Kako kuhati grčku salatu - klasičnu, sa sirom, s grahom

Pozdrav, novak kuhari i iskusni kuhari! Predstavljam vam detaljne recepte za korak od klasične grčke salate s fetaxom i feta sirom.

Povijest grčke salate je jednostavna, kao i proizvodi od kojih se sastoji. Salata sadrži ono što se uzgaja u Grčkoj - svježe povrće, bilje, masline, origano, maslinovo ulje i feta sir. Grci jelo nazivaju rustikalnom salatom. Pojedi ga s krutonima od bijelog kruha koji je umočen u sok izlučen ovčjim sirom i povrćem.

Povjesničari tvrde da je skup povrća pretvoren u punu salatu tek početkom prošlog stoljeća, kada je kuhar koji je došao u Grčku sjekao i miješao proizvode. Do tog trenutka Grci su jeli cijelo povrće.

Prema Grcima, salata je utjelovljenje Grčke. Nije iznenađujuće, jer se sastoji od proizvoda koji su tradicionalni za ovu zemlju. Razmislite kako kuhati klasičnu grčku salatu s fetaxom i feta sirom kod kuće.

Klasični recept grčke salate sa feta sirom

Ne mogu svi otići u Grčku, ali svatko može opustiti obitelj sofisticiranošću grčke kuhinje. Reći ću vam kako kuhati grčku salatu s feta sirom prema klasičnom receptu. Postupak traje malo vremena, a rezultat daje puno nezaboravnih senzacija.

Gotov zalogaj dobiva svečan i živopisan izgled. Može čak ukrasiti i običan stol. Iako preporučam posluživanje uz pečenu janjetinu pečena guska učinit će.

• Papriku narežite na trakice i kombinirajte s nasjeckanom salatom i krastavcem, narezanom na trakice. Smjesi dodajte masline, prerezane na pola. Neki kuhari dodaju ih u cjelini.
• Jake rajčice narežite na trakice, a meku rajčicu na kriške. U posudu stavite pripremljene rajčice.
• Posljednje što se dodaje je feta sir, narezan na male kocke.
• Pomiješajte predjelo, prebacite u zdjelu za salatu i pošaljite sat vremena u hladnjak. Ostaje začiniti maslinovim uljem. Ukrasite peršinom ili zelenom salatom.

Krenite u izradu remek-djela, a ja planiram skuhajte ukusnog zecakoji raduje svu rodbinu.

Klasični recept za grčku salatu s fetaxom

Sada ću vas naučiti kako kuhati grčku salatu s fetaxom. Priprema remek-djela zahtijeva malo truda, a rezultat je mješavina blagodati i neusporedivog ukusa.

Sir koji daje recept pogodan je za mnoge zalogaje. Ima poseban slani okus, zahvaljujući kojem jelo dobiva jedinstven okus.

• Rajčica - 2 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Fetax sir - 150 g.
• Sol, maslinovo ulje, masline, salata.

1. Narezano povrće narežite na kriške. Učinite isto sa sirom. Ima holističku strukturu, pa će kocke sira postati glatke.
2. U biljnu masu dodajte nasjeckane listove zelene salate i masline u kolutiće. Savjetujem da stavite polovice maslina ili u cijelu salatu pošaljete u cijelosti.
3. Ostaje napuniti poslasticu uljem i posipati solju. Nakon temeljitog, ali pažljivog miješanja, jelo je spremno za prezentaciju.Izgleda prekrasno, jer se sastojci različitih boja ispunjavaju bojama.

Ova salata dobro se slaže sa svim glavnim jelima. To su punjene paprike mirisna peciva od kupusa ili pire krumpir.

Poslastice su osnova za provedbu kulinarskih ideja. Možete joj dodavati proizvode po vlastitom nahođenju. Neki obrtnici stavljaju češnjak i kopar, dok drugi dodaju kupus. Znate bolje što dodati.

Kako napraviti grčku salatu od graha

Nije tajna to bijeli grah - najpopularniji biljni proizvod. Zbog svojih hranjivih i korisnih svojstava koristi se u kuhanju i u tradicionalnoj medicini. Grah je izvor topljivih vlakana, korisnih kiselina, magnezija, vitamina i minerala.

Kulinarski stručnjaci koriste grah za kuhanje svih vrsta jela, uključujući grčku salatu. Za grickalice koristite i svježe i konzervirani grah, Stvar ukusa.

• Limunov sok - 50 ml.
• Kopar - 1 hrpa.
• Maslinovo ulje, origano, papar i sol.
• Slatka paprika - 2 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Rajčice - 500 g.
• Konzervirani grah - 500 g
• Luk - 2 glave.
• Feta sir - 70 g.
• Zelena salata - 1 glava.

1. U početku točenje goriva. U posudi pomiješajte limunov sok sa solju, origanom, maslinovim uljem i paprom. Nakon miješanja, preljev ostavite na stranu.
2. Paprike, ogulite sjemenke i koštice i narežite na trakice. Savjetujem vam da uzmete zelenu papriku. Zajedno s bijelim grahom učinit će jelo ukusnim i slikovitim.
3. Ogulite krastavce po dužini, a zatim preko. Rezultat će biti polukružnici. Kombinirajte ih s nasjeckanom paprikom. U zdjelu s tim sastojcima pošaljite nasjeckani kopar zajedno s nasjeckanim rajčicama i nasjeckanim lukom.
4. Dodajte konzervirani grah. U početku ga stavite u fil, a kad tekućina iscuri, pošaljite ga u salatu. Posolite, pospite paprom i promiješajte.
5. Ostaje pokriti dno porcioniranih tanjira lišćem salate, staviti masu salate i ukrasiti nasjeckanim sirom u male kocke.
6. Začinite kulinarski užitak prethodno pripremljenom smjesom. Ne treba miješati.

Grčka salata s grahom priprema se elementarno i brzo. Unatoč tome, on može pobijediti i najtrofejnije gurmane, pogotovo ako ga zajedno pošaljete s pečenim lososom ili meso.

Kuhanje grčke pileće salate

Sada ćete naučiti kako kuham grčku salatu s piletinom. Možete zamijeniti večeru za ovaj zadovoljavajući obrok. Sastoji se od svježeg povrća i piletine, bez majoneze. Ne zaboravite napisati recept u dnevnik.

Ovo kulinarsko remek-djelo kombinira se s crvenim vinom. Sir predviđen u receptu može se zamijeniti sirom. Rezultat se neće promijeniti. Često zamjenjujem piletinu puretinom. Takva manja improvizacija uvijek je prikladna i pomaže uvesti malo raznolikosti.

• Rajčica - 2 kom.
• Krastavac - 3 kom.
• Pileći file - 500 g.
• Greda - 1 glava.
• Feta sir - 60 g.
• Maslinovo ulje
• Limunov sok - 1 žlica. žlica.
• Masline - 0,25 šalice.
• Češnjak - 2 češnja.
• Origano, začinsko bilje, papar.

1. Meso isperite, izrežite masnoću i osušite ručnikom. Pošaljite u plastičnu vrećicu i prelijte marinadom, koja se sastoji od papra, mljevenog češnjaka, origana, limunovog soka i žlice ulja.
2. Povezane vrećice okrenite nekoliko puta i pošaljite u hladnjak na kiselo meso na 4 sata. Povremeno okrenite. Zatim pržite piletinu u tavi dok se ne skuha.
3. Isperite povrće predviđeno u receptu, narežite i kombinirajte u zdjelu za salatu. Ulijte piletinu i sjeckano bilje. Ostaje da remek djelo napunite uljem, pospite mljevenim sirom i ukrasite polovicama maslina.

Mislim da ste primijetili da će čak i dijete svladati recept. Ova salata, kao Cezar, možete napuniti maslinovim uljem i bilo kojim drugim preljevom koji volite.

Kako napraviti dresing grčke salate

Već ste čuli o prednostima i ukusu grčke salate. Ali znate li da na okus jako utječe okus preljeva. Ako ga odaberete ispravno, gosti odmah ispražu tanjur. Sada ćete saznati koji će preljev za grčku salatu pružiti takav učinak.

Pokušavajući riješiti misteriju ukusnog jela, isprobao sam 5 opcija za punjenje.

• Klasični preljev, Kombinirajte dio limunovog soka s dva dijela maslinovog ulja, dobro ga tucite šlagom i solju. Poperite i pospite origanom.
• Majonezni preljev, Pomiješajte nasjeckani češanj češnjaka s dvije žlice majoneze, prstohvatom soli i žlicom med, Umutite mješavinu šlagom, u početku ubrizgajte 0,25 šalice maslinovog ulja, a potom i istu količinu limunovog soka. Ulijte par žlica crvenog octa u preljev i stavite u hladnjak nakon miješanja.
• Začin za preljev, Pomiješajte žlicu meda s tri žlice sojinog umaka i prelijte tri žlice limunovog soka. Umutite mješavinu šlagom, ulijte šest žlica maslinovog ulja i ulijte malo suneli hmelja.
• Preljev sa sojinim umakom, Pomiješajte žlicu meda s dvije žlice sojinog umaka, dodajte par žlica limunovog soka i tijekom bičenja ulijte četiri žlice maslinovog ulja.
• Preljev od kuhanog žumanjka, Dva kuhana žumanjka izgnječite vilicom, pomiješajte sa 100 ml maslinovog ulja i isto toliko senf sa žitaricama, Umutite u blenderu, začinite salatu.

Ne znam koja benzinska pumpa vam se najviše sviđa, ali savjetujem vam da isprobate sve. Samo na taj način ćete pronaći savršenu opciju.

Zašto Feta?

Krajem prošlog stoljeća Rusi nisu ni slutili o grčkoj salati. Sada sve vrste recepata za grickalice uzbuđuju um specijalista kulinarstva. U većini slučajeva salata se priprema od svježeg povrća i sira, a začini se koriste u malim količinama ili ih uopće nema. Ako je s povrćem sve jasno, postavljaju se pitanja s izborom sira.

Jelo se temelji na feta siru, koji se priprema iz ovčjeg ili kozjeg mlijeka. Kupiti proizvod nije teško, već je prisutan na policama supermarketa. Korištenje drugog sira u salati je neprihvatljivo. Ali mnogi kuhari zamjenjuju ga feta sirom.

Prema riječima kulinarskih stručnjaka, takav je pristup prihvatljiv, ali dobiveno jelo nema nikakve veze s grčkom salatom. To je zato što samo sir Feta ima nježnu, mekanu i topljivu teksturu u ustima, a nijedna druga vrsta mliječnih proizvoda ne može ga zamijeniti.

Što se tiče ostalih sastojaka, nema ograničenja. U nekim selima u Grčkoj, salati se dodaju kapari ili bijeli kupus.

Učitavanje ...

Mislim da je vrijeme da završimo članak u kojem smo ispitivali recepte za grčku salatu. Nadam se da će vam ovaj materijal biti zanimljiv i informativan. Sretno u kuhinji!