ملفات تعريف الارتباط ونقانق الكاكاو - 8 وصفات الطبخ خطوة بخطوة

النقانق المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو هي طريقة سهلة التحضير ومعالجة لذيذة بشكل لا يصدق ، وصفته مألوفة منذ الطفولة. كانت الشهيرة شائعة للغاية في العصر السوفيتي ، وكذلك الجوز الأسطوري مع الحليب المكثف المغلي. الحلوى هي أيضا ذات أهمية كبيرة في البلدان الأوروبية. في العالم القديم ، تسمى حلوى الشوكولاته.

لطهي النقانق من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو في المنزل ، كما هو الحال في مرحلة الطفولة ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات ، و 10-20 دقيقة من وقت الفراغ للطهي و 2-3 ساعات لتبريد الحلوى في الثلاجة.

قمت بإعداد العديد من الوصفات لإعداد النقانق الحلوة ، بما في ذلك تلك التقليدية مع تركيبة كلاسيكية ومجموعة من المنتجات ، وأخرى حديثة ، مع إضافات جريئة تضيف ملاحظات عن الأصالة إلى سلسلة الذوق الراسخة.

نصائح مفيدة قبل الطهي

1. لا تعلق على الشكل المطول القياسي للنقانق المصنوعة من الكاكاو والبسكويت. يمكن تقديم الأطباق الشهية على شكل كرات وأقماع ونجوم وشخصيات أخرى. استخدام قوالب خاصة على النحو المرغوب فيه.
2. عند التغليف ، يتم استبدال فيلم التشبث بسهولة بورق أو كيس بولي إيثيلين منتظم.
3. تغيير طعم النقانق باستخدام مكونات إضافية: الفاكهة المسكرة ، الزبيب ، الجوز أو جوزة الطيب ، الكوكيز بنكهة الحليب المخبوزة ، الفراولة ، السكر.
4. لا تحب الكاكاو؟ استبدل الحليب المذاب أو الشوكولاتة الداكنة.

الكوكيز النقانق - وصفة كما هو الحال في مرحلة الطفولة

للحصول على نقانق لذيذة من الكاكاو ، خذ كعك حلو - الحليب ، الذائب أو الفانيليا.

• أضع ملفات تعريف الارتباط في الأطباق العميقة. طحن مع انتهازي أو خلاط. أنا لست سحقًا للغاية للحصول على جزيئات كبيرة في السجق النهائي.
• في مقلاة منفصلة ، اعجن قاعدة حلوة من السكر المحبب والكاكاو. أضف المكونات إلى الزبدة المذابة. أطبخ على نار خفيفة حتى يذوب تماما. أنا أزعج كتلة متجانسة. أغلق الموقد وأزل المقلاة عن النار. أترك خليط الشوكولاتة ليبرد لمدة 10-15 دقيقة.
• باستخدام خفقت ، فاز البيض. أسكب على مزيج الصقيل المبرد.
• يُسكب الكاكاو مع الزبدة والبيض في الكبد المهروس. حرك بلطف.
• على لوحة المطبخ ، أقوم بتشكيل النقانق. أنا التفاف في تتشبث الفيلم. أرسلها إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

قبل تقديم النقانق حسب الوصفة ، كما هو الحال في الطفولة ، أعطي الأطعمة الشهية ذوبانًا بسيطًا على الطاولة. شهية طيبة!

السجق الحلو - وصفة كلاسيكية

• ملفات تعريف الارتباط - 500 غرام
• سكر - 4 ملاعق كبيرة ،
• الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة ،
• زبدة - 200 غرام
• الحليب - نصف ملعقة كبيرة ،
• المكسرات - 50 غرام
• الفاكهة المسكرة - 50 غرام ،
• الفانيلين - حسب الرغبة.

1. باستخدام خلاط ، أنا سحق بعض ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. الباقي - أقسم يدي إلى قطع كبيرة. أسكب في طبق واحد.
2. يُفرم المكسرات المكسّرة جيدًا ثم يُضاف إلى الكبد.
3. أخلط الكاكاو مع السكر في قدر صغير. أنا مزيج حتى سلس دون كتل. في نهاية التحريك ، أضف الفانيلين.
4. قطعت الزبدة المذابة إلى مكعبات صغيرة لتذوب بشكل أسرع. أنا تحوله إلى قاعدة الشوكولاته.
5. وضعت المقلاة على الموقد. أنا وضعت درجة حرارة الفرن إلى الحد الأدنى للقيمة. أقلب الخليط ، في انتظار الذوبان الكامل للسكر المحبب وذوبان الزيت. أنا أخلع الموقد. دعها تبرد لمدة 5-10 دقائق.
6. أسكب قاعدة الشوكولاتة على مزيج الجوز المسكر. أنا خلط.
7. أنا شكل سجق على ورقة الخبز. لتخزين أطول ، لف السجق في فيلم تتشبث.
8. أرسلها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

القيام به!

نقانق بسكويت الشوكولاتة مع الحليب المكثف

لا يستخدم السكر في الوصفة. الحليب المكثف سيضيف الحلاوة اللازمة للنقانق.

• كعكة الغريبة الكوكيز - 600 غرام ،
• حليب مكثف - 400 غرام ،
• الكاكاو - 7 ملاعق كبيرة
• زبدة - 200 غرام.

1. أنا كسر ملفات تعريف الارتباط. أنا سحق سحق ، وترك جزيئات كبيرة.
2. أضع 7 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو في الزبدة المذابة. أسكب علبة كاملة من الحليب المكثف.
3. يتم إرسال خليط حليب الشوكولاته الناتج إلى الكبد المسحوق. مع التحريك ببطء وببطء.
4. نحت النقانق على لوحة المطبخ. أنا التفاف الحلوى في فيلم احباط أو تتشبث. أرسلها إلى الثلاجة لعدة ساعات.

نقانق الشوكولاته من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف أنا مقطعة إلى قطع مستديرة. يقدم مع الشاي أو القهوة.

كيف لطهي السجق مع الجوز

• الكوكيز السكر - 250 غرام ،
• زبدة - 125 غرام ،
• الشوكولاته الداكنة - 100 غرام
• الجوز - 150 غرام ،
• حليب مكثف - 400 غرام ،
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة.

1. أنا أنظف الجوز. بني فاتح في مقلاة على نار متوسطة. أنا أخلع الموقد.
2. نخل الكاكاو من خلال غربال للتخلص من الكتل.
3. في ستيوبان ، تذوب قطع من الشوكولاته الداكنة. أضف الزبدة المذابة إلى كتلة الشوكولاتة. لذوق غني ، وضعت بالإضافة إلى ذلك ملعقتين كبيرتين من الكاكاو. تخلط جيدا. بعد ذوبان الشوكولاتة بالكامل ، أضف الحليب المكثف.

نصيحة مفيدة. لا تغلي كتلة كريم الشوكولاته.

4. يقلب جيدا وإزالة من الحرارة. يترك لتبرد في المطبخ.
5. أنا سحق ملفات تعريف الارتباط السكر في خلاط أو استخدام سحق قديم جيد. لا تسحق كل منتجات الحلويات إلى حالة فتات صغيرة. فليكن هناك قطع من الكوكيز متوسطة الحجم في السجق.
6. أقطع بعناية الجوز البني بسكين حاد. أنا مزيج ملفات تعريف الارتباط مع المكسرات.
7. أضف كتلة الشوكولاته ، سميكة في الاتساق. تخلط جيدا.
8. أنا شكل النقانق مستطيل. أنا التفاف في تتشبث الفيلم. أنا وضعت منتجات الطهي الجاهزة في الثلاجة. بعد 3-4 ساعات أخرج الحلوى من الثلاجة.
9. أقطع النقانق في أجزاء (إلى قطع مستديرة) وأقدمها مع الشاي الساخن.

أكل من أجل الصحة!

كيفية جعل النقانق الكعكة دون الكاكاو

نهج غير قياسي لإعداد النقانق المعجنات من ملفات تعريف الارتباط دون الكاكاو. يتم تحلية الحلوى بواسطة حلوى التوفي اللذيذة والحليب المكثف.

• ملفات تعريف الارتباط - 400 جم
• توفي كريمي - 400 جم ،
• حليب مكثف - 400 غرام ،
• زبدة - 200 غرام.

1. قمت بنشر الحلوى والزبدة في وعاء كبير وعميق. تثبيت على النار بطيئة. تحريك باستمرار وتذوب المكونات. أحصل على كتلة دسمة ساخنة من لون الكرمل الفاتح. أنا إزالتها من الموقد ، لتعيين لتبرد.
2. تحسس ملفات تعريف الارتباط. للطحن بشكل أسرع ، استخدم الخلاط.أضع المعجنات في كيس ولفها بدبوس. قسم بعض ملفات تعريف الارتباط بيديك إلى قطع متوسطة الحجم.
3. أقوم بنقل كتلة كريم الحلوى إلى الخليط الجاف. تخلط جيدا مع ملعقة ، وتحول تدريجيا إلى عصيدة متجانسة وناعمة.
4. أنا وضعت على متن الطائرة. تعطي بلطف كتلة عديمة الشكل شكل السجق مستطيل. أغطيه بفيلم تتشبث به ، وسحبه حول الحواف لصنع حلوى كبيرة. إرسالها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات أو في الثلاجة ليلا.

الزبيب وصفة المكسرات

• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة
• زبدة - 200 غرام
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• حليب البقر - 100 مل ،
• ملفات تعريف الارتباط - 400 جم
• الزبيب والجوز والسكر المثلج - حسب الرغبة.

لا تبالغي. لا تحضر ملفات تعريف الارتباط اللذيذة إلى حالة السكر. يجب أن تحتوي الحلوى على كمية صغيرة من قطع صغيرة كاملة من الحلويات.

1. أنا سحق جزءًا من ملفات تعريف الارتباط بواسطة تاجر مخدرات أو قم بطرح دبوس متداول.
2. أقطع المكسرات على لوحة المطبخ. أسكبها على الكبد المسحوق وأضيفي السكر. امزج المزيج الجاف واتركه جانباً.
3. نذوب الزبدة في قدر.
4. أنا صب الحليب. أحمل قاعدة الحلوى إلى الغليان. أضف الخليط الجاف واخلطه جيدًا.
5. في النهاية أضيف الزبيب. أزل الطبق من الموقد ، ودع الكتلة تبرد وتنقع على الحلويات.
6. قمت بنشر فيلم التشبث على لوحة المطبخ وأشكل نقانق مستطيلة. أنا لفه ، بلطف متماسكة في الزوايا.
7. لمنع النقانق من تحضير الكاكاو بشكل مسطح ، قم بلفها بساط السوشي.
8. إرسالها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.
9. أنا طباعة حساسية وردت. أنا نشرها على طبق ، ورش مسحوق السكر على القمة.

نقانق الشوكولاته باونتي مع جوز الهند

• بسكويت جوز الهند - 350 جم ،
• سكر - 5 ملاعق كبيرة ،
• ماء - 100 مل
• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة ،
• كونياك - 1 ملعقة صغيرة ،
• رقائق جوز الهند - 80 جم ،
• مسحوق السكر - 80 جم
• زبدة - 80 جم

1. أنا سحق جزءًا من بسكويت جوز الهند مع سحق ، والآخر - اقتحام قطع متوسطة الحجم. وضع الحلوى فارغة جانبا.
2. أسكب الماء في مقلاة منفصلة و كونياك. أضف مسحوق الكاكاو والسكر الحبيبي. قم بتشغيل الموقد على نار متوسطة. أحرك وأترك ​​الخليط حتى يغلي. الأهداف الرئيسية هي إذابة السكر الكاملة والحصول على كتلة متجانسة.
3. أزل المقلاة من الموقد. أتركه يبرد في المطبخ ، ولا أضعه في الثلاجة.
4. أنا أعد كريم دقيق ولذيذ من اللون الأبيض. أنا مزيج رقائق جوز الهند والسكر المجفف والزبدة المخففة وذاب.
5. أنا نشر كتلة الشوكولاته على ورقة شهادة جامعية الطبخ. إضافة كريم أبيض على القمة. أنا التفاف علاج في لفة. أغطي فيلم التشبث.
6. أبعث النقانق لتبرد لمدة 60-90 دقيقة في الثلاجة.

كيف تصنع سجق حلو غير عادي بدون حليب

وصفة غير قياسية لإعداد النقانق اللذيذة والأصلية دون حليب في المنزل. يتم استخدام مزيج جريء من الشوكولاتة الداكنة ، والكريم ، والجزر الطازج ، مما يعطي الطعم اللذيذ طعمًا غير عادي ولونًا أحمر.

• جزر - 250 جم
• التفاح - 1 شيء متوسط ​​الحجم ،
• سكر القصب - 5 ملاعق كبيرة ،
• زبدة - 120 غرام ،
• ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل" - 200 غرام ،
• فول سوداني - 25 جم
• اللوز - 50 غرام
• حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة ،
• القرفة - ربع ملعقة صغيرة ،
• الزنجبيل (الجاف) - ربع ملعقة صغيرة ،
• الفانيلين - 2 غرام ،
• كريم 33 ٪ من الدهون - 3 ملاعق كبيرة ،
• شوكولاتة داكنة - 100 جم

1. غسل بعناية وتنظيف الجزر الطازج. صر مع أصغر جزء. أقوم بتحويلها إلى المقلاة وأضيف السكر والزبدة (أكثر بقليل من النصف). الذبيحة على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
2. قشر التفاحة وأقطعها على مبشرة. أنتقل إلى الجزر ، وأنا مزيج دقيق. الذبيحة إضافي 5-10 دقائق.
3. أنا طحن 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط في خلاط إلى حالة خفيفة متفتتة. أما الجزء المتبقي فهو مفروم بشكل خشن مع المكسرات.
4. انزعي مزيج التفاح والجزرة من الموقد. أضيفي باقي الزبدة. أنا خلط. أولاً ، ضع فتات الحلويات ، ثم ضع خليط كبير من الأجزاء (جنبًا إلى جنب مع المكسرات). مرة أخرى ، أنا أتدخل.
5. على ورقة شهادة جامعية ، أنا بعناية تشكيل السجق. أنا التفاف في فيلم حتى لا الرياح. وضعتها على طبق عريض وأضعها في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات.
6. قبل ساعة من الانتهاء من التبريد ، أبدأ في تحضير مسحوق الشوكولاتة. يُسكب الكريم في قدر صغير. أنا الحرارة ، لكنني لا تغلي. أنا وضعت الشوكولاته المكسورة إلى قطع. أضفت النار. أحرك باستمرار ، في انتظار الحل الكامل للمكون الداكن في كتلة الضوء.
7. أنا أطلق النار من النار. يترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
8. أسكب الجليد على السجق من الكوكيز في طبقة زوجية. أضعه في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات دون لفه في الفيلم.

حلوى غير عادية جاهزة!

كم عدد السعرات الحرارية في النقانق المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط

الزبدة والسكر وملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف - المنتجات التي تزيد من قيمة الطاقة من الأشياء الجيدة. النقانق الشوكولاته ، اعتمادا على وصفة والمكونات ، لديه

. هذا هو ارتفاع معدل.

يحتوي الطعم الرقيق والذائب في فمك على كمية كبيرة من الدهون (20-23 جم) وكمية كبيرة من الكربوهيدرات (45-50 جم) لكل 100 غرام ، ومن الأفضل عدم تعاطي الحلوى.

تحميل ...