Oduševljavamo voljene osobe prekrasnom posluživanjem citrusa

Svijetle, sočne, aromatične, jedinstvenog ukusa - ti epiteti karakteriziraju agrume. Djeca i odrasli rado ih jedu, prethodno ih očiste ili piju u obliku sokova.

Posebno su agrumi relevantni zimi. Na svakom stolu tijekom novogodišnjih praznika možete vidjeti narezane naranče, grejpfrut, lijepo poredane kriške mandarine. Jedini minus agruma je taj što ih se ne može uvijek očistiti bez prskanja i uništavanja lobula. Stoga obratite pažnju na savjete koji će pomoći iznenaditi goste prekrasnom posluživanjem agruma.

trening

Da biste produžili rok trajanja, voće se tretira voskom i parafinom, pa prije čišćenja prelijte kipućom vodom. To će ukloniti konzervanse, uništiti štetne mikrobe. Isperite tekućom vodom i osušite ručnikom.

Ako ste alergični, namakajte agrume sat vremena.

Operite grejpfrut spužvom sode bikarbone. Čisto voće odiše aromom.

Kako oguliti naranču brzo i bez spreja

Postoje dva načina kako oguliti naranču: rukom i nožem. Voće koje ima gustu koru dobro se očisti ručno. Ako je tanka, tijekom čišćenja mogu se pojaviti pršljenovi soka i esencijalnog ulja. Da biste to izbjegli, koristite nož.

• Odrežite vrh i dno.
• Na dobivenom mjestu, s jedne strane, napravite uzdužni presjek. Prekomjerno produbljivanje noža nije potrebno, samo pola centimetra.
• Trebao bi biti četiri takva ureza smještena jedan nasuprot drugom.
• U podnožje stabljike nožem izdubite koru i odvojite je od pulpe. Tako se naranča ljušti brzo i bez prskanja.

Možete koristiti mikrovalnu pećnicu, zagrijavajući voće u njoj. Mora se paziti. Visoke temperature uzrokovat će pucanje naranče. Da biste očistili bez gubitaka, trebate postaviti prosječnu snagu 15 sekundi. Koža će postati meka i lako se ljušti. Ako se prvi put naranča nije potukla, zagrijte je ponovo.

Prekrasno čisti mandarina

Za razliku od naranče ili grejpa, mandarina se lako ljušti. Jedina mana je to što sok može posipati odjeću. Da biste to izbjegli, odrežite rubove ploda, pokušavajući ne dirati pulpu, i napravite jedan rez na koži. Dalje, lagano ga razvijte.

Kako očistiti grejpfrut

Grejpfrut se servira na stol bez kore, filmova i jama. Jedite s žličicom.

Ako volite staviti uredne komade na tanjur, ne štedite vrijeme. Izrežite rubove ploda s obje strane i uklonite kožicu. Napravite rezove kao u slučaju naranče ili pažljivo izrežite nožem. Zatim očistite svaku krišku filma i zrna. Luk narežite na manje komade i pospite šećerom u prahu.

Zanimljiv način pripreme grejpa za stol. Oni mogu zamijeniti desert.

1. Podijelite voće na pola.
2. Oštrim nožem odvojite meso od kore u krug.
3. Mali rez, bez uklanjanja mesa iz rezultirajuće "šalice", odvaja membranu.
4. Škare su rezale membranu pri pričvršćenju cvijeta i stabljike.
5. Dobivenu kašu pospite šećerom.

Prije posluživanja, desert treba ohladiti. Po želji, „šalica“ se može ukrasiti konzerviranim trešnjama.

Kako očistiti pomelo bez noža

Iskusne domaćice preporučuju čišćenje pomela u dubokoj posudi kako bi se sačuvala aroma i osvježavajuća vlaga.

Prelijte kipućom vodom preko voća, to će isprati vosak i dati pilingu mekoću. U podnožje pritisnite prstima i noktima skinite kožu, odvajajući je od pulpe. Podijelite dobivenu sferu na segmente, očistite ih od membrana i kamenca.

Pospite šećerom ili sipajte med na kašu pomela ne vrijedi. To samo pokvari okus.

Kao i grejpfrut, pomelo se jede žlicom, ne samo u njegovom čistom obliku, već se dodaje salatama, grickalicama i desertima.

Nekoliko korisnih savjeta

• Grejpfrut se poslužuje rezanjem. Plod se ljušti nožem od kore i svu bijelu pulpu. Prerežite, ostavljajući stabljiku.
• Nož možete dobiti uredne kriške grejpa. Oguljeno voće reže se od vanjskog ruba do sredine. Naranču možete izrezati na isti način.
• Kad uklonite rubove agruma, nemojte ih previše rezati, pa dodirnite meso i sok počne istjecati.
• Ako je naranča zrela i ima mekanu koru, možete napraviti rez u krugu, točno u sredini. Vrh noža namotan je u ovaj rez, a pulpa je odvojena od kore. U rukama ostaje oguljena “kuglica” i dvije “šalice” oguliti.
• Brz način ljuštenja naranče je harmonika. Gornji i donji dio su izrezani, jedan rez je napravljen. Plod se odvije.

Ovi savjeti pomoći će pravilnom čišćenju agruma kod kuće za svečanim stolom i pružit će priliku za očuvanje okusa i mirisa.

Učitavanje ...