لا يمكن للعديد من ربات البيوت أن يتخيلن مدى اللفت اللذيذ والصحي ، خاصة إذا تم طهيه بشكل لذيذ. في المقالة ، سأنظر في طريقة خاصة للطهي ، والتي تنطوي على استخدام الأواني الخاصة. أولاً ، يتم غلي الخضار ، ثم تتم إزالة اللب الداخلي بملعقة.
يبلغ سمك جدران الوعاء حوالي سنتيمتر ونصف. عند الانتهاء من المرحلة الأولية ، تمتلئ الأواني باللحم المفروم. أحب تجربة الحشوة - أستخدم الحبوب الحلوة والفطر ومكونات اللحوم. أنا آخذ أي لحم ، لكنني أفضل الفطر فطر المحار.
اللفت في وعاء من الفطر
بغض النظر عن الحشوة المختارة ، ألاحظ أن الطبق في الأواني الطبيعية سوف يتحول إلى عبق كبير.
- لفت نبات 1000 ز
- فطر الغابات 300 ز
- بصل 2 قطع
- زيت عباد الشمس 30 مل
- صلصة الطماطم الحارة 125 مل
- الملح والتوابل لتذوق
- تقشر الفطر ، وتقطع بشكل ناعم ، وتخلط مع البصل المفروم.
- توضع الكتلة في مقلاة ، تُتبل بالبهارات وتُقلى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل من عيش الغراب ويحمر لونه.
- خلط التحميص الناتج مع اللب اللفت المفروم وملء الكتلة الناتجة مع الأواني.
- ضعي الأواني الطبيعية مع ملء الحشوة ، واسكب صلصة الطماطم.
- يبقى أن ترسل في الفرن لمدة ربع ساعة في 190-200 درجة. أخبز تحت احباط.
إذا كنت لا تحب صلصة الطماطم ، فلا تتردد في استبدالها بصلصة الحليب. نتيجة لذلك ، احصل على طعم مختلف.
كيف تطبخ في طباخ بطيء
اللفت غني بالفيتامينات والكاروتين والألياف والأملاح المعدنية. على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من السكر ، إلا أنه لا يمكنك تسمية الكثير من السعرات الحرارية.
جسم الإنسان يستوعب تماما المحاصيل الجذرية. أنه يصد العمليات الالتهابية ، يروي الألم ، ويكون له تأثير مدر للبول. يوصي خبراء التغذية بأن يقوم الأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم بتضمين هذه الخضروات في نظامهم الغذائي.
في الأيام الخوالي ، كانت اللفت تستخدم لصنع بارنكي ، الذي حل محل الحلويات. إنها مناسبة للبطاطا المهروسة والأطباق الجانبية ، محشوة ، مخبوزة ، حتى مطهية. سوف يعلمك كيفية طبخه في طباخ بطيء.
- اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم مفروم
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - رأس واحد ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- ملح ، بهارات.
- قشر الجلد بلطف بسكين رقيق حاد.
- قم بتشغيل الطباخ البطيء ، وقم بتنشيط وضع "الحساء" ، وقم بغلي محصول الجذر حتى يصبح جاهزًا في الماء بكمية صغيرة من الملح الصالح للأكل. مستوى الاستعداد عن طريق الثقب بالشوكة.
- قشر البصل ، فرم ناعماً ، واخلطه مع البيض واللحم المفروم. يبقى الملح ويخلط جيدا.
- أخرج النواة من الخضار المسلوقة واملأ الكوب الناتج بالحشوة.
- اسكب القليل من الزيت في وعاء متعدد الطاولات ووضع الشغل. اطبخ لمدة ساعة تقريبًا في وضع "الخبز".
- يرش بالجبن المبشور قبل ربع ساعة من النهاية.
قبل التقديم ، لا تنس أن ترش العلاج بالأعشاب المفرومة. أوصي تقديم مع القشدة الحامضة. مع منتج الحليب المخمر هذا ، يجمع اللفت المطبوخ في طباخ بطيء معًا.
طبخ اللفت لذيذ للطفل - 3 وصفات
سوف أعرض ثلاث وصفات مثالية للأطفال. كل واحد منهم جيد وفريد من نوعه.أنصحك بأن تطهوها كلها التي تختار الأفضل.
مع القشدة الحامضة
- اللفت - 150 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 50 مل.
- بصل - 20 جم ؛
- الخضر - 1 حفنة.
- قم بتنظيف المكون الرئيسي برفق ، ضعه في النموذج ، وأضف الماء واخبزه في الفرن حتى يصبح نصف مطهو.
- الحصول على ورقة الخبز ، وقطع محصول الجذر ، وتخلط مع البصل المفروم والقشدة الحامضة.
- أعد المقلاة إلى الفرن واخبزها حتى تتشكل القشرة.
الأطفال سوف نقدر هذا علاج. إذا كان طفلك لا يحب الخضروات ، فاحذر من الوصفة الثانية.
مع التفاح
- اللفت - 4 قطع ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- التفاح - 2 قطعة ؛
- سكر - 50 جم.
- قشر اللفت وقطع إلى مكعبات. توضع في مقلاة ، تضاف الزبدة ، القليل من الماء وتوضع على الموقد لتطهى.
- بعد 15-20 دقيقة ، ضعي التفاح المفروم مع السكر واستمر في الطهي حتى تنضج.
إذا كنت تطبخ اللفت مع الخوخ ، فإنك تحصل على مصدر للعناصر الغذائية التي تهتم بصحة الأطفال.
مع الخوخ
- اللفت - 1 كجم ؛
- دقيق - 30 جم ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- الحليب - 300 مل ؛
- الخوخ - 200 غرام ؛
- سكر - 30 جم.
- قم بطحن الخضروات وخفضها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، وخلال هذه الفترة ، ستزول المرارة.
- بينما يأخذ محصول الجذر "حمامًا ساخنًا" ، اغسل الخوخ وإزالة العظام.
- تغلي الخوخ وتجاهل في مصفاة.
- جعل صلصة الحليب. يقلى الدقيق في الزبد ، ويضاف الحليب الساخن ، ويغلى المزيج.
- يُضاف اللفت مع السكر والخوخ إلى الصلصة ويُمزج ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
جميع الوصفات بسيطة جدا. إذا ظهر اللفت تحت تصرفك ، فستقوم بإعداد وجبات رائعة بسرعة ولذيذة لأطفالك في المنزل.
اللفت هو محصول جذر أصفر يبلغ قطره 20 سم ويبلغ وزنه 10 كجم. يخبز ، محشو ، مسلوق ، يضاف إلى السلطة. متجر في درجة حرارة منخفضة.
تحول الرجل انتباهه إلى اللفت لفترة طويلة. على سبيل المثال ، في وقت سابق في بلاد فارس ومصر واليونان تم إطعامهم العبيد. لم تتجاوز المطبخ السلافي ، حيث كانت موجودة على الطاولة مع أشخاص عاديين ونبلاء. الآن ، بدلاً من هذا ، تفضل الخضروات الجذرية البطاطس.
تحميل ...إذا لم تكن قد اشتريت أو تزرع هذه الخضروات من قبل ، أوصي بذلك. ربما لن يعجبه ذلك ، لكن لا تستبعد أن كل شيء سيكون في الاتجاه المعاكس ، خاصة إذا كنت تستمع للنصيحة.
