra bakalara i dalje je popularna, tražena i voljena u svim zemljama svijeta.

Primjećujem da je izuzetno važna u ishrani djevojčica u položaju i djece, jer podržava tijelo u dobroj formi. Liječnici preporučuju djeci da jetru koriste u jesensko-zimskom vremenu, jer je bogata vitaminima, pomaže u razvoju inteligencije i povećanju moždane aktivnosti.

Vješti kulinarski stručnjaci koriste jetru bakalara i razne recepte za pripremu svih vrsta jela, međutim, salate su vodeće u pogledu popularnosti. Neki od njih su jednostavni, drugi su sastavljeni od velikog broja sastojaka. Takve dobrote izgledaju prikladno na bilo kojem stolu.

Kako napraviti salatu od jetre bakalara s jajetom

Bilo koja blagdanska salata ima izvrstan okus, spektakularan izgled i, naravno, visok udio kalorija. Srećom, možete napraviti prekrasan međuobrok, koji će na tijelo staviti minimalno opterećenje - salata od jetre bakalara s jajetom.

• Za par kuham jaja, krumpir i mrkvu. Kuhanje na pari zadržaće više hranjivih tvari u povrću. Sjeckam luk i marinu. Da biste to učinili, pospite ga šećerom, dodajte limunov sok i ostavite 30 minuta.
• Parno povrće i snijeg od bjelanjaka zasebno prolaze kroz rernu. Žumanjke i jetru bakalara drobljem običnom vilicom. Ne koristim tekućinu iz konzervirane hrane, jer će u protivnom zalogaj ispasti izuzetno masan.
• Ravnomjerno rasporedim sjeckani luk po dnu posude u kojoj planiram kuhati salatu. Podmažite majonezom i napravite sljedeći sloj jetre bakalara. Zatim posipam naribani krumpir, sol i pokrijem slojem majoneze.
• Sljedeći sloj je napravljen od naribane mrkve, podmazane majonezom i pospite naribanim proteinima. Pažljivo ih raspoređujem i nakon podmazivanja majonezom nastavljam s ukrašavanjem jela. U tu svrhu koristim žumanjke, zeleni luk, konzervirani kukuruz i grašak. U sredinu stavljam valjani krastavac.

Prije posluživanja, preporučam da izvrsnu užinu držite nekoliko sati u hladnjaku. Kao rezultat toga, salata od lisnatog tijesta temeljito se natapa, što će pozitivno utjecati na konzistenciju i okus. Nedavno sam umjesto trgovine umakom koristila umak domaća majoneza, Ispalo je puno ukusnije i zdravije.

Klasičan recept

• Jetra bakalara - 250 g.
• Luk - 1 glava.
• Kuhana jaja - 4 kom.
• Soli.

1. Sitno nasjeckajte luk i jaja, pažljivo nasjeckajte jetru i sitno nasjeckajte jetru bakalara.
2. Širim pripremljene proizvode u maloj posudi za salatu.
3. Solite, dodajte žlicu ulja iz staklenke u kojoj se nalazila delicija, pažljivo promiješajte. To je sve.

Mali trik: zeleni luk može lako zamijeniti obični luk i salatu učiniti doista ljetnom.

Kao što vidite, klasična salata je jednostavna za pripremu, ali nevjerojatno ukusna i zdrava. Na drugoj salatu kuhana riža ili krumpira.

Jednostavan recept s konzerviranom jetrom bakalara

Na policama trgovina puno ukusnih i zdravih proizvoda. Njihov popis vodi jetra bakalara, bogata vitaminima, masnim kiselinama i hranjivim tvarima.

Pregledati ću jednostavan recept konzervirane jetre bakalara od bakalara. Grickalice s puno proizvoda umanjuju okus gurmanskog sastojka i trebali bi samo nadopuniti jetru bakalara.

• Jetra bakalara - 1 limenka.
• Jaja - 3 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Zeleni grašak - 200 g.
• Konzervirane gljive - 200 g.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Por - 1 stabljika.
• Majoneza, limun, zelje.

1. Izvadim jetru iz konzerve, pomiješam vilicom i kombiniram sa sitno sjeckanim unaprijed kuhanim jajima. Od kuhanog krumpira napravim pire, dodam malo ulja i ostatke jetre koji su ostali u staklenki.
2. Izrežem bijeli dio stabljike poriluka na krugove i širim na tanjur. Ispada prekrasan jastuk. Pospite nasjeckanim gljivepomiješan s pire krumpirom, premazati majonezom i posipati graškom.
3. Napravim još jedan sloj pire krumpira s gljivama, premažem majonezom i posipam naribanim sirom.
4. Posljednji sloj je napravljen od smjese jaja s jetrom. Nakon ukrašavanja zelenilom i poškropljenja limunovim sokom, predjelo poslužujem na stolu uz stolno vino.

Čak i s popisa sastojaka možete shvatiti da je rezultat elementarno kulinarsko remek-djelo. Takvo jelo uvijek će naći mjesto na stolu. Možete slaviti s njim godišnjica vjenčanja, rođendan ili organiziranje obiteljske večere.

Ukusna salata od riže

Gotovo sve popularne salate pripremaju se koristeći meso ili piletinu. Riblje grickalice iz nedefiniranih razloga su rijetke. Na primjer, salata od jetre bakalara s rižom odlikuje se nježnom teksturom i priprema se s kratkog popisa proizvoda, ali ne čine je svi. Pored toga, potrebno je nekoliko minuta za kuhanje. S receptom se možete upoznati u nastavku.

• Jetra bakalara - 1 limenka.
• Jaja - 3 kom.
• Riža - 150 g.
• Luk - 2 glave.
• Majoneza - 150 ml.

1. Skuhajte rižu. Žitaricu isperem nekoliko puta, izlijem je u posudu i prelijem vodom. Uzimam tekućinu dvostruko više riže. Zbog ovog omjera, riža će ispasti prhka. Dodajte malo soli i kuhajte dok voda potpuno ne ispari.
2. Jaja sa solju kuham u zasebnoj zdjeli. Nakon hlađenja očistim ljusku i prođem kroz grubu rernu. Izvadim jetru bakalara iz konzerve i nježno je vilicom gnječim.
3. Širio sam nasjeckani luk u zdjeli za salatu, dodam naribana jaja, jetru i kuhanu rižu. Ulijte količinu majoneze predviđene u receptu i promiješajte. Salata je spremna.

Suprotno jednostavnosti, ova divna salata zadivit će svojim okusom. Obavezno napišite recept u kuharicu, bilježnicu ili dnevnik, Vjerujte mi, u budućnosti će vam to dobro doći više nego jednom.

Zelena salata s jetrom bakalara

Koje je jelo lagano i zdravo? Prirodno zelena salata. A za dodavanje sitosti dodajte malo mesa, piletinu ili jetru bakalara. Članak je posvećen pripremi salata pomoću posljednjeg od nabrojanih proizvoda, pa ću s njom podijeliti recept za zelenu salatu.

• Listovi salate - 200 g.
• Jetra bakalara - 1 limenka.
• Masline bez sjemenki - 0,5 limenki.
• Prepelica - 4 kom.
• Peršin - 1 mala hrpa.
• Omiljeni preljev.

1. Nalijem vodu na lišće salate, osušim je salvetama, povraćam rukama i raspoređujem na jelu.
2. Izrežem jetru bakalara na umjerene kockice, otopim masline na pola i pažljivo nasjeckam zelje.
3. Skuhajte prepeličja jaja, pričekajte da se ohlade, ogulite i prođite kroz rernu.
4. Ja sam širila jetru bakalara na lišće salate, na vrhu pripremio masline i nasjeckani peršin.
5. Za ukrašavanje salate koristim prepeličja jaja i sjeckani kopar.

Salata, čija je tehnologija pripreme podijelila, jednostavna je, brza za pripremu i ukusna. On je u stanju pružiti tijelu korisne tvari. koji postajati mlađi a kako biste produžili mladost, u prehranu uvrstite salatu.

Mimoza salata s jetrom bakalara

Postoji puno varijacija salate „Mimoza”. Neki kulinarski stručnjaci dodaju ribu u konzervi, drugi preferiraju rakove štapiće. Predstavljam vam pažnju salatu Mimosa s jetrom bakalara.

Ovo predjelo može ukrasiti bilo koji svečani stol. Ima nježan okus i svijetao izgled. Ove su kvalitete obdarene svojim jednostavnim i pristupačnim komponentama.

• Jetra bakalara - 1 limenka.
• Luk - 1 glava.
• Mrkva - 2 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Jaja - 5 kom.
• Nezaslađeni prirodni jogurt - 200 ml.
• Senf - 2 žlice.
• Kopar, sol, papar.

1. Krumpir i mrkvu prelijem vodom, osušim ih, zamotam u foliju i stavim u pećnicu na pola sata. Pečem povrće na 180 stepeni. Povrće se može kuhati, ali pečeno povrće donijet će intenzivniji okus salati.
2. Tvrdo kuhana jaja, očišćena, podijeljena na proteine ​​i žumanjke. Sitno nasjeckajte luk i prelijte kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta u vrućoj vodi postat će mekana i izgubiti gorčinu.
3. Ja pravim umak. Jogurt pomiješam s senfom, malo soli i papra.
4. Nastavljam na formiranju jela. Krumpir prošao kroz rernu stavim na tanjur s visokim ravnim stranama i namažem umakom.
5. Pravim slojeve luka i mrkve. Svaki sloj premažem umakom. Zatim pokrenem jetru bakalara zgnječen vilicom i posipam nasjeckanim koprom. Naredim dva sloja proteina i žumanjka.
6. Na kraju, formiranu grickalicu pošaljite na hladno mjesto sat vremena. Ovo je vrijeme dovoljno da se salata dobro zasiti. Za ukrašavanje delicija koristim grančice kopra.

Nenadmašan okus, prekrasan izgled, velika brzina kuhanja - ovo nije potpuni popis prednosti ovog jela. Pokušajte koristiti umak domaći jogurt, Mnogo je korisnija od trgovine iz trgovina.

Salata od krastavaca sa zelenim graškom

Nekoliko sam puta spomenuo dobrobiti jetre bakalara. Čini mi se da znate za ovo. Važno je da to svojstvo poznaju kulinarski stručnjaci, koji ga rado dodaju jelima.

U završnom dijelu materijala raspravljat ću se o pripremi salate s dodatkom krastavca i zelenog graška. Zahvaljujući ovim sastojcima, predjelo dobiva izuzetno zanimljiv okus.

• Jetra bakalara - 180 g
• Jaja - 3 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Zeleni grašak - 100 g.
• Vlasac - 1 hrpa.
• Krastavac - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 kašike.

1. Jetra bakalara pažljivo se razmaza u maloj posudi za salatu, nakon što ju zgnječim vilicom.
2. Kuhajte zeleni grašak 10 minuta. Ako je grašak konzerviran, samo ocijedite tekućinu i dodajte jetri.
3. Skuhajte tvrdo kuhana jaja i sitno nasjeckajte, svježi krastavac narežite na umjerene kockice. Papriku narežem na male kriške.
4. Sve pripremljene sastojke zajedno s nasjeckanim zelenim lukom šaljem u zdjelu salate, pomiješam i začinim uljem. Da dobijem poslasticu s više masnoće dodajem malo tekućine iz staklenke u kojoj je bila jetra.

Za kraj ću podijeliti tehnologiju ukrašavanja salate. Izgled možete učiniti nenadmašnim uz pomoć buketa lila napravljenog od zelenila i ribanih proteina. Širim svježe zelje sa hrpom, položim na vrh grozdanog proteina u obliku sitnih cvjetova. Proteinski cvjetovi mogu se obojati dekocijom od cikle.

Učitavanje ...

Postoji mnogo načina ukrašavanja salata, čije recepte sam pregledao.Na Internetu postoje tehnike izrade jestivih ukrasnih elemenata. Kao rezultat toga, jelo će postati lijepo, ugodno za želudac i oči. Sretno u kuhanju!