Salata s dimljenom piletinom - 5 recepata korak po korak

Dimljena piletina uvijek je prikladna u salatama, jer se uklapa s mnogim proizvodima. Dimljena piletina pogodna je za kuhanje svakodnevnih salata i za stvaranje neobičnih svečanih jela.

Tehnologija kuhanja i set namirnica

Najuspješnije kombinacije dimljenog pilećeg fileta su: tvrdi sir, ananas, pekinški kupus, kisele gljive, Korejska mrkva, Bilje i svježe bilje pomoći će naglasiti okus.

Salate se začinju umakom od češnjaka ili majonezom, maslinovo ulje se rijetko koristi.

Kuhati dimljenu pileću salatu kod kuće neće biti teško ni početnicima. Glavni zadatak je samljeti sastojke i rasporediti po receptu.

Kalorični sadržaj

Broj kalorija od 85 do 300 kcal na 100 grama, ovisno o receptu. Naravno, salate od svježeg povrća s piletinom su svjetlije, ali jela sa sirom, jajima i gljivama su srdačna i hranjiva.

Dimljena salata od piletine s povrćem i sirom

Jelo je prikladno na bilo kojem jelovniku, jer su njegove komponente pristupačne i prodaju se u bilo kojoj trgovini.

• Moj kupus podijelite na 2 dijela, napravite 3-4 reza preko, nasjeckajte i pošaljite na suđe.
• Kockice rajčice i filete.
• Pomiješamo sve komponente, dodamo krekere (bolje je uzeti bijele i ne vrlo grube).
• Sir naribajte na krupnoj rerni i pošaljite u zdjelu.
• Začinite majonezom, dodajte sol po ukusu.

Salata od dimljenog piletine i ananasa - klasični recept

Izvrsna kombinacija komponenti koje će svi voljeti!

• 200 g piletine;
• 300 g ananasa (konzerviranog ili svježeg);
• 300 g šunke;
• 60 g majoneze;
• 1 žličica curry;
• sol po ukusu.

1. Dimljenu piletinu očistimo od kože, a file narežemo na trakice.
2. Ananas istrljamo istom slamom.
3. C šunka provodimo iste manipulacije, pomiješamo sve sastojke u posudi.
4. Premažite majonezom, dodajte sol, curry, promiješajte.

Ukusan recept s gljivama

Još jedna salata s ananasom. Svijetli okus jela dugo će se pamtiti. Neki kulinarski stručnjaci ovu salatu nazivaju „egzotičnom“, a neki je nazivaju „kraljevskom“.

• 200 g tvrdog sira;
• 1 limenka konzerviranog ananasa;
• 500 g pilećeg dimljenog mesa;
• 300 g kiselih šampinjona;
• 5 jaja;
• majoneza, sol, mljevena paprika.

1. Izrežite sastojke u velike kockice, a kisele gljive prerežite na polovice.
2. Začinite majonezom, dodajte mljeveni crni papar, sasvim malo soli.

Dimljeni piletina Cezar

Kad svom voljenom i poznatom jelu želite dati svježi okus, vrijeme je za improvizaciju. Cezar je jedna od najomiljenijih salata, pa predlažem da je raznovrstite dodavanjem dimljenog mesa.

• 300 g dimljenih pilećih prsa;
• 2 tvrdo kuhana jaja;
• 50 g tvrdog sira;
• 200 g kruha za izradu krekera;
• 2 češnja češnjaka;
• 4 grozda listova salate;
• 100 g maslinovog ulja;
• sok od pola limuna;
• 2 žlice mustard;
• zelje, sol, papar.

1. Češnjak sitno nasjeckajte, 20 minuta prelijte maslinovim uljem (5 žlica. Žlica).
2. Luk narežite na male kocke, stavite na vruću tavu, prelijte uljem češnjakom. Pržite do zlatno smeđe boje.
3. Narežite pileći file. Sir podijelimo na dva dijela: jedan naribamo, a drugi - narežemo na malu kocku.
4. Jaja podijelimo na žumanjke i tikvice. Umutite žumanjke s češnjakom, senfom i limunovim sokom s mikserom. U preljev dodamo maslinovo ulje, te sol i mljevenu papriku - po želji.
5. Rasporedite komponente u zdjeli, protresite nekoliko puta, prelijte preljevom.
6. Pokrivamo zdjelu salate sa salatom, a sadržaj posude na njoj širimo klizačem.
7. Po vrhu pospite naribani sir, ukrasite biljem.

Neobična opcija s kuhanim povrćem

Jednostavna verzija jela, pomalo nalik Olivieru.

• 350 g dimljene piletine;
• 3 srednje krumpira;
• 1 češanj češnjaka;
• 4 pileća jaja;
• 1 veliki luk;
• 1 veliki svježi krastavac;
• biljno ulje;
• 100 g majoneze.

1. Oguljeni krumpir ogulite, narežite na kockice.
2. Razmutite jaja, pržite luk u biljnom ulju.
3. Krastavac narežite na trakice, piletinu na kocku.
4. Sve sastojke stavimo u zdjelu, dodamo nasjeckani češnjak, začinimo majonezom.
5. Salata se može ukrasiti svježim koprom.

Korisni savjeti

Nije teško pripremiti salatu, ali postoji nekoliko ključnih preporuka koje će vam pomoći da jelo bude savršeno.

• Kupite prirodno dimljenu piletinu. Proizvodi koji su tretirani tekućim dimom imaju oštar miris. Takva komponenta uništit će salatu.
• Ako koristite svježe povrće, ne zaboravite na zelje koje naglašava okus.
• Ako kuhate s dodatkom krekera, savjetujem vam da ne budete previše lijeni i samostalno pripremite ovaj jednostavan sastojak. Prije posluživanja dodajte kruške.
• Budite oprezni s majonezom i ostalim preljevima: njihov višak uništit će jelo.

Učitavanje ...

Predstavila sam jednostavne, ali ukusne i zadovoljavajuće recepte koje će se svidjeti vašoj obitelji i prijateljima.