11 وصفة خطوة بخطوة لجدول السنة الجديدة

عطلة رأس السنة الجديدة. تبدأ الاستعدادات مسبقًا عند شراء الملابس ، واختيار الملحقات ، وتزيين شجرة عيد الميلاد ، والتخطيط لقائمة رأس السنة.

يجب تخطيط القائمة الاحتفالية مع مراعاة رمز السنة الجديدة. تحتاج إلى الاسترشاد بتفضيلات الحيوان - هذا هو المعيار الرئيسي لاختيار أطباق العطلات.
قائمة المقبلات الباردة

1. السندويشات.
2. علب من الفطر والخيار المزين بالبقدونس أو الشبت.
3. سلطات السنة الجديدة. مثالية - السلطة النفخة.
4. وجبات السمك المدخن والمملحة قليلاً.
5. حلويات الفاكهة.

وصفات الكبار عيد الميلاد

كيف تتخيل المضيفة ليلة رأس السنة؟ ملابس جميلة ، مزاج السنة الجديدة ، الضيوف الأعزاء وطاولة الأعياد. إذا كان هناك أطفال حاضرون ، خطط لقائمة منفصلة لهم.

سلطة الأفوكادو والروبيان

• قشر الأفوكادو ، وطهي الروبيان ، وقطع الطماطم.
• تمزيق السلطة بيديك وضعيها بلطف على طبق.
• روبيان بالخضار فوق الأوراق. يرش مع عصير الليمون ، الموسم مع الزيت.
• أضف شرائح الأفوكادو وبعض التوابل إلى السلطة. السلطة جاهزة.

سلطة التونة

• سمك التونة - 100 غرام
• جبنة صلبة - 150 جم
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ، مايونيز ، فلفل.

1. اسلقي الجزر والبيض. على طبق صغير ضع البيض الخالي من الدسم والشحوم بخفة مع المايونيز.
2. ضعي التونة على رأس السناجب. الأغذية المعلبة قبل سحق مع شوكة واستنزاف النفط.
3. الطبقة الثالثة مصنوعة من الخيار الطازج المبشور ، أضيفي القليل من الملح والشحوم مع المايونيز.
4. ضعي الجزر المبشور فوق طبقة الخيار.
5. يُرش الجبن المبشور ويُضاف المايونيز.
6. الطبقة النهائية مصنوعة من صفار البيض المبشور. استخدام الخضر لتزيين السلطة.

دجاج أناناس

• الثوم - 3 فصوص
• الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت - 60 جم
• لحم دجاج - 600 جم
• الأناناس - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر بني غامق - 60 جم
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.

1. قشر الثوم وختمه ، أضف الملح والتوابل. اصنع عجينة من الخليط الناتج. أفضل استخدام هاون. يضاف الزيت إلى الثوم. بعد التحريك ، تحصل على ماء مالح.
2. يُقطع الدجاج إلى شرائح ويُرسل إلى الأطباق مع ماء مالح. إثارة. إرسال اللحم إلى مكان بارد لبضع ساعات.
3. قشر أناناس ومقطعة إلى مكعبات. الحصول على حوالي 300 غرام من اللب.
4. سخني المقلاة ، أضيفي القليل من الزبدة والسكر وعصير الليمون. عندما يذوب السكر ، يُسكب اللحم مع ماء مالح في المقلاة ، ويُمزج.
5. أضف أناناس. يُطهى المزيج تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يتم تحديد استعداد الطبق من خلال استعداد اللحوم.

دجاج حار

• صدور دجاج - 3 قطع
• فطر البط - 500 غرام
• جبنة - 200 جم.
• بصل - رأس واحد.
• البيض - أجهزة الكمبيوتر.
• الخضر والمايونيز والتوابل والزبدة.

1. تقلى قليلا الفطر المسحوق ، والتوابل مع التوابل والملح والحساء لبضع دقائق.
2. نقطع الدجاج إلى قطع ونضربه قليلاً. نقل اللحم إلى طبق عميق ، إضافة البيض والتوابل.بعد خلط دقيق ، المخلل لمدة ربع ساعة.
3. صدور الدجاج توضع في قالب قبل التزييت وتغطي في الأعلى بحلقات البصل المفرومة.
4. قمة البصل بطبقة الفطر مطهيوالشحوم مع المايونيز ، مع رش الجبن.
5. ضعي اللحم في الفرن لمدة ثلث ساعة. أخبز في درجة حرارة 170 درجة.

شاركت وجهة نظري في قائمة السنة الجديدة للبالغين. إذا وجدت أنها متواضعة للغاية ، فلا تتردد في توسيعها مع أطباق أخرى للعام الجديد ، بما في ذلك سوار العقيق, غاتا الأرمنية, النبيذ بحثت.

وصفات لقائمة السنة الجديدة للأطفال

للأطفال ، إعداد الأطباق التي يمكنهم تناولها بأيديهم دون استخدام سكين. حتى أفضل إذا كنت تستعد وليمة مع الأطفال.

رغيف اللحم

• لحم البقر - 500 غرام
• لحم الخنزير - 200 غرام
• شحم الخنزير - 50 غرام
• النفط - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• لفة - 100 غرام
• بصل - رأس واحد
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل ، المفرقعات ، الملح.

1. نرد اللحم ويطحن مع البصل. يُضاف الخبز المفروم وشحم الخنزير المفروم والبيض والملح والفلفل إلى اللحم المفروم. تحريك الكتلة الناتجة.
2. لحم مفروم تنقسم إلى قطعتين ، لفة على لوحة مع رش فتات الخبز ، لفات شكل. يقلى ويخبز قليلا في الفرن.
3. خدمة لفات الساخنة. مقطعة إلى قطع وضعت على لوحات مستطيلة. ضعي البازلاء الخضراء على جانب واحد من لفة البطاطا المسلوقة ورشها بالأعشاب المفرومة على الجانب الآخر.

لعب صالحة للأكل

سوف الاطفال يحبون الطعام لعب عيد الميلاد. للطبخ ، فأنت بحاجة إلى أبسط المنتجات: البيض المسلوق والخضروات وجبن الشاي والبصل والبقدونس. ضع منتجات الطهي الجاهزة على طبق مملوء بالمايونيز والجبن.

1. "سلة مع التوت". اقطع البيض إلى نصفين ، استخدم ملعقة لتحديد جزء من صفار البيض. ضع قليلا في العطلة بذور الرمان والتوت البري. اصنع قلما من الفلفل الحلو.
2. "الأمانيت". من الخصية ، اصنع ساقاً ، غطاء من الطماطم. ضعي الفطر الناتج على ورقة من الملفوف ، ورشها بالبروتين المفروم. يمكنك استخدام المايونيز لتزيين اللعب.
3. "البطريق". من خيار جديد قطع رأس البطريق. سيكون جسم الحيوان بيضة مسلوقة. أزرار وعيون مصنوعة من جذر الشمندر وأجنحة القرنبيط. البطريق يمكن أن يتدحرج. قطع غيض من البيض لزيادة الاستقرار.
4. "البطة". قطع البروتين من الخصية على طول وطرحه على قطعة من الخبز ، مزيت. ضعي كرة مصنوعة من الجبن فوق السنجاب. منقار وعينان مصنوعتان من الجزر. يرش البطيطة مع صفار المبشور.
5. "المهرج". تليين شريحة مربعة من الخبز مع الزبدة. ضع كرة جبنة بحجم الجوز في الأعلى. لجعل العينين ، واتخاذ اثنين من التوت الكشمش أو التوت البري. اصنع أنف جزرة ، فم شمندر ، كوب صفار ، غطاء الفلفل الحلو.

فيديو الطبخ

سلطة فواكه السنة الجديدة

• التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكمثرى - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخوخ المعلب - 4 قطع.
• المكسرات - 200 غرام
• اليوسفي - 4 قطع.
• السكر المثلج - 100 غرام
• القشدة الحامضة - 1 كوب
• نصف عصير ليمون
• مربى الكرز
• عصير الفاكهة.

1. تفاح الزهر ، والكمثرى ، مع رش عصير الليمون ، مع مزيج من شرائح اليوسفي والمكسرات المفرومة وشرائح من الخوخ. يرش الكتلة الناتجة مع عصير الفاكهة وتخلط جيدا.
2. ضعي سلطة الفاكهة في إناء. رذاذ مع القشدة الحامضة ، مع مسحوق. مقبلات مع مربى الكرز.
3. لتزيين الطبق ، تعتبر الشوكولاتة المبشورة أو القرفة مناسبة.

كرات الثلج الحلوة

• موز - 2 قطعة.
• دقيق الشوفان - 250 غرام
• الزبيب - 150 غرام
• رقائق جوز الهند - 100 غرام

1. سحق الموز مع شوكة لجعل الطين. يضاف الزبيب والحبوب المفرومة. إثارة.
2. كرات لفة من الكتلة ولفة في جوز الهند. لجعل كرات الثلج قوية ، تحمل قليلاً في البرد.

حاول الآن تقديم جدول رأس السنة للأطفال. يوجد في الوسط طبق كبير مع ألعاب صالحة للأكل ، ويقع وعاء من سلطة الفاكهة في مكان قريب ، وهناك طبق من كرات الثلج في الحي.

وصفات سلطة شعبية لجدول السنة الجديدة

سلطات السنة الجديدة - طبق مفضل في احتفال رأس السنة.في بعض الأحيان تريد إنشاء عمل فني طهي جديد يفاجئ الضيوف.

سلطة خروف

• لحم دجاج 500 جم
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• حلوى الأناناس - 1 علبة
• مايونيز - 100 جم
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت الطازج. الفلفل المطحون والريحان والفلفل.

1. الأناناس والذرة إرم في مصفاة. شطف وقشر الخضروات.
2. اسلقي لحم الدجاج. عندما ينضج اللحم ، تبرد وتُقطع إلى مكعبات. قطع الأناناس المعلب بنفس الطريقة.
3. في طبق عميق ، اخلطي اللحم والذرة والأناناس ، أضيفي المايونيز. إثارة. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.
4. تشكيل سلطة. سوف يستغرق الأمر بيضاويين لإنتاج غنم جميل من كتلة سلطة على طبق.
5. المضي قدما لتزيين الأطباق. صر الجبنة وصنع معطف من فرو الغنم. اصنع عدة ألوان من الجزر المسلوق. باستخدام الخضر حول الخراف ، وجعل مرج ، ووضع الزخارف الأخرى على القمة.

سلطة رائعة لجدول السنة الجديدة جاهزة.

لفة الوردي

• سمك الرنجة فيليه - 100 غرام
• بياض البيض - 2 قطعة.
• جبنة صلبة - 100 جم
• النشا - 25 غرام
• البنجر - 200 غرام
• جبنة فيلادلفيا - 75 جم

1. ضع البروتين في وعاء واخفقه بضربه. قشر البنجر المسلوق وتمر عبر عصارة. صر الجبن الصلب.
2. تغطية الجزء السفلي من العفن برقائق المطبخ. ضع البروتين في الشكل ، أضف النشا والجبن وعصير الشمندر.
3. إرسال النموذج إلى الفرن لمدة ثلث ساعة. بينما الخليط يخبز ، يخلط جبن فيلادلفيا مع الرنجة في الخلاط.
4. أخرج الكعكة النهائية من الفرن ، ثم ضع الرق. تنتشر مع مزيج من الخلاط ، وتشكيل لفة. غطي الطبق بلف بلاستيكي وثلاجة.
5. بعد 30 دقيقة ، اقطع اللفة إلى شرائح ، وضعها على طبق ، ثم قم برشها بالأعشاب. سوف تتحول لفة اللون الوردي في حوالي 180 دقيقة.

هناك بالفعل سلطة ولفة على الطاولة. يبقى لإضافة بعض طبق اللحم. لحم الخنزير المسلوق هو الخيار المثالي.

لحم الخنزير المسلوق في صلصة العسل

• لحم الخنزير - 1 كجم
• صلصة الصويا - 60 غرام
• الثوم - 8 فصوص
• العسل - 60 غرام
• زيت ، فلفل ، ملح.

1. قشر الثوم. شطف اللحم جيدا ، وإزالة قطع من العظام والدهون والأفلام.
2. صر لحم الخنزير مع مزيج من الملح والفلفل. اصنع عدة ثقوب صليبية في قطعة من اللحم وضع الثوم فيها.
3. نقل اللحوم في وعاء كبير ، صر مع صلصة الصويا والعسل السائل. امسك الثلاجة لمدة 90 دقيقة.
4. انقل اللحم إلى صفيحة الخبز ، واسكب ماء مالح ، وضعها في الفرن. طبخ لمدة ساعة في 180 درجة.
5. أثناء الخبز ، اسكب العصير الذي تشكل أثناء الطهي. تحقق من جاهزية الطبق عن طريق عمل قطع صغير بسكين. إذا تدفق عصير شفاف من الفتحة ، لحم الخنزير المسلوق جاهزة.
6. تبريد اللحوم ، مقطعة إلى شرائح ، تقدم.

كيفية تزيين جدول السنة الجديدة

سنتحدث عن تزيين وخدمة طاولة رأس السنة الجديدة. دعنا نتناول إعداد الجدول وننظر في ميزاته.

كيفية إعداد جدول السنة الجديدة

1. استخدم عناصر التقديم المشرقة. من الأفضل أن تنسى الأطباق اليومية وأدوات المائدة أثناء العطلة.
2. على الطاولة يجب أن تكون المنتجات والكائنات الحالية من مواد رمز السنة الجديدة.
3. قم بتزيين الطاولة الاحتفالية بألوان خضراء أو زرقاء أو زرقاء. نغمات النبيلة ذات صلة: البيج ، الخوخ ، الرمال.
4. لتصميم طاولة احتفالية ، استخدم طريقة إبداعية ومبتكرة. الارتجال ، إنشاء ، إظهار الخيال.
5. لوضع سمات السنة الجديدة على الطاولة: رجال الثلج ، ورموز حيوان السنة الجديدة ، والزلاجات ، والشموع ، وأشجار عيد الميلاد. جعل مثل لعب عيد الميلاد ممكن من مواد مرتجلة.

ديكور الجدول السنة الجديدة

حان الوقت للحديث عن المجوهرات. فكر في العناصر المثالية لتزيين طاولة رأس السنة.

1. مفرش المائدة. من الأفضل استخدام المواد الطبيعية - القطن أو الكتان. يمكنك التقاط مفرش المائدة بنمط السنة الجديدة.الخيار أحادي اللون ممل.
2. المناديل هي عنصر لا يتجزأ من الجدول. يمكن أن تكون زخرفة رائعة. يمكنك استخدام المناديل الورقية والنسيجية.
3. الشموع. سوف احتفالي وجميلة القيام به. شراء الشموع مجعد أو القيام بذلك بنفسك.
4. أطباق احتفالية ومشرقة. اختيار خدمة جميلة. اصنع زينة جميلة لأطباقك.
5. يمكن وجبات تزيين الجدول. بما فيه الكفاية لإظهار الخيال. يمكن أن توضع السلطات في شكل رجال الثلج والحملان وأشجار عيد الميلاد.

كما ترون ، لا يوجد شيء معقد ومتفهم في تزيين المائدة الاحتفالية. سوف يستغرق بعض الوقت ، قليلا من الرغبة والقليل من الخيال. والنتيجة هي جدول العام الجديد الأكثر جمالا وفريدة من نوعها في العالم.

تحميل ...