Вкусни и здравословни печени зеленчуци във фурната

За да поддържа здравето в продължение на много години, човек трябва да включва сурови зеленчуци и варени по различни начини в менюто. Те са особено полезни и вкусни, когато се пекат. Има много рецепти за печени зеленчукови ястия у дома, които ще бъдат полезни на всяка домакиня.

Подготовка за печене

За да получат ароматни зеленчуци във фурната, домакините използват растителни масла, а именно чесън и грозде, които се допълват.

Сезонът на зеленчуците е прекрасно време, когато можете да ги ядете в неограничени количества. Правят яхния, яхния или правят салати. Можете да лекувате семейството си с витамин и здравословна храна. Те се пекат на гарнитура към рибни или месни ястия и се приготвят като независима закуска.

Разбира се, вкусно е, когато зеленчуците се готвят на клада, под барбекю. Но мнозина нямат такава възможност, така че печенето във фурната е най-добрият вариант. Освен това модернизираните печки имат скара. В рецептите можете сами да промените състава на съставките, билките и сосовете въз основа на вашите предпочитания. За готвене ще ви трябват всякакви зеленчуци: пресни или замразени.

Печени зеленчуци във фурната - класическа рецепта

• Извадете семената от пипера и нарежете месото на малки парченца. Доматите се нарязват на големи парчета. Нарежете лука на 7 филийки. Тиквички - тънки филийки или кръгчета.
• Поставете храната в тава за печене. Тя може да бъде направена от стъкло, метал или керамика. Добавете малко сол и разбъркайте. Обелете чесъна, натрошете го с нож и го поставете вътре в зеленчуците. Можете да замените чесъна с чесново масло. Мащерката се използва главно като зеленина, но също така са подходящи карамфил, босилек, магданоз или копър.
• Залейте зеленчуците с растително или гроздово масло. Покрийте съда с фолио и сложете във фурната за половин час на 180 градуса.
• Извадете, отстранете фолиото, върнете във фурната в отворена форма за още 10 минути.

Кухнята ще бъде изпълнена с аромат! Гарнитура от зеленчуци току-що изядена с хляб. Това е добър вариант за вечеря със семейство или приятели.

Вкусни цели зеленчуци във фолио

Определете количеството на съставките според вашите предпочитания.

• Патладжан.
• Гъби.
• Домати.
• Български пипер.
• Лукът.

1. Първо се приготвя марината. Смесете балсамов и ябълков оцет, сол, подправки и захар, подправете с олио.
2. Измивам, изсушавам и нарязвам зеленчуци с дебелина около 1 см.
3. Сложете в купа, изсипете маринатата, разбъркайте и оставете за 25 минути да се маринова.
4. Слагаме всичко върху фолиото и поставяме тигана във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 40 минути.
5. Прехвърляме готовото ястие в чиния и го сервираме на масата.

Как да печем зеленчуци в ръкава

1. Необходим е ръкав за печене. Продава се в магазините. В ръкава зеленчуците се приготвят в собствен сок, те са вкусни и ароматни и най-важното - запазват своите ползи.
2. Готвим зеленчуци - измиваме, нарязваме, слагаме в съд, добавяме сол и подправки, растително масло.
3. Смесваме всичко и го прехвърляме в предварително подготвен ръкав, който от двете страни завързваме с панделка, като бонбони. Завъртете краищата надолу, така че нагрятите части да не се допират.Направете чифт пункции с клечка за зъби в горната част, за да пуснете пара.
4. Ръкавът се поставя върху лист за печене и се изпраща във фурната за половин час при температура 180 градуса.

Сърдечна и здравословна зеленчукова касерола

Касерола от черен пипер и зеле, напълнен с мляко, яйца и сирене, е просто бъркотия. Приготвя се на базата на три порции.

• Зеле (карфиол или броколи) - 200 грама.
• Многоцветен пипер - 5 броя.
• Чифт яйца.
• Мляко - 200 мл.
• Половин чаена лъжичка сол и смлян черен пипер.
• Сирене - 100 грама.

1. Пиперът се почиства от семена, нарязва се на парчета. Сортираме зелето в съцветия. Измиваме старателно всички компоненти.
2. Кипнете вода, пуснете зеле там за 5 минути. Охладете в студена вода, за да запазите сянката.
3. Слагаме хартия за печене в тавичка, отгоре слагаме черен пипер и зеле.
4. В друг съд смесете млякото и яйцето, разбийте. Три сирена и добавете към сместа, разбъркайте. Изсипете сместа със зеленчуци.
5. Загрейте фурната до 200 градуса, печете около 35 минути, докато се образува златиста коричка.

Съдържание на калории

Печените зеленчуци са подходящи за второто ястие. Може да се консумира от вегетарианци и хора, които са на диета. По време на Великия пост много хора ядат печени храни. Съдържанието на калории в 100 грама е около 330 калории, от които:

• Протеини - около 10 g.
• Жиров - 5 g.
• Въглехидрати - 20-30 g.

Полезни съвети

Предвид собствения ви вкус можете да използвате една съставка или да комбинирате няколко. Най-важното е висококачествените зеленчуци. Те трябва да са без повреди и най-важното - без химикали. Преди да ги поставите във фурната, трябва да изплакнете старателно с вряла вода. И по време на готвене, не забравяйте да добавите различни билки и подправки, за да подсилите аромата и вкуса. Фурната може да се използва по различни методи, често е грил или яхния. Във всеки случай се оказва вкусно и здравословно.

Зареждането ...

Печените зеленчуци задържат витамини, са лесно смилаеми и изключително ароматни. Те могат да бъдат отнесени към гарнитури. Това универсално ястие наподобява италиански пеперонат. Тя може да бъде независимо гарнитура към рецепти за месо, както и да бъде част от сложни гарнитури от картофи, макаронени изделия или зърнени храни. Сервира се и като топла салата или като част от лека закуска. И като ги смилате с пасатор, можете да готвите зеленчуков сос.