Най-популярните стъпка по стъпка рецепти за пиле

Всички домакини имат любимо забавление. Някои се занимават с бродерия, други отглеждат декоративни растения, а трети учат кулинарно изкуство. Днес ще прегледам най-популярните рецепти за пилешко месо и ще ви кажа как да приготвяте цялото пиле във фурната, в тиган и в бавна готварска печка у дома.

Хората опитомявали диви кокошки преди векове. Това даде възможност да се отглеждат птици и да се яде полученото от тях месо. Сега всичко е различно. Разглеждайки месарски или супермаркет, можете да закупите всяко месо в прясно или замразено състояние.

Пилешкото месо е източник на азотсъдържащи вещества, етерични масла и глутаминова киселина. Тези вещества носят много ползи за човешкия организъм и осигуряват пилешки ястия със спираща дъха миризма. Пилето съдържа фосфор, цинк и желязо заедно с обширен витаминен комплекс.

Пилешкото месо се счита за диетичен продукт и отличен заместител на свинско, агнешко и говеждо месо. В него има много аминокиселини и протеини, а съдържанието на калории е незначително.

Гърдата се счита за диетичната част на пилешкия труп, а шунката не се възползва от тялото. Диетолозите не препоръчват да го използвате дори за бульон за готвене, защото в шунката се заселват вредни вещества. Най-тлъстата част са пилешките бутчета. Тъй като съдържат много мазнини, се препоръчва да се откаже употребата на краката.

Прави се пилешко месосупа, борш или туршия, Използва се като основни съставки за приготвяне на салати, котлети и др. равиоли и други излишъци. Пилето е подходящо и за печене във фурната като цяло с добавяне на подправки, билки и подправки. Често преди печене трупът се пълни с плодове, зеленчуци, зърнени храни. Видът на пълнежа зависи от вкусовите предпочитания на готвача и семейството.

Сега ще споделя с вас стъпка по стъпка рецепти за ястия, които включват пилешко месо. Всеки от кулинарните шедьоври, техниката на готвене на които ще научите, ще заеме своето подходящо място на вашата маса.

Пилешки бутчета в тигана

Ще ви науча как да готвите пилешки бутчета в тиган. Всяка национална кухня има прекрасни рецепти, но ми хареса само една заради нейната простота. Пилешките бутчета са универсално лакомство, което сервирам на масата за гости или поставям детето в раница като обяд.

• Изсипете пилешките бутчета с вода и подсушете с хартиена кърпа. Разтрийте добре всеки крак със сол, поръсете със семена от кимион, черен пипер и кориандър.
• Поставете голям тиган на среден огън, загрейте зехтин и изсипете пилешките бутчета. След две минути пържене обърнете. Пържат се 12 минути под капака, като периодично се обръщат.
• Налейте чаша вода в тигана, намалете котлона малко и гответе, докато течността се изпари. През това време пилето ще стане меко и напълно сварено.

Страхотно допълнение към ястието ще бъде вкусна паста или ароматизирана елда.

Пълно печено пиле

Темата за допълнителна дискусия ще бъде пилешкото месо, печено във фурната като цяло. Приготвянето на прекрасно лакомство е просто, но ароматните качества заедно със солиден външен вид правят изтънчеността идеално решение за менюто за нова година.

Препоръчвам да използвате охладен труп за приготвянето на този шедьовър. Замразеното също е подходящо, но в този случай никой не гарантира, че вкусът на ястието ще бъде на ниво. И това е изпълнено с разочарование.

Вкусът на изпеченото на фурна пиле зависи от маринатата. Ако правилно мариновате трупа, пилето ще се окаже сочно и вкусно. За да получите перфектния резултат, препоръчвам да мариновате месо поне 4 часа на студено място.

Методът на печене влияе и на крайния вкус. Някои готвачи използват ръкав, други използват фолио, а трети използват лист за печене или правилна форма. Всяка от изброените опции има функции. Използването на ръкава помага да се получи сочно месо, а под формата се оказва прекрасна кора.

• Пиле - 1 труп.
• Чесън - 4 скилидки.
• Зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
• Паприка - 1 супена лъжица. лъжица.
• Сол - 1 супена лъжица. лъжица.
• Сушен босилек - 1 чаена лъжичка.
• Млян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка.

1. Първо пригответе трупа. Изплакнете и подсушете с хартиена кърпа. Оставете пилето настрана. Докато тя се отказва от останалата влага, пригответе марината.
2. Комбинирайте чесън през преса с червен пипер, зехтин, сол, черен пипер и разбъркайте. Като вземете лъжица от готовата марината, разтрийте трупа със сместа отвътре.
3. Поставете пилето върху намаслената форма, гърдата надолу, покрийте със слой марината, обърнете гърдата с главата надолу и използвайте останалата марината за разтриване.
4. След час изпратете формуляра с приготвеното пиле във фурната, При температура 180 градуса печете 75 минути. През това време пилето ще достигне готовност и ще придобие ароматна коричка.

Използвайки тази рецепта, ще приготвите нежно пиле.

Пиле на фурна с картофи

Гостите често идват при моя съпруг. Сервирам този кулинарен шедьовър на масата и буквално след минути всички чинии остават празни. Това е още едно доказателство, че рецептата е наистина добра.

• Пилешко филе - 1 кг.
• Картоф - 800 g.
• Лук - 5 броя.
• Майонеза - 400 мл.
• Сирене - 300 g.
• Пипер, сол.

1. Включете първо фурната. Докато се затопля до 190 градуса, направете готвенето. Измийте месото и нарежете на тънки филийки.
2. Покрийте дъното на съда за печене с фолио, намажете с олио и отгоре сложете пилешкото месо, разпределяйки равномерно. Отгоре на месото сложете слой лукови пръстени и сол.
3. Направете следващия слой картофени чинии, които леко сол и черен пипер. Поръсете последно с настърган кашкавал.
4. Изпратете формуляра, напълнен със съставки, в горещата фурна за 40 минути. Не се отпускайте. След двадесет минути проверете ястието.

Съветвам ви да сервирате това кулинарно творение на трапезата със зеленчукова салата, която включва краставици, домати, маруля и зелен лук. Не боли да добавите малко репичка, но препоръчвам да използвате заквасена сметана като дресинг. Но можете да вземете всяка друга салата, например, Цезар.

Как да готвя пиле в бавна готварска печка

Пригответе пилето в бавна готварска печка по различни начини. Добре се съчетава с всяка гарнитура, независимо дали ориз, елда или картофи.

Преди готвене обелете и отрежете излишната мазнина. В противен случай ястието ще се окаже смело. Преди задушаване не боли леко да запържите месото. В резултат на това пилето ще получи богат аромат. Използвайте подправки и подправки в края на готвенето.

• Пиле - 1 бр.
• Чесън - 1 глава.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Сол, черен пипер.

1. Нарежете измития пилешки труп на порции. Поставете месото на равен слой на дъното на купата, добавете натрошен чесън, сол и подправки.
2. Водата не е необходима, нека месото се готви в собствен сок. Остава да затворите капака на устройството, да активирате режима на гасене за шестдесет минути.
3. Щом програмата приключи, веднага поставете готовото ястие на масата със зеленчуци или всяка друга гарнитура.

Съгласете се, готвенето на пиле с помощта на бавна готварска печка е проста задача.В същото време готовото месо се насища с миризмата на чесън и подправки, в резултат ароматът придобива пикантна нотка. По подобен начин готвач и патица.

Зареждането ...

За да обобщим. По отношение на готвенето, пилешкото месо е универсален и незаменим продукт. Броят на ястията, които могат да бъдат направени от него, е нереалистично да се изчисли. Сигурно е известно, че пилето за възрастни се използва за приготвяне на бульони, а пилетата са подходящи за печене. Надявам се, че сте научили нещо полезно в статията. Ще се видим скоро!