Ukusne juhe od goveđeg juha - 10 recepata korak po korak

Govedina je zdrava i aromatična baza s malo masti. Izvrsna priprema za buduće kulinarske kreacije. Kakvu juhu kuhati na goveđem juhu? Izbor je ogroman, razmotrit ću 10 ukusnih i brzih detaljnih recepata za juhe od goveđeg juha.

Broj mogućnosti kuhanja kod kuće ograničen je samo dostupnim sastojcima, količinom slobodnog vremena, kulinarskim vještinama i maštovitošću domaćice.

Kuhanje juhe najbolje je od goveđe kaše ili mesa na kosti. Izvadite prije kuhanja. kriške slanine, tetive i film. Pravo učinjeno goveđe juhe Ispada prozirno, s bogatom aromom. Upravo je ta juha pogodna za kuhanje juhe.

Lagana juha od goveđeg juha s vermikelom

• Mesnu kašu pripremim za kuhanje. Odrežem odmah na komade, pažljivo operim. Ja ne kuham cijele, već u narezanom obliku, tako da se brže kuha i tada ne moram uloviti govedinu.
• Kuham na srednjoj vatri. Kad juha prokuha, uklonite pjenu i smanjite vatru da se uspori. Tek na kraju dodam sol.
• Dok se govedina kuha, pripremam povrtnu pečenku za juhu. Očistim luk i mrkvu. Narežem kolutiće luka, još jedno povrće nasječem krupnom rernom. Prvo pržite luk, a zatim dodajte naribanu mrkvu. Oprezno se miješati, prolaznik na laganoj vatri.
• Krumpire očistim i narežem na kockice. Kad je govedina kuhana, pošaljite krumpir. Nakon 15 minuta dodajte pasivnost.
• Stavim tjesteninu u juhu, bacam lovorov list, miješam se. Pojačam vatru na jaku tako da se "crvi" ne lijepe.
• Nakon dvije minute smanjite temperaturu peći. Ostavite da juha kuha 10 minuta. Dodajte začine, sol po ukusu.
• Na tanjure sam stavila gotovu juhu od goveđeg juha. Ukrasim zelenilom.

Odličan ručak spreman!

Za hranu za bebe umjesto prženja dodajte svježe nasjeckano povrće.

Povrća juha od goveđeg juha

za pravljenje bogate juhe s dodatkom povrća bit će potreban veliki broj sastojaka i gotova juha za goveđe meso.

• Goveđa juha - 2,5 L,
• Krompir - 4 stvari,
• Mrkva - 1 komad,
• Beli papar - pola povrća,
• Luk - 1 glava,
• Kiseli đumbir - 3 žlice,
• Celer - 2 stabljike,
• Kisele gljive - 100 g,
• Limun - nekoliko kriški,
• Papar, sol, svježe bilje - po ukusu.

1. Uzimam tavu od 3 litre. Ulijem gotovu juhu, poklopim poklopcem. Zapalio sam srednju vatru.
2. Pripremam povrće. Čistim i narežem krumpir na kockice. Mrkva na rerni. Luk i đumbir sitno nasjeckajte, celer narežite na kriške, gljive sitno nasjeckajte. Očišćenu papriku očistite od sjemenki, usitnite.
3. Luk kuham u zasebnoj tavi, luk-mrkva pržite na biljnom ulju. Umešam se, prolaznik na laganoj vatri.
4. Nakon što prokuha juhu dodajte krumpir.Nakon 10 minuta spustim prženje i preostale zdrobljene sastojke (osim đumbira) u juhu. Nakon 15 minuta dodajte je zajedno sa kriškama limuna. Isključujem štednjak, ostavim juhu da se upije i čvrsto zatvorim poklopac.

Poslužite jelo začinjeno mirisnim zelenilom.

Juha od goveđeg juha od kupusa

Pripremite ukusnu i hranljivu juhu u velikoj tavi za 8 porcija govedine ili pileća zaliha, Dio sastojaka koristit će se za pripremu temelja za juhu od kupusa - mirisnu dekociju.

• Govedina - 1 kg
• Mrkva - 4 stvari,
• Luk - 4 komada,
• Kupus - 600 g
• Srednji krumpir - 6 gomolja,
• Peršin, sol, papar - po ukusu.

1. Operim i očistim mrkvu i luk za zalihe. Stavio sam ga u tavu, tamo poslao oprano i oguljeno meso. Ulijem hladnu vodu. Kad se juha „digne“ (prokuha), smanjim vatru. Nježno uklonite pjenu. Sol po ukusu.
2. Izvadim povrće iz tave, izvadim meso i ostavim da se ohladi. Dok se govedina hladi, ja se bavim drugim sastojcima. Počinjem s krumpirom. Moje, izrezala sam na trakice. Sjeckani kupus. Slanje povrće u juhi.
3. Ohlađeno meso narežem na komade. Kuham prženi u zasebnoj zdjeli s malom količinom ulja. Glavna stvar je miješati se na vrijeme i ne prekomjerno izlagati.
4. Komade mesa i pasivnosti šaljem kupusnu juhu tek nakon kuhanja krumpira.
5. Nakon 8-10 minuta bacim papar i lavrushku u tavu na aromu, dodam malo soli.

Ispada hranljiva i mirisna juha! Priuštite članove obitelji ukrašavajući jelo nasjeckanim začinskim biljem (peršin ili kopar, po vašem ukusu) i kiselim vrhnjem.

Juha od graška

• Voda - 2,5 L
• Meso na kosti - 0,5 kg
• Krompir - 4 stvari,
• Luk - 1 glava,
• Mrkva - 1 komad,
• Grašak - pola šalice,
• Češnjak - 1 češanj,
• Biljno ulje - 4 velike kašike,
• Paprike, mljeveni crni papar, sol, lavrushka - po ukusu.

1. Visokokvalitetni goveđi juh važan je dio budućnosti. juha od graška, Temeljito oprati govedinu, staviti je u veliki lonac. Dodajte hladnu vodu i začine po ukusu. Kuham na srednjoj vatri 120-150 minuta. Riješim se pjenastih formacija žlicom s prorezom.
2. Dobivam govedinu iz juhe. Kuhano meso brzo će se odvojiti od koštane baze. Izvršite jednostavan postupak. Čekam da se ohladi. Zatim narežite i pošaljite komade natrag u juhu.
3. Prethodno namočen grašak operem u tekućoj vodi. Bacam je u posudu za kuhanje. Posolite jelo. Smanjite vatru na minimum. Grašak skuhajte do mekanog stanja.
4. Šaljem oguljeni i narezani krumpir. Kuham oko 15 minuta.
5. Prolazim mrkvu i luk. Koristim biljno ulje. Pravovremeno pržim i gnjavim, sprječavajući izgaranje proizvoda. Slanje propusnice za juhu.
6. Kuham 5 minuta, maknem sa štednjaka. Dodajem češanj češnjaka mljevenog na sitnoj rerni za aromu.

Kako napraviti juhu od gljiva

• Voda - 2 L
• T-koštano meso - 600 g,
• Šampinjoni - 200 g
• Mrkva - pola voća,
• Krompir - 6 komada,
• Luk - 1 glava,
• Grašak od crnog bibera - 5 komada,
• Lovorov list - 2 stvari,
• Sol, bosiljak, kiselo vrhnje - po ukusu.

1. Meso se temeljito opere. Šaljem u lonac kuhati 2 sata. Nakon vrenja smanjim vatru, ne dopuštajući snažno vrenje vode. Uklanjam pjenu.
2. Kuham povrće za juha od gljiva, Krompir narežem na kockice, mrkvu nasjeckam na krupno rerno, luk očistim, ali ne narežem. Gljive režem na ploške.
3. Izvadim meso iz juhe, šaljem krumpir, cijelu glavicu luka, naribanu mrkvu. Nakon što je krumpir gotov, bacam crni papar, gljive i lavrushku. Kuham 10 minuta.
4. Posolim juhu, izvadim kuhani luk i lovorov list. U gotovom jelu njihova je prisutnost neobavezna jer su dali ugodnu aromu.

Juhu je najbolje servirati svježu. Stavio sam je na stol, ukrašavajući bosiljkom i žlicom nemasnog kiselog vrhnja.

Borsch na goveđoj juhi

Skuhajmo zajedno tradicionalno prvo jelo istočnih Slavena, dizajnirano za 10 obroka.Pokazat će se vrlo ukusno. Isprobajte!

• Mesna juha (prethodno kuhana) - 2 l,
• Bijeli kupus - 150 g,
• Luk - 2 stvari,
• Krompir - 6 gomolja,
• Mrkva - 1 komad,
• Repe - 1 komad,
• Sok od rajčice - 200 g,
• Biljno ulje - 50 ml,
• Šljive - tri stvari,
• Češnjak - 3 češnja,
• Sol, začini - po ukusu.

1. Ulijte gotov juhu u tavu. Uključi vatru.
2. Očistim repe i mrkvu, rešetku.
3. Ja pasiruyut mješavine povrća mrkve i luka. Prvo pržite luk u biljnom ulju, temeljito miješajući. Dodajte mrkvu. Kuham dok ne poprimi zlatni luk. Na kraju dodam polovicu naribane repe, ulijem sok od rajčice, smanjim vatru na minimum i lešinu.
4. Preostalu nasjeckanu repe bacim u kipuću juhu s nasjeckanim krumpirom.
5. Nakon 7-10 minuta kuhanja dodajte krumpir zgnječen dio kupusa, pasivanciju.
6. Kad se svi sastojci borsch-a skuhaju, doći će vrijeme za suhe šljive i suho voće, koje će jelu dati neobičan okus. Temeljito oprati moj, izrezati na 4 komada i poslati u juhu. Papar i sol po ukusu. Uzmem posebnu prešu („preša od češnjaka“) i preskočim 2 kriške.
7. Isključivanje juhe. Ostavio sam da kuha 20 minuta, čvrsto zatvarajući poklopac. Dajem boršč na stolu.

Kuhanje lagane juhe od kislica

• Goveđa juha - 4 l,
• Krompir - 4 velika gomolja,
• Jaja - 2 komada
• Luk - 1 hrpa,
• Kiselo vrhnje - 50 g
• Kopar, peršin, sol - po ukusu.

1. Stavio sam gotov juhu na štednjak. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri.
2. U zasebnoj posudi kuham 2 jaja 8-10 minuta.
3. Krompir očistim, narežem na male kockice. Šaljem povrće u kipuću juhu. Dovedem krumpir u stanje pripravnosti.
4. Nasjeckana kislica i ostalo bilje (celer, peršin ili kopar). Stavila sam ga u juhu.
5. Kuham 5 minuta, a zatim dodam jaja zdrobljena na rerni.

Lagana juha od kislica servirana na stolu sa kiselim vrhnjem. Vrh se može ukrasiti s pola kuhanog jaja.

Krompir juha

• Voda - 3 L
• Govedina - 400 g
• Krompir - 3 komada,
• Mrkva - 2 komada,
• Luk - 1 komad,
• Češnjak - 2 češnja,
• Rajčica - 2 komada,
• Biljno ulje - 1 žlica,
• Sol, grašak, crni papar, bilje - po ukusu.

1. Prethodno pripremljeni goveđi juh, filtriran kroz najlonsko sito, stavite na štednjak.
2. Čistim i narežem povrće. Započinjem s gomoljima krumpira i mrkve. Jednu mrkvu narežem na krugove, a drugu ostavim za pečenje.
3. Šaljem nasjeckani krumpir i mrkvu (treba malo prokuhati).
4. Luk očistim i narežem na kolutiće, mrkvu narežem na krupnu rernu. Šaljem povrće pasirano u biljnom ulju. Srednja toplina, vrijeme kuhanja - 2-3 minute uz stalno miješanje.
5. Ja radim rajčice za juhu. Povrće očistim od koštica, narezanog na male kockice. Slanje u smjesu mrkve-luk. Tek na kraju dodam sol. Poklopite, uključite minimalnu toplinu i leš 8 minuta.
6. Dok se pripremala pasiva, kuhali su se krumpir i mrkva. Izdubim pirjano povrće. Ja dodam papar, bacim lavrushku. Češnjak protisnem kroz prešu i pošaljem u juhu. Kuham 10 minuta.

Mirisna i bogata krumpirova juha s rajčicom spremna je. Poslužite na stolu, pospite zelenilom po vrhu i začinite žlicom kiselog vrhnja. Jedite za zdravlje!

Kako napraviti juhu od graha

• Goveđi juha - 1,5 l
• Grah - 300 g
• Krompir - 3 stvari,
• Luk - 1 glava,
• Crni papar - 4 graška,
• Lovorov list - 1 komad,
• Sol, korijen peršina - po ukusu.

1. Da biste ubrzali proces kuhanja juhe, grah uveče prelijte hladnom vodom i ostavite da se natapaju.
2. Ujutro operim grah, prelijem vrućom vodom i kuham do pola gotovog. Ulijem vodu, prelijem zagrijanom goveđom juhom. Oguljenu glavicu luka (cijelu) bacim u juhu. Stavim kuhati.
3. Čistim krumpir. Izrežem na komade i pošaljem u juhu. Očistim korijen peršina i nasjeckam. Bacam ga u tavu.Kuham mesni juh s grahom i ostalim sastojcima na srednje jakoj vatri.
4. U juhu dodajem začine i sol 5 minuta prije završetka pripreme.
5. Isključujem štednjak, pustim da juha "dosegne" 30-40 minuta.
6. Pripremljeno jelo ukrasim zelenilom i kiselim vrhnjem.

Dijetalna juha od goveđeg juha s graškom i cvjetačom

Lagana i nevjerojatno zdrava ljetna juha s goveđim juhom i svježim povrćem.

• Goveđa juha - 1,5 l,
• Mrkva - 2 komada,
• Korijen celera - 130 g
• Cvjetača - 320 g,
• Zeleni grašak - 200 g
• Krompir - 1 komad,
• Lovorov list - jedna sitnica,
• Zeleni luk - mala hrpa,
• Sol, papar - po ukusu.

1. Pripremljeni juhu stavim na pulpu na štednjak na srednje jakoj vatri.
2. Nakon vrenja šaljem narezani krumpir i nakon 10 minuta cvjetaču, poredanu u cvjetove. Ugasim vatru.
3. U tavi pržim sitno nasjeckani luk, mljevenu mrkvu i sjeckani celer s minimalnom količinom biljnog ulja. Stalno se miješa. Baci u lonac sa juhom.
4. Nakon 5 minuta položim grašak.
5. Kuham juhu dok sastojci ne budu spremni. Dodajte sol i začine. Ugasite vatru, pustite da se juha od povrća kuha. 20 minuta je dovoljno. Poslužujem na stolu, prelijevajući naribani zeleni luk.

Pravilno pripremljena goveđa juha izvrsna je baza za juhu. Iz juhe se dobivaju izvrsni okus i hranjive osobine. Glavna stvar je da juha treba imati prozirnu boju i ugodan okus. Slijedi tehnička stvar. Koristite recepte iz mog članka i oduševite kućanstvo raznim prvim tečajevima, pokazujući vještine dobre domaćice i kulinarski talent.

Učitavanje ...

Sretno!