Морският зърнастец е малко, бодливо дърво или храст, достигащ височина 4-15 метра. Плодовете са със златисто жълт или оранжев цвят, листата са тъмнозелени отгоре и сребристо отдолу.
Тъй като цветята на морски зърнастец са хетеросексуални, само женските растения дават плод. За да може дървото да дава плодове по-ефективно, се засаждат 1 или 2 мъжки дръвчета, ако градината е малка, засадете 1 клон от мъжкото дърво върху женския ствол. Цъфти през април или май, плодовете узряват през септември-октомври.
Морският зърнастец обича светлина и топлина, расте върху мокри пясъчници, във планините, долините и по реките. В домашни условия масло от морски зърнастец се приготвя в три вида.
Готвене на морски зърнастец у дома
Помислете за три рецепти за приготвяне на масло от морски зърнастец у дома.
Чисто морски зърнастец сок
- Пресните плодове се измиват с течаща вода и се сушат върху хартиена кърпа.
- Изстискайте сока в сокоизстисквачка или мелете в дървена хаванка и минавайте през тензух.
- Изсипете сок в широк и не много дълбок съд и оставете за един ден на тъмно място.
- След един ден на повърхността ще се появи мазна течност. Остава внимателно да събирате масло от морски зърнастец с лъжица.
Препоръчва се съхраняване на масло в хладилника.
Масло от морски зърнастец с примеси
В рецептата, освен горски плодове, ще ви трябва всяко рафинирано масло (соево, маслинено, царевично или слънчогледово).
- Плодовете се измиват с течаща вода и се сушат във фурна на слаб огън.
- След фурната плодовете се прекарват през кафемелачка (може да се смила в хаван до състояние на брашно).
- Прахът се прехвърля в стъклен съд и се залива с затоплено масло (загрява се до топло), така че напълно да се затвори полученият прах.
- Да се съхранява на тъмно място при стайна температура за около седмица, като всеки ден се разклаща добре.
- Маслото се филтрира през цедка (възможно е марля) и отново се оставя на тъмно място, докато придобие прозрачен цвят и на дъното се образува утайка.
Полученото масло се излива в друга бутилка и плътно се затваря с корк.
Масло от морски зърнастец за козметология и лечение
За тази рецепта ще ви трябват 4 чаши пресен и узрял морски зърнастец и бутилка (0,5 L) нерафинирано растително масло (подходящо за слънчоглед и маслина).
- Задръжте горския плод във фризера за 5 дни, след това го размразете, първо в хладилника, след това на стайна температура.
- Когато зрънцето се разтопи напълно, изплакнете със студена течаща вода и изцедете сока, както е посочено в първата рецепта.
- Изсипете сок в буркан и поставете в хладилник. Изсушете останалата торта, като я разстелите върху хартиена кърпа.
- След като тортата изсъхне, отделете зърната или семената и преминете през кафемелачка.
- Поставете останалата обвивка и брашното, получени от зърната, в тенджера (обем най-малко два литра), изсипете в нея сок и растително масло, разбъркайте добре, затворете капака и поставете във вряща водна баня. За баня вземете по-голям тиган, поставете метален капак на дъното и потопете тигана със съдържание за около 3 часа.
- След като оставите тигана на тъмно място в продължение на три дни, дръжте на стайна температура.
- След период от време на повърхността ще се появи слой масло, което се събира с лъжица или пипета в стъклен съд с плътна запушалка.
- Останките се изсипват в по-малка тенджера и се оставят за 3 дни. След това маслото се събира отново. Това може да стане до четири пъти, като всеки се изсипва в по-малък и тесен тиган.
Малка история с масло от морски зърнастец
Морският зърнастец е невероятно растение, известно от древни времена. Дори древните гърци оценявали този зрънце, знаели неговите полезни свойства и приложение в народната медицина. Веднъж забелязали, че конете, които се скитат в храста, ядат листа и плодове, стават по-добре хранени. Гривата и кожата блестяха и озаряваха. Оттогава морският зърнастец се дава на изтощени и болни коне. Тогава решиха да го дадат на ездачите.
Има информация за морски зърнастец в древни ръкописи на Монголия, в китайската медицина и Тибет. Лечебните свойства на морски зърнастец са били известни на славянските народи. Просветителят Кирил, който създава славянска писменост, докато пътува, лекува изгаряния и рани с „червено масло“. Предполага се, че това е масло от морски зърнастец.
През Средновековието лечебните свойства на морски зърнастец са забравени. Едва през 17 век морският зърнастец възвръща раждането си. По време на развитието на Сибир казаците, попаднали в сурови земи, лекували рани и укрепвали здравето именно с морски зърнастец. По това време беше правилно определено, че плодовете и сокът от горския плод възстановяват здравината и ако зрънцето се изсушава и се залива с растително (за предпочитане слънчогледово) масло, поставено за една нощ в руска, все още топла фурна, ще се появи яркочервена течност - масло от морски зърнастец.
Официално те започнаха да отглеждат морски зърнастец в Русия през 19-ти век в ботаническата градина в Санкт Петербург. Специален сортов морски зърнастец се отглежда в Алтай през 30-те години. миналия век.
Маслото от морски зърнастец получи още едно признание през 70-те години на миналия век, а истински бум настъпи през 80-те години. Тогава петролът се превърна в истински недостиг, той не беше свободно достъпен, лекарите предписаха рецепта на специални формуляри, а консумацията на масло подлежи на строго счетоводство.
Как и кога се добива морски зърнастец?
За терапевтични цели прилагайте:
- плодове от морски зърнастец;
- кора;
- листа.
Листата берат целия вегетационен период. Изсушете върху чиста кърпа на сянка, за да не падне пряка слънчева светлина.
Кората се приема веднага след края на зимата. За да направите това, на някои клони се правят разрези под формата на пръстен и надлъжен разрез, за лесно отстраняване на получените кори от канали. Кората се суши на въздух и се суши в сушилня при температура около 35 градуса.
По-добре е да берете плодовете в началото на зреенето. Събирайте морски зърнастец до замръзване. Можете дори да направите сладко от морски зърнастец, което не е по-ниско по вкус и аромат сладко от дюли, За масло от морски зърнастец е по-добре да събирате зрънце след замръзване.
Химичният състав и лечебните свойства на морски зърнастец
Морският зърнастец е на първа линия сред традиционните лечители.
Морският зърнастец съдържа вещества:
- хранителни вещества;
- минерална;
- глюкоза;
- органични киселини;
- тен;
- съединения, съдържащи азот.
Учените са доказали, че морският зърнастец съдържа вещества, които имат благоприятно въздействие върху организма и удължават младостта.
Маслото от морски зърнастец има следните свойства:
- противовъзпалително;
- бактерицидно;
- заздравяване на рани;
- обезболяващи.
Маслото помага за регулиране на метаболитните процеси в човешката лигавица и кожа. Бери сокът е склад за витамини, предимно аскорбинова киселина. Плодовете са отличен стимулант на храносмилането.
Морски зърнастец и традиционна медицина
Морските зърнастец помагат при запек и токсичен хепатит. Сокът помага за лечение на гнойни язви и се използва широко в козметологията, тъй като помага за подобряване и подхранване на кожата, повишаване на еластичността. Основата на много тайни за красота на жените е морски зърнастец.
От листата се приготвя инфузия, която се използва при диария, т.е. подагра или ревматизъм. Екстракт с радиозащитен ефект се прави от алкохолна кора, която инхибира пролиферацията на тъканите при ракови пациенти.
Маслото от морски зърнастец се използва както външно, така и вътрешно.Постоянното поглъщане подобрява състоянието на кръвоносните съдове при атеросклероза, нормализира кръвното налягане и намалява атаките на ангина пекторис и вегетоваскуларни нарушения. Маслото се използва при лечението на стомаха, червата, черния дроб и в гинекологията.
Зареждането ...В заключение ще кажа, че маслото от морски зърнастец не се препоръчва за перорално приложение в случай на холецистит, панкреатични заболявания и разстроен стомашно-чревен тракт. Бъдете здрави!
