Kako kuhati palačinke kod kuće

Palačinke su jelo koje je popularno u SAD-u i Kanadi. Prije posluživanja prelijte ih slatkim sirupom. Naziv dolazi od riječi "tava" i "kolač" - tava i torta. Općenito, po izgledu, obliku i pripremi - ova je hrana slična uobičajenim palačinkama. Poslužuju se i za doručak i posipaju s dosta sirupa ili meda. Postavlja se pitanje, kako kuhati palačinke kod kuće kako biste ugodili voljenima slatkom poslasticom.

Bujne američke palačinke u mlijeku

Svojevrsni klasični američki recept, koji je jednostavan. Palačinke su srdačne i ukusne.

• Da biste kuhali palačinke, trebate pomiješati šećer i jaja, a zatim dodati mlijeko. Potom se dodaje vanilin, prašak za pecivo i prosijano brašno.
• Svi sastojci se dobro tuku šlagom ili mikserom. Trebao bi ispasti masa slična gustoći kiselog vrhnja.
• Dvije žlice tijesta izlijte u zagrijanu tavu. Pržite oko minutu, dok se ne pojave mjehurići. Nakon toga palačinka se okreće na stražnjoj strani.

Kada se poslužuju, palačinke se zalijevaju sirupom, kondenziranim mlijekom ili medom.

Palačinke u mlijeku s rikotom i jabukama za doručak

Još jedan zanimljiv recept koji nije osobito težak. Palačinke će ugoditi svima.

• 150 grama rikote;
• Brašno od jedne i pol šalice (375 ml);
• 1 šalica mlijeka (250 ml);
• Jaja (dva komada);
• Šećer - 2 žlice. žlice;
• 1 žličica vanilin i ista količina praška za pecivo;
• Sol (pola žličice) i ulje.

Sastojci za nadjev:

• jabuke;
• Smeđi šećer na prahu.

1. Umutite toplo mlijeko sa šlagom i dodajte jaja. Nakon toga dodaje se rikota i svi elementi se temeljito izmiješaju. Rezultat je homogeni sastav.
2. Brašno, sol, šećer, vanilija i prašak za pecivo usitniti u zasebnoj posudi.
3. Dobivena masa dodaje se mlijeku, temeljito miješajući šlagom.
4. U tavi, koja je unaprijed podmazana biljnim uljem, tijesto se položi loncem.
5. Na palačinke se dodaju kriške jabuke i posipaju se šećerom. Vrijeme prženja je s obje strane 3 minute.

Niskokalorične palačinke s kefirom i jabukama

Zanimljiv recept pogodan je za one koji prate figuru i suzdrže se od jela masne ili visokokalorične hrane.

• Premium pšenično brašno (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Šećer (dvije i pol žlice);
• Jaja (2 kom.);
• 3 jabuke
• 0,5 žličice sode i cimeta.

1. Umutite jaja sa šećerom dok se ne stvori pjena, a zatim dodajte u njih kefir i sodu, koja je umućena ocatom.
2. U malim dijelovima i postepeno dodajte brašno, koje se temeljito miješa.
3. U gotovu masu stavljaju se naribane jabuke.
4. Prženje se događa prije pojave mjehurića i kore.

Poslužite kolače s džemom, kiselim vrhnjem ili sirupom.

Palačinke na vodi

Kuhati se lako, a svi će se sastojci vjerojatno naći kod kuće.

• Voda - 250 ml;
• 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
• Brašno - 260 g;
• Dvije male žlice praška za pecivo;
• Dvije velike žlice šećera;
• Dva jaja;
• Sol - 0,5 tsp.

1. Žumanjke i vodu pomiješajte i tuku dok se ne pojavi pjena.
2. Prosijano pšenično brašno, prašak za pecivo i gram vanilina ulijevaju se u sastav, nakon čega se sastojci dobro tuku dok se masa ne ujednači u sastavu. Zatim prelijte maslinovim uljem.
3. Sol se dodaje bjelančevinama, a šećer se dodaje u malim obrocima.
4. Dobivena masa se umutiti u pjenu i dodati u tijesto, koje se stavlja u zagrijanu tavu.
5. Palačinke se prže dok se ne pojave mjehurići, nakon čega se prebace na drugu stranu.

Palačinke od zobene kaše

Najjednostavniji recept koji uključuje najmanje sastojaka.

• Zobene pahuljice - 150 grama;
• 100 ml mlijeka;
• Jaje.

1. Pahuljice se drobe pomoću blendera ili mlinca za kavu, a u dobiveno brašno dodaje se mlijeko. Smjesa se miješa i ostavi nekoliko minuta.
2. U zasebnoj zdjeli umutite jaja dok se ne dobije ujednačen sastav, koji se dodaje u zobenu kašu i temeljito pobijediti.
3. Kuhanje se vrši u suhoj tavi. Pržite dok se ne pojave mjehurići, nakon čega se palačinka preokrene na suprotnu stranu.

Gotove palačinke možete poslužiti s medom, grožđicama ili bobicama.

Palačinke od čokolade

• 200 ml mlijeka;
• 2 jaja
• 2 male žlice kakao praha;
• Šećer (3 žlice);
• Maslac (50 g);
• Jedna čaša brašna;
• 1 žličica praška za pecivo;
• Čokolada (40 g).

1. Otopite maslac i čokoladu. U zasebnoj posudi miješa se šećer, prašak za pecivo, brašno, kakao i dodaje se prstohvat soli.
2. U dobivenu masu dodajte mlijeko, jaja i dobro promiješajte. Na kraju se doda mješavina maslaca i čokolade.
3. Prženje se događa prije pojave mjehurića na površini, nekoliko minuta sa svake strane.

Poslužite jelo s bobicama, kondenziranim mlijekom ili džemom.

Palačinke s kalorijama

Klasične palačinke pripremaju se koristeći mlijeko, sol i šećer, maslac i jaja. Također će trebati pšenično brašno i prašak za pecivo. Tijesto, koje će biti gusto, stavlja se u tepsiju i kuha se dok se na njemu ne pojave rupe. Zatim se tijesto preokrene. Prženje se događa bez upotrebe ulja, jer je već uključeno u tijesto.

Upotreba pšeničnog brašna utječe na udio kalorija koji iznosi 222,38 kcal na 100 grama proizvoda. Za pripremu manje hranljivih palačinki potrebno je koristiti brašno niže kvalitete.

Da bi palačinke bile ukusne, morate pogledati rok trajanja proizvoda. To se odnosi i na prašak za pecivo. Gotovo tijesto treba brzo iskoristiti, inače kuhanje palačinki odgovarajuće kvalitete neće uspjeti.

Učitavanje ...

Ako se steknu uvjeti, gotovo jelo bit će ukusno, a svi će se članovi obitelji svidjeti.