البيض المقلي مع الطماطم: خمس وصفات فعالة والحيل الطبخ

يوجد في العالم أكثر من ثلاثمائة خيار للطبخ للبيض المقلي مع حشوات مختلفة. سوف تشمل وصفاتي الطماطم والبصل والدجاج والسجق والجبن والخبز والأعشاب الطازجة.

سر البيض المخفوق السليم في المنزل هو أن البيض يجب أن يكون في المقدمة ، والخضروات المقلية في القاع. والباقي هو حرية خيال الطهي: إذا لم يكن هناك بصل ، فيمكنك استخدام ريشة خضراء أو كراث ، ولا يتم العثور على طماطم طازجة - لا ينضج البيض المخفوق اللذيذ مع عصير الطماطم المعلب في عصير خاص به.

وصفة كلاسيكية للبيض المقلي مع الطماطم

الطبق ممتاز مناسبة لتناول العشاء. مدة الطهي: 15 دقيقة. قيمة التقديم: 146.6 كيلو كالوري.

• قطع الطماطم والبصل إلى مكعبات أو شرائح.
• يُسخّن الزيت المكرر في مقلاة كبيرة. يقلى البصل أولا. عندما يصبح لونها بني فاتح ، أضيفي الطماطم.
• يُطهى المزيج معًا لمدة دقيقتين ، وقسم بيضتين إلى مقلاة ، في محاولة للحفاظ على صفار البيض سليمة.
• الموسم حسب الذوق.
• عندما يقلى الطبق ، ضع الملعقة على طبق.

وصفات البيض المقلي مثيرة للاهتمام ولذيذ

الإصدار الكلاسيكي من البيض المخفوق هو الطماطم والبصل.

مع الطماطم والسجق والجبن

يتم الجمع بين الجبن والطماطم والبصل مع البيض. يمكنك استخدام أي نقانق. وقت الطهي: 15-20 دقيقة. السعرات الحرارية: 223 سعرة حرارية.

• 7-6 قطع من البيض.
• 100 غرام من الجبن.
• 80 غرام من الدهون ؛
• 3 سجق "صيد" ؛
• 160-200 غرام من الطماطم.
• 1 بصلة كبيرة.
• حفنة من البقدونس.
• 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ؛
• لتذوق الملح.

1. ختم شحم الخنزير في مكعب صغير ، توضع في مقلاة ساخنة قليلاً ذات قاع سميك. ضعي النار ببطء حتى تذوب الدهون تدريجياً. سوف يستغرق حوالي 5 دقائق.
2. يقطع النقانق في دوائر رقيقة ، ويضاف إلى لحم الخنزير المقدد ، ويستمر الطهي.
3. تحضير المكونات: تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة نصف حلقات ، وشرائح الطماطم ، صر الجبن ، وقطع الخضر.
4. نضع نار متوسطة الحجم ونضع البصل في مقلاة ونقلي. ثم أضيفي الطماطم. يقلى ، مع التحريك لطيف ، لمدة 3 دقائق.
5. في وعاء منفصل ، تغلب على البيض وتتبل بالملح والفلفل وتضاف نصف الجبن المبشور وتخلط جيدًا.
6. يُسكب البيض في مقلاة ويترك على نار خفيفة. في بضع دقائق ، يجب أن مخلب حواف البيض المقلي. ثم يرش بالجبن ويوضع في الفرن لمدة 3 دقائق.
7. يرش البقدونس المفروم قبل التقديم ويترك ليبرد قليلاً.

مع الطماطم والدجاج والبصل

أريد أن ألفت انتباهكم إلى البيض المخفوق مع الطماطم والدجاج والبصل. يمكن اعتبار الطبق صلبًا ولكن ليس ثقيلًا. مدة الطهي: 15 دقيقة. السعرات الحرارية: 185 سعرة حرارية.

• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• 200 غرام مسلوق أو مخبوز فيليه الدجاج;
• 75 غ من البصل.
• 80-100 غرام من الطماطم.
• لتذوق التوابل.

1. نقطع اللحم إلى شرائح والبصل والطماطم إلى مكعبات.
2. فيليه مقلي بالبصل في الزيت الحار. بمجرد أن تصبح بنية اللون ، ضعي الطماطم.
3. لينضج المزيج معًا لعدة دقائق ، ونضربه في البيض ، ونخلط المزيج سريعًا مع الفلفل ونضيف القليل من الملح ونطهو لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، مع تغطية المقلاة بغطاء.

مع الطماطم والخبز

مقالة تحتوي على وصفات لن تتحول إلى اهتمام إذا لم أقم بإضافة الوصفة الأصلية للبيض المقلي مع الطماطم والخبز. الطهي: 15 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية: 245 سعرة حرارية.

• 4 الكعك الجولة.
• 1 طماطم
• بيضة دجاج - 4 قطع ؛
• 4 ملعقة صغيرة المايونيز.
• 55 غرام من زيت الفلاحين ؛
• 200 غرام من "النقانق" الحليب.

1. أخرج الزبدة من الثلاجة لتجعلها أكثر ليونة.
2. إعداد الكعك: قطع كل بالطول ، وإزالة الفتات. تليين داخل مع زيت ناعم.
3. يقطع الطماطم والنقانق في مكعب صغير. ضعي المكونات المحضرة في قعر اللفة ، مع توابل المايونيز حسب الرغبة. تغلب برفق على البيض وتغطي بغطاء الخبز.
4. ضع القوائم على المقلاة المعدة. طبخ في الفرن لمدة 20 دقيقة. درجة الحرارة من 180 إلى 200 درجة.

كيف لطهي البيض المخفوق في طباخ بطيء

اليوم ، يمكن تحضير البيض المخفوق ليس فقط في مقلاة ، على سبيل المثال ، باستخدام طباخ بطيء ، سوف يتحول إلى توفير طعام صحي لجميع أفراد الأسرة. الطهي: 30 دقيقة. قيمة التقديم: 235 كيلو كالوري.

• 2 بيض
• 1 بصلة
• 200 غرام من الطماطم المعلبة.
• 40 مل من زيت الزيتون.

1. تحضير الطعام وطباخ بطيء.
2. يقطع البصل.
3. يصب زيت الزيتون في قدرة multicooker ، تعيين برنامج "القلي" ، وضع البصل ، يقلى لمدة عشر دقائق.
4. إضافة الطماطم (قشر قشر) ، والشبت المفروم ، ومواصلة الطهي.
5. فاز في البيض (كسر حتى يبقى صفار البيض سليمة). يُتبّل ويطهى تحت غطاء مغلق لمدة 5-6 دقائق أخرى.

السعرات الحرارية البيض المقلي مع الطماطم

الجنيه الزائد لا فائدة لنا ، لذلك قبل الطهي ، انتبه إلى الطاولة مع خصائص المنتجات الغذائية المستخدمة في البيض المخفوق.

إذا قمت بطهي البيض والطماطم مع البصل ، وبدلاً من النقانق المسلوقة وضع شرائح من الدجاج المسلوق أو المخبوز ، خذ جبنة قليلة الدسم ، بدلاً من الزبدة - الخضار ، فإن محتوى السعرات الحرارية سيكون:

لحساب محتوى السعرات الحرارية في الطبق مع بيض مختلف ، استخدم الجدول:

نصائح مفيدة

كل ربة منزل لديها فوضى ، لا يوجد وقت للطبخ ، والأسرة جائعة ، ولكن عليك أن تأتي بسرعة بشيء لتناول العشاء. في الحياة ، مثل هذه الحالات تحدث في كثير من الأحيان. سوف تكون سيارة الإسعاف بيضًا مخفوقًا محليًا مع الطماطم.

1. تُقطع الطماطم والبصل بسرعة ، ثم تقلى البصل أولاً ثم الطماطم. إذا لم يكن من الممكن شراء الطماطم الطازجة ، فاستبدلها بالطماطم المعلبة في عصير خاص بها ، فقط قم أولاً بإزالة القشرة منها.
2. أضف البيض ، ثم انكسر برفق حتى تظل صفار البيض سليمة ولا تتدفق.
3. استعد للتذوق (يشبه الكثير منها صفارًا سائلًا وليس بروتينًا سميكًا ، لكن البعض يفضل طهي البيض بالكامل).
4. في أي وصفات لا تسيء استخدام الزيوت واللحوم الدهنية.
5. اللمسة النهائية هي القليل من الخضر المفرومة. سوف تضيف طعم خاص جديد.

تحظى البيض المقلي اللذيذ مع شرائح الطماطم الطازجة بشعبية كبيرة في كل منزل ، ويسميها كلاسيكية.لأغراض الطهي ، يتم تقطيع البصل جيدًا إلى اللون البني الفاتح ، ثم تُضاف الطماطم ، ويتم تحريك البيض إلى كتلة الخضار. هو دائما مناسب - لتناول الافطار والغداء والعشاء.

تحميل ...

من الجيد إضافة البيض المسلوق إلى البيض لحم الدجاج، السجق الجودة ، جبن قليل الدسموالخبز والأعشاب الطازجة. ويمكنك إزالة الفتات من الكعكة ووضع الطماطم داخل البيضة النيئة ثم اخبزها في الفرن. هناك الكثير من الخيارات ، لأن الطماطم الناضجة والبيض مزيج رائع.