Как да си направим салата от калмари - 5 бързи и вкусни рецепти

Здравейте, начинаещи готвачи, опитни готвачи и домакини! В статията ще ви разкажа как да приготвите най-вкусната салата от калмари. Обмислете няколко интересни рецепти, от които ще изберете най-добрия вариант.

Както показва практиката, морските дарове винаги са популярни. И ако по-рано беше възможно да се опитат такива кулинарни изкушения в скъп ресторант, сега всяка домакиня може да реши проблема. Не е изненадващо, защото не е трудно да закупите морски дарове, а в интернет има много рецепти за отлични ястия.

Калмарите са обикновена морска храна с деликатен вкус и липса на рибена миризма. Шедьоври на основата на калмари дори са обичани от хора, чиято диета не включва риба.

Нека разгледаме рецептите за приготвяне на салати с калмари. Ще споделя технологиите за готвене, които не включват използването на нецензурни или скъпи продукти, което е важно.

Как се прави салата от калмари и царевица

Всички морски дарове се характеризират с нежен вкус и отличен аромат, а калмарите не са изключение. Те обаче изискват правилна подготовка. Комбинирайте ги с яйца, зърнени храни, плодове и зеленчуци.

В зависимост от второстепенните компоненти се оказва, че ще приготвите задоволително основно ястие или леко ядене. Ще ви науча как да приготвяте класическа салата с калмари и царевица.

• Размразяваме калмарите, измиваме и варим. Правилният метод на готвене ще обсъдя в края на статията. Извадете филма и нарязайте трупа на кубчета или ивици.
• Залейте зеления лук и копъра с вода, подсушете и нарежете на рингове. Обелете главата на лука, нарежете на половин пръстени и изсипете вряща вода, така че да няма излишна горчивина. След пет минути изцедете течността.
• Изплакнете и нарязайте прясната краставица като калмари. Основното е, че парчетата от съставките имат еднаква форма. Ако искате да получите нежна салата, отстранете корите от краставицата.
• Остава да изцедите сиропа от царевицата и да смесите изброените съставки в малка купа за салата.
• Сервирайте гостите с майонеза. Разрешено е да се зарежда с натурално кисело мляко.

Салатата се приготвя бързо и резултатът отговаря на всякакви гурме нужди, особено ако се сервира заедно с месо и червено вино.

Салата с калмари и яйце

Господарите харесват ястия, които са подходящи за всеки празник. Това включва салата с калмари и яйце, която е подходяща за обяд, а на празничната трапеза не е излишна.

Предимството на лакомството за закуска е използването на различни продукти, които помагат за разнообразяване на ястието и го правят пикантно. Някои готвачи комбинират подаръка на морето с краставици и яйца, докато други използват сирене.

Резултатът зависи от правилното приготвяне на морските дарове. Ако изстискате калмарите, вместо сочно и нежно месо получавате парче "гума". Но също така сварете яйцата трябва да бъде в състояние да.

Считам всяко предястие от морски дарове за деликатес, особено ако в допълнение към калмарите и яйцата към салатата се добавят малко зеленина и скариди.

• Калмари - 1 кг.
• Яйца - 5 бр.
• Скариди - 1 кг.
• Лук - 200 g.
• Зелените, солта, майонезата, подправките.

1. Изплакнете калмарите и сварете в подсолена вода в продължение на три минути. След като изстине, обелете и нарежете на ивици. скариди изсипете сол вряща вода, след две минути изцедете водата, обелете и нарежете на ситно.
2. Ситно нарязваме сварените яйца, а лука нарежете на половин пръстени. Запържете нарязания лук в тиган до прозрачност и добавете калмарите към него. Сотирайте до златисто.
3. След като морските дарове изстинат, комбинирайте с яйца и скариди, сол, поръсете с подправки и подправете с майонеза. За да украсите предястието, използвайте клонки от копър.

Ако желаете, включете и други съставки в състава и споделете резултатите в коментарите. Освен изтънченост готвя пилафно върви добре с други ястия.

Салата с калмари и краставица

Ако желаете гответе за вечеря предястие, характеризиращо се със свежест, лекота и безпрецедентна нежност, обърнете внимание на салатата с калмари и краставица. Тази диета лечение е лесно смилаема и не вреди на тялото.

• Калмари - 5 бр.
• Пресни краставици - 2 бр.
• Яйца - 4 бр.
• Лук - 2 глави.
• Заквасена сметана и сол.

ПОДГОТОВКА:

1. Нарежете варените калмари на малки парченца, къси ленти или колелца.
2. За да направите месото от калмари сочно и вкусно, правилно го сварете. Ще разберете за това в края на статията. В резултат на неправилна обработка, калмарите стават жилави.
3. Твърдо сварените яйца се пълнят с ледена вода и изчакват да изстинат. След това извадете черупката и преминете през рендето. Нарежете обеления лук на малки ивици и залейте с вряла вода, а след две минути изхвърлете в гевгир. В резултат на това прекомерната горчивина ще отмине.
4. Смелете пресни краставици със сламки или преминете през ренде. Комбинирайте продуктите в купа за салата, подправете със заквасена сметана и сол.
5. Преди сервиране поставете салатата в малки чинии и украсете със спирали или ивици краставица. За направата на бижута използвам специална ренде. Прекрасно изобретение, което помага да се правят фигури от плодове и зеленчуци.

В допълнение към лека закуска направете палачинки, Добавете краставици преди употреба, в противен случай сокът ще направи салата водниста.

Салата с клечки от калмари и раци

Градски живот, есен, студ. В главата на морето с топло слънце и пясъчни плажове. Ако няма начин да отидете до морския бряг, уверете се, че той гледа към гостите. За целта пригответе салата с клечки от калмари и раци.

Храната ще ви зарадва с оригиналния си вкус. Ако не ви хареса предложената опция, променете рецептата, като добавите нови съставки. Мрежата е пълна с полезни съвети за подобряване на ястието.

• 4 замразени или консервирани калмари
• Яйца - 3 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Ракови пръчки - 6 бр.
• Царевица - 1 консерва.
• Сладък пипер - 0,5 бр.
• Твърдо сирене - 100 g.
• Майонеза - 200 мл.
• Сол и черен пипер.

1. Сварете пресни калмари, охладете и нарежете на филийки. В случай на консервирани храни - потупвайте и нарязвайте.
2. Обелете и нарежете твърдо сварените яйца. По същия начин нарежете обелената краставица, черен пипер и раци пръчки, и настържете сиренето.
3. Поставете подготвените компоненти в отделна купа, добавете няколко супени лъжици майонеза към всяка чиния и разбъркайте. Сол зеленчуци и черен пипер други продукти.
4. Остава да приготвите готовите храни в купа за салата на тънки слоеве. Първо калмари, после краставици, яйца и царевица, след това раци пръчици и черен пипер. Поръсете последно със сирене.

Първо сервирайте ароматен борш, и след това поставете на масата това уточнение. В резултат обядът ще се превърне в празничен празник.

Как да готвим калмари?

Така стигаме до най-важния момент - приготвянето на калмари. Тъй като морските дарове се продават замразени в магазините, продуктът първоначално ще бъде размразен и след това преработен. Процесът е неприятен, но необходим.

• Първо премахнете филма.Някои готвачи изсипват вряща вода върху продукта за тази цел, но аз действам по различен начин и използвам невенчета. Филмът се отстранява лесно. Ако имате някакви затруднения, на помощ ще дойде нож.
• Извадете филма отвън и отвътре. Препоръчвам процедурата под течаща вода. В допълнение към филма отстранете вътрешностите заедно със скелета - прозрачна мека плоча.
• След това продължете да ври. След като водата заври, добавете малко сол и намалете калмарите за десет секунди. След като кипнете отново във вряща вода, спуснете следващия труп. Ако държите морските дарове по-дълго, дайджест. В резултат на това „гуменото“ месо ще попадне в салатата.

Ако калмарите се усвояват, използвайте следния трик, за да ги омекотите. Сварете продукта за половин час, за да омекне месото. Само в този случай те ще намалят по размер.

Полезна информация

Калмарите са полезни за тялото. Месото на морския обитател съдържа много протеин, който се усвоява лесно и не претоварва храносмилателната система. Ето защо калмарите се считат за незаменим продукт за хората, които се придържат диета.

Месото съдържа много други микроелементи, сред които: йод, мед, желязо, калий и фосфор. Диетолозите препоръчват хранене на тези, които страдат от затлъстяване, със заболявания на сърдечно-съдовата система и хипертония. Постоянната употреба на калмари нормализира работата на храносмилателната система, премахва токсините, подобрява паметта, ускорява метаболитните процеси и понижава кръвното налягане.

Готвачите подготвят шедьоври, използвайки пипала и трупове. Но има и такива смелчаци, които се хранят със смучки или очи. Пица и пайове се приготвят от месо от калмари. Те се комбинират с различни съставки. По традиция се сервира със зеленчуци, сосове, пържен лук, варен ориз или бензиностанции.

Калмарите трябва да могат да избират. За кулинарни цели ви съветвам да използвате прясно замразен продукт, характеризиращ се с наличието на лилав, сив или бледо розов филм. Преди да започнете да готвите, почистете морските дарове, изсипете вряла вода, така че филмът да се извие и да остави. След това източете водата и отстранете филмите заедно с вътрешностите и гръбначния стълб.

Кулинарната практика показва, че в повечето случаи салатите се приготвят с варени калмари, въпреки че често се добавят пържени или сурови. Както вече казах, месото „се сприятелява“ с всякакви съставки, така че ви съветвам да експериментирате по време на готвене.

Зареждането ...

Както можете да видите, голям брой салати се приготвят на базата на морски дарове. Към тях се добавят мариновани краставици или варени картофи, за да станат питателни. Намаляването на калориите в ястие помага на моркови, домати и билки. Приятен апетит!