Kolačići i kakao kobasica - 8 detaljnih recepata za kuhanje

Kobasica od kolačića i kakaa jednostavna je za pripremu i nevjerojatno ukusna slatka poslastica, čiji je recept poznat još od djetinjstva. Delikatesa je bila vrlo popularna u sovjetska vremena, kao i legendarni orasi s kuhanim kondenziranim mlijekom. Desert također ima veliko zanimanje u europskim zemljama. U Starom svijetu poslastica se naziva čokoladna salama.

Za kuhanje kobasica od kolačića i kakaa kod kuće, kao u djetinjstvu, trebat će vam jednostavan set sastojaka, 10-20 minuta slobodnog vremena za kuhanje i 2-3 sata za hlađenje deserta u hladnjaku.

Pripremio sam nekoliko recepata za pripremu slastičarskih kobasica, uključujući tradicionalne klasične kompozicije i skupa proizvoda, i moderne, s podebljanim aditivima koji dodaju note originalnosti odavno uspostavljenoj gami ukusa.

Korisni savjeti prije kuhanja

1. Nemojte se objesiti na standardni izduženi oblik kobasica od kakaa i kolačića. Delicija se može poslužiti u obliku kuglica, stožaca, zvijezda i drugih figura. Koristite posebne kalupe po želji.
2. Prilikom omotavanja, stezni film lako se zamijeni folijom ili običnom polietilenskom vrećicom.
3. Promijenite okus kobasica koristeći dodatne sastojke: kandirano voće, grožđice, orahe ili muškatni oraščić, kolačiće s okusom pečenog mlijeka, jagode, šećer.
4. Ne volite kakao? Zamijenite ga otopljenim mlijekom ili tamnom čokoladom.

Kobasica od kolačića - recept kao u djetinjstvu

Da biste dobili ukusnu kakao kobasicu, uzmite slatki kolačić - mlijeko, rastopljeno ili vanilije.

• Kekse sam stavila u duboke posude. Samljeti guračem ili blenderom. Ne drobim se previše da bih dobio goleme čestice u gotovoj kobasici.
• U zasebnoj tavi umutite slatku bazu od granuliranog šećera i kakaa. Dodajte sastojke rastopljenom maslacu. Kuham na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Ja ometam do homogene mase. Isključim peć i maknem tavu s vatre. Ostavim čokoladnu smjesu da se hladi 10-15 minuta.
• Šlagom tucite jaje. Ulijem u ohlađenu smjesu glazure.
• U zdrobljenu jetru izlijte kakao s maslacem i jajetom. Lagano promiješajte.
• Na kuhinjskoj ploči oblikujem uredne kobasice. Umotavam se u prilijepljeni film. Šaljem ga u hladnjak na 3-4 sata.

Prije posluživanja kobasica prema receptu, kao u djetinjstvu, delikatesu malo stopim na stolu. Dobar apetit!

Slatka kobasica - klasičan recept

• Kolačići - 500 g
• Šećer - 4 žlice,
• Kakao - 3 velike kašike,
• Maslac - 200 g
• Mlijeko - pola žlice,
• Orašasti plodovi - 50 g
• Kandirano voće - 50 g,
• Vanillin - po ukusu.

1. Pomoću miksera, malo kolačića samljeti u mrvice. Ostalo - razbijam ruke na krupne komade. Ulijem u jednu posudu.
2. Sitno nasjeckajte kandirano voće i orahe, dodajte jetri.
3. Kakao sa šećerom pomiješam u maloj tavi. Miješam dok glatko bez grudica. Na kraju miješanja dodajte vanilin.
4. Rastopljeni maslac narežem na male kockice da se brže otopi. Prebacujem ga u čokoladnu podlogu.
5. Stavio sam tavu na štednjak. Postavio sam temperaturu ploče na minimalnu vrijednost. Umiješam smjesu, čekajući potpuno otapanje granuliranog šećera i otapanje ulja. Ja radim peć Ostavite da se ohladi 5-10 minuta.
6. Čokoladnu bazu prelijem smjesom kandiranih oraha. Miješam se.
7. Kobasicu oblikujem na papir za pečenje. Za dulje čuvanje umotajte kobasicu u lijepljeni film.
8. Šaljem ga u hladnjak na 2-3 sata.

Gotovo!

Čokoladna kolačka kobasica sa kondenziranim mlijekom

U receptu se ne koristi šećer. Kondenzirano mlijeko će dodati potrebnu slatkoću kobasici.

• Keksi s kratkim hljebom - 600 g,
• Kondenzirano mlijeko - 400 g,
• Kakao - 7 velikih žlica
• Maslac - 200 g.

1. Kršim kolačiće. Zgnječim drobljenje, ostavljajući velike čestice.
2. U rastopljeni maslac stavio sam 7 žlica kakao praha. Ulijem cijelu limenku kondenziranog mlijeka.
3. Dobivena čokoladno-mliječna smjesa šalje se u zdrobljenu jetru. Temeljito i polako miješajući.
4. Isečene kobasice na kuhinjskoj ploči. Desert zamotam u foliju ili lijepim filmom. Šaljem ga u hladnjak na nekoliko sati.

Čokoladnu kobasicu od kolačića sa kondenziranim mlijekom izrezala sam na okrugle komade. Posluživanje uz čaj ili kavu.

Kako kuhati kobasicu s orasima

• Kuharski šećer - 250 g,
• Maslac - 125 g,
• Tamna čokolada - 100 g
• Orasi - 150 g,
• Kondenzirano mlijeko - 400 g,
• Kakao - 2 velike žlice.

1. Očistim orahe. Lagano smeđe u tavi na srednje jakoj vatri. Ja radim peć
2. Prosijati kakao kroz sito da se riješe kvržice.
3. U gulaš rastopite komade tamne čokolade. U čokoladnu masu dodajte rastopljeni maslac. Za bogat okus dodala sam i 2 velike kašike kakaa. Temeljito promiješajte. Nakon što se čokolada potpuno otopi, dodajte kondenzirano mlijeko.

Korisni savjet. Nemojte kuhati čokoladnu kremu masu.

4. Temeljito promiješajte i maknite s vatre. Ostavite da se ohladi u kuhinji.
5. Škrobne kolačiće za šećer drobim u blenderu ili koristim dobru staru drobtinu. Ne slažite sve slastičarske proizvode do stanja malih mrvica. U kobasici neka budu komadići kolačića srednje veličine.
6. Oštrim nožem pažljivo nasjeckam poprženi orah. Kuhane kolače pomiješam s orasima.
7. Dodajte čokoladnu masu, gustu konzistenciju. Temeljito promiješajte.
8. Formiram duguljaste kobasice. Umotavam se u prilijepljeni film. Stavila sam gotove kulinarske proizvode u hladnjak. Nakon 3-4 sata izvadim desert iz hladnjaka.
9. Kobasice narežem na porcije (na okrugle komade) i poslužim uz vrući čaj.

Jedite za zdravlje!

Kako napraviti kolačku od kolačića bez kakaa

Nestandardni pristup pripremi tijesta za kobasice od kolačića bez kakaa. Desert je zaslađen ukusnim kremastim kafićima i kondenziranim mlijekom.

• Kolačići - 400 g
• Kremna kava - 400 g,
• Kondenzirano mlijeko - 400 g,
• Maslac - 200 g.

1. Širim kafu i maslac u velikoj i dubokoj zdjeli. Instalirajte na laganoj vatri. Stalno miješajte i rastopite sastojke. Dobijem vruću kremastu masu svijetlo karamelne boje. Izvadim iz plamenika, postavim da se hladi.
2. Sense kolačići. Za brže mljevenje koristite mikserom.Slažem tijesto u vrećicu i razvaljam ga valjkom. Dio kolačića razrežite rukama na komade srednje veličine.
3. Ohlađenu bombonsko-kremnu masu prebacim u suhu smjesu. Žlicom dobro izmiješajte postupno pretvarajući se u homogenu i mekanu kašu.
4. Stavio sam je na ploču. Nježnoj masi nježno dodajte duguljasti oblik kobasice. Prekrivam ga lijepljenim filmom, povlačim ga za rubove kako bih napravio veliki "bombon". Poslano u zamrzivaču 5-6 sati ili u hladnjak za noć.

Recept za grožđice i orašaste plodove

• Kakao - 2 velike žlice
• Maslac - 200 g
• Šećer - 1 velika žlica
• Kravlje mlijeko - 100 ml,
• Kolačići - 400 g
• Grožđice, orasi, šećer od glazure - po ukusu.

Nemojte pretjerivati. Ne dovodite ukusne šećerne kolačiće u stanje u prahu. Desert bi trebao sadržavati malu količinu cijelih malih komada slastičarskih proizvoda.

1. Dio kolačića drobim guračem ili razvaljam valjkom.
2. Sjeckam orahe na kuhinjskoj ploči. Ja to prelijem zdrobljenom jetrom, dodam šećer. Pomiješajte i ostavite suhu smjesu na stranu.
3. U tavi otopite maslac.
4. Ulijem mlijeko. Bazu deserta dovedem do vrenja. Dodajte suhu smjesu i dobro promiješajte.
5. Na kraju dodam grožđice. Uklonim jelo sa štednjaka, pustim da se masa ohladi i natopim na slastičarnu.
6. Širim prianjajući film na kuhinjskoj ploči i oblikujem duguljastu kobasicu. Omotavam je, nježno pletem u uglove.
7. Da kakao-slastičarska kobasica ne bi postala ravna, zamotajte je prostirkom za suši.
8. Poslano u zamrzivaču 4-6 sati.
9. Ispisujem primljenu deliciju. Širim ga na tanjur, a vrh posipam šećerom u prahu.

Čokoladna kobasica s kokosom

• Kokosovi kolačići - 350 g,
• Šećer - 5 velikih kašika,
• Voda - 100 ml
• Kakao prah - 2 žlice,
• Konjak - 1 žličica,
• Kokosove pahuljice - 80 g,
• Šećer u prahu - 80 g
• Maslac - 80 g.

1. Dio kokosovog biskvita samljeti drobljenjem, drugi - razvaljam na srednje velike komade. Stavljajući desert prazan u stranu.
2. U zasebnu tavu ulijem vodu i konjak, Dodajte kakao u prahu i granulirani šećer. Uključite štednjak na srednje jakoj vatri. Promiješam i dovedem smjesu do vrenja. Glavni ciljevi su potpuno otapanje šećera i dobivanje homogene mase.
3. Izvadim tavu sa štednjaka. Ostavim da se hladi u kuhinji, ne stavljam u hladnjak.
4. Pripremam nježnu i ukusnu kremu bijele boje. Pomiješam kokosove pahuljice, šećer u prahu te omekšali i rastopljeni maslac.
5. Čokoladnu masu širim na papiru za kuhanje pergamenta. Na vrh dodajte bijelu kremu. Zamotam poslasticu u kolut. Pokrivam se ljepljivim filmom.
6. Kobasicu šalim da se ohladi 60-90 minuta u zamrzivaču.

Kako napraviti neobičnu slatku kobasicu bez mlijeka

Nestandardni recept za pripremu ukusne i originalne kobasice bez mlijeka kod kuće. Koristi se odvažna kombinacija tamne čokolade, vrhnja i ... svježe mrkve, koja nježnosti daje neobičan okus i crvenkastu boju.

• Mrkva - 250 g
• Jabuka - 1 stvar srednje veličine,
• Trska šećer - 5 žlica,
• Maslac - 120 g,
• Kolačići "Jubilarni" - 200 g,
• Kikiriki - 25 g
• Bademi - 50 g
• Kondenzirano mlijeko - 3 velike kašike,
• Cimet - četvrtina žličice,
• Đumbir (suh) - četvrtina žličice,
• Vanilin - 2 g,
• Krema 33% masnoće - 3 žlice,
• Tamna čokolada - 100 g.

1. Pažljivo operite i očistite svježu mrkvu. Rezati sa najmanjim udjelom. Prebacim ga u tavu, dodam šećer i maslac (malo više od pola). Legnite na laganoj vatri 15-20 minuta.
2. Jabuku ogulim, nasjecku na rerni. Prebacim na mrkvu, dobro promiješam. Zalijevajte dodatnih 5-10 minuta.
3. Sam samljeti sto grama keksa u blenderu do laganog mrvicu. Preostali dio grubo nasjeckajte orasima.
4. Uklonite smjesu mrkve i jabuke sa štednjaka. Dodajte ostatak maslaca. Miješam se. Prvo položite mrvice slastičarskih proizvoda, a zatim stavite smjesu velikih dijelova (zajedno s orasima). Još jednom se miješam.
5. Na pergament papiru pažljivo oblikujem kobasicu. Zamotam u film da ne bi navijao. Stavila sam ga na široki tanjur i stavila u hladnjak na 6-7 sati.
6. Sat vremena prije završetka hlađenja počinjem pripremati čokoladnu glazuru. U maloj posudi izlijte vrhnje. Grijem, ali ne kuham. Stavio sam slomljenu čokoladu na komade. Dodajem vatru. Stalno miješam, čekajući potpuno otapanje tamnog sastojka u svijetloj masi.
7. Pucam iz vatre Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
8. Glazuru po kobasici izlijem u kolače ravnomjerno. Stavio sam ga u hladnjak na 5-6 sati, bez da ga umotam u film.

Neobičan desert je spreman!

Koliko kalorija ima u kobasici napravljenoj od kolačića

Maslac, šećer, kolačići, kondenzirano mlijeko proizvodi su koji povećavaju energetsku vrijednost namirnica. Čokoladnu kobasicu, ovisno o receptu i sastojcima, ima

, Ovo je visoka stopa.

Nježna i topljena delicija u ustima sadrži veliku količinu masti (20-23 g) i znatnu količinu ugljikohidrata (45-50 g) na 100 g. Desert je bolje ne zlostavljati.

Učitavanje ...