Palačinke - originalno rusko jelo, koje mnogi vole od djetinjstva. Što je bolje za nedjeljni doručak od brda mirisnih palačinki velikodušno začinjenih maslacem? Samo palačinke od banane, koje se lako kuhaju kod kuće!
Obične banane dat će desertu neobičan i ugodan okus.
Kalorični sadržaj
Banane su ukusno voće, koje sadrži mnogo zdravih tvari koje pozitivno utječu na dobrobit osobe.
Banane sadrže:
- Vitamin C je borac protiv antioksidanata i infekcija.
- B vitamini - poboljšati zdravlje kose i kože.
- Kalij - normalizira vodenu ravnotežu i rad srčanih mišića.
- Karoten - smanjuje rizik od bolesti srca.
U tim plodovima boje ljetnog sunca postoje samo jedan nedostatak - sadržaj kalorija. Prema tome, jelo s njima ne može se nazvati dijetom. Ako u klasični recept za palačinke dodajte bananu ne mijenjajući ništa, ispada da će proizvod biti prilično značajan u smislu svog doprinosa svakodnevnoj prehrani.
| proizvod | računati | Gram težine | Kcal. |
|---|---|---|---|
| Jaje | 4 kom | 220 | 345 |
| banana | 3 kom | 360 | 321 |
| Mlijeko 2,5% | 300 ml | 300 | 162 |
| Suncokretovo ulje | 2 žlice. l. | 34 | 300 |
| Premium brašno | 0,75 Art. | 175 | 637 |
| šećer | 2 žlice. l. | 50 | 194 |
Sadržaj kalorija u 1 palačinki bez aditiva: 163 kcal.
Klasični recept za palačinke od banana i jaja
Prekrasne palačinke za desert postat će ukras za stol u domaćinstvu. U kombinaciji sa slatkim dodatkom dobit će nagradu publike od najzgodnijih gurmana.
- banane 3 komadi
- mlijeko 1.5 staklo
- biljno ulje 2 Čl. l.
- brašno ¾ staklo
- pileće jaje 4 komadi
- šećer 2 Čl. l.
- sol ¼ h. l.
- U blender ulijte prosijano brašno, sol, jaja i mlijeko. Beat do glatka.
- U smjesu dodajte banane, narezane na nasumične komade. Ponovo prokuhajte - i tijesto je spremno.
- Ostavite da se smjesa ukuha na sobnoj temperaturi 1 sat.
- Izlijte tijesto s loncem na prethodno zagrijanu tavu namazanu biljnim uljem, pržite je po 1 minutu sa svake strane.
Palačinke su zasićene žute boje, s sjajnom površinom. Možete poslužiti s umakom od banane: vrhnjem, šećerom i bananama - umutite dok ne postane glatko.
Palačinke od banana bez jaja
- Idealan doručak za cijelu obitelj. Ako kravlje mlijeko zamijenite sojom, recept je savršen za vegetarijance i ljude koji postiju: u jelu nema životinjskih proizvoda. Vanilija i cimet pomoći će raznolikosti okusa.
Sastojci za 4 obroka:
- Banane - 4 kom.
- Mlijeko - 4 šalice.
- Pšenično brašno - 3 šalice.
- Biljno ulje - 8 tbsp. l.
- Da biste formirali homogenu masu u blenderu, oguljene banane premažite mlijekom.
- Rezultirajućoj masi dodajte prosijano brašno u malim obrocima. Uvedite postupno kako biste izbjegli stvaranje grudica.
- Pecite u dobro zagrijanoj tavi, nauljenu. Suncokretovo ulje može se zamijeniti kokosovim orahom: okus će steći svijetli egzotični dodir.
Dobiva se delicija za ovaj recept tanka i uredna, U sastavu nema šećera, tako da gotova poslastica može biti velikodušno začinjena sirupom.
Ukusne palačinke od banane bez brašna
Recept bez brašna pomoći će da se kalorije smanje na minimum, a okus će ostati u najboljem redu. Štoviše, poslastica će steći nježnu teksturu.
Sastojci za 4 obroka:
- Banane - 4 kom.
- Pileće jaje - 8 kom.
- Čiste banane blenderom ili izgnječite vilicom.
- U masu dodajte jaja i dobro promiješajte.
- Na vruće rasporedite „tijesto“ sa žlicom suha tava.
Tanke palačinke od čipke s ovog testa neće raditi - prilikom prženja formiraju se palačinkepo debljini slične američkim palačinkama.
Korisni savjeti za domaćice
- Ako tijekom pečenja primijetite da se tijesto pokazalo tekućim, situaciju možete lako ispraviti dodavanjem brašna. Da spriječite stvaranje kvržica, dio smjese izlijte u kriglu, ulijte brašno koje nedostaje, temeljito promiješajte, a zatim kombinirajte s ukupnom masom.
- Da se palačinke ne bi trgale, pustite da tijesto zakuha tako da gluten sadržan u brašnu ima vremena djelovati. Ako to ne pomogne, dodajte još jaja.
- Ako se desert pokazao pregrub, premažite ga maslacem i preklopite ga na tobogan, prekrivajući ga poklopcem. Stajajući u ovom obliku 15 minuta, oni omekšaju i oduševljavaju nježnom teksturom.
- Ako se tijekom pečenja tijesto lijepi na tavi od lijevanog željeza tretiranom biljnim uljem, pokušajte ga kalcinirati stolnom soli. Nakon toga, ne perite, već obrišite suhom krpom. Kako biste spriječili da se palačinke lijepe na teflonskoj tavi, "razvaljati" tijesto - dodajte tanku struju od dvije do tri žlice kipuće vode, neprestano miješajući masu.
- Mnoge domaćice za prženje izdvajaju zasebnu tavu - kremaš i ne koriste je za kuhanje drugih jela.
- Za pravljenje palačinki šara, ulijte malo u tijesto pjenušava mineralna voda.
- Ne pretjerujte s jajima. Veliki broj će ih učiniti tvrdim.
Palačinke su savršeno rješenje za ukusan i zadovoljavajući doručak. Oduševite sebe i voljene s izvrsnom varijacijom teme palačinke od banane a razočarani neće ostati.
Učitavanje ...
