يمكننا أن نقول أن هناك الأشياء الجيدة من zander لجميع المناسبات. شخصيا ، أنا أصنع zraza ، شرحات وحتى لفات منه. إنه مثالي للوجبات اليومية وعلاجات العطلات. ينضج سمك البايك المقلي ويُضاف كملء للفطائر. في مقالي ، سنتحدث عن وصفات لزاندر في الفرن.
Pike perch عبارة عن سمكة صحية ولذيذة ، تُصنع منها مجموعة متنوعة من الأطباق. ومع ذلك، إعداد يختلف في بعض التفاصيل الدقيقة. إذا لاحظت ذلك ، سيتم الحفاظ على جميع فوائد السمك والطعم الرائع للطبق. إلى قائمة العام الجديد pikeperch خبز يناسب تماما.
4 وصفات الأكثر شعبية للطهي zander في الفرن
وصفة الكلاسيكية
إذا كنت ترغب في طهي السمك العصير واللذيذ ، فأنت بحاجة إلى استخدام الوصفة الكلاسيكية للتجول في الفرن. عملية الطهي سريعة وسهلة.
- زاندر 1 قطع
- ليمون 1 قطع
- طماطم 2 قطع
- بصل 1 قطع
- البقدونس 4 الأغصان
- خردل لتذوق
- فلفل لتذوق
- ملح لتذوق
- أنظف السمك وأغسله جيدًا. بعد ذلك ، أجري تخفيضات عرضية عليه. أفرك مع الفلفل والملح. بعد مغادرته لمدة ربع ساعة.
- بلدي الطماطم والليمون ، ثم مقطعة إلى دوائر رقيقة. في القطع ، قمت بنشر دائرة واحدة من الطماطم والليمون. يتم إرسال القطع المتبقية داخل الأسماك.
- بعد ذلك ، أخذ الرقاقة وأضع السمك عليها. قم بعصر العصير من نصف ليمونة واخلطه بالخردل. صلصة فيليه الناتجة.
- أنا تنظيف البصل ومقطعة إلى حلقات نصف. ثم يرش لهم زاندر. أنا وضعت الخضر على القمة. ثم أرفف السمك بالرقائق ، وأوزعه على صفيحة الخبز وأرسلها إلى الفرن.
- عند درجة حرارة 200 درجة ، تُخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا. قبل دقائق قليلة من الاستعداد ، أفتح الرقاقة واترك الطبق بنية.
أخدم المرطبات مع البطاطا المسلوقة أو الحنطة السوداء.
نطبخ سمك البايك في الفرن بشكل أسرع
الفرخ البايك المطبوخ بالفرن صحي ولذيذ ومرضٍ. لطهي السمك ، ليس من الضروري أن تكون مهارات الطهي أسرع.
- زاندر - 1 قطعة
- الجبن الصلب - 200 غرام
- الثوم - 3 فصوص
- الزبدة ، إكليل الجبل ، الملح ، الزعفران ، الفلفل والكزبرة
- بادئ ذي بدء ، أنظف السمك وأمسكه وجففه بمنشفة ورقية وفركه بالفلفل والملح من الخارج ومن الداخل.
- بعد ذلك أقوم بعمل شقوق وأشياء بالثوم. من الأفضل قطع فصوص الثوم إلى النصف. أخلط ملعقة كبيرة من الزبدة مع البهارات وأضيف فتات الخبز وأغطي السمك بالكتلة الناتجة.
- أنا الشحوم ورقة الخبز جيدا مع النفط. ثم قمت بنشر جثم البايك المحشو بالثوم وشحومه مع كتلة حاره. يبقى أن يرش السمك بالجبن الصلب.
- أطبخ في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. أنا سخن إلى 180 درجة.
عندما يصبح الطبق جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً. جثم البايك الذي تم إعداده وفقًا لوصفتي هو عبق وله طعم إلهي. الطبق الأذواق تماما مثل المقلية فطر المحار.
فيديو الطبخ
وصفة لزاندر تحت الخضروات
وصفة أخرى هي زاندر تحت الخضروات. وتشمل هذه الجزر والكوسة والبصل. اتضح أنه لذيذ جدًا ، وفي النعومة ليس أقل شأنا من العصير شرحات. لذلك ، وصفة.
- رمح رمح - 750 غرام
- نصف ليمون
- كوسة - قطعة واحدة
- القوس - 3 رؤساء
- الجزر - 2 قطعة
- الجبن الصلب - 100 غرام
- مايونيز ، كاتشب ، شبت ، بقدونس ، ملح
- أولاً ، أغسل أسماكي وجفها ومقطعة إلى قطع ثم رش مع عصير الليمون والشحوم مع الزيت النباتي والملح والموسم. أغادر في هذه الولاية لمدة ربع ساعة.
- أنا تنظيف الجزر والبصل. أوصي أيضًا باستخدام كوسة صغيرة. في هذه الحالة ، لا تقم بتنظيفه ، ويكون الطبق ألذ. قطعت البصل في حلقات نصف ، اسكواش وجزرا.
- قمت بنشر الأسماك على صفيحة خبز ، بعد أن وضعت في وقت سابق شهادة جامعية في القاع. يمكنك تقديم في الأطباق التي أعد فيها. الطبق النهائي يبدو جميلا في أطباق الزجاج أو السيراميك.
- يرش السمك بالتساوي على رأس السمكة. ثم ، في خطوط مائلة ، قمت بنشر الجزر والكوسة بدورها. إلى الملح.
- أعصر المايونيز على شرائح من الجزر. ضغط الكاتشب على الكوسة. أضع المكونات في الفرن لمدة نصف ساعة. درجة الحرارة داخل الفرن هي 180 درجة.
- آخذ صينية خبز مع السمك من الفرن ورشي بالجبن المبشور. بعد ذلك أرسل المقلاة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
يرش zander الجاهزة مع الخضر. الطبق لذيذ في كل من البارد والساخن.
حمية جثم بايك مع القشدة الحامضة
أقدم لك رائعة جراية طبق زاندر تحت القشدة الحامضة. في رأيي ، إنه خفيف وله ذوق رائع.
- جثم رمح الطازج - 2 كجم
- 1 بصلة متوسطة
- القشدة الحامضة - 200 غرام
- الزعتر المجفف - 1 قرصة
- فلفل كبريت ، زيت نباتي
- أنا يقطع البصل ، يقطع الخضر. في وعاء صغير ، أخلط الكريما الحامضة والزعتر والأعشاب والبصل. يُخلط الفلفل والملح برفق مع الصلصة الناتجة.
- أزل شرائح اللحم من السمك وأقطعها إلى قطع. يضاف الفلفل والملح. ليس من الضروري إزالة الجلد من السمكة.
- أضع السمكة في قالب سيراميك ، صبها بزيت دوار الشمس واخلطها جيدًا. مجلس. ضعي شرائح السمك عموديا. في هذه الحالة ، سوف تخترق الصلصة جميع القطع.
- بعد ذلك ، أضف الصلصة في الأعلى ووزّعها جيدًا على السمك. أرسل النموذج مع زاندر إلى الفرن لمدة 50 دقيقة. 30 دقيقة تكفي للأسماك ، لكني أستخدم قالبًا من السيراميك يرتفع فيه سمك البايك ببطء وتسخن الصلصة جيدًا. لذلك ، أبقي الطبق في الفرن لفترة أطول قليلاً.
عندما يصبح الطبق جاهزًا ، أخرجه من الفرن وأتركه في مكان دافئ لبضع دقائق. خدمة مع سلطة أو مع البطاطا.
تحميل ...في المقالة ، شاركت مع وصفات الطبخ في الزاندر في الفرن. اطبخ ، جرب ، أسعد أقاربك بأطباق لذيذة وسيشكرونك على جهودك.
