السنة الجديدة هي عطلة مثيرة للجدل من حيث القائمة. في حين وضع البعض على الطاولة مجموعة متنوعة من يعامل ، والثاني بسرعة متواضعة. بغض النظر عن الفئة والتمويل ، ستتم الإجازة على أي حال. على الأقل هناك سلطات لذيذة في رأس السنة الجديدة على الطاولة.
الأشخاص الذين لا يحبون التجارب والارتجال والابتكارات المختلفة عادة ما يكونون أوليفير و الرنجة تحت معطف الفرو.
يحاول عشاق التجارب تحديث الوصفات المعروفة ، والوصول إلى سلطات جديدة لا يخجلون من تقديمها لحم خنزير أو الدجاج.
وصفات السلطة السنة الجديدة
تعد طاولة رأس السنة الجديدة جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات ، والتي تتمثل الأوسمة الرئيسية فيها في السلطة. تريد العشيقات مفاجأة الضيوف والأحباء بأطباق رائعة.
سلطة تسارسكي
مكاني الأول هو سلطة تسارسكي. لإعداده لا يتطلب منتجات باهظة الثمن.
- جزر 2 قطع
- بيض 3 قطع
- البطاطس 3 قطع
- سمكة حمراء 200 ز
- الكافيار الأحمر 2 الفن. ل.
- شبت 2 الأغصان
- مايونيز (أي محتوى دهني) 100-200 ز
- اسلقي البيض والبطاطا والجزر ، وقشروا بعناية وابردوا.
- وضع الجزر المغلي مرت المبشارة على احباط ومستوى بعناية. الشحوم مع المايونيز.
- ضعي البطاطا المبشورة والملح والشحوم مع المايونيز.
- ثم يأتي البيض المبشور والمايونيز.
- تقطع شرائح السمك إلى شرائح وتقطع الشبت. ثم ضع المنتجات على الرقاقة.
- السلطة ، بدءا من الحافة حيث لف السمك واللف وإرسالها في الثلاجة لعدة ساعات.
- قبل التقديم ، نقطع لفائف شرائح ، نضع بعناية على طبق ونزينه بالخضار والكافيار.
سلطة حورية البحر
يحتل المركز الثاني في الترتيب من قبل سلطة ليتل ميرميد. إنه يستعد في غضون دقائق.
- الأعشاب البحرية المعلبة - 100 غرام
- الذرة المعلبة - 100 غرام
- لحم السلطعون - 100 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- القوس - 1 الرأس
- خس ، مايونيز
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الأعشاب البحرية والذرة.
- أضيفي البصل المفروم ومكعبات لحم السلطعون هنا.
- يُضاف البيض المسلوق المفروم إلى المكونات المختلطة وتُمزج المكونات.
- يبقى أن توضع على أوراق الخس وتزين بالمايونيز.
سلطة جراد البحر
أعطيت الأرض الوسطى في الترتيب لسلطة جراد البحر. لا أعرف إذا كنت ستحب هذا العلاج ، لكن عائلتي سعيدة به.
- رقاب السرطان - 200 غرام
- سلطة خضراء - 100 جم
- البطاطس - 100 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- القرنبيط - 100 غرام
- الطماطم - 100 غرام
- البازلاء الخضراء - 50 غرام
- الجزرة - 50 غرام
- سلطة خلع الملابس والمايونيز.
- ضع رقاب السرطان مع المخالب في طبق غير مؤكسد ، صب الكثير من صلصة السلطة واترك لمدة ربع ساعة.
- تغلي الخضروات. تُقطع الكرنب والجزر والطماطم والبطاطس إلى مكعبات وتُمزج وتُتبل بالمايونيز وتُوضع على طبق سلطة. ضع جراد البحر على القمة.
- حول الشريحة الناتجة وضع السلطة الخضراء والطماطم والبازلاء والجزر والملفوف.
- لتحضير صلصة السلطة ، اخلطي الفلفل المطحون والزيت النباتي والسكر والخل والخردل والملح واهتزوا جيدًا.
فيديو الطبخ
سلطة مصارعة الثيران
السلطة القادمة تسمى بولفينش. حتى اسمها يتوافق مع موضوع السنة الجديدة.
- البطاطا المسلوقة - 3 قطع.
- القوس - 2 رؤساء
- دجاج مسلوق - 200 جم
- الفطر المقلي - 200 غرام
- خيار مخلل - 3 قطع.
- بيض مسلوق - 4 قطع
- مايونيز ، جبنة كريمي.
- قشر البصل ، واسكبه على الماء ، ثم اقطع عليه القلي. الفطر واللحوم والخيار مقطعة إلى مكعبات.
- قشر البيض برفق. تترك البروتينات للطبقة الأخيرة. تخطي المكونات الأخرى من خلال مبشرة الخشنة.
- من البطاطا المبشورة ، اصنع الطبقة الأولى بحيث تشبه الطيور. من الأفضل أن تفعل بأيدي مبتلة.
- وضع طبقات أخرى أولاً. ترتيب الطبقات: البطاطس ، البصل ، لحم الدجاج ، الفطر ، جبنة الكريمة ، صفار البروتين. دهن كل طبقة بالمايونيز.
- للزينة ، خذ الفلفل الحلو والزيتون. يمكن زرع الثيران على فرع مصنوع من الخيار.
هذه وصفة رائعة وفي نفس الوقت وصفة بسيطة لسلطة لذيذة.
سلطة إيطالية
يغلق أعلى خمسة سلطة إيطالية.
- بطة الثدي - 250 غرام
- البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- سلطة radicchio - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجريب فروت - 1 جهاز كمبيوتر.
- سلطة ورقة - 50 غرام
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة الملاعق
- زبدة - ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- ملح وفلفل
- طبخ ماء مالح. في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون مع الفلفل والملح وعصير الليمون. اضحي المخلل لمدة نصف ساعة وحركه من حين لآخر.
- تزييت بطة الثدي مع ماء مالح.
- قشر الفاكهة ، وإزالة البذور والأغشية ومقطعة إلى شرائح.
- شطف السلطة وجفف بمنشفة وختم.
- يقلى صدر البط المخلل والمفروم في الزبدة على كلا الجانبين.
- ضعي الخس على الطبق ثم اسكبي الصلصة. بعد وضع شرائح شرائح بريسكيت مختلطة مع الحمضيات وسكب الضمادة.
كشفت لك 5 من وصفات السنة الجديدة السرية.
وصفة فيديو الرنجة تحت معطف الفرو و الميموزا
نصائح مفيدة
السلطة هي فرصة رائعة للمضيفة لإظهار البراعة والخيال. سوف أخبرك كيف طهيت سلطات السنة الجديدة ، وكيف ومع المكونات التي أحلها في حالة الغياب.
- لحوم الدواجن على ما يرام مع الفطر والجزر والبطاطا المسلوقة. ويكمل المذاق الدقيق للحوم المكسرات وأوراق السلطة والفواكه: الخوخ ، المشمش المجفف ، الأناناس ، التفاح والبرتقال. بناءً على هذه المنتجات ، ستحصل على سلطة ممتازة.
- إذا لم يكن هناك لحم دواجن ، خذ لحم الحبار. الشيء الرئيسي هو إعداده بشكل صحيح. يكفي غمس اللحم في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. المأكولات البحرية يمكن أن تفقد طعمها إذا كنت تبالغ فيها أثناء الطهي. الاسكالوب والروبيان وغيرها من الحياة البحرية تتم معالجتها حراريا في غضون دقائق.
- أطباق من أوراق الخس الطازجة تبدو رائعة. صحيح ، لا يمكنك الطهي مقدمًا ، لأنها تصبح ناعمة وتفقد اللون والحجم. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الفيتامينات وعرض الأوراق ، فقم بتمزيقها بيديك ، ولا تقص بالسكين.
- إذا لم يكن هناك تجفيف للأوراق ، بعد الغسيل ، قم بالهز ووضعه على منشفة ورقية لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف يجف.
- سلطة الموسم مع الأوراق والأعشاب قبل التقديم مباشرة.
إعداد جدول السنة الجديدة
- على طاولة السنة الجديدة يجب أن تكون أطباق الخضار الحالية.
- ضعي أطباق اللحم على وسادة من أوراق الخس. استخدام الخضروات المسلوقة للزينة.
- تزيين بعض الأطباق في أسلوب السنة الجديدة. على سلطة النفخ يمكنك وضع ساعة مع الخضار من الخضروات.
- إذا كنت تخطط لجعل olivier ، ضع على شريحة لوحة عالية والعصا الشبت أو فروع البقدونس في ذلك.
- يمكن وضع السلطة على النحو سانتا كلوز. سيكون الأطفال سعداء بمثل هذا الطبق ، والكبار سوف يعجبهم.
- هل ترغب في تقديم طبق جميل وأصلي على طاولة رأس السنة؟ اصنع سلطة ديك رومي في سلال مصنوعة من البرتقال.
كما رأيت ، فإن الرنجة تحت معطف من الفرو وأوليفييه له بديل رائع.إذا كنت تنوي الاحتفال بالعام الجديد بطريقة أصلية ، فحاول الابتعاد عن العلاجات التقليدية وإعداد شيء جديد.
تحميل ...
