هناك عدد لا يمكن تصوره من طرق حصاد الكوسة ، وعندما يتعلق الأمر بهذه الخضروات ، تظهر على الفور علاقة بالكافيار "في الخارج". سوف أتحدث عن الحفظ بمزيد من التفاصيل وسأخبرك عن كيفية طهي الكافيار الاسكواش لفصل الشتاء في المنزل.
مناسبة للكافيار والكوسة الصغيرة ذات الأحجام الصغيرة والمتوسطة ، دون خدوش أو بقع سوداء ، يجب أن يكون القشر لامعًا وسلسًا. إذا كان لديك خضروات كبيرة ، أنصحك بقطع الجلد المشدود وإزالة لب البذور.
الكافيار الكوسة لفصل الشتاء مثل متجر
تجعل العشيقات أثناء حصاد الكافيار من المنتجات التي تتسوق حسب الذوق. سوف أشارك هذه الوصفة.
- قرع 1500 ز
- بصل 300 ز
- جزر 600 ز
- جرس الفلفل 300 ز
- معجون الطماطم 6 الفن. ل.
- سكر 1.5 الفن. ل.
- ملح 3 الفن. ل.
- فلفل حار 1 قطع
- لتبدأ ، والتعامل مع الخضروات. مرر الجزر والكوسة من خلال مبشرة ، اقطع البصل بالطريقة المعتادة ، ثم اقطع الفلفل إلى مكعبات. تقلى الخضار بشكل منفصل وتوضع في قدر متوسطة الحجم.
- يُرش الخضروات المقلية بالملح والسكر ، ويُضاف معجون الطماطم والفلفل الحار قليلاً. غلي محتويات المقلاة لمدة نصف ساعة ، ثم تمر عبر مفرمة اللحم. الخلاط مع الخلاط مناسب أيضًا لتقطيع الخضروات.
- جربه وأضف البهارات إذا لزم الأمر. يبقى غلي الكافيار لمدة عشر دقائق ، وتوزيعه في الجرار المعدة ، وتغطيتها بأغطية ، وتعقيم للزوجين ونشمر.
- لعبة كوسة لفصل الشتاء ، حيث أن واجهة المتجر جاهزة.
سأقدم نصيحة مفيدة. إذا كنت ترغب في طهي الكافيار الحامض أو لديك شكوك حول التخزين ، أضف ملعقة من الخل أثناء الطهي النهائي.
الكافيار الكوسة مع المايونيز ومعجون الطماطم
في السابق ، تم تحضير كافيار الاسكواش محلي الصنع من الخضروات المقلية المفرومة دون معالجة إضافية باستخدام الخلاط. وبمرور الوقت ، ظهر اتجاه آخر ، وفقًا لذلك تحاول ربات البيوت صنع منتج يشبه نظيره في المتجر ، بالاتساق والذوق.
لقد حققت النتيجة مع معجون الطماطم والمايونيز ، ولإضفاء الكافيار على الكوسة حار ، أضيفي القليل من الثوم والفلفل المفروم. والنتيجة هي تنقيح ليس خطيئة يجب تضمينها حتى في قائمة العام الجديد.
- كوسة - 6 كجم.
- بصل - 1 كجم.
- سكر - 200 غرام.
- الزيت النباتي - 200 مل.
- فلفل حلو - 10 قطع
- ملح - 100 غرام.
- معجون الطماطم - 500 مل.
- مايونيز - 500 مل
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة.
- التوابل Mivina - 1 حزمة.
- للبدء ، اغسل الخضار. تقطع الكوسة والفلفل والبصل إلى مكعبات متوسطة الحجم بحيث تتلاءم مع حاوية تحميل مطحنة اللحم. تخطي الخضروات المعدة من خلال هذه المعجزة التكنولوجيا.
- ضع كل شيء في مقلاة ذات قاع سميك ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا على نار خفيفة.
- يُضاف الخضروات والزبدة والسكر وأي مايونيز ومعجون طماطم طازج إلى الخضار ويُغلى البيض لمدة ساعتين أخريين.
- يُضاف الفلفل الأحمر وحمض الستريك والتوابل إلى الكافيار في الخارج. بعد عشر دقائق ، أصبح الكافيار مع المايونيز ومعجون الطماطم جاهزًا.
- صب في البنوك ، لفة عليه بعناية ، الصعود رأسا على عقب تحت بطانية دافئة بارد والانتقال إلى مكان مظلم وبارد لتخزين لفصل الشتاء.
الكافيار محلي الصنع من الكوسة لذيذة وعطرة. لديها لون رائع. مع ما هو عليه ، قرر بنفسك. يتم دمج الكافيار مع العديد من الأطباق ، وفي شكله النقي جيد.
وصفات لذيذة الفطائر الاسكواش
وصفات لصنع الفطائر كوسة لا يمكن تصورها ، كل طباخ يجعلها طريقته الخاصة. سوف أفكر في الوصفات خطوة بخطوة التي أستخدمها في ممارسة الطهي.
كيفية جعل الفطائر الاسكواش الكلاسيكية
- كوسة - 300 غرام.
- الثوم - 1 القرنفل.
- الخضر - 50 غرام.
- البيض - 3 قطع.
- طحين - 20 جم.
- الزيت النباتي - 100 مل.
- القشدة الحامضة - 50 غرام.
- الملح والفلفل المطحون.
- بادئ ذي بدء ، اطبخ العجينة بدون كوسة ، وإلا فإن الخضار سوف يغمق. فلفل بيض مخفوق ويتحد مع الثوم المفروم والأعشاب المفرومة. تقشير وإزالة البذور من الكوسة الصغيرة ليس ضروريًا.
- أضف الكوسة إلى كتلة البيض وأضف الدقيق بعد التحريك. ملح العجينة. لا تضيف الملح في وقت سابق ، وإلا فإن العجين سوف يتحول إلى سائل.
- ضعي العجينة على مقلاة ساخنة مدهونة بالملعقة على شكل فطائر. يقلى على كل جانب.
الفطائر الاسكواش الحلو
سوف أفكر في وصفة غير عادية ، ولكن بالتأكيد العديد من الذواقة ، وخاصة الأطفال ، يحبون الطبق الناتج. سيكون فطائر الكوسة الحلوة وجبة فطور رائعة إذا تم تقديمها معًا مع الزبادي محلية الصنع.
- طحين - 200 جم.
- كوسة - 500 جرام.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الصودا والملح والزيت النباتي.
- قم بطحن الكوسة المقشرة في الخلاط ، ثم تمر عبر مبشرة دقيقة. تحصل البطاطا المهروسة.
- في الكتلة الناتجة ، اخفق البيض وأضف السكر والدقيق وقليل من الملح. بعد الخلط ، صب قليل من الصودا في العجين وتخلط.
- في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت المكرر ، اجعل الفطائر جاهزة. للقيام بذلك ، استخدم ملعقة لوضع العجين في مقلاة ويقلى.
- ضعي الفطائر الجاهزة على منديل بحيث يزول الزيت الزائد. يقدم إلى الطاولة مع العسل أو المربى.
كيفية جعل الفطائر الاسكواش مع اليقطين
إذا كنت تريد شيئًا أكثر ملاءمة ، فجرّب الوصفة التالية في الممارسة العملية. فطائر القرع طرية وناعمة ، والطعم ممتاز ، حتى لو كان باردًا.
- كوسة - 300 غرام.
- اليقطين - 300 غرام
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص.
- الخضر والزيت المكرر والفلفل والملح.
- اغسل الخضار ، ثم قشرها وامرر عبر المبشرة ، وسحق الثوم باستخدام مكبس. يضاف الدقيق والبيض والملح والفلفل إلى الكتلة وتخلط. أضف الخضار المفرومة وكرر الإجراء.
- أنصحك بإحضار الفطائر إلى استعداد في مقلاة ساخنة. باستخدام ملعقة ، نضع العجينة في مقلاة ونقليها حتى تظهر القشرة.
- تناول الطعام بشكل فردي وبالاقتران مع الأطباق الأخرى ، بما في ذلك حساء و حتى إذن.
لا أعرف إذا كنت قد جربت هذه الفطائر. إذا لم يكن كذلك ، تأكد من القيام بذلك. يتم إعداد أي من هذه الرتوش في غضون دقائق. سوف تجعل الفطائر منافسة جديرة خبز محمص، عجة وغيرها من الأطباق "السريعة".
فوائد الكافيار الاسكواش
ينصح الكافيار الاسكواش للأشخاص الذين يعانون من مجرى البول أو مشاكل التمثيل الغذائي.
من الأفضل رفض استخدام الكافيار للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. أنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم ، مع وجود فائض لا تستطيع الكلى المريضة التعامل معه.
تحميل ...الكافيار كوسة - حل للأشخاص الذين يتناولون نظام غذائي ، يعانون من زيادة الوزن أو السكريلأنه يساعد على إزالة الرطوبة الزائدة من الجسم ويقلل الضغط.
