Боровите ядки се добиват от шишарки от вечнозелени иглолистни дървета, семейство борови. Те имат полезни, питателни и лечебни свойства. Те се използват като лекарство за много заболявания. Този ценен натурален продукт помага при алергии, имунодефицит и атеросклероза.
В готвенето се използват семена от шишарки. Някои козметични продукти съдържат екстракт от ядки. Те имат деликатен, сладък вкус, просто са приятни за пиршество. Преди да използвате това чудодейно и вкусно средство, трябва да се отървете от черупката, което е много трудно в домашни условия.
В предприятията боровите ядки се почистват с помощта на вакуумни трошачки. Методът ви позволява да запазите не само формата, но и лечебните свойства. Разбира се, по-лесно е да купите вече обелени борови семена. Важно е обаче да запомните срока на годност на такъв продукт и качеството му може да е ниско.
Специалистите в областта на медицината препоръчват да закупите семената в черупката и да ги почистите преди употреба, така че е важно да знаете домашните методи за пилинг.
Обучение и безопасност
Бързо изчистете боровите ядки у дома няма да работи в никакъв случай. Преди много години хората белеха със зъби. Опасно е обаче да хапете, тъй като има голяма вероятност от увреждане на зъбите и венците.
Сега използват специални инструменти за получаване на сърцевините. Какъвто и метод за почистване да изберете, вземете под внимание предпазните мерки. Обикновено се използват гореща вода и остри метални предмети. Това е чук, специални щипки и клещи. Някои използват тигана.
За да се предпазите от въздействието на високи температури, използвайте специални ръкавици. А когато напуквате гайки с железни инструменти, носете предпазни очила. Работата с пресата също изисква внимание. Ще ви трябват два контейнера, един за черупката и един за ядрата.
Важно! Използвайте безопасни методи за почистване като приоритет. Удобните и популярни методи са описани по-долу. Спазвайте основните предпазни мерки.
Най-бързите методи за почистване
Човек няма търпение бързо да почисти вкусни ядки. Обърнете внимание на доказани методи, които се оказаха ефективни.
Обезкостяване с вряла вода
Най-често ядките се почистват след накисване в гореща вода. Тази процедура отнема около 15 минути. Подгответе дъска за рязане, върху която да поставите задушените семена от кедровия бор. След това покрийте с кърпа или полиетилен.
Крек с чук или точилка. Опитайте да не повредите ядките. Бързо изчистените борови ядки по този начин няма да работят без подходящ опит. Но след няколко опита методът изглежда прост и удобен.
замръзване
Замразяването на сърцевината ще ви помогне бързо. Поставете ядките в торбичка и ги поставете във фризера за дванадесет часа. Това е минималното време, което трябва да се спазва. Ако ядките ще бъдат във фризера за по-дълго време, това е позволено. Но се притеснявайте за предотвратяване на натрупването на лед.
Поставете замразените семена върху дъска и леко разточете с точилка. Преди това отстранете въздуха от чантата. След това отделете боклука от ядрата.
Пържене в тиган или във фурната
Един бърз начин за почистване е печенето.Загрейте фурната до температура 120 градуса и поставете там семената на кедровия бор за няколко минути.
След излагане на топлина извадете ядките и ги изсипете върху дървена дъска. Покрийте с кърпа отгоре и натиснете с точилка. След това отделете черупката от ядките.
Температурна разлика
Боровите ядки се почистват лесно след излагане на екстремни температури. Първо запържете семената в тиган за няколко минути. След това изсипете горещи ядки върху студена вода. Това може да стане, като ги излеете в сито.
Рязката разлика в температурата ще доведе до отделяне на зърна от черупката. Остава да отделите ядките от боклука, като ги сортирате.
Специални устройства
За почистване на борови ядки у дома има специални уреди. Хората, които се занимават професионално с извличането на нуклеоли, използват дървени трошачки за това.
У дома можете да използвате обикновена дъска и точилка. Сито, смачка за чесън и фурна ще бъдат полезни. А за замразяване ще ви е необходим фризер.
Как да премахнете отломки и люспи от обелени ядки
Ако е било възможно да се счупи черупката, възниква въпросът, но как бързо да отделите люспите от полезните ядра? Можете да повторите ръчно. Като алтернатива използвайте един от описаните по-долу методи.
сито
Устойчиво сито се използва при обелване на ядки, когато става въпрос за метода на разликата в температурата. Тъй като е удобно да държите нагрети зърна в него под студен поток от вода.
вода
За да се отървете от боклука и да получите чисти ядки, вземете голям съд с вода и спуснете предварително обработените ядки. Всичко излишно ще се появи след минута, а ядрата ще останат на дъното.
Полезни съвети
Боровите ядки са вкусни и полезни. Когато ги почиствате и използвате допълнително, имайте предвид следните съвети:
- При продължително излагане на вода, кедровите ядки променят вкуса си.
- След излагане на влага, пречистените суровини трябва да бъдат изсушени.
- След замразяване зърната трябва да се консумират незабавно. Защото с течение на времето те ще загубят лечебни свойства.
- Високата температура прави продукта по-малко полезен.
Боровите ядки са вкусни, но не лесни за почистване. Използвайки тези препоръки и методи, можете бързо почистване ядра от черупки и отломки. Изберете най-удобния метод и го опитайте на практика.
Зареждането ...
