Kako brzo ukiseliti luk u sirćetu - popularni recepti

Na pikniku je uobičajeno pržiti kebab, a kiseli luk u ocatu bit će najbolja opcija za salatu za ukusno meso. Glavna stvar je pronaći recept za koji je potrebno manje vremena za kuhanje. Razgovarajmo o tome kako kiseli luk u ocatu brzo kod kuće.

Gospodarice kiseli luk, dodaju prženju, salatama, nadjevima, ali malo ih vole sirove zbog gorčine. Najbolje rješenje za to je ispiranje u hladnoj vodi 3 puta nakon rezanja, temeljito mijesiti.

Kiseli luk u sirćetu brzo

Prije nego što započnete s kuhanjem, odredite sortu luka koji ćete usitniti. Postoje slatka i začinjena, ali najbolja opcija je crvena boja, jer nema neugodan okus niti miris.

• Počinjemo s marinadom. Pomiješajte 250 ml vode sa solju, šećerom i ocatom. Ne kuhajte ništa.
• Ogulite luk, isperite vodom, sjeckani prstenovi ili pola prstena.
• Pakiranje dobivene marinade u staklenke. Uzmite luk i stavite na dno staklenke, a zatim prelijte marinadom. Pažljivo zatvorite poklopac i stavite u hladnjak na pola sata. U ovom kratkom vremenu predjelo će biti ukiseljeno.

Da biste dodali pikantnu notu, u marinadu dodajte crni papar i limunov sok.

Najbolji recept za salatu od luka

Mnogo je recepata za salatu u kojima je kiseli luk glavni sastojak. Razmotrite dvije najbolje mogućnosti. Izvrsna opcija za ukusno i hranjiva večera.

Recept broj 1

Salata je pogodna za one koji su na dijeti, jer je niskokalorična i prilično zadovoljavajuća.

• Meso.
• Kiseli luk.
• Jaja.
• Majoneza.

1. Prvo skuhajte meso, ono ne smije biti previše masno.
2. Tvrdo kuhana jaja.
3. Nakon što je meso kuhano, počnite ga rezati na tanke trakice i stavite na samo dno posude.
4. Na meso stavite luk, nakon što ga malo stisnete.
5. Uzmite majonezu i rasporedite je po salati.
6. Sjeckajte jaja i pospite salatu po vrhu.

Recept broj 2

Salata je također dijetalna i zadovoljavajuća, pa je pogodna za one koji prate težinu.

sastojci:

• Kiseli luk.
• Pileća prsa.
• Dimljeni sir.
• Jaja.
• Majoneza.

1. Skuhajte pileća prsa i jaja. Naribajte sir i jaja. Izrežite grudi na trakice.
2. Sve rasporedite po slojevima i svaki sloj prekrijte majonezom.
3. Princip sloja je sljedeći: meso-sir-jaja.

To je spremno salata, ali bolje je ostaviti ga 2-3 sata u hladnjaku za jednoliku impregnaciju.

Najukusniji recept za ćevap

Kakav piknik bez roštilja i kiseli luk? Stoga morate pronaći najukusniji recept koji će iznenaditi sve prijatelje. Najbolji recept bit će klasičan, s minimalnom količinom sastojaka:

sastojci:

• Dvije vrste luka (crveni i bijeli).
• Voda.
• Ocat.
• Začini.
• Zeleni.

U receptu nema ništa posebno, ali je najukusnije od svih.

1. Pripremite posudu s tijesnim poklopcem, u koju stavite luk, nasjeckan na pola prstena i zelje (kopar, peršin).
2. Uzmite čašu tople vode i u nju ulijte žlicu šećera (bez brda), sol, 3-4 žlice octa. Miješajte dok se začini potpuno ne otope.
3. Ulijte marinadu u posudu. Lagano protresite i stavite u hladnjak. Ne trebate kuhati vodu.

Kako kiseli zeleni luk u staklenki i u vrećici

Ljeto je vrijeme za ukusno voće i povrće. U ovom trenutku radi praznine za zimu, Osim voća i povrća, zalivaju se biljem za zimu, na primjer, kiseli zeleni luk.

sastojci:

• Soli.
• Mladi luk.

Priprema:

1. U paketu. Uzmi plastičnu vrećicu. U nju stavite luk i sol, pošaljite u hladnjak na 20 minuta. Izvadite iz hladnjaka, čvrsto stegnite vrećicu i vratite je u hladnjak na dulje vrijeme.
2. U banci. Uzmite kilogram zelenog luka, nasjeckajte, posolite, koristeći 200 grama soli i složite u banke. Pokrijte i stavite u hladnjak do zime. Berba će biti spremna za dva tjedna.

Bolje je staviti radni komad u posebne posude za povrće, tako da će duže zadržati svježinu.

Osim soljenja, luk možete sušiti i u pećnici ili na suncu. U pećnici morate osušiti zelje s otvorenim vratima na temperaturi od 40-50 stupnjeva. Ne ometajte se i stalno pratite kuhanje, u protivnom luk izgorjet će. Ako više volite prirodno sušenje, uzmite lim za pečenje, prekrijte gazom sjeckani luk i ostavite na suncu dva dana.

Kako kiseli crveni luk

U kuhanju crvenog luka nema ništa posebno, ali bolje je slijediti recept kako ne biste pogriješili.

sastojci:

• Crveni luk.
• Začini.
• Vinski ocat.

Recept je malo drugačiji od ostatka, jer se marinada mora kuhati (za one koji ne vole okus kuhanog luka, prikladna je topla voda).

1. Pomiješajte vodu sa začinima i pošaljite na vatru.
2. Kad proključa, dodajte ocat i pričekajte oko 10 minuta (možete dodati i sveži začin ili lovorov list po želji).
3. Rasporedite prethodno nasjeckani luk u staklenke i prelijte marinadom.

Korisni savjeti

1. Za marinadu poželjnije je koristiti bijeli i crveni luk.
2. Izrežite ih bolje s tankim prstenovima, tako da će okus postati puno svjetliji.
3. Pripreme za zimu proizvode se isključivo od svježeg zelenog luka.
4. Kako se povrće ne bi pretvorilo u jednu veliku kvržicu kada se smrzne, prethodno se reže i šalje u hladnjak na 3-4 sata.
5. Kako ne bi prolijevali suze prilikom rezanja, potrebno je držati nož u hladnoj vodi.
6. Da biste olakšali ljuštenje, povrće držite neko vrijeme u hladnoj vodi.
7. Da biste uklonili gorčinu, isperite hladnom vodom.

Slijedite jednostavne upute u receptima i sve će uspjeti. Glavna stvar je biti pažljiv i marljiv. Obratite pažnju na savjete predstavljene u članku kako bi okus bio bolji i svjetliji. Ne možete ništa pripremiti, ali zapamtite: ni u kojem slučaju ne kuhajte vodu, dovoljno tople i čak hladne vode za pripremu marinade. Pokušajte dodati nešto novo u marinadu, poboljšati okus i jela učiniti mnogo zanimljivijim. Glavna stvar je više prakse i kreativnosti.

Učitavanje ...