Liker - alkoholno piće, čija je osnova alkoholna infuzija od voća, bobica ili biljaka. Ljudi proizvode alkoholno piće već duže vrijeme. Prvo takvo piće pojavilo se u srednjem vijeku, kada su redovnici tražili eliksir života.
Likeri se koriste u pripremi koktela, tople čokolade, sladoledčaj i kava. Kombiniraju se s mnogim namirnicama i pićima. Možete sigurno uključiti svoje omiljeno piće u sastav novogodišnji izbornik.
Po tradiciji piju alkohol u čašama ili posebnim čašama. Posuđe izravno ovise o tvrđavi. Likeri u kombinaciji sa konjak, Votka, viski i druga jaka pića. Koriste se u svom uobičajenom obliku, često se nalaze u koktelima. Poslužite goste na kraju gozbe.
Liker Sheridan
Što je s likom Sheridana? Nemoguće je zbuniti ga s drugim alkoholnim pićem, jer ga odlikuje ulovljiva boca. Originalnost i originalnost jela isplatila se. U jednom desetljeću Sheridan je postao popularan. Nijedna marka alkohola nije postigla takvo priznanje.
Sheridan je slatka alkoholna pića čiji su autori izvorni Irci. Tvrđava doseže 16 stupnjeva. Sastav uključuje par dijelova. Prvi dio je čokolada i kava, drugi je kremasta vanilija.
Priča
Dolazi u originalnoj boci, podijeljenoj u dva dijela. Prilikom izlijevanja miješa se sadržaj odjeljaka. Zbog posebnog oblika boce i različitih promjera vrata, dijelovi se miješaju u pravom omjeru. Tradicionalno, jedan crni dio ima dva crna.
Sheridan se sastoji od vode, svježeg vrhnja, kvalitetnog viskija, čokolade, kave, šećera i arome vanilije. U proizvodnji konzervansa se ne koriste. Rok trajanja je godinu i pol. Otvorena boca može se čuvati šest mjeseci.
Produkciju su organizirali u Dublinu početkom 1994. godine Thomas Sheridan & Sons. Vrhunac Sheridana bila je boca koju su razvili profesionalni dizajneri. Tijekom dizajniranja posuđa pojavili su se problemi povezani s vratom. Inženjeri nisu mogli stvoriti sustav koji bi omogućio izlijevanje sastojaka tekućine u pravilnim omjerima. Iz tog razloga je Sheridanov ulazak na tržište odgođen.
Problem je otklonjen i boce koje su potrošači i stručnjaci cijenili. Godinu dana nakon ulaska na tržište, alkohol je dobio zlatnu medalju za inovativnu bocu. Godinu dana kasnije, dobio je sličnu nagradu za kvalitetu.
Pravila i recepti
Puff Sheridan - klasična metoda
Početak barmena da se nosi s zadatkom nije lako. Ulijte liker da biste dobili dva sloja u čaši.
Da biste:
- Čaša se postavlja pod kutom od oko 45 stupnjeva.
- Vrat otvorene boce dovodi se u čašu. Odjeljak za kavu i čokoladu je na vrhu.
- Ulijte u tankoj struji.
- Pijte u gutljaju i bez grickalica.
- Ako pijete kroz slamu, počnite s donjim slojem.
Shake Sheridan
Na dno male čaše stavlja se led. Zatim ulijte tekućinu i promiješajte. Piti takav Sheridan preporučuje se u malim gutljajima, jede sladoled ili slatka peciva.
Smjesa
Sheridan se kombinira s vrućom čokoladom ili kavom. U čašu napitka dodaje se 10 mililitara tekućine. Šećer nije potreban, kao što je Sheridan slatka.
Sheridan se ne preporučuje razrjeđivati sokom od limuna ili naranče, jer kiselina brzo koagulira kremu. Nije preporučljivo dodavati gazirana pića.
Liker bailis
Baileys je poznato irsko alkoholno piće napravljeno od viskija, vrhnja, kakaa, vanilije, šećera, biljnog ulja i karamele.
Postoje vrste baileja koje sadrže kavu ili mentu. Nema konzervansa. Liker bailis različit gorki okus. Tvrđava ne prelazi 17 stupnjeva.
Baileys je prva krema na bazi krema. Rođen je krajem 18. stoljeća.
Sada ćemo razgovarati o korištenju Beilisa, gdje ću vam dati detaljne savjete i trikove. Poslužuju ga do stola nakon večere u čistom obliku ili uz desert.
- Baileys se poslužuje uz deserte, sladoled ili kavu.
- Poslužite preporučeno u čaši od likera. Ona podsjeća na martini čašu, ali je inferiorna u veličini. Zapremina čaše je 30 ml. Koristi se za posluživanje pića u najčišćem obliku.
- Baileys se dodaje kavi, zamjenjujući vrhnje. Danas je ta praksa uobičajena, ali je pogodna samo za događaje neformalne prirode. Budući da je Baileys slatkast, šećer nije potreban.
- Ako želite kombinirati alkoholno piće s drugim napitkom, popijte veću čašu. Baileys se često poslužuje s ledom, posut čokoladnim mrvicama na vrhu. Često u čašu stavite jagode i ukrasite rubove.
Predjelo se koristi samo kao dio neformalnih obroka. Odlično se slaže s mesom u umaku od bobica, s voćnim salatama. Plodovi mora ili tjestenine nisu prikladni.
Ponekad se Baileys koristi kao glavno alkoholno piće. Govorimo o slatkim prijemima i slatkim stolovima.
Liker Amaretto
Amaretto je slatko, blago gust napitak tamno smeđe boje. Ima talijansko podrijetlo, a odlikuje se mirisom i okusom badema. Tijekom proizvodnje likera koriste se bademi sa začinima, pa Amaretto ima gorak okus.
Prvi put izrađen u Italiji početkom 1500-ih. Autoricom pića smatra se obitelj iz Italije - Disaronno. Prije toga izlazi pod robnom markom „Amaretto Disaronno“. Tvrđava izravno ovisi o proizvođaču. Prosječno 28 stupnjeva.
Priča je lijepa i romantična. Prema legendi, umjetnik po imenu Bernardino Luini stigao je u gradić Saronno, smješten na sjevernom dijelu slikovite Italije. Tijekom boravka u gradu zamolio je lijepu ženu da postane uzor slikanju. Počeli su imati međusobne osjećaje. Kad je umjetnik završio svoj posao i spremao se otići, žena mu je dala bocu s nevjerojatnom smjesom, koja je uključivala začine, koštice marelice i rakiju. Tako je nastao Amaretto.
Mnogo je načina za konzumiranje. Sve ovisi o sklonostima i željama osobe. Razmislite o uobičajenim opcijama.
- Amaretto se dodaje bezalkoholnim pićima, vrućoj čokoladi i kavi. Proporcije se mjere okom, vodeći se osobnim preferencijama.
- Liker pomiješan s kola. Ispada da tekućina čiji okus podsjeća na Cherry Cola.
- Amaretto se pije u svom čistom obliku s ledenim kockicama koje se dodaju u čašu.
- Često se piju sokom od naranče. Ispada prekrasno osvježavajuće piće.
Amaretto se često koristi u kuhanju, dodajući desertima. Kao rezultat toga, oni dobivaju okus badema.
Sambuka liker
Sambuka liker popularan je na zabavama i noćnim klubovima. Prisutan je u izborniku bilo koje institucije.
Sambuca je liker od anisa koji su stvorili Talijani. Tvrđava prosječno 40 stupnjeva. Classic Sambuca je potpuno proziran. Često postoje sorte koje se razlikuju po crvenoj ili tamnoj nijansi.
Pojavio se davno. U starom Rimu, Sambuca se uzimao kao lijek. Podrijetlo imena ostaje misterija. Prema jednoj verziji, ime duguje crnoj borovnici, kojoj se dodaje alkoholno piće kako bi se ujednačio okus anisa. Druga verzija kaže da je ime Sambuca povezano s imenom zvjezdanog anisa, koji se smatra glavnim elementom.
Tajna popularnosti Sambuca ne leži u nazivu, već u načinu uporabe. Liker se servira u gorućem obliku - vid je jednostavno neopisiv.
Klasičan način
- čašu rakije sipati malo tekućine i dodati par zrna kave. Zatim stave čašu bočno na čašu, zapale Sambucu i pričekaju malo. Da se posuđe s gorućom tekućinom ne rasprsne, prelistavaju ga.
- Tekućina koja se spaljuje ulijeva se u donji spremnik i prekriva gornjom čašom. Kao rezultat toga, plamen se gasi, a paneli anisa ostaju u čaši.
- Čaša s anisovim parovima postavlja se naopako na ubrus sa slamkom. Ostaje popiti sambuku, zgnječiti se zrnom kave i udisati pare kroz slamku.
- Unaprijed ohladi. U nekim slučajevima, pomiješana s jako ohlađenom vodom ili korištena kao osnova za koktel.
Egzotičan način
Zove se tako jer se Sambuca jede s egzotičnim voćem.
- Snop je postavljen na ubrus naglavačke. Na dno sipati malo tekućine.
- Zapalili su je, pustili i pirjali.
- Udahnite Sambuca nosom i ugrijte krišku ananasa ili naranče.
Ekstremni način
- Najhrabriji obožavatelji zapalili su piće u ustima.
- Čim Sambuca počne paliti usne, oni zatvaraju usta i gutaju alkohol.
Sambuka u umjerenim količinama pomaže da se riješite prehlade, poboljšate apetit, ublažiti kašaljpozitivno utječe na probavu.
Liker Malibu
Malibu - rum alkoholna pića s korom u obliku kokosa. Domovinom pića smatra se otok Barbados. Napravljeno prirodnim ekstraktom kokosa. Tvrđava Malibu - 21 stupanj.
Stanovnici misterioznog otoka Barbadosa podijelili su priču o nastanku alkoholnih pića. U dalekoj prošlosti, ispod kokosove palme stajala je bačva ruma. Kokos je slučajno pao u bačvu. Rezultat je egzotično piće.
Od tog trenutka Malibu je počeo dobivati na popularnosti. Danas ga nalazimo u bilo kojem baru, noćnom klubu ili trgovini.
Malibu poslužite nakon glavnog obroka u posebnim čašama. Pijte polako i gutljajima. Dobro se slaže s raznim desertima. U nekim se slučajevima nekoliko komada leda stavi u čašu likera. U početku se Malibu miješao s vapnom, a poslastice i gosti Francuske i Barbadosa mogli su okusiti poslasticu.
Koristi se za pripremu koktela kao prirodni okus i alternativa sirupima.
- Malibu se poslužuje s ananasom, narančama, sokom od brusnice i mlijekom.
- Liker se kombinira s drugim jakim pićima, uključujući viski, votku i konjak.
Metoda ispijanja alkoholnih pića igra daleko od prve uloge. Morate popiti svoj omiljeni napitak tako da on donosi zadovoljstvo.
Bez obzira na egzotičnost i rijetkost pića, mora ga se piti mudro. Bilo koja tekućina sadrži alkohol, a njezino prekomjerno korištenje ne vodi u dobro. Liker od luka, ali ne biste trebali zaboraviti na zdrav način života.
Učitavanje ...
