Как да готвя колбаси в тесто от мая и бутер тесто във фурната

Прясно изпечен, ароматен, румен и невероятно вкусен мъфин като всички. Как да си приготвяме колбаси в тесто у дома, които и възрастните, и децата толкова обичат? Лакомството се приготвя по елементарен начин, а рецептата не включва използването на скъпи или сложни продукти.

Калорични колбаси в теста - печени и пържени

Колбасът в тестото е често срещано ястие, което е идеално за бърза и вкусна закуска, като хот-дог. Редовната употреба на кифли има лош ефект върху състоянието на фигурата, тъй като съдържанието на калории в колбасите в тестото, приготвено във фурната, е 320 kcal на 100 грама. Ако предястието се готви в тиган чрез пържене, съдържанието на калории достига 350 ккал.

От голямо значение при въпроса за калоричността на ястието е разнообразието от тесто. Калорийното съдържание на бутер тесто просто се преобръща. За 100 грама от продукта около 400 kcal. След това ще говорим за приготвяне на закуски по различни начини, използвайки различни видове брашна основа.

Най-добрата рецепта за домашно тесто

Мисля, че многократно сте опитвали колбаси в теста. Знаете ли как да направите тесто, благодарение на което кифлата става груба и великолепна? Не се различава много от тесто за пилешко филе, Сега ще ви разкажа за това.

• Мляко - 400 мл.
• Масло - 100 g.
• Суха мая - 11 g.
• Брашно - 5 чаши.
• Яйца - 2 бр.
• Колбаси - 25 бр.
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица.
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
• Сол - 1 чаена лъжичка.

1. Разтворете маслото в затопленото мляко. Разбъркайте. Добавете настърганите яйца със захарта и солта до хомогенна маса яйца, добавете растително масло.
2. Комбинирайте брашно и мая в отделен съд. Добавете малко от получената смес към млечния състав, за да направите течна маса. Оставете на топло място.
3. След като втаса, добавете останалото брашно и омесете гъсто тесто. Оставете настрана да пасне. Остава да се направи обвивка за колбаси.

Използването на закупен полуфабрикат значително опростява приготвянето на колбаси в тестото, но не се сравнява с домашния вариант.

Как да готвя колбаси в тесто във фурната от мая с тесто

Обмислете класическата технология за готвене, позната, като грис от ечемикс училищно кафене. Използвайки тесто с мая, готвачите приготвят меки, ефирни и ароматни продукти. Ако брашната основа е направена правилно, закуската остава свежа в продължение на няколко дни.

• Смесете чаша брашно със сол, захар и затоплено мляко. Към получената маса добавете мая, разбъркайте и оставете сместа настрана за 20 минути. През това време тестото ще се удвои по обем.
• Добавете слънчогледовото масло заедно с разбитите яйца. За да получите здраво, плътно тесто, въведете останалото брашно. Омесете сместа за 15 минути.
• Разточете готовата брашна основа с точилка и нарежете на тънки ивици.Увийте ленти от колбаси, почистени от филм, сложете върху намазнена тава за печене и обработете с жълтък.
• Остава да изпратите във фурната. При температура 180 градуса колбасите в теста се пекат за 20 минути.

Готовата закуска се комбинира с чай или доматен сок. Ако искате да разнообразите ястието, завършете пълненето корейски моркови, билки или настърган кашкавал. Преди печене ви съветвам да поръсите деликатеса със сусамово семе.

Как да готвя колбаси в мултикукър тесто

Колбаси в тестото - ястие, което се характеризира с отличен вкус и завидна гъвкавост. Закуските имат още едно предимство - висока скорост на готвене, особено ако има съдове с подправки.

• Мляко - 1 чаша.
• Брашно - 1,5 чаши
• Яйце - 1 бр.
• Колбаси - 7 бр.
• Масло - 50 g.
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица.
• Суха мая - 1 супена лъжица. лъжица.
• Сол - 1 чаена лъжичка.

1. Изсипете затопленото мляко в дълбока купа, добавете захарта, солта и яйцето, разбъркайте. Изсипете разтопеното масло в яйчно-млечната смес и изсипете маята, разбъркайте отново.
2. Към съставките постепенно въведете пресятото брашно. Омесете тестото и оставете настрана за половин час. След като изтече времето, омесете брашната основа и оставете за още 30 минути.
3. Поставете готовата маса на масата, навийте на руло и нарежете на дълги ивици. Броят на лентите трябва да съответства на броя на колбасите. В нашия случай има седем от тях.
4. Извадете корпуса от колбасите. Увийте наденичките в тестото, намажете с яйце и сложете в намазнен съд за мултикукър.
5. Включете уреда и активирайте режима на печене за 40 минути. След приключване на програмата обърнете колбасите в теста и включете таймера за още една трета от час.

Готвенето на такива ястия с много готвачи не изисква много време и усилия. Ако замените домашно тесто с мая с закупен аналог с бутер, времето за готвене ще бъде още по-кратко.

Как се правят колбаси в бутер тесто

Помислете за готвене наденички в тесто от бутер тесто у дома, Използването на закупена бутер основа прави процеса по-малко отнемащ, но не влияе върху качеството и вкуса на готовата закуска.

• Бутер тесто - 250 g.
• Колбаси - 10 бр.
• Маринована краставица - 1 бр.
• Твърдо сирене - 75 g.

1. Извадете тестото от фризера, изчакайте, докато се разтопи и разточи. Нарежете получения слой на десет ленти.
2. Нарежете киселата краставица на тънки филийки, а сиренето на филийки. Използването на тези допълнителни съставки ще ви помогне да разнообразите предястието.
3. Сложете парче краставица върху наденица и я увийте в лента тесто, движейки се по спирала. Увийте наденица с твърдо сирене по същия начин. По време на процеса ви съветвам леко да разтегнете тестото. За да предотвратите изтичане на напукано сирене, притиснете краищата.
4. Поставете готовите продукти върху намазнена тава за печене, обработете с яйце и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за половин час.

Рецептата с бутер тесто включва използването на краставица и твърдо сирене като допълнителен пълнеж. Ако тези храни не ви допадат, сложете това, което харесвате. Основното е, че добавките се комбинират по вкус.

Вкусни и бързи тестени колбаси, пържени в олио

Практиката показва, че по една или друга причина не всяка домакиня има фурни или бавна готварска печка Това не означава, че е невъзможно да направите сами вкусни колбаси в теста и да зарадвате семейството. Чугунен тиган винаги ще дойде на помощ.

• Брашно - 500 g.
• Вода - 150 мл.
• Мляко - 150 мл.
• Захар - 3 супени лъжици. лъжица.
• Сол - 1 чаена лъжичка.
• Суха мая - 1 супена лъжица. лъжица.
• Растително масло - 6 супени лъжици. лъжици.
• Колбаси - 15 бр.

1. В дълбока тенджера комбинирайте мляко и топла вода, добавете мая, захар, разбъркайте и оставете за 15 минути. След време добавете растително масло заедно с пресятото брашно, омесете тестото.
2. Покрийте тигана с капак и поставете на топло място за 2 ч. През това време омесете брашното няколко пъти.
3. Ръцете и работната повърхност се обработват с растително масло. Разделете масата на петнадесет еднакви топки. Разточете всяка бучка, сложете наденица и оформете пай с продълговата форма. Оформете всички пайове по един и същи начин.
4. Изпратете детайлите в предварително загрят тиган с много рафинирано масло. Запържете колбасите в тесто на умерен огън от двете страни до златисто кафяво. След това го поставете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.

Видео инструкция

Колбасите, приготвени по тази рецепта в тестото, са невероятно вкусни, апетитни и ароматни. Но не препоръчвам често да се отдадете на такова примамливо печене на домакинства, в него има малко полза.

Полезни съвети преди готвене

Някои начинаещи готвачи имат погрешното мнение, че всякакви колбаси са подходящи за печене. Това не е така. Евтин продукт не представлява никаква хранителна стойност за организма. Няма смисъл да се говори за ползите. Как да изберем и приготвим "правилните" колбаси?

• Добрите колбаси не включват растителни протеини. Той присъства само в евтиното, за производството на което се използват нишесте и соя.
• Изберете продукти, произведени по държавни стандарти. Не приемайте продукта, направен съгласно "TU". Това съкращение показва, че производителят е въвел допълнителни компоненти.
• Обърнете внимание на външния вид и не забравяйте, че качествените колбаси не са евтини.
• Вижте датата на годност. Без вакуумна опаковка добрите колбаси се съхраняват не повече от три дни.
• Проучете състава за оцветители и аромати. От всички добавки не се страхувайте само от натриев нитрит. Добавя се, за да даде приятен розов цвят, тъй като в естествената си форма те са сиви.

Благодарение на тази малка стъпка по стъпка инструкция, можете лесно да изберете висококачествени колбаси за лакомство.

Наденичките са перфектни за семейна закуска, като хот-доги за пикник. Те запазват вкусовите си качества и са вкусни дори когато са студени. Затова те се слагат в раница, за да може детето да яде в училище или да бъдат отведени на работа като лек обяд.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за готвене. Някои харесват закупеното тесто, което значително намалява времето, необходимо за приготвяне на закуски, докато други го правят сами. Но предястието радва с невероятен вкус, ако основната съставка е избрана правилно. Става въпрос за колбасите.

Изглеждаше, че не е трудно да се избират и приготвят колбаси, тъй като магазините предлагаха разнообразни колбаси. Всъщност много от тях се губят, когато видят голям брой видове, които се различават по външен вид и цена.

Пожелавам ви кулинарни успехи!

Зареждането ...