Как да си направите чача - стъпка по стъпка рецепти с видео

Ако се интересувате от това как да направите чаша от грозде, ябълки, мандарини у дома, вижте статията. Ще споделя тайните на домашния алкохолен продукт, ще ви разкажа много интересни теми.

Чача е алкохолна напитка от Джорджия. Някои хора наричат ​​чача гроздова водка, но това не е така, защото в действителност това е ракия. Водка се произвежда чрез дестилация, а чача се получава чрез дестилация.

Истинска чача се прави в Абхазия и Грузия. Прави се както у дома, така и в предприятията. Силата на тази луна средно е 50 градуса. Някои занаятчии произвеждат 70-градусов продукт.

Почти всички жители на Джорджия знаят и знаят как да правят чача. Според местните жители умерената консумация на напитка с хопи има положителен ефект върху кръвното налягане и тена. Използвайте в малки дози, тъй като крепостта в някои случаи достига 70 градуса.

Класическа грузинска рецепта

Качеството на грузинския самолет директно зависи от сорта грозде и технологията на производство.

• гроздова изцеждане - 10 л.
• захар - 5 кг.
• мая - 0,1 кг.
• охладена преварена вода - 30 л.

1. Всички съставки с изключение на мая се поставят в стъклен буркан. Маята се добавя последна. Температурата на водата трябва да бъде 25 градуса. По-топлата вода ще повлияе негативно на процеса на ферментация.
2. Капацитетът се поставя в топла, неосветена стая за около две седмици. Отгоре се намазва с марля и периодично се разбърква каша.
3. След времето идва моментът на дестилация. Първо, пулпата, събрана на повърхността, се отстранява. За целта прекарайте течността през тензух.
4. Преместете съдържанието на съда в луната. Включете газа и постепенно увеличавайте температурата.
5. След първата дестилация се получава леко мътна течност с неприятна миризма. Втората дестилация ще реши проблема.

Сега знаем как да си направим чача у дома. Следвайки съветите, пригответе прекрасна грузинска луна, която ще развесели всяка компания.

Как да си направим Чача от грозде

Във всяко село на Кавказ те все още съхраняват технологията на приготвяне на класическа гроздова чача.

1. За готвене използвайте гроздова торта. Напълнете 15 кг торта в голям стъклен съд, добавете 5 кг захар и налейте 5 литра чиста вода. Всички смесете старателно.
2. Покрийте съда с пластмасова обвивка и поставете на топло място за около една седмица. Смесете добре сместа всеки ден.
3. След определеното време, от повърхността на сместа, която успя да ферментира, събирайте пулпата. След това кашата се изсипва в луната още и се извършва първична дестилация.
4. Резултатът е първична гроздова чача, която има неприятна миризлива миризма. Напитката се дестилира отново, за да се елиминира недостатъкът.
5. В края на процедурата алкохолната течност се бутилира и изпраща на топло място в продължение на 40 дни.

Сега знаете как да направите чаша от грозде. Домашната напитка има изискан аромат и е подходяща за всеки повод. Крепостта достига 70 градуса.

Как да си направим ябълкова чача

Чача обикновено се прави от грозде. Въпреки това, не всеки може да получи гроздова храна. Ситуацията с ябълките е различна, те се продават навсякъде. Рецептата за приготвяне на ябълки е проста. Технологията не се различава много от гроздето и не е по-сложна. технология на бира.

Някои майстори използват ябълки с круши при производството, други добавят картофи. Зависи от личните вкусови предпочитания и мащаба на въображението.

1. Чистите ябълки се натрошават и се поставят в 100-литров варел или консерва.
2. Ябълковата смес се залива с вода и се добавят 10 кг захар. Всички се смесват и се оставят за около седмица и половина.
3. Завършването на процеса на ферментация се определя по следния начин: ако остатъците от ябълки потънат на дъното, значи всичко е наред.
4. След тази дестилация. Вместо метална тръба използвайте найлонова торбичка. В случая с лулата ябълковата чаша придобива различен вкус. Трудно е да се каже защо това се случва, но практиката ясно демонстрира това.
5. От сто литра кисела тесто се получават 12 литра висококачествен продукт, чиято сила достига 50 градуса.

Ако няма грозде, използвайте ябълки. Как да си направя чача от ябълки, току-що разказах. Успех в винопроизводството!

Как да си направим мандарин чача

Ако направите чаша от мандарини, получавате екзотична напитка и отлично алкохолно лакомство.

• мандаринови екстракти - 10 кг.
• преварена вода - 5 л.
• захар - 3,5 кг.

1. Изброените компоненти се изпращат в голям стъклен съд и се смесват добре.
2. Покрийте съда с капак и поставете на топло място за ферментация.
3. След една седмица пулпата се отстранява и получената маса се прехвърля все още в лунната луна.
4. Дестилира се по стандартната схема. За да направят напитката по-добра, правят вторична дестилация. Резултатът е кристално чиста течност.
5. Бутилира се и се оставя за около месец и половина, за да настояват.

Технологията за приготвяне на мандаринова чача е проста, но отнема много време. Ако ще готвите, бъдете търпеливи.

Как да пием чача

В края на материала ще разгледаме как да пием чача, тъй като неправилната употреба на силен алкохол може да доведе до проблеми.

1. Чаши за вино, Грапа се пие от конякови чаши и е обичайно да се налива чача в обикновени чаши за водка.
2. Температура на подаване, Индикаторът се влияе от качеството на продукта. Ако напитката е отлежала и пречистена, пийте на стайна температура. Ако качеството не е над средното, охладете до 10 градуса.
3. доза, Грузинците пият на малки порции. Местните жители смятат напитката за символ на дълголетието. Всеки местен собственик определено ще намери бутилка гроздова луна.
4. предястие, Някои хора сервират сладки напитки към напитката, докато други предпочитат да пият с пикантни лакомства, като например осолена сьомга, Коренното население на Абхазия не подрежда и сервира каквото си поиска на масата.
5. смесване, По традиция те пият в чист вид. Често се отмива с домашно сухо вино. Пропуснали две чаши гроздова луна, те изпиват чаша вино. Тази комбинация предизвиква бързо опиянение и сутрин изчакайте тежък махмурлук.

Разгледахме как да пием и да правим чача у дома. Добавям, че на базата на напитката се получават отлични коктейли.

Зареждането ...

Ще споделя малка тайна, която ще помогне да се уверите в качеството на чачи. Потопете пръста си в напитката и донесете до източника на огън. Ако пламъкът напълно изгори и не навреди на пръста, кажете с увереност, че напитката е натурална и висококачествена.