Kako peći repe u pećnici brzo i sočno

Možete kuhati repe na različite načine, ali vrlo je važno zadržati sve prednosti u povrću. Prženje je jedna od optimalnih vrsta toplinske obrade, omogućava očuvanje vitaminsko-mineralnog sastava. Istodobno se okus proizvoda samo poboljšava. U članku ću vam reći kako pravilno peći repe u pećnici, a također ću opisati neke divne i jednostavne recepte.

Tehnologija kuhanja: kako, koliko i na kojoj temperaturi

Vjeruje se da je najbrži način kuhanja pečene repe stavljanje povrća u rukav. Nakon 30-40 minuta, repa će biti spremna. Mnogo ovisi o veličini ploda: što je veće, duže se peku. Možete kuhati u cjelini i u komadima.

Upotreba drugih metoda zahtijeva dulju toplinsku obradu - od 1 do 2 sata.

Da biste sačuvali sočnost i svijetli okus, zamotajte repe u foliju ili stavite u rukav. Inače će se smanjiti i smanjiti, a okus će postati vrlo osrednji.

Za pečenje birajte povrće bez oštećenja, ne režite "rep" i vrhove kratko vrijeme da spriječite gubitak vlage.

Calorie pečena repa

Proizvod se koristi u prehrani i jedno je od najzdravijih povrća. Sadržaj kalorija iznosi 40,9 kcal po gramu. Repe se obogaćuje željezom, jodom, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom, kobaltom, cinkom, magnezijem, vitaminima C, skupinama B, E, folnom kiselinom, provitaminom A. Neophodan je u svakodnevnoj prehrani budućih majki i svih koji brinu o zdravlju.

Cvekla u pećnici od folije

Pravilna priprema folije sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka:

• Isperite povrće spužvom.
• Utičnice i konjski rep nisu obrezani.
• Nakon pranja ostavite da se osuši.
• Krupno voće zamotajte odvojeno, a sitno voće u komade.
• Zagrijte pećnicu na 180 ° C, ali ne i višu.
• Nakon 40 minuta provjerite, ako nije spreman, pošaljite u pećnicu dok se potpuno ne zapeče.

Kako ispeći cikle za vinaigrette

Pečena repa zadržava više vitamina, mikro i makro elemenata. salatanapravljeno od pečenog povrća bit će ukusno i zdravo.

1. Da biste ispekli cveklu za salatu, temeljito je operite mekom četkom.
2. Nakon pranja ostavite da se osuši.
3. Zamotajte ga u foliju. Preporučujemo da odaberete malo ili srednje povrće tako da kuhanje ne oduzima puno vremena.
4. Čim se repa zamota u foliju, stavite je na lim za pečenje i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C.
5. Vrijeme pečenja od 45 minuta do 1 sat.

Spremnost možete provjeriti pomoću skewera. Dalje djelujemo kao standard: ostavimo da se ohladi, očistimo, narežemo na male kocke.

Cijela metoda pečenja u rukavu

Povrće operite i ostavite nekoliko minuta da ukloni suvišnu vlagu. Nakon što je stavite u rukav i stavite na lim za pečenje. Tehnologija pečenja ne razlikuje se puno od kuhanja u foliji. Temperatura pečenja je 180 ° C, a vrijeme 40 minuta. Cvekla brže kuhani u mikrovalnoj.

Zanimljivi i originalni recepti

Borsch s pečenom repe

• 2 srednje pečene repe;
• 1 kg ohlađenih svinjskih rebara;
• 1 mali kupus;
• 1 kg krumpira;
• 2 zrele rajčice;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• češnjak, bilje;
• biljno ulje;
• masnoće.

1. rebra sipati pet litara vode i staviti na vatru.
2. Dok pripremamo juhu, pripremamo povrće. U biljnom ulju pripremamo prženje sitno sjeckanog luka i mrkve. U prženje dodajte oguljene rajčice, pirjajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri.
3. Kad juha prokuha, izvadite rebra i odvojite meso od kostiju. Filete narežite na male kriške i vratite natrag u tavu, dodajte prženi.
4. Nastavljamo prema pečenoj repe: možete je nasjeckati na tanke slamke ili naribati na krupno rešetku i staviti u juhu.
5. Krumpir narežite na male kocke, dodajte u borsch. Sada možete soliti.
6. Nakon 15 minuta dodajte nasjeckani kupus i kuhajte još 8-10 minuta.
7. Nekoliko minuta prije isključivanja štednjaka, vrijeme je za mljevenje luk s češnjakom na mikseru. Žličicu takve smjese bacimo u borsch, a ostatak je koristan za sendviče.
8. Kad je borš spreman, dodajte začinsko bilje i poslužite s kiselim vrhnjem.

Salata od pečene cikle sa sirom

Predlažem da skuham salatu od pečene repe sa sirom.

• repe - 2 kom .;
• kozji sir - 100 g;
• malo pečenog povrća;
• zelena salata - 250 g;
• oraha;
• svježi bosiljak;
• češnjak;
• sok od limuna;
• maslinovo ulje.

1. Izrežite repe na kriške, listove salate ručno narežite, sir narežite na komade. Pržite orahe u tavi, malo samljeti.
2. Uzmemo jelo i dno obložimo lišćem salate, na njih širimo repe, posipamo sirom, orasima i dodamo svježe lišće bosiljka.
3. Salata začinjena limunovim sokom s nasjeckanim češnjakom, maslinovim uljem, solju i mljevenom paprom.

salata

• 3 repe;
• 2 mrkve;
• 2 kiseli krastavci;
• konzervirani grašak - 200 g;
• biljno ulje - 3 žlice. l .;
• luk - 1 glava.

1. Vinaigrette se priprema vrlo lako: svo povrće je zamotano u foliju.
2. Peći od 40 minuta do 1 sata na 180 stupnjeva. Izuzetak je mrkva, koja će se kuhati za pola sata.
3. Pečeno povrće narežite na kockice, dodajte sitno sjeckani krastavac i luk, stavite ih u zdjelu za salatu.
4. Dodajte zeleni grašak, sol, začinite uljem.

Pečena repa: koristi i štete

Cvekla je dobra za muškarce i žene. Dama se preporučuje konzumiranje povrća tijekom menstruacije, a jača polovica - za poticanje mišićne aktivnosti i seksualne harmonije. Za djecu je proizvod neophodan, jer pomaže nositi se s alergijskim reakcijama.

Vitamin U koji je dio njega normalizira probavu. Aktivne tvari poboljšavaju metabolizam u mozgu, smanjuju kolesterol u krviublažavaju vazospazam, imaju anti-sklerotični učinak, snižavaju krvni tlak, održavaju vid.

Cvekla povećava hemoglobin, pozitivno djeluje na živčani sustav i služi kao profilaksa novotvorina.

Štetno za one koji pate od nadutosti, upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi svog razvoja.

Preporuke i korisne informacije

Što još trebate znati o kuhanju pečene repe?

1. Birajte ne baš krupno voće ili kuhajte u kriške kako biste ubrzali postupak.
2. Cjelovitost kore i „repa“ osigurat će očuvanje vlage.
3. Nakon pečenja ostavite da se ohladi i tek nakon toga počnite koristiti za kuhanje.
4. Folijom se može pokriti pojedinačno povrće ili više odjednom.

Učitavanje ...

Preporučujem kuhanje repe kod kuće primjenom metode pečenja, kako bi se sačuvali maksimalni hranjivi sastojci i prirodan okus.