Извара касерола като в детската градина

Сиренето е склад за микроелементи и витамини. Той е наситен с протеин, калий, калций, магнезий, мед, цинк, фолиева киселина и други важни елементи. И ако не всички деца обичат извара, тенджерата извара, както в детската градина, ще се хареса на всяко дете.

Извара касерола е невероятен десерт. Под влияние на температурата във фурната изварата губи естествената си киселина. Резултатът е печене, което се топи в устата ви. Подобно лакомство ще бъде оценено от всеки гурман, независимо от възрастта, и в тази статия ще ви кажа как да готвите гювеч от извара у дома.

Касеролова извара

Преди да преминете към рецепти, помислете за енергийната стойност на касерола за детска градина. Поради ниското си съдържание на калории, ястието принадлежи към диетични продукти. Освен извара, която е основният компонент, десертът включва яйца, захар, брашно и грис.

Калорийното съдържание на класическата извара със сирене, както в детската градина, е 160 kcal на 100 грама. Калоричната стойност на ястие, съдържащо сушени кайсии, портокалова коричка или стафиди, е по-висока - 230 ккал на 100 грама. Ако не сте в състояние да се откажете от парченце и се стремите да намалите калориите, използвайте извара с ниско съдържание на мазнини. В резултат на това лентата пада до 120 kcal.

Класическа извара касерола като в детска градина

Всеки готвач има своя собствена рецепта за гювечи от извара, но всички те са по-ниски от класическата версия по отношение на броя на предимствата. Сред тях, лекота на приготвяне, ниско съдържание на калории, налични съставки.

Друга „класика“ е огромно поле за експерименти. Всички видове пълнители помагат за промяна на вкуса - смокини, сушени кайсии, стафиди, парченца шоколад, плодове и плодове, тиква.

• Прекарайте изварата през месомелачка. Резултатът е равномерна маса без бучки.
• Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте добре жълтъците със захарта, изсипете грис, стафиди и сода с извара, разбъркайте старателно. В отделна купа разбийте белтъците от яйцата, докато се появи голяма пяна.
• Включете фурната. Докато се затопли до 180 градуса, вземете мухъл, обработете стените и дъното с олио и галета.
• Преди печене комбинирайте разбитите белтъци с извараната маса, изсипете получения състав във форма и разпределете на равномерен слой. Сложете във фурната за 45 минути. Проверете готовността на десерта ще помогне на клечка за зъби.

Класическата гювеч от извара, като в детска градина, е невероятно ефирна благодарение на отделно бити катерички. По-вкусно е, когато е топло в комбинация със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко.

Касерола, както в детската градина - рецепта в съответствие с GOST

Много домакини обичат да готвят най-различни гювечи, защото това отнема малко време. Все пак рецептите на такива ястия са невероятно прости. Приготвянето на "вкусно лакомство" е възможно дори за начинаещ готвач. Всеки от нас си спомня невероятния вкус на извара касерол, който се сервира на трапезата в детската градина. За възпроизвеждане на лакомството у дома е достатъчна рецепта съгласно GOST.

• Извара - 500 g.
• Захар - 100 g.
• Манка - 50 g.
• Мляко - 50 мл.
• Омекотено масло - 50 g.
• Ванилин, заквасена сметана.

1. Прекарайте изварата през сито. Този прост трик ще направи готовото ястие по-въздушно. Комбинирайте ферментиралия млечен продукт със захар, мляко и масло, разбийте. Въведете грис в извараната маса с струйка, разбъркайте. Оставете основата за 15 минути, за да набъбне грис.
2. Намазнете тавичка с олио и поръсете с брашно. Изсипете изварата от сместа във форма, намажете с шпатула и покрийте със слой заквасена сметана. В резултат на това при печене гювечът се покрива със златиста коричка.
3. Поставете десерта във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 30 мин. След времето проверете готовността с клечка за зъби. Ако след пробиване е суха, го извадете.

Касерола за детска градина в съответствие с GOST е добра в леко охладена комбинация със сладко или кондензирано мляко.

Понякога добавям стафиди преди печене. Преди да го изпратите към тестото, извадете боклука и налейте вряща вода за 30 минути. Така че е по-вкусно.

Как да готвя вкусна гювеч без грис

Повечето рецепти за приготвяне на гювечи от извара използват грис или брашно. Ако искате да направите по-лека почерпка, използвайте рецептата по-долу. Въпреки липсата на бързи съставки, гювечът е невероятно вкусен и дори малки гастрономи го харесват.

• Извара - 500 g.
• Яйца - 4 бр.
• Захар - 7 супени лъжици.
• Заквасена сметана 20% - 2 с.л.
• Нишесте - 2 супени лъжици с грахово зърно.
• Ванилин.

1. Отделете жълтъците от белтъците. Комбинирайте жълтъците с изварата и скрийте белтъците в хладилника за няколко минути.
2. В масата въведете заквасената сметана заедно със захарта, нишестето, ванилията и заквасената сметана, разбъркайте.
3. Разбийте охладените протеини в пяната, изсипете в основата за гювеча и разбъркайте внимателно с вертикални движения.
4. Изсипете получената маса в тавичка за печене. Не забравяйте да покриете дъното с хартия за печене и намажете с масло.
5. Поставете гювечът от извара във фурна, предварително загрята до 200 градуса. След половин час яденето без брашно и грис е готово.

При някои домакини приготвената по тази рецепта гювеч се утаява след изпичане. Малък трик ще ви помогне да решите проблема. Не изваждайте веднага готовото ястие от фурната, а го оставете да изстине. В резултат на това гювечът ще бъде също толкова великолепен бисквитна и какаова наденица.

Стъпка по стъпка рецепта в мултикукър

Извара касерола в бавна готварска печка - ястие от фурната, пригодено за кухненския модул. Грисът, който е част от десерта от детската градина, абсорбира излишната течност от изварата, запазвайки нейния вкус и текстура. Ако технологията на готвене не е нарушена, гювечът е също толкова вкусен и невероятно ефирен.

• Извара 18% - 500 g.
• Грис - 3 супени лъжици.
• Яйца - 3 бр.
• Захар - 150 g.
• Масло - 50 g.
• Стафиди.
• Сода и оцет.

1. Комбинирайте захарта и яйцата в дълбока купа. Разбийте сместа с миксер. За да направите десерта въздушен и пищен, бийте поне 5 минути.
2. Над съд с яйчена смес, гасете сода с оцет, добавете извара и грис, разбийте отново с миксер. Просто не прекалявайте. Леката песъчинка трябва да остане в масата.
3. Изплакнете стафидите предварително, изсипете вряла вода и оставете за 10 минути. След време изцедете течността, подсушете плодовете и изпратете до основата на изварата. Разбъркайте сместа, за да разпределите равномерно стафидите.
4. Изсипете изварата в купата за мултикукър, намазана с масло. Включете уреда, активирайте режима на печене за 60 минути. В края на програмата огледайте ястието. Ако страните на гювеча са леко покафенели, включете таймера за още 15 минути.

Извара касерола, приготвена в бавна готварска печка, е сърдечен десерт, който не е срамно да сервирате дори гости на трапезата. Ако има такъв кухненски уред, не забравяйте да опитате рецептата на практика.

Изварата е в категорията на здравословните храни. Затова присъствието му в ежедневната диета е приветствано от много диетолози. Касерола, приготвена на нейната основа, е един от многото начини за разнообразяване на ежедневното меню.

Зареждането ...

Филийка от обилна храна ще осигури на членовете на домакинството енергия за целия ден или ще бъде чудесно допълнение към вечерен чай или какао, Гответе касерола от извара по-често и се насладете на невероятния вкус от детството. Приятен апетит!