Kako peći pire od krumpira

Svaka osoba s vremena na vrijeme voli se počastiti ukusnim i mirisnim domaćim kolačima, na primjer, tortama. Razgovarajmo o tome kako peći srdačne pire od krumpira.

Kuhanje najboljeg tijesta za kolače od krumpira

Patkasto tijesto priprema se na različite načine. Razmotrite najbolje recepte.

Opcija broj 1

• Suhi kvasac - 2 tsp;
• Sol - ½ žličice;
• Toplo mlijeko - 1 šalica;
• Šećer - 2 žlice. žlice;
• Margarin - 200 g;
• Brašno - 3,5 šalice.

1. Pomiješajte kvasac sa solju, a zatim dodajte mlijeko, šećer i margarin. Umutiti sve sastojke šlagom ili mikserom. Zatim postepeno dodajte brašno u masu.
2. Tijesto ne smije biti previše gusta i gusta. Zahvaljujući margarinu, neće vam se lijepiti za ruke.
3. Zamotanu masu zamotajte u vrećicu i stavite u hladnjak 4 sata. Radi praktičnosti možete otići preko noći.

Slobodno započnite kipiti i peći pite ujutro.

Opcija broj 2

sastojci:

• 25 g svježeg kvasca;
• 500 do 600 g brašna;
• 100 g biljnog ulja;
• Žlica šećera;
• 2 žličice soli;
• Kuhana voda sobne temperature.

1. Napravite tijesto. Četvrtinu čaše napunite toplom vodom. Dodajte kvasac, šećer i malo brašna. Sve promiješajte i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta.
2. Prosijte brašno, sol i umiješajte u veliku zdjelu, a zatim ulijte tijesto i toplo biljno ulje.
3. Polako ulijte u vodu, lagano miješajući sastojke.
4. Miješajte dok masa nije meka, ali nije ljepljiva.
5. Pokrijte zdjelu ljepljivim filmom ili ručnikom i ostavite da sjedi oko 40-60 minuta.
6. Nakon što se tijesto digne, opet ga mijesite i ostavite da se diže sat vremena.

Tijesto je spremno za pečenje pita.

Korak po korak recept za ukusne kolače s krumpirom u pećnici

Za pripremu ukusnih, mirisnih i prozračnih kolača u pećnici s krumpirom trebat će vam takvi proizvodi:

Od ove količine tijesta dobije se oko 40-45 sitnih pita. Ako trebate peći manje, prepolovite količinu sastojaka.

• Kuhanje nadjeva. Skuhajte krumpir i kašu. Šalju s biljnim uljem šaljemo na vatru i pržimo luk, nasjeckan na male kocke. Pržite dok ne poprime zlatnu boju. Zatim ohlađenom krumpiru dodajte prženi luk zajedno s uljem i dobro promiješajte.
• Počinjemo pripremati test. Uzmite veliku zdjelu i u nju ulijte toplu vodu i kvas. Promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se otopi.
• Dodajte sol, šećer, biljno ulje i pomiješajte. Sada počinjemo dodavati brašno (za početak, ulijemo samo jedan kilogram brašna). Procijedite, miješajući tijesto žlicom. Ostavite na toplom da stane.
• Čim se volumen udvostruči, zgnječimo masu, dodajući ostatak brašna. Zatim neka dođe test. Nakon toga je spreman za upotrebu.
• Premažemo mali komad tijesta i razvaljamo ga u dugu "kobasicu". Zatim izrezati na identične komade.
• Pomoću valjaka razvaljamo svaki komad. Zapamtite, tijesto će stati, tako da debljina treba biti 2 - 3 mm.
• Na valjane krugove rasporedite nadjev i počnite oblikovati torte.
• Pekač obložite papirom za pečenje. Stavite pite na lim sa šavom prema dolje, namažite tučenim žumanjcima. Torte ne možete postaviti jedna pored druge, u protivnom će se povećati i povećati u pećnici.
• Pecite 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Korisni savjeti

Da biste tijesto učinili ukusnim, morate slijediti jednostavna pravila.

• Bez obzira na recept, pridržavajte se proporcija sastojaka.
• Koristite svježe i kvalitetne proizvode. Na primjer, staro brašno može učiniti da pečenje postane tvrdo.
• Svi proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi.
• Klasično tijesto za tijesto mijesite samo ručno.

Slijedite preporuke i savjete kako biste naučili kako napraviti torte kod kućekoje će se svidjeti svim rođacima. Odabirom pravog recepta, možete kuhati pite ne samo s krumpirom, već i s drugim nadjevom.

Učitavanje ...