Mnoge domaćice povezuju kašu samo s kašom. Ako spadate u ovu kategoriju specijalista za kulinarstvo, moj će članak promijeniti svoje mišljenje i pružiti nove mogućnosti za demonstriranje kulinarske izvrsnosti.
Dijelit ću popularne recepte za ovo neobično pečenje za kojim djeca samo polude. A odrasli gurmani ne propuštaju priliku uživati u njegovom ukusu.
Recept za palačinke s kvascima s grizom na mlijeku
Prvi recept koji ću podijeliti temelji se na upotrebi kaše, mlijeka i kvasca. Rezultat su hranjiva peciva prikladna za obiteljsku gozbu za doručak ili popodnevni čaj. Zahvaljujući kaši, tijesto postaje gušće, a okus gotovog jela je zasićen.
- mlijeko 500 ml
- voda 250 ml
- griz 120 g
- brašno 100 g
- jaje 1 komadi
- biljno ulje 60 ml
- šećer 30 g
- sol ½ h. l.
- suhi kvasac 1.5 g
- kiselo vrhnje 100 g
- maslac 20 g
- Prvo napravite tijesto. Otopite kvasac u zagrijanom mlijeku, dodajte šećer i pomiješajte. Držite smjesu toplu 20 minuta, zatim dodajte jaje i tucite šlagom.
- Pomiješajte kašu s brašnom. Sjedinite sadržaj dviju posuda, pomiješajte, ulijte toplu vodu, biljno ulje i ponovo promiješajte. Ostavite pod filmom na toplom 2 sata.
- Naslagajte temelj za palačinke. Pomoću lonca nalijte malo tijesta na zagrijanu, masnu tavu i pržite dok ne skuha.
Kako poslužiti palačinke s zdrobom? Bilo koji slatki dodatak - džem, med ili kondenzirano mlijeko - odgovarat će ulozi suputnika za pečenje. I samo uz čaj ili kompot, oni su nevjerojatno ukusni.
Guste bujne palačinke s grizom na kefiru
Takve palačinke su guste i ne inferiorne su u sitosti prvoj opciji. Istodobno, gotovo jelo ima osjetljiv i neobičan okus.
sastojci:
- Manka - 80 g.
- Brašno - 150 g.
- Šećer - 40 g.
- Jaje - 1 kom.
- Biljno ulje - 15 ml.
- Sol - 1 prstohvat.
- Kefir - 500 ml.
- Kuhana voda - 200 ml.
- U posudu izlijte zagrijani kefir, dodajte mu kašu sa šećerom, solju i jajetom, dobro promiješajte.
- U dobivenu smjesu u obrocima ulijte brašno. Izvadite gusto tijesto. Razrijedite masu zagrijanom vodom do guste kisele pavlake i ulijte biljno ulje, pomiješajte.
- Pecite palačinke u namašćenoj tavi. Pržite s obje strane dok se ne pojavi rumenilo.
Palačinke s kvascem s zdrobom idealno se kombiniraju s džemom od ribizla ili jagoda. Takav tandem pruža nevjerojatan gastronomski užitak.
Palačinke s grizom na vodi
Palačinke na vodi će se svidjeti ljudima koji promatraju crkveni postovi ili slijedite vegetarijansku prehranu. Prikladni su i za dijetalne dijelove, ako snizite sadržaj kalorija zamjenom šećera prirodnim zaslađivačima.
sastojci:
- Voda - 1 l.
- Manka - 100 g.
- Brašno - 350 g.
- Biljno ulje - 6 žlica.
- Šećer - 1 žličica.
- Soda - 0,33 žličice.
- Ocat.
- Prokuhajte vodu. Kad se tekućina ohladila, dodajte šećer, prstohvat soli i hidrataciju sode, ulijte biljno ulje.
- Pomiješajte prosijano brašno s kašikom. Dobivenu smjesu postepeno dodajte u tekućinu, dobro promiješajte, miješajući sve ugruške i grudice.
- Zagrijte tavu, ulje i pecite palačinke. Trideset sekundi s jedne strane je dovoljno.
griz palačinke na vodi dobra u vrućem obliku. Kao dodatak savjetujem vam kiselo vrhnje, vrhnje ili džem.
Palačinke s zdrobom bez brašna
Svi razmatrani recepti za palačinke s grizom uključuju upotrebu brašna. Međutim, u mom arsenalu postoji jedan recept u kojem ovaj brzi sastojak nije. Takve su dobrote nevjerojatno ukusne, pogotovo ako se poslužuju s kondenziranim mlijekom ili čokoladom.
sastojci:
- Semolina - 1 čaša.
- Zobena kaša - 1 šalica.
- Kefir - 500 ml.
- Jaje - 3 kom.
- Šećer - 2 žlice.
- Sol i soda - 0,5 čajne žličice svaki.
- Suncokretovo ulje.
- Pomoću miksera dobro izmrvite zobene pahuljice i pomiješajte s kašom. Dobivenu smjesu prelijte kefirom i ostavite 2 sata da namoči žitarica.
- U bazu dodajte jaja, sol, šećer i soda, dobro promiješajte.
- Zagrijte tavu na štednjaku, namažite biljnim uljem i pecite palačinke dok ne porumeni s obje strane. Rezultat je cijela zdjela bujnih, perforiranih palačinki.
Kako bi palačinke bile svježe dok pečenje nije dovršeno, a ne cool, pomoći će vam jednostavna tehnika. U posudu stavite tanjur, ulijte malo kipuće vode i stavite u pećnicu. Steam će se pobrinuti za sve.
Kalorične palačinke s grizom
U stara vremena kaša se smatrala najkorisnijom mrvicom koja se koristi u kuhanju. S vremenom se mišljenje promijenilo. Semolina je zaista inferiornija od ostalih žitarica u količini vlakana, ali to se ne odnosi na elemente u tragovima i vitamine. Željezo, fosfor, kalij, natrij i brojni vitamini samo su čestica korisnih tvari sadržanih u ovoj žitarici.
Najvrjednije svojstvo kaše je što se apsorbira u crijeva na kraju probavnog trakta, napunjavajući tijelo energijom i snagom. Uz to, kaša podržava tijelo u uklanjanju masnoća i lako se nosi s viškom sluzi.
Palačinke s grizom - sjajno rješenje kada trebate brzo pripremiti ukusan doručak kod kuće. I iako nisu punjeni zbog sjaja i debljine, aditivi im dolaze u pomoć. Hoće li stati pekmez, med, kondenzirano mlijeko, tekuća čokolada, džem od jabuka ili šlag sa šećerom. Čak i svježe bobice posute šećerom u prahu daju im nevjerojatan okus.
Učitavanje ...Da sumiram. Palačinke na kaši - srdačna, aromatična i nježna poslastica, iznenađujući gurmane neobičnog ukusa. Prikladni su za jutarnji obrok, a za dnevnu užinu. I kuhani bez brašna prikladni su čak i uz dijetu.
