دجاج مدخن مناسب دائمًا في السلطات ، لأنه يتناغم مع العديد من المنتجات. يعتبر الدجاج المدخن مناسبًا لطهي السلطات اليومية ولإنشاء أطباق احتفالية غير عادية.
تكنولوجيا الطبخ ومجموعة البقالة
أنجح مجموعات من شرائح الدجاج المدخن هي: الجبن الصلب ، الأناناس ، بكين الملفوف ، فطر مخلل, الجزرة الكورية. الأعشاب والأعشاب الطازجة تساعد على التأكيد على الطعم.
السلطات متبلة بصلصة الثوم أو المايونيز ؛ نادراً ما يتم استخدام زيت الزيتون.
لن يكون طهي سلطة الدجاج المدخن في المنزل أمرًا صعبًا حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين. المهمة الرئيسية هي طحن المكونات ووضعها حسب الوصفة.
محتوى السعرات الحرارية
عدد السعرات الحرارية من 85 إلى 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، حسب الوصفة. بطبيعة الحال ، سلطة الخضروات الطازجة مع الدجاج أخف ، لكن الأطباق التي تحتوي على الجبن والبيض والفطر غنية بالسعرات الحرارية.
سلطة دجاج مدخن مع الخضار والجبن
الطبق مناسب في أي قائمة ، حيث أن مكوناته ميسورة التكلفة ، ويتم بيعها في أي محل بقالة.
- الملفوف الصيني 1 قطع
- طماطم 4 قطع
- الجبن الصلب 300 ز
- مايونيز 3 الفن. ل.
- المفرقعات 1 ذ
- الملفوف الخاص بي ، ينقسم إلى جزأين ، ويصنع 3-4 قطرات ، ويقطع ويرسل إلى الأطباق.
- النرد الطماطم والشرائح.
- نحن نخلط جميع المكونات ونضيف البسكويت (من الأفضل أن نأخذ اللون الأبيض وليس القاسي جدًا).
- صر الجبنة على مبشرة الخشنة وأرسلها أيضًا إلى وعاء.
- نضيف المايونيز ونضيف الملح حسب الرغبة.
سلطة الدجاج و الأناناس المدخن - الوصفة الكلاسيكية
مزيج رائع من المكونات التي سيحبها الجميع!
- 200 غرام من الدجاج ؛
- 300 غرام أناناس (معلب أو طازج) ؛
- 300 غرام لحم
- 60 غ من المايونيز ؛
- 1 ملعقة صغيرة الكاري.
- الملح حسب الرغبة.
- نطهو الدجاج المدخن من الجلد ونقطع شرائح اللحم إلى شرائح.
- نحن ختم الأناناس مع القش نفسه.
- C لحم خنزير نقوم بتنفيذ نفس التلاعب ، نخلط جميع المكونات في وعاء.
- فستان مع المايونيز ، يضاف الملح والكاري والمزيج.
وصفة لذيذة مع الفطر
سلطة أخرى مع الأناناس. سيتم تذكر الطعم المشرق للطبق لفترة طويلة. يسمي بعض خبراء الطهي هذه السلطة "غريبة" ، ويطلق عليها البعض اسم "الملكية".
- 200 غرام من الجبن الصلب ؛
- 1 علبة من الأناناس المعلب ؛
- 500 غرام من الدجاج المدخن
- 300 غرام من فطر مخلل.
- 5 بيضات
- المايونيز والملح والفلفل المطحون.
- تقطع المكونات إلى مكعبات كبيرة ، وتقطع الفطر المخلل إلى نصفين.
- يُتبّل المايونيز ويُضاف الفلفل الأسود المطحون مع قليل من الملح.
سيزر دجاج مدخن
عندما ترغب في إعطاء أطباقك الحميمة والمألوفة طعمًا جديدًا ، فقد حان الوقت للراحة. قيصر هي واحدة من أكثر السلطات المفضلة ، لذلك أقترح تنويعها عن طريق إضافة اللحوم المدخنة.
- 300 غرام صدر دجاج مدخن
- 2 بيض مسلوق
- 50 غرام من الجبن الصلب ؛
- 200 غرام رغيف لصنع المفرقعات.
- 2 فص ثوم.
- 4 عناقيد من أوراق الخس.
- 100 غرام من زيت الزيتون ؛
- عصير نصف ليمون.
- 2 ملعقة صغيرة الخردل.
- الخضر والملح والفلفل.
- يُقطع الثوم جيداً ، ويُسكب زيت الزيتون (5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة) لمدة 20 دقيقة.
- قطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة ، ووضعه على مقلاة ساخنة ، صب الزيت مع الثوم. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
- النرد فيليه الدجاج. نقسم الجبن إلى قسمين: أحدهما صر ، والثاني - مقطّع إلى مكعب صغير.
- نقسم البيض إلى صفار وسناجب. اخفق صفار الثوم والخردل وعصير الليمون مع الخلاط. نضيف زيت الزيتون إلى الملابس ، والملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة.
- نشر المكونات في وعاء ، يهز عدة مرات ، صب على الملابس.
- نحن نغطي وعاء السلطة بالخس وننشر محتويات الوعاء عليه بشريحة.
- يُرش الجبن المبشور على الوجه ويُزين الأعشاب.
خيار غير عادي مع الخضار المسلوقة
نسخة بسيطة من الطبق ، مثل أوليفييه.
- 350 غ من الدجاج المدخن ؛
- 3 بطاطا متوسطة الحجم
- 1 فص ثوم ؛
- 4 بيض دجاج
- 1 بصلة كبيرة.
- 1 خيار طازج كبير
- زيت نباتي
- 100 غرام من المايونيز.
- قشر البطاطا المسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات.
- تمزيق البيض ، تقلى البصل في الزيت النباتي.
- قطع الخيار إلى شرائح ، الدجاج في مكعب.
- نضع كل المكونات في وعاء ونضيف الثوم المفروم ونضيف المايونيز.
- يمكن تزيين السلطة مع الشبت الطازج.
نصائح مفيدة
ليس من الصعب تحضير سلطة ، ولكن هناك العديد من التوصيات الرئيسية التي ستساعد في جعل الطبق مثاليًا.
- شراء الدجاج المدخن بشكل طبيعي. المنتجات التي يتم معالجتها بالدخان السائل لها رائحة نفاذة. مثل هذا المكون سوف يفسد السلطة.
- إذا كنت تستخدم الخضروات الطازجة ، لا تنسى الخضر التي تؤكد على المذاق.
- إذا كنت تطبخ مع إضافة المفرقعات ، فإنني أنصحك بألا تكون كسولًا وأن تعد هذا المكون البسيط بشكل مستقل. أضف الخبز المحمص على نحو أفضل قبل التقديم.
- كن حذرا مع المايونيز والضمادات الأخرى: فائضها سوف يفسد الطبق.
تحميل ...قدمت وصفات بسيطة ولكنها لذيذة ومرضية ستحبها أسرتك وأصدقاؤك.
