Как да готвите шарлотка с ябълки в бавна готварска печка

Шарлът е сладък десерт на базата на бисквитено тесто и кисели ябълки. Готви се бързо от наличните продукти, особено в бавна готварска печка.

Произходът на ябълковия пай остава неизвестен, има само спекулации. Според една версия печенето се появява по време на управлението на кралица Шарлот, която засажда ябълкови овощни градини. Според втората версия, квалифициран готвач, чието име остава неизвестно, нарече кулинарното си творение в чест на любимата жена на Шарлот.

Няма значение къде и кога е създадено лакомството. Основното е, че всяка домакиня може бързо да възпроизведе шедьовър у дома. А появата на мултикукър допълнително опрости процедурата.

Съдържание на калории

Не може да се каже, че това са небесни фигури, но обичайният празник не се ограничава до едно парче. Ако искате да направите фигура тънка или се страхувате да увеличите теглото си, яжте десерт разумно, на малки порции.

Полезни съвети преди готвене

Готвено от класическа рецепта за шарлот - лек и вкусен пай, съчетаващ бисквитено тесто и пълнеж с кисела ябълка. В съвременната интерпретация в състава се добавят плодове или плодове, а в тестото се добавят и други продукти, освен захар, брашно и яйца. Ако смятате да печете мека, ефирна и невероятно вкусна шарлотка в бавна готварска печка, послушайте следните съвети.

1. Традиционно използван кисели ябълки, Ако имате сладък сорт, добавете шепа френско грозде, червени боровинки или малко лимонова кора.
2. Обелването на ябълки не е задължително. Направете това, ако е стегнато. Препоръчвам да поръсите ябълки с лимонов сок. В резултат на това те ще станат по-ароматни. Когато използвате плодове, не прекалявайте, в противен случай тестото ще се окаже твърде мокро.
3. Основата на благините е гъба торта, За да придадете на вкуса допълнителен нюанс, препоръчвам да добавите малко ванилия, канела, мента, кафе или какао.
4. При някои домакини, когато се пече, шарлотата гори. За да избегнете тази съдба, използвайте малко количество маргарин, масло или слънчогледово масло. Намажете купата със силиконова четка. Това ще помогне за равномерното разпределение на маслото.
5. Когато печете, не отваряйте бавната печка, в противен случай тортата ще се утаи. След приключване на програмата изчакайте известно време, докато десертът изстине, след което го извадете. Украсете повърхността на ружа с горски плодове, захар за глазура или сметана.

Технологията на печене в мултикукър отдавна е надхвърлила границите на стандартната рецепта, така че не се страхувайте да експериментирате и не се колебайте да включвате нови съставки.

Класическа рецепта

За мен ябълковият пай е пътешествие в детството. Невероятният аромат заедно с незабравим вкус напомня за времената, когато семейството се събираше вечер в кухнята и получаваше уникалните кулинарни впечатления, които носиха шарлотата и чая.

• Изплакнете ябълките с вода, обелете и нарязайте пулпата на кубчета.
• Комбинирайте плодовете със захарта, разбийте с миксер, докато се появи пяна, добавете брашно, разбъркайте и отново разбийте.
• Поставете пълнежа в намасления съд за мултикукър, разпределете тестото отгоре.
• Затворете уреда, активирайте програмата за печене, задайте таймера за 60 минути. В края на програмата леко обърнете тортата и включете таймера за 20 минути.В резултат ябълките ще бъдат отгоре и ще станат розови.

Охладете малко подготвената шарлотка и я поднесете на масата с компот, чай или какао, Въпреки това, други напитки ще направят.

Пищна шарлотка в мултикукър Редмънд

Готвачите, които готвят ябълков пай във фурната, смятат, че е невъзможно да се постигне разкош в бавна готварска печка. Това не е така. Използването на уреда Redmond за малко време ще направи отличен десерт. Следващата рецепта доказва това.

• Брашно - 150 g.
• Яйца - 2 бр.
• Ябълки - 2 бр.
• Захар - 100 g.
• Канела - 1 щипка.
• Масло, бакпулвер.

1. Изплакнете, обелете и нарежете плодовете на тънки филийки.
2. Жълтъците и белтъците разбийте в отделни съдове, комбинирайте, добавете захар и разбийте в допълнение.
3. Пресейте брашното, добавете бакпулвера и след смесване постепенно въведете в яйчената смес, разбъркайте отново.
4. Поставете всички съставки в намазнен съд и разбъркайте, за да разпределите пълнежа. След затваряне на капака, активирайте програмата за печене за час.

Шарлът, като манна небесна, става блед, така че за декорация използвайте пудра захар, настърган шоколад, стръкове мента, горски плодове или резенчета плодове. Комбинирайте опциите си за бижута, за да добавите цвят.

Вкусна рецепта в саксията Polaris

Рецептите в саксията на Polaris са харесвани от много домакини, защото десертът, приготвен в него, запазва отличен вкус за дълго време. И ако добавите малко сметана, лакомството ще се превърне от познат пай в празнична звезда.

• Кисели ябълки - 3 бр.
• Захар - 200 g.
• Брашно - 200 g.
• Яйца - 5 бр.
• Ванилова захар и захар за глазура - по 1 саше във всяка.
• Масло - 50 g.
• Канела - 1 щипка.

1. Отделете белтъците от жълтъците. В дълбока купа комбинирайте белтъците със захарта и разбийте на пяна. Продължавайки да биете, добавете пресятото брашно и жълтъците. След разтваряне на бързо движещите се съставки, въведете ванилова захар и разбъркайте.
2. Сложете парче масло в съда, започнете режима на печене, сложете ябълковите филийки, поръсете със захар и пържете от двете страни за 10 минути. Не затваряйте капака.
3. Изсипете пържените плодове с тесто, поръсете с канела, затворете капака и активирайте режима на печене за час.
4. Отворете капака, изчакайте няколко минути, за да излезе влагата, махнете тортата и украсете със захар за глазура.

Някои стюардеси не карамелизират ябълки, страхувайки се да не развалят дъното на контейнера. Ако сте един от тях, но искате да опитате рецептата на практика, заменете пудрата захар, разтопете с масло на печката, след това запържете плодовете в получената смес.

Готвене в готварската печка Panasonic

С течение на годините класическата рецепта значително се опрости, в резултат на което ябълковата шарлотка попадна в категорията на най-лесните за печене.

• Ябълки - 3 бр.
• Яйца - 4 бр.
• Брашно - 2 чаши.
• Захар - 1 чаша.
• Канела - 0,25 чаена лъжичка.
• Сода - 0,25 чаена лъжичка.
• Оцет - 0,25 чаена лъжичка.
• Масло - 10 g.

1. Вкарайте яйцата в дълбока купа, разбийте с миксер до малка пяна. Добавете захарта към яйчената смес, разбийте отново.
2. Въведете брашното на етапи, поръсете с канела. Смесете добре основата, за да направите консистенцията вискозна. Поръсете гасена сода, за да добавите разкош.
3. От ябълките след изплакване извадете корите, изрежете сърцевината, нарязайте фино пулпата.
4. Поставете плодовете в намазнения съд на мултиварката и напълнете с тесто. Затворете капака и активирайте режима на печене за 65 минути.
5. Сложете в чинията с пържената страна нагоре.

В подготовката най-трудната стъпка е чакането. За красив външен вид поръсете лакомство с пудра или гарнирайте с плодове или плодове.

Някои готвачи добавят какао на прах към тестото, други използват смес от ванилия и кардамон, а други други нямат шарлота без канела.И въпреки че резултатът е различен, всички са обединени от любов към печенето. Приятен апетит!

Зареждането ...