Как да готвя компот от сушени плодове - най-добрата стъпка по стъпка рецепти

Компотът от сушени плодове отдавна е любима напитка за мнозина. В древността го наричали - бульон. Може да се готви през цялата година, не зависи от сезонността. Можете да го приготвите и от замразени плодове. Но нещо сравнява ли се с запарването на ароматни сушени плодове? В есенно-зимния период подобна напитка е само находка, защото е склад за здравословни витамини.

Подготовка за готвене

За да приготвите задушен компот от сушени плодове възможно най-вкусно, трябва да знаете технологията на правилното приготвяне.

1. Съставът на компотната смес включва различни плодове, така че си струва да се вземе предвид периодът на готвене на всеки, за да се запазят всички полезни свойства. Първо се полагат твърди: ябълки, круши, а след това меки: кайсии, сини сливи, стафиди.
2. За два литра вода вземете около 500-600 г плодова маса.
3. При прибиране на реколтата ябълките и крушите се нарязват на филийки, понякога под формата на сламки.
4. В магазина изберете сушени плодове, които не са били обработени от вредители. Качествен продукт има богат цвят, без бяла плака.
5. Предварително кипете сместа веднъж и кипете тази течност.
6. В идеалния случай, сварете напитката, без да използвате захар. Ако присъства в рецептата, първо сварете захарния сироп.
7. Преди готвене подредете плодовете, отстранете клонките или листата. Изплакнете два пъти.
8. Стандартното време за готвене е 30 минути.
9. След като настоява процесът започне, това е необходимо за пълно насищане на вкуса и получаване на необходимата консистенция. Покрийте съда с компот с кърпа и оставете да се охлади. Ще отнеме около пет часа. Ако е възможно, стойте през нощта.
10. След престоя на студа напитката ще придобие прозрачност и по-наситен цвят.
11. За готвене изберете за предпочитане керамика; компотът се охлажда за по-дълго. За липса можете да използвате тиган от неръждаема стомана.

Класическата рецепта за компот от сушени плодове

За напитка по класическата рецепта се използва равномерният състав на сухия продукт. Тя включва ябълки (независимо от сорта), круши, евентуално сливи. Такава смес можете да закупите в магазин или да изсушите сами.

• От течността и захарта сварете сиропа.
• За 0,5-0,6 kg от основния състав на сушените плодове се приема 2 l (3 l) течност. Количеството течност може да варира за желаната концентрация.
• Измийте плодовата маса два пъти.
• Накиснете и задръжте за един час. Изплакнете.
• Варете половин час.
• Увийте тигана с одеяло и го оставете да вари в продължение на шест часа.

Правилният компот от сушени плодове за детето

Деца от различни възрасти обичат компотите. Как да не поглезите бебето си с полезен продукт. Но като се вземе предвид броят на годините на детето, съставът на сместа трябва да се промени, така че пиенето да носи повече ползи, а не вреда.

За бебета

След кърменето, кърмещите деца също се нуждаят от компот от сушени плодове. Първо, направете вкъщи изключително от ябълки.

1. Вземете 25 г изсушени филийки на 200 мл течност.
2. Сухите ябълки трябва да са с надеждно качество.
3. Изплакнете обилно два пъти.
4. Варете половин час.
5. Настоявайте пет (шест) часа.

Преди да въведете компот в диетата, не забравяйте да се консултирате с педиатър. Не добавяйте захар към напитката. С порастването на детето можете да добавите други компоненти, но трябва да знаете ефекта им върху организма: круша - укрепва, сини сливи - леко отслабва, а плодовете могат да причинят алергични реакции. Препоръчително е да се готви пресен компот всеки ден.

Изкуствено хранени бебета

Такива бебета могат да пируват с компот след три месеца. Той увеличава количеството желязо в кръвта, изпълва организма с микроелементи, витамини. Сварените сини сливи допринасят за нормализирането на храносмилателната система и премахват запека. Но първо, те подготвят класическата версия на ябълки, дават 10-15 мл на ден.

Деца над една година

С деца по-големи от една година вече е малко по-лесно. Те са узрели, храносмилателният тракт се е нормализирал, тялото е станало по-силно. Вкусен компот с полезни качества няма да ги остави безразлични. Детето вече може да разнообрази ябълките, като добави нови съставки. 2-3 литра вода се добавят на 0,5-0,6 kg маса.

• ябълки;
• череши;
• стафиди;
• круши;
• Сливи.

1. Плодовете се вземат в произволен вариант на базата на общо тегло 0,5-0,6 кг.
2. Измийте два пъти, накиснете в течност.
3. Отцедете, поставете в тиган, напълнете с нужното количество вода.
4. Времето за готвене е половин час. Изсипете стафидите няколко минути преди готвене.

Докато детето расте, при липса на хранителна алергична реакция, можете постепенно да добавяте сушени кайсии, горски плодове. Въвеждайте постепенно, за да не пропуснете алергия или храносмилателен проблем.

Рецепта в мултикук за кърмачки

За жени, които имат бебета, компотът ще послужи като източник за попълване на сила и основни витамини. Бебето получава всичко, което е необходимо чрез кърмата. Веществата, присъстващи в сушените плодове, ще допринесат за възстановяването на тялото на майката, особено по отношение на повишаването на хемоглобина. Компотът ще осигури повишена лактация, ще попълни липсата на калий и калций. Фурмите увеличават лактацията, това играе важна роля при липса на мляко. Шипката ще допълни организма с витамин С. Когато избирате компоненти, обърнете специално внимание на компонентите: изключете тези, които могат да провокират нежелана реакция при кърмачета.

Предимството на готвенето в бавна готварска печка е максималното запазване на витамините с плътно затворен капак. Не е необходимо да се увивате за настояване. Има случаи на кухненски уреди с режим на компот. В други модели използвайте - „готвене“ или „яхния“. Време за готвене 1 час. Пропорциите варират според желанието.

• дати;
• ябълки;
• череши;
• круши;
• източване;
• стафиди;
• шипка;
• Сини сливи.

1. Измийте съставките няколко пъти.
2. Сложете в купа, с изключение на фурмите, стафидите и сините сливи.
3. Десет минути преди края на режима добавете сини сливи, фурми и стафиди.

Компот от диета без захар

Компотът без захар ще се окаже сладък, но диетичен, защото сушените плодове, богати на фруктоза, ще осигурят вкус. Водата за 0,5-0,6 кг плодова смес се нуждае от два до три литра.

• сливи;
• ябълки;
• круши;
• Вода.

• Сортирайте сместа, измийте два пъти, оставете да кисне за час.
• Изцедете течността.
• Варете половин час.
• Покрийте и стойте шест часа.

Като се имат предвид индивидуалните характеристики на тялото, вкусовите предпочитания и противопоказанията, съставът на съставките може да варира. По желание използването на мед е разрешено, но го въведете в готовия компот само след охлаждане.

Ползите и вредите от компот от сушени плодове

Блистерът се използва не само за профилактика, но и като допълнително средство при лечението на определени заболявания.В допълнение към основните плодове можете да добавите ягоди, арония, малини, фурми, боровинки, сини сливи, червени боровинки, карнел, сушени кайсии, стафиди, праскови, ананас, къпини, смокини. Компотът е полезен за всякакви компоненти, но всеки нов компонент носи своя особеност и вкус.

• круша притежава фиксиращото действие. Ако има разстроен стомах, компотът ще бъде чудесно допълнение към лечението.
• сушени кайсии (сушена кайсия) сушени сливи - има слабително действие върху червата, нормализира процесите на храносмилане.
• С анемия сушени кайсии и кайсия компенсира липсата на желязо.
• При настинки и треска в организма се образува ацетон. шипка не само попълват организма с витамин С, но и спомагат за намаляване на неговото ниво.
• стафиди притежава антистресови свойства, спомага за подобряване на настроението. Богат е на калий. Огромно количество бор има профилактичен ефект при остеопороза.
• слива Той помага за изчистване на кръвта и извеждане на токсините от тялото.
• За работата на черния дроб и бъбреците, класически набор от круши и ябълки, Напитката насърчава извеждането на токсините, пречиства кръвта, алкализира организма, при условие че се приготвя без захар.
• смокини допринася за нормализиране на функцията на щитовидната жлеза, стабилизиране на общия хормонален фон.
• Визуалният анализатор има значителен положителен ефект. боровинка.
• сушен ананас Перфектен за опции за компот за диета.

Кой може и кой не трябва да пие компот

Толкова много полезни свойства! Въпреки това е необходимо да запомните някои негативни аспекти при употребата на напитката.

• Ако има склонност към алергии, компонентите на сместа трябва да бъдат подбрани по-внимателно.
• Поради наличието на захар, пациентите с диабет трябва да бъдат изключени от диетата.
• Компот, приготвен от некачествена смес, третирана с химикали, ще бъде вреден.

Калориен компот

Напитката се счита за диетична.

Когато се добави захар или мед, съдържанието на калории се повишава. Той също варира в зависимост от някои допълнителни компоненти: горски плодове, сушени кайсии, стафиди и др.

Полезни съвети

За дълъг период от време са се развили някои трикове на приготвяне, които ще помогнат да се направи напитката възможно най-вкусна и най-важното - полезна.

• Препоръчва се да поставите круши и ябълки в началото на готвенето. След това останалите съставки: шипка, череши, арония, сини сливи, кайсии, дрян. И стафидите се изсипват почти преди края на готвенето.
• Опитайте се да добавите пушени сливи, разбира се, при липса на противопоказания. Компотът ще бъде пикантен и уникален.
• Ако към рецептата е добавен мед, сложете го стриктно, след като изстине. В горещ компот той ще загуби витамини, които се унищожават при високи температури.

Гответе, експериментирайте - с всеки набор от плодове взривът ще бъде полезен и ще зарадва роднини и приятели. Не съжалявайте, че прекарате свободно време в кухнята и, може би, ще станете автор на следващия кулинарен шедьовър.

Зареждането ...