Pržena jaja s rajčicom: pet učinkovitih recepata i trikovi za kuhanje

U svijetu postoji više od tristo opcija kuhanja prženih jaja s različitim punjenjem. Moji recepti uključuju rajčicu, luk, piletinu, kobasice, sir, kruh, svježe bilje.

Tajna ispravnog miješanja kod kuće u jajima je da jaja trebaju biti na vrhu, a prženo povrće na dnu. Ostalo je sloboda kulinarske mašte: ako nema luka, možete upotrijebiti zeleno perje ili poriluk, svježe rajčice se ne nalaze - neće se dobiti manje ukusna kajgana s konzerviranom rajčicom u vlastitom soku.

Klasičan recept za pržena jaja s rajčicom

Jelo je izvrsno pogodna za večeru, Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Vrijednost posluživanja: 146,6 kcal.

• Rajčicu i luk narežite na kockice ili kriške.
• U velikoj tavi zagrijte rafinirano ulje. Prvo pržite luk. Kad lagano porumeni dodajte rajčicu.
• Stavite ga zajedno dvije minute, razvaljajte dva jaja u tavi, žumanjke ne smirite.
• Začinite po ukusu.
• Kad se jelo prži, stavite lopaticu na tanjur.

Zanimljivi i ukusni recepti s prženim jajima

Klasična verzija jaja je rajčica i luk.

Uz rajčicu, kobasicu i sir

Sir, rajčica, luk kombiniraju se s jajima. Možete koristiti bilo koju kobasicu. Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta. Kalorije: 223 kcal.

• 7-6 komada jaja;
• 100 g sira;
• 80 g masti;
• 3 kobasice "Lov";
• 160-200 g rajčice;
• 1 veliki luk;
• hrpa peršina;
• 1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra;
• za okus soli.

1. nasjeckati salo u malu kocku stavite na blago zagrijanu tavu sa zadebljanim dnom. Stavite na laganu vatru da se mast postupno topi. Trebat će vam oko 5 minuta.
2. Kobasice narežite na tanke krugove, dodajte slanini, nastavite kuhati.
3. Pripremite sastojke: luk sitno nasjeckajte na pola prstena, narežite rajčicu, naribajte sir, nasjeckajte zelje.
4. Postavite srednje topline, stavite luk u tavu, pržite. Zatim dodajte rajčicu. Pržite, uz lagano miješanje, 3 minute.
5. U zasebnoj zdjeli pobijte jaja, začinite solju, paprom, dodajte pola naribanog sira, dobro promiješajte.
6. Izlijte jaja u tavu i ostavite na laganoj vatri. Za par minuta rubovi prženih jaja trebali bi se stisnuti. Zatim pospite sirom i stavite u pećnicu na 3 minute.
7. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom i ostavite da se malo ohladi.

S rajčicom, piletinom i lukom

Želim vam skrenuti pažnju na jaja sa rajčicom, piletinom i lukom. Jelo se može smatrati čvrstim, ali ne teškim. Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Kalorije: 185 kcal.

• pileće jaje - 2 kom .;
• 200 g kuhano ili pečeno pileći file;
• 75 g luka;
• 80-100 g rajčice;
• po ukusu začin.

1. Meso narežite na kriške, luk i rajčicu na kockice.
2. Na vrućem ulju popržite file s lukom. Čim porumeni stavite rajčicu.
3. Da se sve zajedno pirja nekoliko minuta, tukli jaja, brzo promiješajte, popaprite, dodajte malo soli i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, pokrivajući tavu poklopcem.

S rajčicom i kruhom

Članak s receptima neće ispasti zanimljiv ako ne dodam originalni recept za pržena jaja s rajčicom i kruhom. Kuhanje: 15 minuta. Sadržaj kalorija: 245 kcal.

• 4 okrugle peciva;
• 1 rajčica
• pileće jaje - 4 kom .;
• 4 žlice majoneze;
• 55 g seljačkog ulja;
• 200 g kobasica "mlijeko".

1. Izvadite maslac iz hladnjaka kako biste ga omekšali.
2. Pripremite peciva: izrežite svaku po dužini, izvadite mrvicu. Iznutra podmažite mekim uljem.
3. Nasjeckajte rajčicu, kobasicu u malu kocku. Na dno peciva stavite pripremljene sastojke, začinite majonezom po ukusu. Nježno pobijte jaje i prekrijte kapicom za kruh.
4. Na pripremljene tave stavite peciva. Kuhajte u pećnici oko 20 minuta. Temperatura od 180 do 200 stupnjeva.

Kako kuhati kajgana u polaganom kuhaču

Danas se smrvljena jaja mogu pripremiti ne samo u tavi, na primjer, koristeći spor štednjak, ispostavit će se da će zdravu hranu pružiti cijeloj obitelji. Kuhanje: 30 minuta. Vrijednost posluživanja: 235 kcal.

• 2 jaja
• 1 luk;
• 200 g konzervirane rajčice;
• 40 ml maslinovog ulja.

1. Pripremite hranu i usporite kuhalo.
2. Nasjeckajte luk.
3. Ulijte maslinovo ulje u kapacitet multicooker-a, postavite program "Prženje", stavite luk, pržite oko deset minuta.
4. Dodajte rajčicu (oguliti koru), nasjeckani kopar, nastavite kuhati.
5. Umutiti u jaja (razbiti tako da žumance ostane netaknuto). Posolite i kuhajte pod zatvorenim poklopcem još 5-6 minuta.

Kalorija pržena jaja s rajčicom

Višak kilograma za nas je beskorisno, pa prije kuhanja obratite pažnju na tablicu s karakteristikama prehrambenih proizvoda koji se koriste za jaja.

Ako kuhate jaja i rajčicu s lukom, a umjesto kuhane kobasice stavite kriške kuhane ili pečene piletine, uzmite masni sir, umjesto maslaca - povrtni, tada će sadržaj kalorija biti:

Za izračun kalorijskog sadržaja jela s različitim jajima koristite tablicu:

Korisni savjeti

Svaka domaćica ima nered, nema vremena za kuhanje, obitelj je gladna, ali morate brzo smisliti nešto za večeru. U životu se takve situacije događaju često. Ambulanta će biti domaća zbrkana jaja s rajčicom.

1. Brzo nasjeckajte rajčicu i luk, prvo pržite luk, a zatim rajčicu. Ako nije bilo moguće kupiti svježe rajčice, zamijenite ih konzerviranim u vlastitom soku, samo prvo uklonite koru s njih.
2. Dodajte jaja i pažljivo razbijte tako da žumanjci ostanu netaknuti i ne teku.
3. Dovedite spremnost za okus (mnogi vole tekući žumanjak, a ne gust protein, no neki više vole da se jaje kuha u potpunosti).
4. U bilo kojem receptu ne zloupotrebljavajte ulje, masne mesne proizvode.
5. Završni dodir je malo nasjeckanog zelenila. Ona će dodati poseban svježi okus.

Ukusna pržena jaja s kriškama svježe rajčice popularna su u svakom domu, a nazivaju je klasikom.Za kuhanje se luk sitno sjecka i lagano pirja, zatim se dodaje rajčica, a jaja ubacuju u biljnu masu. Uvijek je prikladno - za doručak, ručak, večeru.

Učitavanje ...

Dobro je jajima dodati kuhana jaja pileće meso, kvalitetna kobasica, sir s niskim udjelom masti, kruh, svježe bilje. A mrvicu možete ukloniti iz peciva, unutra staviti rajčicu, sirovo jaje i zatim peći u pećnici. Mogućnosti ima puno, jer zrela rajčica i jaja su sjajna kombinacija.