Как да си направите палачинки с пилешко месо

Опитните домакини знаят как да направят вкусно и оригинално ястие от обикновени продукти. Един прост и доказан начин - да ги увиете в палачинки, които имат прекрасна особеност - те вървят добре с различни видове пълнежи: сладки, месни, рибни, гъби, зеленчукови.

Искате ли пълнежът да е удовлетворителен, но не много висококалоричен? Рецептите за палачинки с пилешко месо идват на помощ. Пълнените нежни диетични гърди ще се харесат дори на децата. В допълнение, птичето месо е доста бюджетен вариант.

Вкусът на пилето се допълва добре от сирене, гъби и зеленчуци. И като празнично ястие можете направете палачинки с пушена гърда, чийто вкус и аромат няма да оставят никого безразличен.

Съдържание на калории

Калоричното съдържание на една голяма палачинка е приблизително 116 kcal. Това не е много значима цифра, но малцина могат да спрат да ядат една палачинка. Диетолозите не предпочитат това ястие, тъй като в него има много бързи въглехидрати и малко полезни вещества.

Хранителна стойност на 100 грама

Пилешкото месо е с високо съдържание на протеини, които се усвояват добре, голям брой витамини и хранителни вещества (не напразно пилешки запас помислете за изцеление). В гърдата на практика няма мазнини и по-малко калории от другите видове месо. За готвене диетични храни използвайте варени филе птици.

Хранителна стойност на варена гърда на 100 грама

Хранителната стойност на палачинки с пиле на 100 грама

Оптималното съотношение се счита: протеини - 16%, мазнини - 17%, въглехидрати - 67%.

Класическа рецепта за палачинки

• Разбийте яйцата със захарта и солта, добавете маслото, разбъркайте.
• Налейте мляко. Смесете добре съставките.
• Пресейте брашно, изсипете сода, разбъркайте с камшик или миксер.
• Загряваме тигана, намазваме го с олио. Изсипете тестото в центъра, разпределете по повърхността.
• Обърнете палачинката, когато дъното стане червено. Запържете другата страна за няколко секунди.
• Извадете готовата палачинка от тигана.

Можете да печете палачинки от тесто с мая или използвайте любимата си рецепта. За да намалите калориите, заменете млякото с вода или серум, част от пшенично брашно за овес, ръж или просо, Палачинките ще станат много по-полезни и ще намалят енергийната стойност.

Класически палачинки с пилешко месо

Пилето в соса е много нежно, така че децата със сигурност ще го харесат.

• Палачинки - 10 бр.
• Варена пилешка гърда - 250 g.
• Мляко - 250 g.
• Брашно - 12 g.
• Масло - 12 g.

Как се готви:

1. Нарежете месото на малки парченца, разтопете маслото.
2. Пасираме брашното, като непрекъснато бъркаме, иначе ще изгори.
3. Когато брашното стане бежово, започваме постепенно да наливаме в млякото. Отделете време, ако се излее твърде бързо, на бучки. Бъркайте масата постоянно.
4. Сол и черен пипер, когато заври. Гответе още 5 минути на малък огън.
5. Сложете пилето в тиган и гответе две до три минути.
6. Покрийте и оставете да престои няколко минути, така че пилето да се накисне в соса.
7. Сложете пълнежа и увийте палачинката.
8. Запържете леко.

Вкусни палачинки с пилешко месо и гъби.

Много пищно пълнене се получава от пилешко месо и гъби. Можете да използвате шампиньони или диви гъби.

• Палачинки - 10 броя.
• Пилешко филе (варено) - 300 g.
• гъби - 400 g
• Лук - 1 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Растително масло за пържене.

Получаване:

1. Нарежете ситно сварено месо. Почистваме и нарязваме лука на ситно.
2. Пресните гъби се почистват, измиват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода за 15-30 минути, в зависимост от вида. печурки Не можете да готвите.
3. Прецедете лука в растително масло до омекване. Добавете гъбите и запържете до готовност.
4. Сложете пилешкото месо в гъбената маса и разбъркайте добре. Пълнежът е готов.
5. Сложете пълнежа и увийте палачинката.
6. Запържете леко.

Палачинки с пилешко и сирене

Страхотно за вкусна закуска. Сиренето омекотява сухото пилешко месо, придава нежен кремообразен вкус. За рецептата е по-добре да вземете полутвърд сорт, той се топи по-добре. Ако се борите с излишни килограми - изберете леки сортове.

• Палачинки - 10 бр.
• Варено пилешко филе - 350 g.
• Сирене - 150 g.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол на вкус.

Получаване:

1. цирей пиле до готовност. Нарежете охладеното месо на парчета.
2. Разтрийте сиренето на едро ренде.
3. Смесете месото и сиренето.
4. Сложете пълнежа и увийте палачинката.
5. Ако искате сиренето да се разтопи, малко запържете палачинките в растително масло.

Пушени пилешки палачинки

Пушеното месо не е диетичен продукт, но е много вкусно и ароматно. Зеленчуците ще бъдат добро допълнение към него. Опитайте рецептата с пекинското зеле. Тя ще направи каймата сочна и хрупкава, в допълнение, тя има малко калории.

• Палачинки - 10 броя.
• Пушено пиле - 300 гр.
• Пекин зеле - 200 g.
• Майонеза (заквасена сметана) - 25 g.

Получаване:

1. Нарежете месото на малки кубчета. Настържете зеле на тънки ивици.
2. Комбинираме месо и зеле, Добавете майонезата и разбъркайте добре.
3. Ако е необходимо, леко осолете пълнежа.
4. Сложете пълнежа и увийте палачинката.
5. Запържете леко.

Полезни съвети

• Не е необходимо да приготвяте пълнежа само от гърдата. Можете да използвате други части от трупа или мляно пиле.
• Ако изсипете малко бульон в нарязаното месо и го оставите за няколко минути, пълнежът ще се окаже по-сочен.
• Пълненото пиле трябва да се смесва старателно по време на пържене, така че да не се слепват на бучки.
• Пилето не може да се вари, а се нарязва на малки парченца и се запържва в растително масло. Вярно е, че тази опция ще бъде калорична.
• За да предотвратите разпадането на пълнежа, можете да добавите малко настърган кашкавал. Когато се разтопи, тя „слепва“ масата.
• Можете да направите ястие по различни начини. Може да се срине палачинки ролки или пликове. На празничната маса торбички с палачинки, свързани с перо на зелен лук, ще изглеждат красиви.
• Пълнени палачинки могат да се приготвят за бъдеща употреба и да се съхраняват във фризера.

Лесно е да си приготвите пилешки плънка у дома Има много опции, не се страхувайте да експериментирате. Палачинки с пиле - здравословна закуска, обилна вечеря и оригинално предястие. Чанта с палачинка с пилешки пълнеж със сигурност ще украси дори празничната трапеза.

Зареждането ...