Pecite losos u pećnici - korak po korak i video recepti

Iako se crvena riba kuha na različite načine, u ovom članku ću vam reći kako kuhati losos u pećnici. Kulinarska remek djela napravljena od ove ribe u pećnici su vrlo korisna. Nutricionisti preporučuju njihovo jedenje zimi, kada tijelo najviše pogađa nedostatak vitamina.

Nije iznenađujuće da je prisutan na gotovo svakom svečanom stolu jer je priprema odreska ili fileta jednostavna kao guska u pećnici, Uopće ga nije potrebno uvoditi, jer mnogi ljudi znaju okus lososa. Što se tiče svestrane prednosti crvene ribe, to je dokazano već duže vrijeme.

Klasični recept za kremu

Umorni ste dugo stajati kod štednjaka? Želite li brzo kuhati jelo koje je ukusno i aromatično? Pečenje vrhnja traje manje od pola sata. Priprema se brzo, ali ispada ukusno!

• Posudu za pečenje namažem s puno ulja, stavim odrezak ili filete, sol, papar.
• Pospite naribanim sirom i nasjeckanim koprom. Ulijte vrhnje.
• Obrazac šaljem u pećnicu na otprilike četvrt sata. Temperatura je 200 stupnjeva.

Ako pokušate pronaći jednostavniji recept, ništa neće uspjeti. Krem lososa se odlikuje svojim božanskim ukusom, a aroma se ne može izraziti riječima. Samo se miris uspoređuje pečeni zec.

Kuhanje na povrćanskom jastuku

Divna crvena riba kuha se na razne načine kod kuće. Razgovarajmo o tome kako kuhati filete lososa na jastuku od povrća. Jelo ima profinjen okus, ukusnu aromu i savršeno je za novogodišnji izbornik.

• losos - 500 g;
• mrkva - 1 kom .;
• tikvice - 1 p .;
• luk - 1 glava;
• paprika zvona - 1 p .;
• češnjak - 2 češnja;
• soja sos - 3 žlice. l .;
• suho bijelo vino - 1 čaša;
• začini, sol, peršin.

1. Skinim kožu s cijelog lososa. Nakon pincete ili ruku s filetom, uklanjam kosti. Začinite odreske začinima, solju.
2. Sitno nasjeckajte češnjak, peršin, luk i pola paprike. Tikvice i mrkvu narežem na kolutiće, a drugu polovicu papra - na trakice.
3. Šaljem nasjeckano povrće i zelje u zdjelu, sol, prelijem umakom, vinom. Dodajte malo maslinovog ulja i dobro promiješajte. Ispada prekrasna marinada.
4. Na dno posude za pečenje stavljam foliju. Nakon slojeva širim povrće. Prije svega tikvice, zatim mrkva, a na kraju i paprika. Pazim da veličina jastuka od povrća odgovara veličini ribe. Svaki sloj začinite marinadom.
5. Na povrće stavim losos, začinim marinadom, foliju zamotam u omotnicu. Čvrsto zapečem sve rubove da tijekom pečenja ne iscuri tekućina. Izrađujem toliko omotnica koliko komada.
6. Šaljem obrazac s omotnicama u pećnicu na 10 minuta. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.

Riba s povrćem kuha se brzo i ne zahtijeva značajne napore. Istodobno, jelo će lako postati ukras bilo kojeg stola.

Ukusni losos s krumpirom i gljivama

Ja, kao i svaki kuhar, imam svoje tajno posuđe. Dijelit ću recept za jedan od njih - losos s krumpirom i gljivama. Slažete se, zvuči nevjerojatno, ali ima ukus ... Pa, idemo.

• losos - 400 g;
• krumpir - 500 g;
• gljive - 200 g;
• luk - 1 glava;
• slatka paprika - 1 kom .;
• majoneza, limun, papar, sol.

1. Krompir očistim i kuham dok nije upola spreman. Gljive operem, narežem na sitne komade.
2. Pržite luk i gljive u suncokretovom ulju 5 minuta dok napola ne budu gotovi. Nakon miješanja s krumpirom.
3. Posudu za pečenje pečem u pećnici i premažem uljem. Širim krumpir i luk s gljivama.
4. Slatku papriku izrezanu na kriške, stavite na vrh krumpira. Sve velikodušno podmazujem majonezom.
5. Ribu narežem na porcije odreske, operim, začinim solju i paprom, prelijem limunovim sokom.
6. Odreske stavljam na krumpir, namažem ih majonezom. Na vrh svakog stavite prsten limuna.
7. Šalicu papira sa sadržajem šaljem u pećnicu, gdje na temperaturi od 180 stupnjeva pečem pola sata.

Recept s krumpirom i gljivama pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite ukusnu i zadovoljavajuću poslasticu za obiteljsku gozbu.

Kuhanje sa šlagom

Reći ću vam recept za prekrasnu poslasticu - losos s kremom od skute, koji će ukrasiti svečani stol ili obiteljsku večeru. Metoda je najjednostavnija, priprema se jednako brzo i jednostavno burgeri ili goveđe srce.

• losos - 2 kriške;
• limun - 0,25 kom .;
• maslinovo ulje - 35 g;
• jogurt - 125 ml;
• posni sir - 200 g;
• začini, začinsko bilje.

1. Iscijedite limunov sok u veću zdjelu, dodajte začine, maslinovo ulje.
2. Rezultirajućom smjesom trljam komade lososa i šaljem na lim za pečenje obložen folijom. Uvijek prekrivam folijom u dva sloja. Pokrivam folijom sa svih strana, pogotovo ako skuham cijelu.
3. Šaljem obrazac u pećnicu na 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
4. Dok pečem pravim kremu od skute. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte zelje. Skutni sir sa solju, promiješajte vilicom, pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem i jogurtom.
5. Gotovu poslasticu poslužujem na stolu sa vrhnjem.

Kuhanje lososa vrlo je jednostavna stvar. Izaberite slobodnu minutu i počastite obitelj ovim jelom. Svima će se svidjeti.

Sočan losos u foliji

Ne dodajem majonezu ili kiselo vrhnje. Sve se priprema u vlastitom soku uz dodatak suncokretovog ulja i začina.

• losos - 2 kriške;
• luk - 2 srednje glave;
• svježa rajčica - 2 kom .;
• začin za ribu;
• mljevena paprika, kardamom, sol, lovorov list.

1. Pospite svježi file lososa solju i paprom.
2. Luk i rajčicu narežem na tanke kolutove.
3. Dno tepsije prekrivam folijom. Lagano podižem rubove kako bih stvorio depresiju. Na dno ulijem malo biljnog ulja i ribu začinim začinima.
4. Na vrh stavim nekoliko kolutića luka, dodam malo papra i soli.
5. Stavim rajčicu, narezanu na kolutiće, na vrhu luk, posipam začinima. Pričvršćujem rubove folije.
6. Pošaljite u pećnicu na pola sata. Optimalna temperatura je 200 stupnjeva.
7. Za garniranje koristim svježe povrće, povrtnu salatu ili kuhanu rižu.

Za kraj dodajem da je pravilno kuhani losos u foliji sočna, zdrava i ukusna poslastica.

Kako pravilno ispeći

Čitava tajna je u lososu i umaku, koji je u prilogu, jer samo pravilno odabran umak će naglasiti okus hrane pripremljene u foliji.

• losos - 1 kg;
• limun - 1,5 kom .;
• riblji začini;
• zeleni luk, sol, kopar.

• masno kiselo vrhnje - 150 ml;
• gusta majoneza - 150 ml;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• jaje - 2 kom .;
• senf, papar, luk, kopar, sol.

1. Filete srednje veličine narežem na 4 odreska, posolim, začinite začinima. U nekim začinima prisutna je sol, a zatim ne sol.
2. Limun podijelim na kolutiće, a kopar opran na dva dijela. Ulijte ulje u lim za pečenje, na dno stavite kriške limuna i kopar. Stavim ribu na vrh, poškropim limunovim sokom, položim ostatak kopra i limuna.
3. Rubove tepsije zapečam folijom i šalim tepsiju u hladnjak na nekoliko sati.
4. Nakon što prođe vrijeme, premjestim tavu iz hladnjaka u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.Nakon nekog vremena, mjehurići postaju zvučni, odmah nakon toga smanjujem vatru i pečem 30 minuta.
5. Ja pravim umak. Jaja prokuhajte i sitno nasjeckajte. Krastavac protisnem kroz rernu, a luk nasjeckam i kopar.
6. U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, dodajte jaja, senf, krastavac, luk, kopar, pomiješajte sve, sol i papar.
7. Izvadim lim za pečenje, sadržaj prebacim na tanjur, ukrasim s pola prstena limunom i zelenim lukom. Poslužite uz umak.

Ne postoji ništa teško pripremiti, ali takva će poslastica šokirati svaku osobu kojoj se usudite poslužiti je.

Originalna verzija pod kore od sira

Losos pečen na ovaj način bit će prekrasan ukras za romantičnu večeru ili svečani stol.

• losos - 2 kriške;
• sir - 150 g;
• limun - 1 kom .;
• majoneza - 200 g;
• začin za ribu, biljno ulje, sol.

1. Prerezala sam kriške na pola i uklonila kamen.
2. Pospite začin, posolite, nalijte limunovim sokom, rasporedite na lim za pečenje s kožom prema dolje. Unaprijed položim papir na lim za pečenje i premažem ga uljem.
3. Prolazim sir preko rerne i kombiniram s majonezom. Dobivenu sirnu masu širim na vrh lososa.
4. Šaljem ga u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, oko 25 minuta.
5. Pečene kriške ukrasim s pola prstena limuna, maslinama, kavijarom. Poslužite s krumpirom ili rižom.

Sve pečenje traje ne više od 40 minuta. Čak i neočekivani gosti neće se moći iznenaditi.

Učitavanje ...

Glavna prednost crvene ribe su njene brojne korisne masne kiseline u sastavu, koje povoljno djeluju na rad mozga i živčanog sustava, jačaju zidove krvnih žila. Sadrži i melatonin, koji potiče pomlađivanje stanica, stvaranje zdravog i zdravog sna.