Как да готвя палачинки извара в тиган, с грис, във фурната

Преди да споделя някои интересни рецепти за приготвяне на извара от палачинка в тиган или във фурна, искам да отбележа, че всеки кулинарен шедьовър има своя история.

Отначало домакините използваха проста рецепта за чийзкейки, а след това смелите готвачи, които не се страхуваха от експерименти, измислиха стотици нови рецепти. Всяка технология за готвене е интересна и уникална. Всяка рецепта е основата, че с помощта на въображението ще се превърнете в нещо ново и оригинално.

Класическа проста рецепта в тиган

Сирене с извара - традиционно ястие от руската кухня. Опитните кулинарни експерти предават класическата рецепта на по-младото поколение. Ще научите как да приготвите ситно ястие в тиган, чийто аромат не може да бъде описан.

• Да започнем с омесването на тестото. Разпределяме изварата в дълбока купа, омесваме я старателно с вилица, добавяме яйцата и разбъркваме. Поръсете получената маса със захар, сол, добавете ванилова захар и брашно на умерени порции. Резултатът е равномерен и хладен състав.
• Оформяме заготовки. Разточете малко парче тесто в ръката си, направете топка и леко изравнете от двете страни. Можете да навиете наденицата и да я нарежете с нож на кръгли парчета, след което леко коригирайте формата. Оваляйте в брашно.
• Запържете в тиган един по един от двете страни на слаб огън под капак. Пърженето от всяка страна отнема не повече от пет минути.

Класическите чийзкейки са отлично ястие за закуска или вкусен десерт. Обикновено се поливат със заквасена сметана или сладко от плодове и плодове. Използвам за тази цел натурален мед, Лакомството върви добре с черен чай, кафе, какао и топло мляко.

Най-вкусната рецепта

Някои започват деня с чаша чай, други предпочитат сандвичиа други изобщо не ядат нищо. Опитвам се да зарадвам домакинството сутрин с бързи изкушения, включително вкусни чийзкейки.

• Извара - 500 g.
• Яйца - 1 бр.
• Брашно - 0,5 чаши.
• Захар - 2 супени лъжици. л.

1. Нежно извара може да се използва веднага за месене. Сухата и еластична не боли да се смила, минава се през ренде или се смила в блендер с прясна заквасена сметана.
2. Добавете яйцата и захарта, разбъркайте и порционирайте брашното. Получавате меко незалепващо тесто, от което се оформя „трупче“.
3. С помощта на нож плочите с режим на детайл с малка дебелина и ръце придават на всяка кръгла форма.
4. Оваляйте всяка заготовка в брашно и пържете в олио, докато се появи шарена коричка.

Съветвам ви да поставите на чиния пет syrniki под формата на цвете, а в средата да сложите лъжица заквасена сметана, мед или кондензирано мляко. „Одеялото“ на пудра захар не пречи на търсенето.

Диетични чийзкейки с грис

Дори неопитна домакиня ще приготви лакомство у дома. В същото време традиционните съставки, които правят ястието висококалорично, се заменят с диетични аналози.

• Извара без мазнини - 2 опаковки.
• Яйца - 1 бр.
• Грис - 1 чаша.
• Захар.

1. Добавете яйцето към добре смесената извара без мазнини и разбъркайте. Порция за въвеждане на грис, от който е направена класически пай с манник, Добавете захар по ваш вкус или любимите си плодове.
2. Тъй като брашното не е включено, подвижните топки са проблематични. Малък трик: намажете ръцете си с няколко капки растително масло. Сложете лъжица тесто върху дланта си, навийте го на топка и внимателно го вземете, за да направите плоска палачинка.
3. Можете да готвите нискокалорични чийзкейки за двойка, във фурната или в бавна готварска печка. В първия случай гответе половин час, но не можете да разчитате на златна кора. В случая на фурната времето за готвене не надвишава 30 минути, а максималната температура е 180 градуса. С бавна готварска печка е много по-лесно да активирате режима на готвене и да настроите таймера за 25 минути.

Чийзкейки с грис - идеален за хранител, който търси отслабнете, Това вкусно и диетично лечение ще задоволи гастрономичните нужди и няма да остави следа под формата на мастни натрупвания.

Готвене на пищни чийзкейки

Основният акцент на лакомствата са прости съставки. Резултатът обаче ще шокира всички, които имат достатъчно късмет да ги опитат.

• Извара - 500 g.
• Яйца - 2 бр.
• Грис - 0,5 чаши.
• Царевично брашно - 0,5 чаши.
• Прах за печене на тесто - 0,5 ч.л.
• Сол и канела.

1. За да направите буйни чийзкейки, сложете прясно извара в тензух, изстискайте го добре и преминете през сито.
2. Добавете яйца, щипка канела, малко сол. Ако сте сладък зъб, въведете захар на вкус в този момент.
3. Към масата на изварата добавете царевично брашно, фино зърнест грис и бакпулвер. След смесване можете спокойно да оформите топки. Ако няма бакпулвер, той ще бъде заменен с сода за хляб. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай готовото ястие ще получи неприятен послевкус.
4. Поставете лъжица или две тесто върху дланта си, навийте топката и леко я натиснете с ръце. Оваляйте в брашно и отстранете излишното. Направете същото с останалия тест.
5. Налейте малко олио в предварително загрятия тиган и запържете чийзкейките от всяка страна, докато се появи златиста коричка. Гответе под капак на слаб огън.

Горещите чийзкейки са нежни, ефирни и невероятно буйни. Дори ако десертът лежи в хладилника до сутринта, вкусът няма да се влоши, но консистенцията ще стане по-гъста. С какво да подадете, преценете сами. Тя може да бъде заквасена сметана, конфитюр, чай или сок от червена боровинка, По този въпрос препоръчвам да се ръководите от личните вкусове.

Как да си направим питки със сирене във фурната

Изварата е прекрасен продукт, от който се правят чийзкейки, кнедли, гювечи, т.е. чийзкейк и чийзкейк. Каква е тайната на успеха на ястието? Десертът, изпечен в кухненската фурна, е нежен и сочен. И ако добавите малко ванилия към състава, лакомството ще получи изразен, устата и сладък аромат.

• Извара - 300 гр.
• Захар - 100 g.
• Брашно - 100 g.
• Жълтъци - 2 бр.
• Сол, ванилин.

1. Смелете изварата с вилица и добавете малко сол. Въведете захар, ванилин, жълтъци и брашно.
2. След като смесите, получавате гъсто тесто. Направете малки чийзкейкове от него. За да направите едно празно, вземете не повече от лъжица маса. За да улесните работата си, предварително намокрете ръцете си с вода или намажете с масло.
3. Покрийте дъното на листа за печене, който използвате, с пергамент. Леко намажете пергаментова хартия с олио и разстелете заготовки. Печете около половин час на 180 градуса.

Преди сервиране препоръчвам да добавите лакомства със заквасена сметана, пресни плодове или шоколадов сироп. Тези добавки ще позволят на вкуса да се отвори напълно. За украса използвайте листа от мента, а като напитка е подходящ натурален сок.

Зареждането ...