Kuinka tehdä Cinnabon-pulloja kotona

Cinnabon-rullit ovat saaneet yhä enemmän suosiota maailmassa. Hienoin suussa sulava taikina yhdistyy ihanteellisesti mausteiseen kaneliin ja lasiteeseen. Yllättää rakkaitaan ja vieraita on helppoa, jos tehdä herkku kotona.

Cinnabons sai nimensä yhdistämällä kaksi englanninkielistä sanaa kaneli ja pulla - kaneli ja pulla. Ne muistuttavat makeaa telaa. Taikinakerrosten välissä voi olla ainesosia jokaiseen makuun, mutta päällysteen tulisi pysyä muuttumattomana. Perinteisessä reseptissä se on kermajuusto ja voilasite.

Kaloripitoisuus

Luvun seuraamisen vuoksi on tarpeen tarkistaa huolellisesti ruuan kaloripitoisuus ennen syömistä. Jauhotuotteita pidetään harmonian vihollisina, mutta pelkästään cinnabon ei tee paljon haittaa.

Täytteestä riippuen pulla sisältää 280-310 kcal / 100 grammaa painoa. Jos haluat vähentää energia-arvoa, lisää vähemmän sokeria kypsennyksen aikana.

Klassinen kaneli resepti

• Tehdään testi. Kuumenna maito, laimenna siihen tl sokeria ja hiivaa. Anna niiden sulaa 20 minuutin ajan.
• Sekoita munat toisessa kulhossa sokerin kanssa, lisää voita ja suolaa. Kaada hiiva maidon kanssa muniin, sekoita hyvin.
• Lisää jauhoja vähitellen, vaivaa taikinaa käsilläsi, kunnes se loppuu tarttumasta kämmeniin. Jätä se peittämällä se kankaalla tai kalvolla. Anna halutun loiston mukaan seistä tunnin tai kaksi. Sekoita useita kertoja tänä aikana.
• Valmista täyte sekoittamalla kanelia sokerin kanssa lisäämällä niihin lämmintä voita.
• Kerman valmistamiseksi sekoita voi ja kermajuusto tasaiseksi. Lisää vanilliini ja jauhe, hiero. Pane massa lämpimään paikkaan, jotta kerma ei paksu liikaa.
• Kun taikina on sopiva, voit aloittaa kukkien leipomisen.
• Paista 20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Halukkuus tarkistaa veitsellä tai hammastikulla.

Herkullisia cinnabon-pullat kuten kahvilassa

Cinnabon-pullojen valmistus, kuten kuuluisassa leipomossa, on jokaisen kotirouvan unelma. Asenna se noudattamalla huolellisesti ohjeita.

1. Rullaa taikina puolen senttimetrin paksuuteen.
2. Levitä täyte tasaisesti, hieman taaksepäin reunoista.
3. Rullaa taikina tiukkaksi rullaksi. Seuraa kiharaiden lukumäärää - niitä tulisi olla vähintään viisi.
4. Leikkaa tela lanka tai veitsi 3 cm paksuiksi paloiksi. Voit käyttää myös leivinpaperia. Telojen välisen etäisyyden tulee olla vähintään 3 cm.
5. Jätä sineakot vielä neljänneksen tunniksi.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 20 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla.
7. Kun olet poistanut uunista, voitele kanelit juustojäätelöllä, anna jäähtyä ja tarjoile.

Suklaa Cinnabons

Suklaamakuiset muffinit - mikä on mukavampaa ja maukkaampaa? Cinnaboneja suklaatäytteellä kutsuttiin Chocobonnasiksi. Täyteresepti eroaa perinteisestä.

• 350 g voita;
• 80 g kaakao;
• 300 g sokeria.

Kuinka valmistaa:

1. Vatkaa ainekset sekoittimella varmistaen, että massa pysyy kylmänä ja tiheänä.
2. Älä huoli, jos sokeri ei liukene - tämä on normaalia.
3. Levitä suklaaseos taikinaan, jättäen kaksi tai kolme senttimetriä alapuolelle reunojen himmentämiseksi.

Kuinka tehdä kermaa ja kuorruttamista cinnabon-pulloille

Ennen lasin valmistamista, poista voi ja Mascarpone-juusto jääkaapista etukäteen. Niiden tulisi olla huoneenlämpötilassa. Jos juustoa ei ole, käytä maitotiivistettä. Ainesosien sekoittamisen jälkeen levitä puoli massaa juuri uunista irrotettuihin pulleihin. Heti kun jäätävyys on imeytynyt (yleensä tämä vie 10 minuuttia), rasvaa sinakehit jäljellä olevalla massalla.

Hyödyllisiä vinkkejä

• Jos täytteessä ei ole ruskeaa sokeria, käytä valkoista.
• Jotta täyte tarttuisi paremmin taikinaan, rasvaa se voilla ja purista kaneli sokerilla vieritystapin avulla.
• Kiinnitä viimeinen kierros sormilla, jotta rullit eivät aukene paistamisen aikana.
• Lasitetut Mascarpone-juustot voidaan korvata kotitekoisella smetalla.
• Lisää cinnabons-makua lisäämällä niihin vaniljauutetta.
• Leipominen voidaan syödä seuraavana päivänä, esilämmittäen mikroaaltouunissa 15 sekuntia. Säilytä paremmin jääkaapissa.

Cinnaboneja ei turhaan kutsuta "pulloiksi sumussa". Ilmavan testin ja makean täytteen ansiosta he voivat antaa unohtumattomia minuutteja autuutta. Teetä juominen on nautinnollisempaa niin hienolla jälkiruoalla.

Ladataan ...