Bundeva je kraljica jeseni. Tikvice su bogate vitaminima i mineralima. Smatra se vrijednim voćem za izradu kulinarskih remek djela. Mekoća i jedinstveni okus dodati će jedinstvenost bilo kojem jelu. Za pripremu bundeve potrebno je puno vremena, što za većinu domaćica nije dopušteno. Postoji nekoliko načina pomoću kojih možete riješiti problem i ubrzati postupak.
trening
U početku ćete trebati slijediti nekoliko pravila:
- Vizualno pregledajte fetus. Trebao bi biti bez oštećenja, sa zdravim izgledom, ugodne arome.
- Prvo isperite fetus tekućom vodom, uklonite prašinu, prljavštinu.
- Širokim nožem odrežite dno i vrh.
- Prerežite na pola od vrha do dna.
- Izvadite sjemenke i vlaknastu kašu sa žlicom.
Ako je voće gigantsko, podijelite ga na četiri dijela.
Najbrži način
Čest način je uklanjanje kore nožem. Podijelite pripremljeno voće na male segmente. Oštrim nožem odrežite koru. Metoda je neučinkovita ako je koža debela.
Prilagođeni načini
Mikrovalna pećnica
Toplinski tretman će omekšati kožu.
- Operite i osušite bundevu. Ako je velika, prerežite na pola.
- Napravite nekoliko dubokih uboda dugim nožem.
- Pošaljite u mikrovalnu pećnicu postavljajući maksimalnu razinu snage.
- Nakon nekoliko minuta nastavite s čišćenjem.
pećnica
Ako nema mikrovalne, možete koristiti pećnicu. Toplinska obrada učinit će piling mekim i podatnim, što će pojednostaviti čišćenje:
- Operite, osušite.
- Veliki rez na nekoliko dijelova.
- U svakom komadu napravite ubod nožem.
- Stavite na lim za pečenje, stavite u pećnicu na 10 minuta na temperaturi koja ne prelazi 200 stupnjeva.
- Na kraju vremena izvadite iz pećnice, ohladite, nastavite s ljuštenjem.
striptizeta
Kulinarski stručnjaci uklanjaju koru pilingom - ovo je sjajna pomoćnica u kuhinji. Uređaj pomaže brzo oguliti.
rende
Rezač će se nositi sa zadatkom, ali tek nakon toplinske obrade.
Piling i rezanje bundeva za Halloween korak po korak
Voće dinje popularno je 30. listopada, ukrasni predmeti režu se iz nje za praznik. Evo pravila koja treba slijediti.
- bundeva 1 komadi
- Pronađite pravi oblik. Okrugla srednja bundeva će učiniti. Trebat će vam marker, kratki nož, svijeća.
- Za pranje, sušenje, bundevu obradite alkoholom.
- Označite buduće rupe bundeve fenjerom.
- Izrežite linije očiju i usta. Pazite da se ne rasprsne.
- Odrežite vrh, uklonite pulpu.
- Postavite svijeću unutra, upalite je.
Rezultat je sjajan fenjer Jack-o-o, koji će biti glavni atribut blagdana Svih svetih.
Primjedba gospodarica
- Poznavaoci povrća trebaju imati na umu da se može čuvati u hladnjaku. Stavite u vrećicu i stavite je u zamrzivač.
- Oguljeno i nasjeckano povrće čuva se na nultoj temperaturi ne više od tjedan dana.
- Dinja je nepretenciozna, na hladnom mračnom mjestu preživjet će sve zime. Tijekom jesenskog hladnog vremena možete se opskrbiti i prepustiti se ukusnim zdravim jelima.
- Sok od bundeve prirodna je pilula za spavanje i antioksidans, a meso može ublažiti bol od opekotina.
- Sadrži mnogo minerala i vitamina. Zahvaljujući impresivnoj količini željeza pomaže u borbi protiv anemije.
Vitamini i minerali u pulpi:
vitamini | broj | minerali | broj |
---|---|---|---|
Vitamin A (retinol) | 12 230 IU | kalcijum | 37 mg |
Vitamin C (L-izomer askorbinske kiseline) | 11,5 mg | kalij | 364 mg |
Vitamin K (naftohinon, filokinon, menakinon, menatetrenon) | 2,0 mg | fosfor | 47 mg |
Vitamin PP (niacin, niacin) | 1,02 mg | natrij | 2 mg |
Vitamin B9 (folna kiselina) | 22 mcg | željezo | 1,4 mcg |
Kako odabrati bundevu
Da biste pripremili jelo od bundeve, trebate odabrati pravo povrće. Boja, okus, aroma ovise o kvaliteti glavne komponente. Ne postoji više od dvadeset sorti.
- Okrugla bundeva srednje veličine će učiniti.
- Težina ne smije prelaziti 5 kilograma.
- Kora treba biti gusta, bez mrlja, a meso svijetlo, elastično.
- Rep mora biti suh.
Ako se pridržavate ovih pravila, ispostavit će se da ugodite voljene i goste ukusnom poslasticom. Bit će mirisna, lijepa, svijetla.
Sadržaj velikog broja korisnih komponenti omogućit će ne samo da jedete gusto, već i nadopuniti opskrbu mineralima i vitaminima. Unatoč problemima, rezultat je izvrstan. Možete sa sigurnošću podijeliti iskustvo čišćenja ovog jedinstvenog povrća kod kuće.