Kako kuhati tjesteninu ukusno i brzo - 5 recepata

Kuhanje tjestenine u gotovo svakom domu. Kuhari već dugi niz godina osmišljavaju mnoge recepte. U članku ćemo vam reći što možete pripremiti od tjestenine brzo i ukusno.

Prema jednoj legendi, u 16. stoljeću vlasnik konobe koja se nalazi u blizini Napulja pripremao je rezance za posjetitelje. Njegova kći, igrajući se s tijestom, napravila je mnogo tankih cijevi i objesila ih na ulici. Ugledavši ove igračke, vlasnik konobe odlučio ih je skuhati i poslužio gostima, ulijevajući umak od rajčice. Posjetiteljima se jelo svidjelo.

Neapolitanci su počeli dolaziti u instituciju, zahvaljujući kojoj je vlasnik napravio bogatstvo. Zarađena sredstva proveo je na izgradnji tvornice koja je proizvodila tako neobične proizvode za to vrijeme.

Ime poduzetnika bilo je Marco Aroni. Samo jelo, koliko god teško bilo pogoditi, nazvano je tjestenina u čast izumitelja.

Recept za tjesteninu s povrćem

Kako bi tjestenine zadržale oblik tijekom kuhanja, pržim ih u tavi do zlatne boje. Biram povrće po ukusu. Istina, uvijek koristim rajčicu i luk. Prijeđimo na recept.

• Pržene kuhane tjestenine u tavi do zlatno smeđe boje.
• Luk, rajčicu i mrkvu narežem na male kockice. Izrezujem papriku na kockice. Zelje i češnjak sitno nasjeckani.
• Ostavio sam da se pržene tjestenine ohlade, stavim ih u tavu, napunim ih vodom i pošaljem na štednjak.
• Dodajte luk, mrkvu i papriku, ulijte ulje, sol i papar.
• Dobro promiješam, poklopim posuđe i kuham dok voda ne zavre. Na samom kraju dodajte nasjeckani češnjak i rajčicu.

Prije posluživanja posudu pospite nasjeckanim začinskim biljem i naribanim sirom. Masline koristim za ukras. Poslužujem se na stolu sa kotletima.

Kako napraviti labav tjesteninu

Priznajem, ranije, kada sam kuhala tjesteninu, stalno su se zalijepili. Budući da su izgledali ružno, bilo ih je neugodno jesti. Kasnije sam otkrio recept za izradu labavih tjestenina. Sada ću to podijeliti s vama. Gledajući unaprijed, reći ću da je ovo jelo sjajan dodatak svinjetina ili zec.

• tjestenina
• voda
• sol
• biljno ulje

1. Ulijem vodu u lonac. To bi trebalo biti dvostruko više tjestenine. Dovedem do vrenja, dodam tjesteninu, promiješam i sol.
2. Povremeno miješam tijekom kuhanja. Najvažnije je ne probaviti. Iz tog razloga se nikada ne bavim vanjskim stvarima tijekom kuhanja.
3. Kad se tjestenina skuha, odlijte vodu pomoću puhača. Neki kuhari ih operu. Ja to ne radim.
4. Zatim u posudu ulijte malo biljnog ili maslinovog ulja, promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
5. Nakon toga još jednom promiješajte.

Na kraju ću dodati da, ako se vaša tjestenina i dalje lijepi, ne biste se trebali uznemiriti. Možda ste ih probavili ili su sami proizvodi napravljeni od čvrste vrste pšeničnog brašna. Uz malo prakse, uspjet ćete savršeno.

Kuhanje tjestenine u dvostrukom kotlu

Gotovo sve domaćice su navikle kuhati tjesteninu na štednjaku. Nije ni čudo, jer su to radile njihove majke i bake. Budući da u naše vrijeme u kuhinji postoje razni uređaji, sada ćemo govoriti o tome kako kuhati tjesteninu u dvostrukom kotlu.

• tjestenina - 300 grama
• sol - 1 tsp
• biljno ulje - četvrtina žličice

1. Dno dvostrukog kotla napunite vodom. U posudu izlijte tjesteninu, dodajte vodu, sol i biljno ulje. Primjećujem da se zbog ulja neće lijepiti.
2. Poklopim zdjelu i uključim kuhinjski aparat.
3. Za trećinu sata jelo je spremno. Izvadim ih iz dvostrukog kotla i dobro isperem grijanom vodom. Tako ćete ukloniti višak škroba.

Kao što vidite, u receptu nema ništa komplicirano. Pripremam jelo u slučajevima kada nema vremena za kuhanje složenijih kulinarskih remek djela, poput pečeni losos.

Ukusna mornarska tjestenina

Moj suprug jako voli meso. Iz tog razloga, čak i tjesteninu koju skuham s njom. Kako kuhati Mornarska tjestenina Majka mi je rekla. I odlučio sam ovaj recept podijeliti s vama, dragi čitatelji.

• tjestenina - 0,5 kg
• mljeveno meso - 300 grama
• luk
• mrkve
• sol, papar
• zelenilo

1. Prije svega, očistim povrće. Luk dobro nasjeckam, mrkvu prebacim preko krupne rerne.
2. Šaljem povrće u tavu i pržim ih. Zatim dodajte mljeveno meso, dobro promiješajte i pržite dok ne omekša. Papar, sol.
3. Dok se mljeveno meso s povrćem prži, u drugoj tavi pržim tjesteninu dok ne dobiju ružičastu boju. Nakon toga premjestim ih u tavu s mljevenim mesom i povrćem, dodam vode. Pokrivam tavu poklopcem i pržim dok ne omekša.
4. Povremeno miješam tijekom prženja. Na kraju dodam nasjeckano zelje.

Možda vam je recept već poznat. Međutim, nedavno sam ga prepoznao. Probala sam i svidjelo mi se. Prvo možete kušati tanjur slasnog boršč, a zatim prebacite na "makarone".

Recept za tjesteninu sa sardinom

Predstavljam vam brzi recept za tjesteninu sa srdelama. On se priprema tako jednostavno da će se čak i prvostupnici nositi s tim.

• tjestenina - 250 grama
• sardina u rajčici - 1 limenka
• sir - 150 grama
• luk - 1 glava
• češnjak - 2 češnja
• papar, sol, maslinovo ulje

1. Skuhajte tjesteninu do takvog stanja kad su malo čvrste unutra. Naslonim je u fil.
2. U tavu ulijem malo maslinovog ulja i dobro popržim sjeckani luk.
3. Izvadim sardinu iz konzerve i izvadim kosti. Dodajte nasjeckani luk. Ribu zdrobim vilicom, pomiješam, papar i sol.
4. Nakon 2-3 minute dodajte kuhanu tjesteninu ribi i luku. Miješajte i lešite na laganoj vatri 5-10 minuta.
5. Na samom kraju pospite naribanim sirom. Pokrivam tavu poklopcem i držim na vatri dok se sir ne otopi.

Slažete se, u kuhanju nema ništa komplicirano. Ako želite nešto posebno, pripremite ovo ukusno i hranjivo jelo.

Učitavanje ...

Na ovoj bilješci završavam članak. U njemu sam govorio o receptima za tjesteninu. Štoviše, naučili ste povijest tjestenine. Ako članovi vaše obitelji žele nešto novo, poslužite se jednim od mojih recepata i oduševite ih predivnim jelom.