Svinjska pećnica s krumpirom

"Prženi, kuhani, pire krumpir, pomfrit ...". Sjećate se koliko se jela može pripremiti samo od krumpira? A mi predlažemo da uzmete više svinjetine, začina, drugih sastojaka i stvorite nešto nevjerojatno ukusno koristeći konvencionalnu pećnicu.

Klasičan recept

Svaka domaćica može recept za svinjetinu i krumpir nazvati klasikom. Neko iskustvo prenosi se s generacije na generaciju, netko je stvorio jedinstvenu kompoziciju. A mi nudimo "klasičnu" verziju, usvojenu u svijetu kulinarske umjetnosti.

• Meso obradite, isperite, narežite i pobiberite.
• Operite, ogulite i nasjeckajte krumpir srednje veličine u kolu, a luk na kolutiće.
• Uzmite posudu za pečenje, lagano premažite uljem, položite u slojeve prvo meso, a zatim krumpir, a zatim luk. Ispecite malo češnjaka i pospite naribanim sirom.
• Posudu stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva na 30-40 minuta.
• Mnogi ljudi pogrešno nazivaju ovaj recept "meso na francuskom". Ali ovo je klasična opcija kuhanje krumpira sa svinjetinom u pećnici.

Pečena svinjska rebra s krumpirom

Recept ima naziv: "rustikalna rebra". Jelo je srdačno, lijepo za posluživanje i vrlo ukusno.

• Svinjska rebra - 600 g;
• Krompir - 6 gomolja;
• Luk - 4 kom .;
• Češnjak - 4 češnja;
• Biljno ulje - 1 tsp;
• Začini - sol, suho bilje Provence, mješavina paprike.

Svinjska rebra dobro isperite, narežite na porcije, uvaljajte u svoje omiljene začine. Nasjeckajte češnjak i njime protrljajte meso. Luk narežite na velike kolutove, pomiješajte s rebrima i stavite u hladnjak pola sata.

U međuvremenu krumpir ogulite i narežite na kriške. Posudu za pečenje temeljito namastite uljem, stavite krumpir, lagano pospite solju, stavite rebra na vrh i posudu pošaljite u pećnicu.

Pecite oko 20 minuta, a zatim uklonite tavu, pospite luk i pirjajte jelo u pećnici još 20-25 minuta.

Svinjsko pečenje u loncima

Kuhanje u loncima je zadovoljstvo. Prikladno je za posluživanje, lako je distribuirati proizvode, brzo peći, a jelo je vrlo sočno.

• Svinjetina - 750 g;
• Luk - 4 kom .;
• Krompir - 6 kom .;
• Kiselo vrhnje - 150 g;
• začini;
• Voda - 150 ml.

Svinjetinu nasjeckajte na male porcije. Stavite meso na dno posude. Ogulite luk, izrezujte ga na pola prstena i pošaljite mesu.

Iz krumpira skinite kožicu, narežite na kockice srednje veličine i stavite ih u posude. Unesite začine, kiselo vrhnje i vodu.

Poklopite i stavite u pećnicu oko 30 minuta.

Kalorični sadržaj

Koji recept odaberete, koji će se sastojci nalaziti u njemu, to će biti broj kalorija na 100 g jela.

Energetska vrijednost po 100 g svakog osnovnog proizvoda:

Nutricionisti savjetuju odvajanje krumpira i mesa, jedući ih odvojeno uz salatu od svježeg povrća.

Korisni savjeti

Idealna domaćica i novak kuharica, iskusni kuhar, snaha koja želi ugoditi svojoj svekrvi i suprug koji želi iznenaditi suprugu ukusnom večerom - svi naši savjeti će vam dobro doći:

• Poslužite svježe povrće u velikim kriškama uz jelo.
• Nemojte sipati previše biljnog ulja na lim za pečenje. Jelo će ispasti previše masno i teško za probavu.
• Pokrijte lim za pečenje folijom kako bi komadi bili sočniji.
• Ako se meso marinira u hladnjaku, izvadite ga sat vremena prije pečenja.
• Nepečenu svinjetinu solite malo prije kraja kuhanja, u protivnom sol će uzeti sav sok.
• Nakon kuhanja, meso ne narežite odmah i pustite da se kuha oko 20 minuta.
• Kad pečete svinjetinu bez folije, najprije podesite toplinu, a zatim je spustite da dobijete pravu koru.
• Ne izrežite krumpir previše sitno i tanko, tako da se kriške ne osuše do trenutka kada ih poslužite.
• Narežite krumpir malim komadom slanine da ne pukne.

Savjeti se čine jednostavnim, ali pomoći će u postizanju željenog rezultata. Ne držite se sastava ili grama navedenih u receptima. Pokažite maštu, eksperimentirajte i pronađite svoju tajnu. Dodajte malo ljubavi, iskustva, dobrog raspoloženja i biti će nemoguće odvojiti se od svinjetine i krumpira.

Učitavanje ...