صدر الدجاج هو عنصر ممتاز للسلطة اليومية وعطلة. يقتصر عدد الوصفات للوجبات الخفيفة فقط على خيال المضيفة ، فهم يحبونها بسعر منخفض وسرعة الطهي ومزيج جيد مع العديد من المنتجات ، حتى الفواكه.
التحضير للطبخ
بالنسبة لميزانية الأسرة ، من المربح أكثر شراء ذبيحة الدجاج بأكملها ، ثم تقسمها إلى قطع ، عادة بنسبة 8: زوج من أفخاذ ، أفخاذ ، ثديين ، أجنحة. يجب إزالة الثديين للسلطات. يمكن تركه إذا تم خبز اللحم - هذا سيمنعه من الجفاف. يتم حفظ عصارة اللحم المطبوخ عن طريق التبريد في المرق.
محتوى السعرات الحرارية
يشير الدجاج إلى المنتجات الغذائية ، بل هناك نظام غذائي يعتمد على لحم الثدي. هذا الجزء من الذبيحة هو مخزن للبروتين ، مع وجود حد أدنى من الدهون ، هبة من السماء لأولئك الذين يرغبون في التخلص من رطوم إضافية مزعجة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية على الضمادة وطريقة التحضير: أصغرها سيكون على الثدي المغلي أو المطهو على البخار ، وهو أكثر فائدة ولذيذًا - 113 سعرة حرارية لكل 100 جرام. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن تأخذي الثدي المدخن ، وسيكون سعره من السعرات الحرارية 117 سعرة حرارية.
الكلاسيكية وصفة سلطة الدجاج الثدي لذيذ ولذيذ
سلطات الثدي لذيذة ومرضية. علاوة على ذلك ، قد يتم تضمين بعض المكونات فقط ، على سبيل المثال ، كما في هذه الوصفة. الأبرز في التصميم ، يبدو رائعًا حتى على الطاولة الاحتفالية.
- صدر دجاج 1 قطع
- طماطم 3 قطع
- خيار 2 قطع
- الجبن 100 ز
- زيتون أسود 60 ز
- بيض السمان 1 قطع
- مايونيز لتذوق
- خضرة للتسجيل
- يُقطع الثوم المسلوق والخيار إلى مكعبات ، ويُبشِ الجبن ، ويُقطّع الزيتون إلى قطع ، ويُترك قطعتين أو ثلاثة للزينة. تخلط كل شيء مع المايونيز.
- بالنسبة للطماطم (البندورة) ، قم بتقطيع الأسطح بارتفاع يتراوح بين 1-1.5 سم ، واختر الوسط ، وامتلئ بملء شريحة. اضغط على القبعة من أحد أطرافها ، وقطع الزيتون الكامل إلى حلقات ، و "قم بغراء" العينين على الجزء البارز من الحشوة.
- من نصفين البروتين من بيضة السمان ، مقطعة بالطول إلى ألواح ، اصنع فم "Senor Tomato".
- على طبق مسطح ، انشر الخس أو الخضار ، وضع الطماطم.
سلطة قوس قزح مع الجبن والبيض
سلطة أصلية بتركيبة معقدة مكونة من حوالي عشرة مكونات ، لكن لا توجد أطباق شهية بينها. لقد بدا لذيذًا للغاية ، والضيوف يتذكرونه لفترة طويلة.
- 200 غرام من الثدي المغلي.
- 100 غرام من الأناناس المعلب ؛
- 1 خيار ؛
- 2 بيض
- 100 غرام من الجبن الصلب ؛
- 1 طماطم
- 100 غرام من الجوز.
- 100 غرام من ريش البصل الأخضر ؛
- 100 غرام من الزيتون ؛
- 200 غرام من المايونيز.
- تقطع الثوم والخضار إلى شرائح ، تقلي المكسرات قليلاً ، تقشر وتقطع. يُقطع البصل الأخضر جيدًا ، ويُبشِّر البيض بقسوة ، ويُقطّع الزيتون إلى حلقات.
- ادهن قاع الطبق الضحل بقطعة من المايونيز. ضعي شريحة (حوالي 3 سم) من اللحم في المنتصف. على كل جانب منه ، ضعي شريطًا بالترتيب التالي: أناناس ، خيار ، مكسرات ، طماطم ، لحم مجدد ، جبنة ، بصل أخضر ، بيض ، حلقات من الزيتون.
- تزيين الجزء العلوي بشبكة من المايونيز ، وتخلط قبل الاستخدام مباشرة ، على الطاولة.
الخيار والجزرة وصفة
سلطة سريعة للغاية ومرضية في المنزل. إذا لم يكن كذلك خيار مخلل، يمكنك أن تأخذ والمملح ، فقط يجب أن تكون صغيرة ، متموج ومع الحجارة الصغيرة.
- 300 غرام من الثدي ؛
- علبة البازلاء الخضراء
- 2 الجزر
- 1 كوب أرز مسلوق.
- 4 خيار مخلل.
- 5 بيضات
- 2 بصل
- لتذوق الملح مع الفلفل.
- 250 مايونيز.
- قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، صر الجزر. يُقلى البصل عندما يصبح شفافًا ، يُضاف الجزر ويُطهى حتى يصبح طريًا.
- قشر الخيار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أرز بالملح والفلفل ، يخلط مع قلي الجزر والبيض المفروم والبازلاء الخضراء (يُصفّى السائل) واللحوم المقطّعة ويُتبّل المزيج بالمايونيز.
روبي ستار: سلطة صدور البطاطا والدجاج
سلطة سهلة التحضير مصنوعة من المنتجات التي توجد عادة في المنزل. اللحم مع البطاطا ليست أفضل مزيج للحفاظ على شخصية ضئيلة ، ولكن سوف توفر شعور بالشبع لفترة طويلة. لتقليل السعرات الحرارية ، يُمزج المايونيز مع الكريما الحامضة. استخدام الرمان هو اختياري ، لكنه يعطي ملاحظة piquant.
- 300 غرام صدر دجاج
- 2 بنجر
- 3 درنات بطاطس ؛
- 2 بيض
- 200 غرام من الجبن
- البصل.
- قنابل يدوية.
- المايونيز.
- نقطع الدجاج ونقليه بسرعة ، حتى لا تجف ، تقطيع البصل إلى نصفين ، وتسكب على الماء المغلي وتبرد على الفور ، وتخلط مع اللحوم المبردة.
- الرمان فرزها في الحبوب والبنجر والبيض والبطاطس المبشور الخشنة ، والجبن - ناعما.
- توضع في طبقات على طبق كبير مسطح في شكل نجمة (للراحة ، يمكنك تحديد الخطوط العريضة مع المايونيز) بالترتيب التالي: البطاطس والدجاج مع البصل والبيض ورقائق الجبن والبنجر مع المايونيز.
- قم بتغطية كل طبقة بالمايونيز (لا تلمس الشمندر) ، مع رش بذور الرمان في الأعلى. قبل التقديم ، دعه يقف في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة للحصول على تشريب أفضل.
نصائح مفيدة ومعلومات مثيرة للاهتمام.
- من الأفضل تناول اللحوم المبردة. سيصبح التجميد بعد الطهي جافًا جدًا ، لذا من الأفضل عدم طهيه ، ولكن خبزه في ورق. يمكنك أن تقلي ، لكن قبل الطهي ، من الأفضل أن تتتبل. سوف الثدي المدخن إعطاء أي سلطة طعم غير عادي.
- البيض بحيث لا تتشكل طبقة خضراء رمادية قبيحة حول الصفار هضم.
- غلي البطاطا في "منتظم"، المياه لثبات درنة كثيفة ، المملحة جيدا. يجب تبريد جميع الخضروات قبل الخلط ، وإلا فإن السلطة سوف تتحول بسرعة.
تحميل ...تختلف سلطات صدور الدجاج: كل يوم ، وتتألف من عنصرين ، أو احتفالي وأكثر تعقيدًا ، لكنها تعمل دائمًا بشكل جيد. حتى ربة المنزل غير المتمرسة للغاية لن تجد صعوبة في معرفة العديد من الوصفات ، حرفيًا أثناء التنقل "تخترع" منتجاتها الموجودة في الثلاجة.
