Сусамово масло - ползи и вреди, инструкции, лечение, рецепти

Хората отдавна използват сусамовите семена (сусамовите семена) за направата на масло. Първата информация за сусама е открита в папируса на Ербес. Древният свитък съдържа списък с подправки и билки, използвани от човека от незапомнени времена. Авицена също се занимаваше с изследване на лечебните свойства на растителните семена. Ще разгледам подробно полезните свойства, употребата и противопоказанията на сусамовото масло.

Магазините продават светло и тъмно масло. За да се направи тъмно изцеждане, се използва пържен сусам, от пресни семена се получава светлина. Технологията на производство осигурява на продукта дълъг срок на годност и запазва хранителните вещества.

Екстрактът от сусам намери най-голямо приложение в готвенето. Използва се за зареждане с гориво. зеленчукови салати и готвене. Рядко се използва за пържене, защото бързо изгаря. Сусамовото масло често се намира в пикантни храни.

Полезни свойства бяха използвани и в други области: козметология, парфюмерия, фармакология, медицина и химия. Редовната употреба на сусамово масло нормализира производството на антиоксиданти и има положителен ефект върху устойчивостта на болести.

Висококачественото масло се продава само в аптеки и специализирани магазини. Цената на 100 милилитра започва от 150 рубли. По-добре е да купувате в насипни контейнери, това е по-изгодно.

Полезни свойства на сусамовото масло

В продължение на векове, сусамовото масло е служило като съставка в чиниите и като лекарство за облекчаване на симптомите и лечение на заболявания. За първи път полезните свойства започват да се прилагат през 15 век пр.н.е.

• Източник на природни антиоксиданти, Маслото е наситено с калций, който укрепва костите. Лекарите го препоръчват на деца, бременни момичета и възрастни хора.
• Стабилизира киселинността на стомашния сок, Традиционната медицина използва за понижаване на киселинността и намаляване на вероятността от образуване на кръвни съсиреци.
• Полезно за дихателната система., Незаменим при белодробни заболявания, кашлица и астма.
• Подходящ за профилактика. анемия, атеросклероза, пневмония, заболявания на сърдечния мускул и черния дроб.
• Борба с признаци на стареене. Подмладява, улеснява живота на жените по време на менопаузата, придружен от забавяне на синтеза на хормони. Наситени са с фитоестрогени, които предпазват организма от рак.
• Използва се външно при изгаряниясинини, ожулвания и други щети по кожата.
• В козметологията има много рецепти със сусамов екстракт. Укрепва ноктите и косата, грижи се за проблемна кожа.
• Добър за бебета, Малките деца се наслаждават на масаж със сусамово масло. След процедурата кожата на бебето става мека.

Не е възможно да се преборят ползите от борбата с наднорменото тегло. С изцеждането можете да отслабнете, ако премахнете мазнините от диетата.

Противопоказания и вреди

Сусамовото масло е невероятно полезно за организма, но има противопоказания, понякога дори вреди.Кой не е желателно или противопоказано да използва масло от сусамово семе?

1. Осигурява релаксиращ ефект. Нежелателно е да се използва за хора с проблемни изпражнения. В противен случай ще има диария, която спира след отстраняване на остатъчното масло от тялото.
2. Експертите съветват да се въздържат от употребата на хора, страдащи от алергия към ядки, семена и масла.
3. Изцеждането на сусам увеличава коагулацията на кръвта. Противопоказан при пациенти с тромбоза.

Преди да го приемете, препоръчвам да се консултирате с лекар. Самолечението е изпълнено със сериозни последици. Само правилният подход ще донесе положителен резултат.

Как да приемаме сусамово масло

Традиционната медицина дава препоръки относно приема на сусамово масло, но няма общоприето мнение. Ще оставя тънкостите на употреба на лечители и лечители и ще формулирам идеи за употреба и подробни инструкции.

• За да получите терапевтичен ефект, вземете на празен стомах.
• Дозировката е задължителна. Дневната доза не надвишава 3 супени лъжици.
• На ден на килограм тегло тялото трябва да получава не повече от един грам мазнини. Ако диетата е наситена с тези вещества, се препоръчва премахване на други мазнини, когато приемате масло от диетата.

Сега нека поговорим за използването на сусамово изцеждане в конкретни случаи. Помага при грижа за кожата и косата, в борбата срещу затлъстяването и при лечението на заболявания.

1. За лице, Той премахва токсините, подхранва и почиства кожата. Маслото се нанася върху челото, лицето и шията, изчакайте 20 минути, изплакнете с топла вода и отстранете излишъка с мека влажна кърпа. За да не страда балансът на мазнините и кожата да не изсъхне, процедурата се провежда веднъж седмично.
2. За косата, Хранителната рецепта включва използването на съставки, водещи в домашната козметология. Две лъжици топъл мед смесена с два жълтъка, добавете две супени лъжици сусамово масло, нанесете върху косата с равномерен слой, изчакайте половин час и изплакнете с шампоан. Процедурата се извършва два пъти седмично.
3. За отслабване, Има няколко случая на употреба. Просто - на гладно. За да стартирате механизма за борба с наднорменото тегло, изпийте супена лъжица 30 минути преди закуска и я изпийте с топла вода.
   Техниката не е подходяща за хора, които отиват на работа след закуска, защото има страничен ефект - слабително

   , Вторият вариант включва добавяне към салати и закуски вместо слънчогледово масло. Постигането на резултата се осигурява чрез комбинация от диета с физическа активност.

Как да приемаме за кожата

• бръчки, Две супени лъжици масло се смесват с лъжица заквасена сметана и се нанасят върху проблемната зона.
• Суха кожа, Петдесет милилитра изстискване се комбинират с лъжица глицерин и 50 грама краставица от пюре. На капки се добавят лимон и ментов етер и се използват по предназначение.
• подуване, Една лъжица изцеждане се смесва с естери от бор, хвойна и мандарина. Сместа елиминира подпухналостта на кожата.
• акне, Степ от сусамово масло се комбинира с 50 милилитра гроздов сок и подобно количество алоена каша. Полученият състав се третира върху засегнатата област на кожата.
• Масажна маска. Преди процедурата съставът се нанася върху кожата от лъжица сусамов нектар, пет капки лайка, три капки босилек и две капки масло от кипарис.
• Витаминна маска, Десет милилитра сусамово изцеждане се смесва с чифт капсули токоферол и две капсули ретинол.

Видео за готвене на сусамово мляко

Лечение със сусамово масло

Традиционните лечители използват сусамово масло за лечение на заболявания. Рецептите, с които разполагат обикновените хора, са преминали теста на времето и са показали ефективност.

1. мастит, Мека кърпа се навлажнява в мазен състав, нанася се върху гърдите, покрива се с найлонов плик и се фиксира с марлева превръзка.
2. Лош дъх, Кухината на устата се изплаква ежедневно със сусамово масло. Така е освежава дъха, възстановява увредената лигавица, укрепва венците и активира рецепторите.
3. кашлица, Маслото се нагрява до 39 градуса, втрива се в гърба и гърдите, след което се увива и ляга. Със суха кашлица приемайте по лъжица дневно, за да се подобрите.
4. Изгаряния и порязвания, За да се ускори заздравяването на кожни лезии, засегнатата област се третира със сусамова течност.
5. Главоболие и безсъние, Загрятото сусамово масло се втрива в слепоочията и стъпалата. Лосионите помагат при замаяност.
6. Здравето на жените, За да възстановите нормалното функциониране на яйчниците и да нормализирате менструалния цикъл, пийте супена лъжица сусамови семена, изцедени всеки ден преди закуска.
7. Гастрит и язва, Сутрин преди хранене вземете супена лъжица олио, след това се изпива малка лъжица преди всяко хранене.
8. Хроничен запек, Решаване на проблема с ежедневната консумация на масло сутрин. Първия ден пият 3 супени лъжици, след като дозата постепенно се намалява до една лъжица и се приема, докато изпражненията се нормализират.
9. отит, В случай на заболяване, нагрятата сусамова течност се вкарва в възпаленото ухо, 2 капки.
10. Укрепване на имунитетапрочистване на тялото, За развлекателни цели пийте по една и половина супени лъжици олио всяка сутрин в продължение на две седмици, след което правят десетдневна пауза и повтаряте курса.

Сусамово масло за деца

Изстискването от сусамовите семена е наситено с калций, благодарение на деликатните фибри нормализира храносмилателната система на бебето. Използва се в бебешката храна като допълнение към млечните продукти.

Смята се, че сусамовите семена помагат при пневмония, бронхит, заболявания на храносмилателната система и панкреас, Този факт не е научно доказан и не се знае надеждно колко зърна произвеждат терапевтичен ефект.

Няма забрани за употребата на масло от деца. На бебетата обаче се дава сусам внимателно, за да не предизвикат алергии. Препоръчвам олио в супи и салати, а деца над 3 години съветвам да зарадват с тахини халва.

Рецепти от сусамово масло

Сусамовото масло е невероятно популярно сред тайландските, азиатските, корейските и китайските специалисти по кулинария. Те го използват за готвене на месо, морски дарове, салати, десерти и сладкиши. Сусамът често се смесва с други подправки и билки. В горещи ястия добавете преди сервиране на трапезата.

Постна супа

• Моркови - 200 g.
• Сладък пипер - 200 гр.
• Бяло зеле - 200 гр.
• Зеленчуков бульон - 4 чаши.
• Чесън - 4 скилидки.
• Китайска юфка - 1 пакет.
• Магданоз - 1 китка.
• Доматено пюре - 1 лъжица.
• Сусамово масло - 1 лъжица.
• Сусам - 1 лъжица.
• Пипер, сол.

1. Счукайте зеления лук в сусамовото масло и нарязания чесън и сусамовите семена за една минута. За пържене използвам тиган, в който впоследствие готвя постна супа.
2. Изпращам нарязано зеле и нарязани чушки в тигана, разбърквам и трупам под капака в продължение на пет минути на среден огън.
3. Сипвам в бульона, довеждам до кипене, черен пипер, сол, разпространявам юфката и готвя до готовност. Ако няма бульон, заменете го с обикновена вода. Готова супа сервирам на масата.

салата

• Карфиол - 100 g.
• Червен лук - 50 g.
• Морков - 100 g.
• Бел пипер - 100 g.
• Струнен боб - 100 g.
• Подправка за салати - 5 g.
• Сусамово масло - 20 мл.

1. Измивам зеленчуците.Обелвам морковите и ги нарязвам на кубчета, нарязвам боба на три сантиметрови филийки, нарязвам черния пипер на ивици, нарязвам лука и разделям зелето на съцветия.
2. Разстилам приготвените зеленчуци в задушен, добавям малко вода и разбърквам. Слагам чиниите на печката, готвя зеленчуци в продължение на три минути, слагам ги на чиния и изчаквам да изстинат.
3. Остава да добавите няколко подправки към салатата и да подправите със сусамово масло. Предястието е оригинално и просто.

Китайски кюфтета

• Кайма свинско - 500 g.
• Скариди - 250 g.
• Консервирани кестени - 6 бр.
• Лук - 2 глави.
• Корен от джинджифил - 1 лъжица.
• Сусамово масло - 1 лъжица.
• Соев сос - 2 супени лъжици.
• Оризова водка - 1 лъжица.
• Растително масло - 6 супени лъжици.
• Нишесте - 1,5 супени лъжици.

Украса:

• Сушени гъби - 8 бр.
• Бяло зеле - 1 глава.

СОС:

• Бульон - 0,5 чаши.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Соев сос - 2 супени лъжици.

1. Каймата, мляната морска храна, кестените, нарязаният лук, джинджифилът и други компоненти се комбинират в дълбока купа и се смесват. От получената смес правя шест кюфтета.
2. Накиснете гъбите в топла вода, нарежете зелето на ивици, разделете на две половини и използвайте една част, за да покриете дъното на тигана.
3. Оваляйте кюфтетата в нишесте, разредено с бульон и запържете в олио до златисто кафяво. След това разпределете в тенджера върху зелева възглавница заедно с гъби и покрийте с останалото зеле.
4. Изсипвам предварително приготвения сос, слагам на печката, довеждам до кипене и задушавам на малък огън за около час. Сервирам китайски кюфтета на масата, като ги поставя върху възглавница от зеленчуци и гъби.

Сусам хляб

• Пшенично брашно - 600 g.
• Суха мая - 1 саше.
• Сол - 2 лъжици.
• Захар - 1 лъжица.
• Кориандър - 2 лъжици.
• Топла вода - 380 мл.
• Сусамово масло - 2 супени лъжици.
• Семена от сусам - 6 супени лъжици. За прах - 1 щипка.

1. Смесете брашното с маята, захарта, солта и кориандъра. Добавете топла вода, сусамовите семена и сусамовото масло, омесете меко тесто. Покривам с кърпа и оставям за една трета час.
2. Докато тестото узрява, загрявам фурната до двеста градуса. Оформям хляб тесто, правя отгоре няколко разреза с нож, намазвам с олио и поръсвам със сусамово семе. Печете за 40 минути.

Видео рецепта домашен хляб с тахина

Сигурен съм, че не е трябвало да опитате изследваните ястия. В първия случай се опитайте да пресъздадете тези рецепти у дома и да зарадвате семейството. Лакомствата са вкусни и здравословни.

Какво е и къде расте сусамът

Всеки знае за съществуването на сусамово масло и неговите огромни ползи. Растението, от семената на което се произвежда, както и местата на неговия растеж, е загадка за мнозина.

Сусамът или сусамът е тревисто растение в естествената среда расте до три метра височина. Сусам цъфти с цветя от люляк или бяло. Цветето цъфти в деня и след самоопрашване започва да се образува шушулка с мънички семена от червено, черно, жълто или бяло.

Сусамът обича топлината. Растението е типично за тропиците и субтропиците. В момента няма диви видове. От древни времена културата се отглежда в Северна Африка, Индия, Пакистан и Арабия. По-късно жителите на Кавказ и Централна Азия започват да култивират семена от сусам. В Руската федерация сусамът се отглежда в Краснодарския край.

Зареждането ...

Сусамът може да се отглежда и в умерени региони, но това е трудоемка задача. Ако желаете, опитайте да отглеждате здравословна подправка в лятна вила. Само не забравяйте, че в средната лента височината на сусамовите семена не надвишава 80 см и няма да се налага да разчитате на добра реколта.