Бананови палачинки: необичайни идеи за вкусна закуска

Палачинки - оригинално руско ястие, обичано от мнозина още от детството. Какво е по-добре за неделна закуска от хълм от ароматни палачинки, щедро подправени с масло? Само палачинки с банан, които лесно се приготвят у дома!

Обикновените банани ще придадат на десерта необичаен и приятен вкус.

Съдържание на калории

Бананите са вкусен плод, който съдържа много здравословни вещества, които влияят положително на благосъстоянието на човек.

Бананите съдържат:

• Витамин С е антиоксидант и борец срещу инфекции.
• B витамини - подобрете здраве на косата и кожа.
• Калий - нормализира водния баланс и работата на сърдечния мускул.
• Каротин - намалява риска от сърдечни заболявания.

В тези плодове цветовете на лятното слънце има само един недостатък - съдържание на калории. Съответно ястие с тях не може да се нарече диета. Ако в класическа рецепта за палачинки добавете банан, без да променяте нищо, продуктът ще се окаже доста значителен по отношение на приноса му към ежедневната диета.

Съдържание на калории в 1 палачинка без добавки: 163 kcal.

Класическа рецепта за палачинки с банан и яйца

Красивите десертни палачинки ще се превърнат в декорация за домакинската трапеза. В комбинация със сладка добавка те ще получат награда за публика от най-изкусните гурмета.

• Изсипете пресятото брашно, солта, яйцата и млякото в блендера. Разбийте до гладкост.
• Към сместа добавете бананите, нарязани на произволни парчета. Разбийте отново - и тестото е готово.
• Оставете сместа да се влива на стайна температура в продължение на 1 час.
• Изсипете тестото с черпак върху предварително загрята тава, намазана с растително масло, запържете по 1 минута от всяка страна.

Палачинките са наситено жълти, с лъскава повърхност. Можете да сервирате с бананов сос: сметана, захар и банани - разбийте до гладкост.

Бананови банички без яйца

- Идеална закуска за цялото семейство. Ако замените кравето мляко със соево, рецептата е идеална за вегетарианци и хора, които постят: в ястието няма животински продукти. Ванилията и канелата ще помогнат за разнообразяване на вкуса.

Съставки за 4 порции:

• Банани - 4 бр.
• Мляко - 4 чаши.
• Пшенично брашно - 3 чаши.
• Растително масло - 8 супени лъжици. л.

1. За да образувате хомогенна маса в блендер, разбийте обелените банани с мляко.
2. Към получената маса добавете пресято брашно на малки порции. Въвеждайте постепенно, за да избегнете образуването на бучки.
3. Пече се в добре загрят тиган, намазан с масло. Слънчогледовото масло може да бъде заменено с кокосово: вкусът ще придобие ярко екзотично докосване.

Получава се деликатността за тази рецепта тънки и спретнати, В състава няма захар, така че готовото лакомство може да бъде щедро подправено със сироп.

Вкусни бананови палачинки без брашно

Рецепта без брашно ще помогне да се намалят калориите до минимум, а вкусът ще остане в най-добрия случай. Освен това лакомството ще придобие нежна текстура.

Съставки за 4 порции:

• Банани - 4 бр.
• Пилешко яйце - 8 бр.

1. Чисти банани с пасатор или каша с вилица.
2. Добавете яйцата към масата и разбъркайте добре.
3. Разстелете „тестото“ със супена лъжица върху горещо сух тиган.

Тънките дантелени палачинки от този тест няма да работят - при пържене те се оформят палачинкисходни по дебелина с американските палачинки.

Полезни съвети за домакините

• Ако по време на печенето забележите, че тестото се оказа течно, ситуацията може лесно да се коригира, като добавите брашно. За да не се образуват бучки, изсипете част от сместа в халба, изсипете липсващото брашно, разбъркайте старателно и след това комбинирайте с общата маса.
• За да предотвратите разкъсването на палачинките, оставете тестото да вари, така че глутенът, съдържащ се в брашното, да има време да действа. Ако това не помогне, добавете допълнително яйце.
• Ако десертът се оказа твърде твърд, намажете го с масло и го сгънете на пързалка, като го покриете с капак. Престоявайки в тази форма в продължение на 15 минути, те омекват и зарадват с нежна текстура.
• Ако по време на печене тестото се придържа към чугунен тиган, обработен с растително масло, опитайте да го калцинирате с трапезна сол. След това не мийте, а избършете със суха кърпа. За да предотвратите залепването на палачинки върху тефлонов тиган, "варете" тестото - добавете тънка струя от две до три супени лъжици вряща вода, като непрекъснато разбърквате масата.
• Много домакини за пържене отделят отделен тиган - производител на креп и не го използват за готвене на други ястия.
• За направата на палачинки плетеница, изсипете малко в тестото газирана минерална вода.
• Не прекалявайте с яйцата. Голям брой ще ги направи трудни.

Палачинките са идеалното решение за вкусна и удовлетворяваща закуска. Зарадвайте себе си и любимите хора с изящна вариация по темата бананови палачинки и разочарован няма да остане.

Зареждането ...