Какво да готвя за вечеря бързо и лесно

Възможността да се готви вечеря е бързо и вкусно полезно за всяка домакиня, която дойде след работа и иска да изненада домакинството. Случва се, че преди пристигането на гостите не остава много време и е необходимо да се направи нещо просто, но много вкусно и питателно.

Статията представя колекция от прости ястия, приготвени в бавна готварска печка, фурна или на печка у дома. Изберете стъпка по стъпка рецепта, която е привлекателна и достъпна за съставките и започнете процеса на готвене.

Какво да готвя за вечеря с картофи

Рустик картоф с лук и чесън

Бърза и лесна опция за вечеря с картофи. Универсална гарнитура за котлети с пиле, риба, свинско и говеждо месо. Перфектно в хармония с пресни зеленчуци.

• Моите картофи под течаща вода. По желание можете да изстържете кожата от пресни картофи. Нарязвам на средни филийки.
• Внимателно намажете с четка и изплакнете чесъна и лука. Ситно котлет. Малко шредер на тънки полукръгчета, чесън - на малки частици. Разстелете в тиган. Пържете до златисто кафяво. Разбърквам, не позволявайки да изгори.
• Разстелете готовото печено лук-чесън. След това изпращам пържени картофи. Готвя от двете страни до златисто кафяво. Подправки (сол и черен пипер) добавете на вкус.

Служа с чесън и лук, гарниране с фино натрошени пресни билки. Предпочитам да използвам магданоз с печени и печени картофи.

Пържени картофи с гъби

• Пресни гъби - 500 г,
• Картоф - 1 кг,
• Чесън - 2 скилидки,
• Лук - 1 глава с големи размери,
• Растително масло - за пържене,
• Сол, черен пипер - на вкус,
• Зелените - за декорация.

1. Прясно гъбите (всяка по ваш вкус) се измиват старателно и се варят във вода с малко количество сол.
2. Моят картоф и премахнете корите. Нарязвам на кубчета със същия размер. Престанах да пържа в тиган с предварително загрято растително масло.
3. Докато картофите се готвят, внимателно нарежете гъбите. Тънки пръстени настърган обелен и добре измит лук.
4. След 10 минути пържене на картофите, добавете нарязания лук и сол.
5. Вихря до пълна готовност за 15-25 минути под затворен капак. Разбърквам от време на време.
6. 2-3 минути преди готвене добавете 2 ситно нарязани скилидки чесън.

Картофена гювеч със сирене и колбаси

За да приготвите обикновено ястие за вечеря, е по-добре да използвате твърдо сирене и обикновени млечни колбаси.

• Картоф - 5 броя,
• Колбаси - 4 неща,
• Сирене - 100 g
• Пилешко яйце - 2 броя,
• Масло - за печене,
• Зелен лук - 5 г (за украса),
• Сол, смлян пипер - на вкус.

1. Почиствам картофите и ги варя във вода с добавена сол. Разстелете върху чиния. Оставете да изстине.
2. Разбивам и разбивам яйцата в отделна купа. Сол и черен пипер.
3. Разтривам охладените картофи на ренде. Смесвам с яйцата.
4. Разстилам картофената и яйчената маса върху хартия за печене, намазана с масло.
5. Слагам наденички отгоре на гювеча, нарязани на спретнати кръгли. Правя си „шапка“ от сирене, нарязано на ситно ренде.
6. Включете фурната. Загрявам до 180-200 градуса. Изпращам картофена гювеч за 10-15 минути. След готвене, поръсете отгоре с натрошено зелено.

Приятен апетит!

Картофени палачинки

Много проста и невероятно вкусна рецепта за картофи с фритюрници За да получите тестото с необходимата консистенция, не вземайте пресни грудки.

Картофените палачинки, приготвени от нови картофи, не се държат добре. Ако няма други зеленчуци, можете да спасите ситуацията с помощта на яйца, царевица или картофено нишесте.

• Картоф - 4 средни по големина грудки,
• Брашно - 1 с.л.
• Заквасена сметана - 1 с.л.
• Масло - 1 с.л.
• Сол на вкус.

1. Натривам картофа на ренде с голяма фракция. Прецеждам получената смес (премахвам излишната течност). Добавете средно мазна заквасена сметана, брашно. Посолете и разбъркайте добре тестото.
2. Загрявам маслото в тиган, в противен случай палачинките с картофи няма да работят.
3. Разстелете детайла със супена лъжица. Тя трябва да бъде торта със средна дебелина.
4. Пържете от двете страни до златисто кафяво. Пожарът е среден.

За аромат добавете скилидки чесън, преминали през специална преса.

Сервирам картофени палачинки със заквасена сметана.

Рецепти за вечеря без месо

Зеленчукова яхния

• Зеле - 300 g
• Картоф - 4 неща,
• Тиквички - 1 брой,
• Патладжан - 1 брой,
• Домат - 1 плод
• Лук - 1 глава,
• Моркови - 1 брой,
• Сладък пипер (български) - 1 малко нещо,
• Струнен боб - 100 г,
• Доматено пюре - 1 с.л.
• Растително масло - 1 с.л.
• Сол, черен пипер, пресни билки - на вкус.

1. Измивам зеленчуци под течаща вода. Нежно изсушете с кухненска хартиена кърпа.
2. Започвам да режа. Опитвам се да нарязвам зеленчуците на еднакви части, с изключение на лука и морковите, които е по-добре да се направят по-малки. Настържете зелето на тънки ивици.
3. Нарязвам патладжана на средни парчета, като вземам предвид факта, че зеленчуците ще заврят.
4. Изваждам семена от сладък пипер. Нарязвам на кубчета. Правя същото с тиквички, картофи, пресен домат, броколи.
5. Нарязвам морковите на тънки половинки на кръгчета, лукът се нарязва на ситно. Запържете в казан с добавка на растително масло.
6. След това хвърлям настърган бяло зеле. Готвя 10-15 минути на среден огън.
7. Разпространявам зеленчуци: пипер, тиквички, патладжан, картофи. Сол и черен пипер на вкус. Наливам вода (120-150 г). Трупът е 10-15 минути.
8. В заключение разпространих останалите съставки, включително доматеното пюре. Аз се смесвам. Каркас до готовност.

Давам смесени зеленчуци люта, украсете с пресни билки (магданоз и копър).

Лека салата със сирене, чесън и ананас

Ястие за вечеря се приготвя много бързо и просто, а вкусът е необичаен. Облечена с нискокалорична майонеза.

• Консервирани ананаси - 200 г,
• Твърдо сирене - 150 г,
• Чесън - 2 скилидки,
• Сол на вкус
• Майонеза с ниско съдържание на мазнини - за дресинг.

1. Отварям буркан с консервиран ананас, изцеждам сиропа и вадя целулозата плодове. Нарязвам на малки кубчета.
2. Нарязвам твърдото сирене на малки парченца.Смесете с ананасите в дълбока чиния.
3. Обелвам чесъна, минавам през специална чеснова преса. Смесете с нискокалоричен студен сос (майонеза).
4. Подправете дресинга със сос. На вкус малко сол.

Приятен апетит!

Какво да готвя за вечеря с пилешко месо

Печено пиле със зеле в бавна готварска печка

За да получите сочно ястие за вечеря, вместо сухо пилешко филе, по-добре е да използвате барабани.

• Бяло зеле - 200 г,
• Пилешки палачинки - 12 броя,
• Лук - 1 глава,
• Зехтин - 1 малка лъжица (за пържене на лук),
• Млян черен пипер, сол на вкус,
• Пресни зелени - за декорация.

1. Почиствам лука. Нарязвам на малки частици. Разстелете в бавна готварска печка. Запържете с чаена лъжичка зехтин. Готвене до прозрачно състояние.
2. Тънко нарязано бяло зеле.
3. Пилето ми. Сушене с кухненски кърпи.
4. Наслояване на съставките в резервоар за мултикукър. Най-отдолу трябва да има лук, след това зеле и пилешки палачинки. Добавете сол и черен пипер.
5. Включвам програмата за гасене.
6. Внимателно разбъркайте пиле със зеле с дървена шпатула. Трябва да са изминали повече от 15 минути от стартирането на програмата.

Сервирам ястието горещо, поръсено отгоре с пресни билки.

Гарнирано пилешко филе

Вкусна и питателна вечеря за 2 души.

• Пилешко филе - 500 г,
• Моркови - 1 средно голяма коренова култура,
• Лук - 1 глава,
• Пшенично брашно - 2 големи лъжици,
• Слънчогледово масло - 1 с.л.
• Магданоз - 1 китка,
• Сол, пилешки подправки - на вкус.

За гарнитура:

• Ориз - две сашета от 80 грама.

1. Измийте добре пилешкото си филе. Ако е необходимо, отстранете филма. Нарязвам на спретнати кубчета. Разстелете върху чиния. Сол, добавете подправки (по моя преценка). Оставете настрана.
2. Измивам и почиствам зеленчуците. Една шредерна греда на половин пръстени, а морковите нарязвам на малки кубчета.
3. Разстелете парчета пиле в тиган. Запържете в слънчогледово олио до леко зачервяване. Сипвам брашното, разбърквам и запържвам до пълно сваряване, намалявайки котлона.
4. Разпространявам пилето в дълбока тенджера. Заливам лука с морковите.
5. Наливам преварена вода. Труп на слаб огън за 8-12 минути. Разбърквам от време на време.
6. За гарнитура сварете ориз със средно зърно в торби.

Сервирам сочно пиле с лук, моркови и варен ориз. Украсявам със ситно нарязан зелен лук.

Рецепти за мляно месо

Спагети болонезе

Внимавайте да не развалите тигана и използвайте дървена лъжица.

• Мляно говеждо месо - 500 г,
• Пресни домати - 5 броя,
• Домати в собствен сок - 600 g,
• Червен лук - 1 малко нещо,
• Крем 12% мазнина - 5 с.л.
• Зехтин - 3 големи лъжици,
• Босилек - 4 листа,
• Пармезан - 150 g
• Сол, черен пипер - на вкус.

1. Нарязвам лука на малки парченца. Запържете в тиган с предварително затоплен зехтин. Подпалих огъня на среден. Постигам омекване на лука.
2. Добавям домати към червения си нарязан лук в собствен сок. Трупът е 10-15 минути, като не забравяме да разбърквате.
3. Добавете сместа към сместа домат-лук. Сол и черен пипер. Аз се смесвам.
4. Слагам на друг тиган да готвя кайма, Запържете в растително масло.
5. Към готовия месен продукт добавям домати в собствен сок с лук, пресни домати, нарязани на четвъртинки. Аз се смесвам.
6. Готвя паста болонезе до мекотата на пресните домати.
7. В тиган сварете спагети според рецептата на опаковката. Сервирайте върху плоска чиния, като отгоре сложете сос от варено месо.

Правя красива украса от настърган кашкавал (предпочитам пармезан). Полагам отгоре свежи листа от босилек. Яжте за здраве!

Месна гювеч

• Кайма от говеждо и свинско месо - 300 г,
• Пилешко яйце - 1 брой,
• Картофи - 3 средни по големина грудки,
• Пресен домат - 1 брой,
• Лук - 1 глава,
• Майонеза - 100 g
• Твърдо сирене - 150 г,
• Преварена вода - 3 с.л.
• Чесън - 1 скилидка,
• Сол, черен пипер - на вкус,
• Растително масло - за смазване на формата.

1. Слагам приготвената плънка в дълбока купа. Разбивам 1 пилешко яйце. Добавете черен пипер и сол. Смесете внимателно и бавно.
2. Почиствам картофите си и ги нарязвам на тънки филийки.
3. Намазвам дъното на съда за печене с растително масло. Слагам нарязани картофи, сол.
4. Приготвям обикновен сос. В отделна чиния смесете 4 големи супени лъжици майонеза с преварена вода. Добавете сол, любимите подправки. Прецеждам през специална смачка 1 скилидка чесън. Аз се смесвам. Ароматна картофена дресинг готова.
5. Разпространявам соса. Следващият слой гювеч е лукът, нарязан на тънки полукръгчета. След това сложих каймата с подправки.
6. Нарязвам доматите на кръгчета. Разстелете плънката отгоре. Правя тънка мрежа от майонеза. Притиснете равномерно по цялата повърхност на гювеча.
7. Разтривам сирене върху зеленчукова мелница с фина фракция.
8. Включете фурната. Загрявам до температура от 200 градуса. Изваждам гювеча за 30-35 минути.

Вкусна свинска вечеря

Свинско с гъби в нежен сметанов сос

• Свинско месо - 500 гр
• Шампиони - 300 г,
• Лук - 1 голямо парче,
• Заквасена сметана 20 процента мазнина - 1 чаша,
• Растително масло - за пържене,
• Сол, подправки - на вкус.

1. свинско месо нарязани на малки парченца (след щателно измиване и отстраняване на излишните части мазнини).
2. Нарязвам гъбите на тънки плочи, лука на половин пръстени.
3. Вземам тигана. Изсипете растително масло, загрейте и разпределете лука до кафяво.
4. Разстелете свинското. Пържа до омекване, не забравяйте да разбърквате.
5. Добавете гъбите, подправките и солта. Запържвам 10-15 минути, след което намазвам заквасената сметана и разбърквам. Затварям капака и изключвам огъня.
6. Свинското с гъбите трябва да се смесват от време на време.

Сервирам за вечеря с варени картофи и нарязани пресни зеленчуци. Приятен апетит!

Свински пилаф

• Свинско месо - 800 гр
• Ориз - 500 g
• Моркови - 3 неща,
• Лук - 4 глави,
• Чесън - 3 скилидки,
• Подправки за пилаф - 1 чаена лъжичка,
• Растително масло - 1,5 с.л.
• Сол на вкус.

1. Добавям масло в казана. Нагрявам и запържвам спретнати парчета свинско месо със същия размер.
2. Добавете морковите, нарязани на кубчета. Готвя със свинско месо 5 минути. След това намажете ситно нарязания лук. Запържете до прозрачност. Слагам специални подправки за пилаф (по ваш вкус) и сол.
3. Наливам вода, така че течността да скрие напълно съставките. Включвам бавен огън, изтънявам 15-25 минути.
4. Изсипете ориз отгоре, старателно измит под течаща вода. Налейте необходимото количество вода за готвене (2 см над нивото на ориза).
5. Вложих се в мърдане пилаф белени скилидки чесън. 3-4 броя са достатъчни.
6. Затварям казана. Оставям пилафа да се готви 30-40 минути.

Смесвам приготвеното ястие, нареждам го върху чинии и го сервирам на масата.

Оригинални и евтини ястия в мултикукър

Пилешки камери с чесън и моркови

• Пилешки камери - 500 g,
• Соев сос - 100 мл,
• Моркови - 200 g
• Растително масло - 1 с.л.
• Чесън - 2 скилидки,
• Дафинов лист - 1 малко нещо,
• Алиас - 3 граха,
• Сол, черен пипер - на вкус.

1. Пилешките ми вентрикули под течаща вода в гевгир. Внимателно отстранете излишната мазнина и филм. Пак го измивам. Суша.
2. Разстелете в купа за готвене, залейте със студена вода, изсипете черен пипер и 1 лаврушка.
3. Готвя 60 минути в режим "Готвене" на голяма мощност. Докато можете да се занимавате с домакински работи. Получавам готови вентрикули. Изцеждам водата с черен пипер и дафинов лист. Оставете да изстине.
4. Почиствам морковите. Разтривам на специална ренде за готвене Корейски моркови.
5. Сипвам растително масло в измитите съдове от мултикукера. Загрявам и разнасям морковите.
6. Леко охладените камери, внимателно нарязани на кубчета.
7. След появата на светло златист цвят на моркови, измествам вентрикулите. Аз се смесвам. Запържете заедно за 3-4 минути.
8. Изсипете соев сос, сол, черен пипер и сложете натрошения чесън с преса.
9. Затворете бавната печка. Включвам програмата за гасене. Поставих таймера за 15 минути.

Сервиране на апетитни пилешки камери със спагети или макаронени изделия за вечеря.

Търговец с елда

• Елда - 1 чаша,
• Месо - 350 g
• Моркови - 1 среден размер,
• Лук - 1 глава,
• Вода - 400 мл
• Растително масло - 3 големи лъжици,
• Сол, черен пипер, допълнителни подправки на вкус.

1. Изсипете растително масло в бавна готварска печка. Настройвам го да загрее (изберете един от режимите "Печене" или "Пай"). Правя класическа зеленчукова пасивация от моркови и лук.
2. След това слагам ситно нарязани парчета месо. Запържете за 30-35 минути, като разбърквате от време на време.
3. Изключвам режима на пържене и наливам вода. Изсипвам измитото елда, Затварям капака. Готвя в режим "Готвене" или специален "Елда" (ако има такъв). Време за готвене - 30-40 минути, в зависимост от мощността на оборудването.

Готово!

Стъпка по стъпка рецепти за вкусни ястия във фурната

Chakhokhbili от пиле

Много проста рецепта за готвене на пиле във фурната за вечеря. За гарнитура е подходящ варен ориз или пържени картофи.

• Пиле - 1,4 кг
• Сладък пипер - 1 брой,
• Домати - 8 средно големи плодове,
• Чесън - 4 скилидки
• Хмел Сунели - 1 лъжица,
• Зехтин - за пържене,
• Магданоз - 1 китка,
• Червено вино, сол - на вкус.

1. Измивам старателно пилето, изсушавам го. Нарязвам на порции. Премествам го в тиган с незалепващо покритие. Не добавям масло. Пържете на среден огън, като се преобръщате от време на време.
2. В отделен тиган загрявам зехтин. Хвърлям ситно нарязан лук. Готвене до златисто.
3. Почиствам доматите от корите, нарязвам ги на ситно. Изваждам семена от пипер и нарязвам на тънки частици.
4. Премествам зеленчуци на месо, сол и наливам вино. Затварям тигана с капак. Ако има малко течност, налейте малко преварена вода.
5. Ситно нарязваме зелен лук, чесън. Преминавам към месо, заспивам лъжица хмел-сунели. Трупът е 15 минути.

Сервирам сочни chakhokhbili от пиле с домати и черен пипер заедно със гарнитура (например варен ориз). Не забравям да сложа запържен лук в чиния.

Таралежи от кюфтета

• Кайма свинско - 500 гр
• Оризът е половин чаша
• Доматено пюре - 2 с.л.
• Заквасена сметана - 150 г,
• Лук - 1 малко нещо,
• Сол, черен пипер - на вкус.

1. Измийте добре ориза си и го сложете в тиган. Налейте вода, доведете до кипене. След готвене на слаб огън за 15 минути.
2. Премествам го в сито, но не го изплаквайте. Оставете да изстине.
3. Слагам фурната да загрее до 180 градуса. Почиствам лука и моя. Ситно нарязан.
4. В отделна купа разстелете каймата, добавете лука, солта и черния пипер. Разбъркайте старателно за равномерно разпределение на подправките.
5. Премествам ориз и доматено пюре (1 лъжица). Смесете с мокри ръце.
6. Намазвам тавата за печене със заквасена сметана.
7. Правейки от кайма кръгли кюфтета среден размер. Преминавам към формата.
8. Приготвям домашен сос от доматено пюре, сол, черен пипер и 100 мл вода. Аз се смесвам. Поливам „таралежите“ с домашна бензиностанция.
9. Готвя кюфтета при температура 180 градуса, докато се образува коричка. Оптималното време за готвене е 35 минути.

Изберете една от любимите си рецепти и пригответе вкусна вечеря за цялото семейство. Има много рецепти, така че се съсредоточете върху вкусовите предпочитания и желания на домакинството, количеството свободно време и съставките под ръка.

Зареждането ...

Пожелавам ви успех!