لا يعرف الكثير من الناس كيفية تحضير القهوة في المطبخ التركي ومن دونه في المنزل ، بحيث يصبح لذيذًا وعطريًا. وهذا يتطلب الحبوب الأرض والأواني المناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد كبير من الطرق لتحضير مشروب منشط. سنتحدث عن هذا في المقال.
هل تعرف ما هي القهوة الطبيعية؟ هذه هي حبوب ثمار شجرة البن التي تنمو في المناطق الاستوائية. التحميص المناسب فقط هو الذي يسمح لشرب الطاقة بالحصول على ظلال جميلة ورائحة رائعة.
كان الناس منذ فترة طويلة مناقشة مستفيضة حول مخاطر القهوة. بمرور الوقت ، أثبت الخبراء أن الاستخدام المعتدل لا يؤذي الجسم ، بل على العكس تمامًا: يتحسن رد الفعل ، وتقوى عمليات التفكير ، ويزداد مقاومة الجسم للضغوط.
كيفية صنع القهوة في صانع القهوة
صنع القهوة الجيدة أمر سهل. يستخدم الناس أكثر طرق التنويع تنوعًا ، والتي تختلف فقط في الأجهزة.
فقط من الحبوب المطحونة بشكل صحيح سيكون من الممكن صنع قدر قهوة لذيذ. طحن غرامة يوفر رائحة الإلهية. إذا كنت تخطط لاستخدام آلة صنع القهوة ، فمن المستحسن أن تأخذ مسحوقًا خشنًا.
تعليمات خطوة بخطوة
- إذا كانت آلة صنع القهوة مزودة بنظام ترشيح ، فإنه لا ينصح بشكل قاطع باستخدام مسحوق أرضي ناعم. بعد التبليل ، لن يسمح للسائل بالمرور بحرية عبر عنصر المرشح.
- لتناول كوب واحد من الماء النظيف ، تناول ملعقتين كبيرتين من القهوة المطحونة. في بعض الحالات ، يتم استخدام كبسولات خاصة.
- يبقى أن تبدأ صانع القهوة وسوف يحل بشكل مستقل مشكلة الطهي.
تعليمات الفيديو
بفضل جهاز المطبخ ، لا يلزم الكثير من الوقت للتخمير. إذا لم يكن هناك صانع للقهوة ، اقرأ المقال جيدًا ، حيث ستتعلم طرقًا أخرى لصنع مشروب عطري.
تعليمات لتخمير القهوة في التركية
حسب الفرنسيين ، لا يمكن غلي القهوة. وهذا صحيح. عندما يتم غليها ، يفقد المشروب القيمة لأنه ذو مذاق ورائحة مختلفة. وإذا كان الفرنسيون يعرفون كيفية تحضير القهوة في المطبخ التركي ، فإن البقية لا يعرفون كل المعلومات عنها.
دليل التعليمات
- بادئ ذي بدء ، يتم سكب المسحوق في الترك. خذ ملعقة صغيرة في كوب صغير. يجب أن تكون كمية الماء والقهوة صحيحة وتعتمد على الحجم الحقيقي للأتراك.
- إذا كنت تحب مشروبًا حلوًا ، فأضف السكر إلى توركو مع الحبوب المطحونة.
- صب الماء في الأطباق ، وانتظر حتى تحسنت محتويات الأتراك.
- تخلط جيدا. في معظم الحالات ، يتم ذلك مرة واحدة فقط ، وبعد ذلك يظهر ظل خفيف من الرغوة على السطح.
- مع مزيد من التسخين ، ستبدأ رغوة "الشباب" في التغميق. يشير ارتفاع الرغوة ، المصحوب بظهور الفقاعات ، إلى أن الوقت قد حان لإزالة الترك من الموقد. لا يمكنك التردد ، لأن السائل يغلي ، وهو أمر غير مستحسن.
فيديوهات الطبخ
عندما تصب القهوة في فنجان ، حاول الحفاظ على الرغوة ، لأنها تحتوي على مواد عطرية. رغوة الذواقة هي قطعة قيمة. على سبيل المثال ، في الجزيرة العربية ، تعتبر وجهًا لشرب القهوة.
هل يمكنني صنع القهوة بدون تركي؟
لا شك أن القهوة المطحونة يجب أن تختمر في ترك. إذا كانت مفقودة ، فسوف يتعين عليك التركيز على تقنية الطهي.
تقليديا استبدال الترك مع وعاء من السيراميك. علاوة على ذلك ، فإن النتيجة ليست أسوأ. طبقًا لبعض الذواقة ، فإن القهوة المصنوعة في قدر خزفي هي ألذ بكثير. ومع ذلك ، فإنه من غير المريح للغاية الشراب السائل في مثل هذا الطبق.
إذا لم يكن لديك قدر سيراميك في متناول اليد ، فاستخدم أي أواني مطلية بالمينا للطهي. سوف مقلاة صغيرة أو مغرفة صغيرة القيام به.
تخمير الجعة
- في البداية ، الحبوب المقلية والصلاة. لا ينصح قلي الحبوب في الاحتياطي. والحقيقة هي أن القهوة مصنوعة حصرا من الفاصوليا الطازجة.
- يتم تسخين الحاوية التي سيطبخون فيها ثم يسكب المسحوق. صب الماء المغلي وإرسالها إلى النار المنخفضة. تؤخذ 30 غراما من الحبوب الأرض لكل كوب من الماء.
- راقب عملية الطهي بعناية. لا تخلط. بمجرد أن تبدأ محتويات السفينة في الارتفاع ، أطفئ النار.
- لا تغلي ، لأن هذا سيؤثر على الذوق بشكل سيء. تصب في كوب ، والحفاظ على رغوة. وقالت انها سوف تجعل القهوة أكثر العطرية.
حتى لو لم يكن هناك أواني زجاجية مناسبة ، دون أي مشاكل ، يمكنك شرب مشروب القهوة المفضل لديك ولا شيء يمنعك من الاستمتاع بعلاجك المفضل بسكويت.
قهوة غريبة في مقلاة
هناك أوقات يكون فيها تناول القهوة أمرًا ملحًا ، وكذلك قدح القهوة أو الأتراك أو العاديين غلاية ليس قريب في مثل هذه الحالة ، استخدم الوعاء.
لا تتردد في استخدام أطباق المينا مع غطاء مناسب. طبق آخر مناسب أيضًا ، لكن بعد ذلك قد يفقد مشروب الطاقة مذاقه.
- طحن الحبوب المقلية مسبقا. إذا لم يكن كذلك ، استخدم القهوة المطحون المشتراة.
- درجة الطحن مهمة للغاية وتعتمد على تفضيلات الذوق الشخصي للطهي.
- قبل الطهي ، صب الأطباق بالماء المغلي. بعد ذلك ، صب الماء فيه وإضافة السكر. بمجرد غليان محتويات الأطباق ، أخرجه سريعًا من الموقد واسكبه. سخني المحتويات قليلاً ، لكن لا تغلي.
- بمجرد ظهور الرغوة على السطح ، أخرج الأطباق من الموقد واتركها للإصرار لبضع دقائق.
- صب الشراب النهائي في أكواب بعد هبوط سميكة. قم بتسخين أواني القهوة قبل ملء الماء الساخن.
قبل التقديم ، تأكد من مراعاة أذواق الأشخاص الذين تنوي علاجهم. يضيف البعض الماء ، والبعض الآخر يشرب مع كريم أو الحليب.
كيفية صنع القهوة في الميكروويف
بعض الناس متأكدون من أنه لا يمكن شرب القهوة في الميكروويف. هذا الرأي لا يمكن الاتفاق عليه جزئيا. هناك حالات يكون فيها صانع القهوة خارج الترتيب أو لا ترغب في الوقوف بجانب الموقد. كيف تكون لإنقاذ يأتي وسيلة الغيار لإعداد صناعة الطاقة الطبيعية.
طريقة رقم 1
- يُسكب ملعقة صغيرة من الفاصوليا المطحونة في فنجان ويُضاف ملعقة صغيرة من السكر. صب ثلثي المكونات بالماء النظيف. ضعي الأطباق في الميكروويف لمدة دقيقتين كحد أقصى.
- خلال هذا الوقت ، راقب المشروب بعناية. بمجرد أن تبدأ الرغوة في الارتفاع ، قم بإيقاف التشغيل أدوات المطبخ.
- بعد استقرار الرغوة ، قم بتشغيل الميكروويف مرة أخرى. كرر الإجراء عدة مرات.
- بعد ذلك ، قم بإزالة الحاوية واتركها لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يستقر سميكة في القاع.
طريقة رقم 2
- صب القليل من الماء النظيف في كوب نظيف ، وأضف السكر حسب الذوق وبضع ملاعق من الفاصوليا المطحونة.
- إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالرائحة الرائعة ، أضف القليل من القرفة.
- غطي القدح بصحن ثم أرسل في الميكروويف لمدة 1-2 دقائق.
- الحصول على القدح ، والمزيج والانتظار حتى يستقر سميكة.
كتجربة ، جرب طريقة الطبخ هذه في الممارسة العملية.ومع ذلك ، من الأفضل الطهي في صانع القهوة أو ترك.
كيفية صنع القهوة مع القرفة
القهوة محبوبة في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من الطرق لإعداد علاج. كثيرا ما تضاف إلى الشراب عسل طازجوالفواكه وحتى التوابل ، بما في ذلك القرفة.
- الحبوب المطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
- حبيبات السكر - ثلث ملعقة صغيرة.
- القرفة - ثلث ملعقة صغيرة.
- صب الحبوب المطحونة في ستيوبون وامسكها قليلاً فوق النار لتسخينها.
- أضف السكر والقرفة. أضف الماء لكل كوب.
- إذا تم تخميرها لعدة أشخاص ، فسيتم زيادة عدد المكونات بشكل متناسب.
- تُغلى محتويات الغليان ، ثم تُصفّى قليلاً في فنجان. ثم تغلي وتصرف مرة أخرى. كرر الإجراء ثلاث مرات. والنتيجة هي شراب نشط مع رغوة.
قهوة القرفة لها رائحة إلهية وسوف تنشط أي شخص. إذا كنت في شك ، خذ الوصفة وأعد الشراب في مطبخك.
القهوة مع الحليب
بعض الناس يفضلون شرب القهوة مع الحليب ، الذي لهجة الجسم وله نكهة خفيفة. لمحبي "القهوة البيضاء" ، يعد الإعداد السليم مشكلة حقيقية سأصلحها.
- تُسكب الحبوب المطحونة الطازجة في ترك وتصب الماء البارد. تأخذ ملعقة صغيرة من مسحوق في القدح الأوسط. قبل الطهي ، تأكد من شطف التركية بالماء المغلي.
- أحضر محتويات الوعاء ليغلي ، لكن لا تغلي. أخرج الترك من الموقد.
- إذا كنت تريد أن تشعر بالطعم الكامل ، فسكب القليل من الماء البارد في وقت غليان محتويات التركية. بعد ذلك ، يُغلى المزيج ويُخرج من الموقد.
- يبقى أن تصب في أكواب وإضافة القليل من الحليب الدافئ.
لجعل القهوة مع الحليب تكشف بالكامل عن الرائحة ، أضف القليل من السكر إلى الكوب ورش السكر المثلج في الأعلى.
تخمير الحليب لا يختلف عن التخمير العادي. الفرق الوحيد هو إضافة الحليب الطازج.
كيفية صنع القهوة مع رغوة
هناك الذواقة الذين يحبون فقط مشروب القهوة مع رغوة. في أي مؤسسة مرموقة ، سيكون من دواعي سرورنا الاستمتاع بهذه المعاملة مقابل رسوم رمزية. لا يمكن للجميع طهيها في المنزل.
- بادئ ذي بدء ، يجب أن تفهم أن جودة وكمية الرغوة تعتمد على الوعاء الذي يتم فيه إعداد المشروب. من الأفضل الطهي في المطبخ التركي بقاعدة عريضة ورقبة ضيقة. صحيح ، يتم مراقبة الإعداد في هذا الطبق بعناية حتى لا يفلت من القهوة.
- أي حبيبات مناسبة ، لأن الجودة لا تؤثر على الرغوة على الإطلاق. تتشكل من فقاعات الهواء القادمة إلى السطح.
- صل الحبوب قبل التخمير. فقط في هذه الحالة سوف يحتفظون بالرائحة والطعم الرائع. إذا قمت بصنع الدقيق من الحبوب ، ستكون الرغوة أكثر سمكًا وأكثر كثافة.
- القهوة مصنوعة من الماء النظيف والبارد. يمنع منعا باتا استخدام الغليان أو الماء المغلي أو الساخن.
- يتم إشعال النار في وعاء نظيف ويسمح للاحماء. بعد ذلك ، صب في مسحوق وإضافة الماء. يقلب بملعقة من الخشب.
- يوصى بتخمير القهوة على نار خفيفة. دليل على الطهي السليم هو سواد الرغوة التدريجي ورفعه اللاحق. غلي لا ينصح - جلب ليغلي وإزالة من الحرارة.
- باستخدام ملعقة ، انقل الرغوة إلى فنجان. بعد ذلك ، يمكنك صب القهوة.
- إذا كنت تحب مشروبًا حلوًا ، فيجب رش السكر المجفف في النهاية.
بمساعدة هذه النصائح ، ستقوم بإعداد مشروبك المفضل مع رغوة خصبة وجميلة. تناول القهوة مع كعكة تلك القريبة والعزيزة. أنا متأكد من أنهم سوف يحبون ذلك.
انتهت المقالة حول كيفية تحضير القهوة. لقد تعلمت كيفية الطهي والأواني المستخدمة لهذا الغرض.
تحميل ...بعد أن تعرفت على التوصيات والوصفات ، اصنع القهوة في أي ظرف من الظروف باستخدام وسائل مرتجلة. اظهار الذكاء والخيال ، وسوف يكون الشراب الإلهي جاهزًا. حظا سعيدا الطبخ!
