Основното правило при готвене е да изберете и изберете правилните продукти. Ще ви кажа как да приготвите палачинки с извара, което винаги ще ви помогне, когато гостите неочаквано пристигат или закъснявате.
Често пека палачинки нататък мляко или кисело мляко, Ако запасите в хладилника изчезнат, помага вода и заквасена сметана.
Всяка жена мислеше поне веднъж в живота си въпроса „Какво е вкусно и бързо да се приготви за закуска?“ В готвенето огромен брой рецепти за интересни ястия. И да решите коя е по-добра е трудно, следователно всяка домакиня експериментира, докато не намери своето.
Класическа рецепта за палачинки от извара
Моята рецепта е за 10 палачинки.
- За теста:
- брашно 2 стъкло
- мляко или кефир 2 стъкло
- пилешко яйце 3 Парчета
- захар 2 Чл. л.
- сол ¼ ч. л.
- слънчогледово олио 2 Чл. л.
- За пълнежа:
- извара 500 г
- масло 30 г
- пилешко яйце 1 Парчета
- захар 2 Чл. л.
- ванилин ½ ч. л.
- Как да печем палачинки: Загряваме тигана, ако фурната не е в загрята тава, не излизат палачинки, а палачинки, които излизат. Преди първата палачинка намажете тигана с масло или слънчогледово масло, мазнина или свинска мас. Впоследствие не е необходимо да се добавя масло.
- Изсипете малка част от тестото в тигана, разпределете плавно по цялата площ.
- Печете за 1,5-2 минути, докато омекне златист цвят. Важно е да не ходите никъде, за да не изгорите.
- Докато палачинката се пържи, внимателно с шпатула или специален нож със заоблен връх, обърнете я от задната страна. Запържете още 1,5-2 минути.
- Прехвърляме в дълбока чиния, намазваме с масло от едната страна. По същия начин изпържете и останалите палачинки, като ги подреждате внимателно в стек. Препоръчително е да се покрие, за да се избегне изсушаване на краищата.
- Готвене на пълнежа и увиване на палачинката: Внимателно разтривайте изварата със захарта (можете да я пропуснете през месомелачка, за да спестите време), добавете заквасена сметана (можете да я замените с масло), яйца, захар и ванилин (добавете по желание).
- Разбъркайте старателно до гладкост. Не забравяйте да го вкусите. Ако нещо липсва, добавете
- Вземете палачинка, сложете 1-2 супени лъжици от пълнежа на ръба. Увийте го с плик - завъртете до средата, за да покрие пълнежа.
И последната стъпка.
Палачинките са готови!
Прехвърляме в красиво ястие и сервираме. Палачинките са вкусни, както горещи, така и студени. Преди сервиране отгоре изсипете заквасена сметана, кондензирано мляко или конфитюр. Приятен апетит!
Зареждането ...
