Любителите на зърнените култури мечтаят да се научат как да готвят елда вкусно. В крайна сметка елдата е здравословен продукт. Съдържа протеини, микроелементи, витамини. От тази зърнена култура се приготвят разнообразни питателни и вкусни ястия.
Ползите от елдата многократно са изследвани от диетолозите и са преминали всички тестове с достойнство. Разумните хора дори не се опитват да я предизвикат. Елдата е питателен, здравословен и вкусен продукт, който се използва широко в диетичното хранене. Ако добавите малко масло и захар към кашата, получавате истинската храна на боговете.
Класическа рецепта за гарнитура
- Вземете една част от зърнените храни - чаша или чаша ще свърши работа. Ако качеството се съмнява, не забравяйте да преминете през него. Често в него могат да присъстват малки камъчета и друг боклук. За кратко време можете просто да го изплакнете, като разклащате енергично. В този случай ще се появи лек боклук, а в дъното ще има тежки камъчета.
- Вземете вода 2,5 пъти повече. Например, ако сложите чаша елда в казан или саксия, трябва да добавите 2,5 чаши чиста вода.
- Изсипете зърнените култури в съд, загрят над огън. Бъркайте от време на време няколко минути, докато се появи лека приятна миризма. След като излеете вода в съотношението, посочено по-горе, сол, оставете да заври.
- Намалете огъня и гответе до готовност. Ще отнеме 20 минути.
След това казанът се отстранява от огъня и се увива. Можете да използвате хавлиена кърпа. В това състояние трябва да престои около 30 минути.
Вкусна каша от елда с гъби и кайма
Смята се, че европейците не обичат елдата. Това не е така. Може би европейците не ядат каша толкова често, но я приготвят у дома много вкусно. Словенската рецепта за елда, гъби или стриди гъба и смляно месо.
- елда 350 г
- гъби 200 г
- смляно говеждо месо 200 г
- растително масло 3 Чл. л.
- масло 75 г
- заквасена сметана 200 мл
- яйцето 1 Парчета
- доматено пюре 1 Чл. л.
- чесън 2 Парчета
- лук 1 Парчета
- магданоз на вкус
- Сварете елда. За да направите това, зърнените култури се изсипват в тигана, добавят се 2,5 пъти повече чиста вода и сол. Готвенето се препоръчва за 20 минути на слаб огън.
- Обелете гъбите, нарязайте на ситно. След това изпратете в тигана и запържете в масло.
- Във втори тиган запържете натрошения лук, добавете смляното говеждо месо и разбъркайте, запържете. В този момент сол и черен пипер.
- След 10-15 минути налейте малко вода и оставете да къкри до омекване. След като отчитаме натрошения чесън, задушените гъби, магданоза, доматеното пюре. Разбъркайте добре и оставете да къкри в продължение на три минути.
- Във форма, добре намазана с масло, разпределете половината каша, отгоре задушеното говеждо месо с гъби и лук, след което покрийте с останалата елда.
- Разбъркайте добре яйцето и заквасената сметана, изсипете овесената каша с получената хапка. Изпратете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за половин час.
Вкусна каша от елда е готова за сервиране.
Оригинална рецепта в саксии
Трудно е да се намери човек, който да откаже елда каша с домашни птици, телешко или свинско месо.
- житни растения;
- месо;
- вода;
- зеленчуци и масло;
- моркови;
- лук;
- подправки (черен пипер и дафинов лист).
Налейте половин чаша елда в един стандартен съд и налейте чаша вода. В зависимост от броя на хората, количеството на зърнените култури може лесно да се изчисли. Взимаме 200 грама месо за един ядещ.
- Нарежете месото на произволни парчета среден размер, запържете, докато не се намачкат. Добавете ситно нарязания лук и моркови, запържете, докато зеленчуците леко покафенеят.
- Изсипете добре измитата елда в саксии, добавете черен пипер, сол, дафинов лист. Залейте с вода, сложете в саксия смес от месо със зеленчуци.
- Покриване на капачки, изпратете съдовете във фурната, За да не се разпръсне водата, а парата излиза безпрепятствено, оставете малка пукнатина между съда и капака.
- Не забравяйте, че саксиите трябва да се нагряват постепенно, затова се препоръчва да се поставят в студена фурна. След като водата заври, температурата може да се увеличи до 200 градуса. Четиридесет минути по-късно ястието ще е готово.
Здравословна елда се приготвя от елда. Експертите в областта на медицината препоръчват използването му на хора, които изпитват физически и психически стрес. Кашата ще насити организма, ще помогне за възстановяване на силата.
Зареждането ...Най-полезна е зелената елда. Съдържа повече витамини и минерали, по-лесно се усвоява от организма, топлинната обработка не преминава, следователно е по-удовлетворяваща, отколкото преработена.
