Как да сварите твърдо сварено яйце в торба

Много хора смятат, че нищо не е по-лесно от варенето на яйца. Достатъчно е да ги изпратите в съд с вряла вода и да изчакате малко. Не е толкова просто. Ето защо, ще ви кажа как да сварите в торбичка меко сварено яйце, твърдо сварено.

Дори прости кулинарни манипулации се нуждаят от внимание и грижи. С помощта на съвети и наблюдения ще научите как да готвите яйца правилно и рационално. За да направите това, следвайте няколко правила.

• Не гответе яйца, които са били съхранявани в хладилника преди готвене. В гореща вода те се спукват.
• Използвайте кухненския таймер без провал. Някои домакини предполагат времето, в резултат на което варените яйца не съответстват на степента на готовност.
• Използвайте малка тава за готвене. В просторни ястия бият.
• Често яйцата се напукват по време на готвене. От тъпата страна има въздушна възглавница, с повишаване на температурата налягането се повишава, което води до появата на пукнатини. Избягвайте това, като пробиете с игла на това място.
• Не включвайте силен огън. За да готвите достатъчно на среден огън. Ако не използвате по време на готвене часовникът или таймер, не съветвам да готвите дълго време, тъй като жълтъците ще се окажат черни и гумени.
• Не забравяйте, че свежите яйца се готвят по-дълго. Яйце се счита за прясно, ако е на по-малко от четири дни.

Научихте простите правила за варене на яйца. По-нататък ще говорим за готвене по различни начини и времето за готвене.

Как да готвим безалкохолно яйце

Готвенето на варени яйца изглежда като прост и бърз процес. Наистина варените яйца са най-простото и бързо ястие, което отнема няколко минути за приготвяне.

Не всеки начинаещ готвач знае как да сготви меко сварено яйце. На практика възникват трудности в процеса на готвене.

• Не гответе веднага след изваждане от хладилника. Студено яйце, веднъж във вряща вода, моментално се спуква. Резултатът е един вид омлет.
• Изваждайки от хладилника, оставете за четвърт час на масата. През това време загрейте до стайна температура. Такава разлика в температурата е безвредна за черупката.
• Ако искате да готвите на безалкохолно, използвайте часовника, тъй като всяка минута в готвенето е изключително важна.
• За готвене препоръчвам да използвате малки чинии, в противен случай по време на процеса на готвене те ще плуват във вода и ще се сблъскват помежду си. Резултатът е пукнатини.
• За правилното готвене поставете меко сварения съд в компактен тиган и добавете вряща вода, така че да покрие продукта с сантиметър. След чиниите сложете на среден огън.
• След като заври вода, гответе за минута. След това извадете тигана от печката и покрийте. Препоръчвам да излезете от водата след 7 минути. Резултатът е яйца с варен протеин и течен жълтък.

Преди готвене напълнете със студена вода. В този случай гответе след вряща вода в продължение на три минути. В този случай, преди да заври вода, препоръчвам да включите голям огън, а след това - намалете до средно ниво.

Твърдо сварено яйце

Когато хората отиват на природа или на екскурзия, те вземат храна със себе си, за да ядат. Обикновено сандвичи, колбаси, бисквитки, термос с чай и варени яйца.

Продължавайки историята, ще разкажа технологията за твърдо кипене. Мисля, че сте готвили това ястие много пъти. Правилно ли сте го направили?

Вземете добри яйца.Поставете ги в съд с вода и наблюдавайте поведението. За готвене използвайте тези, които са се появили на повърхността. Що се отнася до яйцата, които са били в дъното на чиниите, те са гнили.

1. Сгънете в тиган и напълнете с вода, така че да ги покрие напълно. Препоръчвам да използвате студена вода, за да не се усвоява.
2. Добавете малко сол в тигана. В резултат почистването ще бъде опростено. Солта ускорява коагулацията на протеина, така че той да бъде отделен от черупката.
3. Покрийте тенджерата и доведете водата до кипене. След това изключете печката, оставяйки тигана върху нея за петнадесет минути. През това време яйцата се сваряват.
4. Не забравяйте да следите времето. Ако се преекспонират, те ще загубят цвят и ще придобият неприятна миризма. Ако го държите във вода за по-малко време, ще получите безалкохолни яйца.
5. Остава да завършим готвенето. Уверете се, че готвенето е лесно. Поставете продукта на масата и завъртете. Ако се обърнат добре, тогава ястието е готово. В противен случай гответе отново.

След приключване на готвенето, не забравяйте да охладите яйцата, като изсипете студена вода. Поради температурната разлика, протеинът ще се отдели от черупката. Просто не дръжте дълго във водата. Яжте готовия продукт или го използвайте като съставка за приготвяне на сложни ястия. Добавям половин готино варено яйце в чиния с борш, Много вкусно.

Как да сварите яйце в торба

Пилешките яйца са достъпен и често срещан продукт, който има много фенове. И нищо чудно, защото са много полезни. Въпреки факта, че в продукта има много холестерол, пилешкото яйце е склад на витамини и минерали, от които тялото се нуждае.

Ще ви разкрия тайната на правенето на яйца в торба. Ако харесвате безалкохолно, ястието ще ви хареса. За готвене препоръчвам да използвате пресен продукт, в противен случай няма да постигнете желания ефект. Да започнем.

За готвене ще ви трябват две яйца, чаена лъжичка оцет, една тиквичка, глава чесън, няколко домата и сол с подправки. Не са осигурени скъпи съставки, но в крайна сметка получавате пълноценно ястие, което се конкурира с тестени изделия и месо.

1. Печете доматите с чесъна във фурната. След като съставките се превърнат в картофено пюре, сол и поръсете с подправки. Нарежете тиквичките на ивици и запържете в тиган.
2. Налейте вода в компактен тиган. Толкова, за да се побере един черпак. Доведете водата до кипене, добавете малко сол и лъжица оцет.
3. Внимателно разбийте яйцето в черпака, като внимавате да не повредите жълтъка. След това потопете в умерено вряла вода.
4. Ако искате да получите течен жълтък, гответе минута. За да получите готовия жълтък, увеличете времето за готвене три пъти. Направете същото с втория тестис.
5. Сервирайте с пържени тиквички и чесън и доматено пюре.

Както можете да видите, приготвянето на кулинарен шедьовър не изисква много време и сложни съставки, но се оказва вкусно. Отидете в кухнята и пресъздайте лакомството.

Как да готвите яйчен жълтък

Методиката се основава на характеристиките на жълтъка, който е по-плътен и по-тежък от протеина. За да се подготвите, ще ви трябва сурово яйце, скоч лента, найлонови чорапогащи, фенерче, лед и вряла вода.

• Сурово яйце осветява фенерчето. Запомнете цвета, защото тази информация ще ви е необходима по-късно. Залепете цялата повърхност с тиксо.
• Облечете чорапогащи и завържете възел от всяка страна. След това завъртете за няколко минути, като държите чорапогащите с ръце от двете страни.
• Използвайте фенерчето, за да осветите отново. Ако се сравнява с първия път, когато е станало по-тъмно, това означава, че протеинът се е преместил в центъра и е готов за готвене.
• Извадете яйцето от чорапогащника и го изпратете заедно със скоч лента във вряща вода. След като готвите за няколко минути, прехвърлете в купата с лед. След охлаждане продуктът е готов за почистване. След почистване, бъдете изненадани, че протеинът е вътре в жълтъка.

Ако получите напълно жълто яйце, тогава процедурата на въртене в чорапогащите беше кратка, а протеинът не се измести напълно до центъра. Не се обезкуражавайте.С течение на времето, натрупвайки опит и пълнейки ръката си, гответе такова нестандартно ястие без никакви проблеми.

Как се вари яйце с брашно

Яйцето с брашно е яйце, приготвено в торбичка с предварително черупка. Обикновено се използва за приготвяне на салати, сандвичи и тост, Макар да се сервира на трапезата и като самостоятелно ястие със сос.

Ще ви кажа как да го приготвите. Получавам равномерно сварен протеин, разхлабен и нежен жълтък. Ако се вслушате в препоръките, ще постигнете същия ефект.

Цялата тайна на вкусно ястие е да използвате пресни яйца, които са не повече от четири дни. Стар продукт се разпространява по време на готвене и става като каша.

1. Гответе яйца с брашно в едва вряща вода. Поставете малка тенджера на малък огън и налейте 2,5 сантиметра вряща топла вода от чайник, След това добавете сол и малко оцет. Тези съставки няма да позволят на протеина да се разпространява.
2. Внимателно разбийте яйцата в купа. Разбъркайте вряща вода с лъжица и изсипете във фунията, която се образува. Гответе минута.
3. Извадете тигана от печката и оставете в гореща вода за 10 минути. След време, пригответе ядени яйца с красив протеин и сметана жълтък.
4. Остава с помощта на нарязана лъжица да го извадите от тигана и да го поставите върху хартиена кърпа, за да направите стъклената вода.

Сервирайте яйца, приготвени по тази рецепта, със сос. Идеален вариант е холандският сос, за приготвянето на който се смесват жълтъци, лимонов сок и масло. След като смесите добре, загрейте соса на водна баня.

Яйцата с брашно се комбинират със сосове на базата на сирене, сметана, вино или кисело мляко. А сосовете, които включват билки, чесън и черен пипер, правят вкуса пикантен. Ако не искате да правите соса, сервирайте ястие с майонеза.

Как да почиствате яйцата бързо и правилно

В заключение ще говоря за почистване на яйца. Не винаги е възможно да получите красиви обелени яйца, защото тук има малки тайни. Преди почистване препоръчвам напълно да покриете черупките с пукнатини. Това ще улесни процеса на почистване.

Започнете да чистите от големия край. В този случай препоръчвам да направите процедурата под течаща вода. В резултат дори малки частици от черупката се отмиват и няма да паднат върху плочата. Не забравяйте, че варените яйца, които са наскоро опаковани, се почистват лошо.

Следващата процедура позволява да се опрости процедурата за почистване. Веднага след като заври от вряла вода, прехвърлете в купа с ледена вода за две до три минути. В този случай черупката е по-добре зад протеина.

Красивите обелени яйца не винаги са задължителни. За украса Новогодишни салати използвайте яйца, преминали през ренде. И в този случай красотата не играе роля.

Зареждането ...

Използвайте съветите и вашите ястия ще бъдат шик, вкусни и красиви. Ще се видим скоро!