Как да готвите платика във фурната е вкусно

Можете да готвите риба по различни начини: гответе, запържете, задушете. Но ще се окаже много по-вкусно, ако го приготвите във фурната у дома. Когато се изпече, ще запази хранителни и полезни свойства, а месото ще се окаже меко и сочно. Нека да обсъдим как да готвите платика във фурната вкусно.

Рибата е основен продукт в човешката диета. Някои обичат морето, други предпочитат реката. Една от най-вкусните и здравословни речни риби е платика. Месото му е нежно и вкусно, богато на протеини, които се усвояват лесно, а също така съдържа важни витамини и минерали.

Изпечена с калория крем

Печената платика е нискокалоричен продукт, така че спокойно можете да го сготвите, ако следвате диета, Ще дам подробна калорийна стойност в таблицата.

Пълно изпечена платика във фолио

Най-простата рецепта за приготвяне на платика във фурната е печенето във фолио като цяло, заедно с люспите. Този метод има много предимства:

1. Изкормвайте само рибата, няма нужда да почиствате от люспите.
2. Ястието ще се получи деликатно и сочно благодарение на гъстата кожа, която задържа влагата вътре.
3. Когато премахвате люспите от готовата риба, костите ще бъдат видими в пълен изглед.

• Измийте платика, нарежете перките, отстранете хрилете. Нарежете лука и морковите на пръстени, сложете върху лист фолио.
• Солете рибата и поръсете с черен пипер, наредете отгоре лук с моркови. Добавете подправки или семена от кимион на вкус.
• Отново наредете нарязан лук и моркови.
• Увийте плътно около фолиото без пропуски, за да не изтича сок.
• Поставете във фурната за 45 минути на 180 ° C.
• Отстранете кожата от готовия крем. Касайте трупа, отстранете костите.
• Гарнирайте с билки и сервирайте със гарнитурата.

Ястието е по-подходящо за ежедневно хранене, но може да се сервира и за гости. С този метод на готвене месото запазва сочност и уникален вкус.

Как да печем платика с картофи без фолио

Ако искате да нахраните семейството или гостите си, спестете време и усилия, след това изпечете платика във фурната с картофи. Рецептата е проста, дори и начинаещите готвачи могат да се справят. Вкусът на ястието няма да остави никого безразличен.

• платика - 1 брой;
• картофи - 3 броя;
• заквасена сметана - 30 грама;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол;
• лимон.

1. Обелете и изплакнете добре рибата, нарежете, осолете и оваляйте в брашно.
2. Измийте и обелете картофите, нарязани на кубчета.
3. Намазнете лист за печене със слънчогледово олио, първо разпределете платика, след това отгоре кубчета картофи.
4. топлина фурната до 180 ° C. Поставете тавата за печене със съставките и оставете да се пече 25 минути.
5. След 25 минути извадете рибата, изсипете отгоре заквасена сметана и отново върнете във фурната за 15 минути.
6. Поръсете готовото ястие с лимонов сок.

Изпечената платика придобива красив златист оттенък, а картофите са наситени с аромат и сок. Ястието е идеално за обилна семейна вечеря.

Ръкав с ръкави

Ако искате да изненадате любимите си хора с деликатес, използвайте ръкав за печене. Ще получите полезна и уставодна почерпка.

• картофи - 1 кг;
• ряпа - 3 броя;
• моркови - 1 брой;
• слънчогледово олио - 3 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, подправки (на вкус).

1. Почистете платика от люспите, отрежете перките и главата, отстранете вътрешностите, изплакнете обилно.
2. Направете няколко разреза по билото, така че топлината да прониква по-добре по време на печене. Оставете да легнете за около 30 минути.
3. Нарежете морковите и картофите на кубчета, а лука на пръстени. За да подобрите вкуса, предварително пасирайте моркови и лук в растително масло.
4. Сложете зеленчуци в една купа, сол, добавете слънчогледово масло. Поставете равномерно в ръкава.
5. Намазнете платика със заквасена сметана, поставете куп зелени вътре в трупа. След това сложете слой от зеленчуци в ръкава.
6. Затворете ръкава с щипки. Печете във фурната за около 1 час на 150 ° C.

Готовото ястие ще ви зарадва с изискания си аромат и изискан вкус. Не е пържено, а задушено и следователно хранително и здравословно.

Полезни съвети

Изпечена с фурна платика е лесна за готвене лакомство. Използвайте следните съвети, за да направите ястието вкусно и здравословно.

1. Преди печене направете разрези върху трупа и след това настържете с подправки. Така те ще раздадат по-добре аромата.
2. Чувствайте се свободни да използвате готовите подправки за риба, продавана в магазина при печене. Избягвайте обаче формулировки с изкуствени аромати и подобрители на вкуса.
3. Преди готвене поръсете платика с лимонов сок, за да премахнете миризмата на река.
4. Първо предварително загрейте фурната и едва след това сложете платика. В противен случай може да се залепи върху листа за печене.
5. Готовността може да се провери с око. Когато имат белезникав оттенък, не се колебайте да ги извадите от фурната.

Зареждането ...

Печената платика е отлично ястие. Готви се лесно, а яденето е удоволствие. Сервирайте рибата за вечеря или обяд и със сигурност ще видите това.