Uunin kanarinta - mehukas ja helppo reseptit

Kananruoat ovat kodin tai loma-illallisen suosikkeja. Maun, ravintoominaisuuksien ja kohtuuhintaisen hinnoittelun vuoksi niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Kananrintaa voidaan paistaa kokonaisena, täyttää ja tarjoilla rullina. Kätevä, maukas, terveellinen ja nopea, koska kanaa on helppo valmistaa eikä se vaadi paljon aikaa.

Valmistelu ruoanlaittoon

Valmistelu vie vähän aikaa, ja se on hyvin yksinkertaista:

1. On suositeltavaa käyttää jäähdytettyä lihaa, sen jäätymisen jälkeen se on kuiva.
2. Jos rinta ostetaan luusta, poista se.
3. Liha pestään ja kuivataan paperipyyhkeellä.
4. Reseptistä riippuen se leikataan paloiksi, lyödään kokonaan pois jne.
5. Suurin osa resepteistä vaatii alustavan marinoinnin, joka kestää 30 minuutista tunniin.
6. Rinta paistetaan noin puoli tuntia, keittoaikaa ei saa ylittää, se tulee kuivaa.

Klassisen reseptin mukaan valmistetun paistetun rinnan kaloripitoisuus on 148 kcal / 100 grammaa. Jos lisätään muita komponentteja (smetana, majoneesi, kerma, ketsuppi), kaloripitoisuus kasvaa.

Herkullinen ja yksinkertainen resepti kanarintaan uunissa foliossa

Foliossa leivonnan etuna on, että liha on hellävaraista eikä liian kuivattua. Sopii mikä tahansa koriste: perunat, erityyppiset viljat, tuoreet ja paistetut vihannekset. Yhdessä rinnan kanssa voit leipoa perunat. Hanki täydellinen juhlallinen illallinen.

• Pese liha, kuivaa, suola, ripottele pippurilla, kaada öljy ja soijakastike. Lisää hienonnettu valkosipuli valkosipulin avulla. Suolattaessa ota huomioon, että soijakastike on myös suolaista. Sekoita ja marinoi noin puoli tuntia.
• Voitele folio voilla, jotta valmis rinta on hellävarainen.
• Pane liha, kääri folio varovasti puristamatta.
• Leipomiseen on kaksi tapaa. Ensin: laita iso liha suurelle kalvolle ja paista kokonaisena. Toiseksi: kääri palat osittain ja paista erikseen.
• Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. Avaa halutessasi folio 25 minuutin kuluttua, jotta rinta ruskeaa.

Valinnaisesti voit lisätä lusikallisen hunajaa peittausvaiheessa. Valmiista ruoasta tulee miellyttävä makea maku.

Mehukas kananrintaresepti

Rintojen mehukasus tarjoaa marinoinnin ja paistamisen kermassa.

• rinta - 680 g;
• öljy - 15 ml;
• kerma - 45 ml;
• valkosipuli - neilikka;
• suola;
• basilika;
• paprika;
• curry.

1. Huuhtele ja kuivaa liha.
2. Laita keittoastiaan, kaada öljy, suola, ripottele mausteilla, lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoita, anna marinoida tunnin ajan.
3. Kaada kerma ja paista 180 ° C: ssa noin puoli tuntia.
4. Ripottele hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.

Täytetty kananrinta uunissa

Täytetyt rinnat ovat aina olleet juhlava pöytäkoriste. Täytevaihtoehdot ovat erilaisia, mutta suosikki on juustoa ja sieniä.

• rinnat - 920 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sienet (lähinnä samppanjat) - 320 g;
• pippuria;
• juusto - 230 g;
• suola;
• voi - 35 g;
• kasviöljy - 25 ml.

1. Pese ja kuivaa liha. Rintojen lyöminen keittiön vasaralla. Beat pois varovasti, jotta menetät eheyden.
2. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna marinoida nyt sieniä valmistellaan.
3. Huuhtele sienet, kuivaa.
4. Paista öljyssä raastettua valkosipulia, lisää hienonnetut sienet. Paista kunnes tarjous. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kierrä valmistetut sienet lihajauheessa tai hienonna tehosekoittimessa. Lisää voi.
6. Raasta juusto, lisää sieniin.
7. Laita täyte lihalle, jaa tasaisesti, rulla. Kiinnitä hammastikulla.
8. Paista kunnes kultainen. Laita astiaan ja paista 180 ° C: ssa noin puoli tuntia.

Mielenkiintoisia ja omaperäisiä kananrintaa

Luumu rulla

Hieno illallisruoka kotona, tarjoillaan välipalana lomapöytä. Luumut lisäävät maustetta ja mautonta kanaa.

• kananliha - 670 g;
• pippuria;
• luumut - 240 g;
• voi - 25 g;
• suola.

1. Peitä valmis kananrinta varovasti.
2. Huuhtele, leikkaa luumut (hienonna tai kierrä hienonnusjauheessa).
3. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Laita siivu öljyä, jaa luumut ja kierrä tela.
5. Laita keittoastiaan, joka on voideltu öljyllä.
6. Paista 180 ° C: ssa puoli tuntia.
7. Anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista, muuten rulla putoaa.

Tomaatti- ja juustotäytteinen juusto

Nopea, uskomattoman kaunis, uskomattoman herkullinen - nämä ovat ruuan pääominaisuudet.

• rinnat - 750 g;
• suola;
• tomaatit - 2 kpl;
• kasviöljy - 15 ml;
• juusto - 125 g;
• pippuria.

1. Huuhtele rinnat, kuivaa, siirrä leivontaastiaan.
2. Voitele suola, mausteet ja voi. Marinoi tunti.
3. Pese tomaatit. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Juusto leikataan viipaleiksi tomaatin kokoiseksi.
5. Tee marinoidussa lihassa viiltoja 1 cm: n etäisyydeltä.
6. Aseta siivu tomaattia ja juustoa paloihin.
7. Paista 180 ° C: ssa noin 30 minuuttia.

Ennen tarjoilua laita lautaselle, ripottele hienonnettuja yrttejä ja koristele tuoreilla vihanneksilla.

Marmori lihamureke

Tällainen rulla yllättää jopa hienostuneen gourmetin. Tärkeimmät edut: kotiruoanlaitto, ei kemikaaleja ja säilöntäaineita, erittäin maukas, se näyttää aivan mahtava. Paistettu hihassa.

• kana - 640 g;
• suola;
• gelatiini - 22-25 g;
• pippuria;
• paprika;
• curry;
• tilli.

1. Pese rinta, kuivaa se, leikkaa kuutioiksi 1-1,5 cm.
2. Kaada gelatiini kahdella ruokalusikalla vettä, anna paisua.
3. Suola, lisää paprika, curry, liivate, pippuri, hienonnettu tilli ja valkosipuli. Sekoita.
4. Marinoitu puoli tuntia.
5. Täytä leivinholkki lihalla, rullaile karkkina, tee pienet aukot höyryn poistumiseen.
6. Paista 180 asteessa 30 minuuttia.
7. Älä ota valmis rulla holkista, anna sen jäähtyä ja lähetä se kylmässä niin, että gelatiini pitää sen yhdessä.
8. Vapauta hihasta ennen tarjoilua. Laita astiaan. Koristele vihreillä.

Epätavallinen tela antaa pellavansiemeniä, Chia, auringonkukka tai pähkinät. Vilja lisätään peittausvaiheessa.

Hyödyllisiä vinkkejä ja mielenkiintoista tietoa.

Ennen tarjoilua laita salaatin lehdet tai pekingkaali. Aseta paistettu rinta keskelle, ympyrä se tuoreena tai paistettuja vihanneksia. Palvelulle on kaksi tapaa.

1. Kuuman välipalan muodossa: laita lautaselle, ripottele hienonnettuja yrttejä ennen käyttöä.
2. Kylmän välipalan muodossa. Liha on jäähdytettävä kokonaan, muuten se rikkoutuu viipaloituna.

Keittämisen salaisuudet

• Jotta valmiin rinnan tulisi mehukas, hiero sitä mausteilla ja kasviöljyllä. Lisää soijakastike, hunaja, jos haluat viini.
• Ennen paistamista voit paistaa lihaa kunnes se on kultaista. Samalla muista, että kaloripitoisuus kasvaa.
• Kana on erittäin rakastunut currista, vaikka tämä mauste ei olisi resepissä, voit lisätä sen turvallisesti.

Muunnelmat täyteaineista täyttöä varten

• Juusto ja ananasmikä sopii hyvin kanan kanssa.
• Juusto ja kuivatut luumut. Mausteinen ja epätavallinen täyte.
• Juusto, paprikat tai kappi, tomaatit.
• Pinaatti ja raejuusto (voidaan korvata brynza- tai Adyghe-juustolla).
• Juusto ja pekoni.
• Juusto oliiveilla.
• Keitetty riisi, sienet, juusto.

Ladataan ...

Minkä tahansa reseptin valitsetkin, se varmasti miellyttää sinua, ystäviäsi ja rakkaitasi. Improvisaatio uusilla lisäkomponenteilla auttaa luomaan uuden mestariteoksen, josta tulee kulinaarisen taiteen kohokohta.